一、淮安市食品產業(yè)發(fā)展現狀及特點

進入21世紀以來，淮安市立足農副產品資源優(yōu)勢，積極發(fā)展食品工業(yè)，培植了一批規(guī)模企業(yè)，涌現出一批優(yōu)勢行業(yè)和知名品牌，初步形成了具有一定基礎的食品工業(yè)體系。

（一）規(guī)?？偭?。截至2009年底，全市現有規(guī)模以上食品企業(yè)124戶，年實現銷售收入142.62億元，同比增長41.4%，形成了年加工大米60萬噸、面粉60萬噸、油脂50萬噸、飼料210萬噸、肉類10萬噸、白酒1.4億瓶、啤酒2億瓶的生產能力。

2009年銷售收入超過10億元的企業(yè)有3家。

（二）區(qū)域分布。在124戶列統(tǒng)企業(yè)中，其中清河區(qū)6戶，清浦區(qū)3戶，開發(fā)區(qū)5戶，淮陰區(qū)18戶，楚州區(qū)17戶，漣水縣16戶，洪澤縣9戶，盱眙縣31戶。從企業(yè)銷售收入構成情況來看，漣水縣和淮陰區(qū)占全市比重50%以上，清浦區(qū)所占比重不足10%。

（三）產業(yè)發(fā)展成效

根據省政府辦公廳關于開展全省食品生產加工企業(yè)普查工作的部署，在市局和市政府的關心支持領導下以及相關部門的配合下，經過近半年時間的不懈努力，按預定計劃完成了我市食品生產加工企業(yè)的普查工作任務。本次普查工作開展比較順利，調查也較徹底，初步摸清了我市食品生產加工企業(yè)的基本情況。家底基本摸清，問題基本查明，后續(xù)工作亟待跟進?，F將普查工作總結如下：

一、基本情況

本次普查工作得到了市政府的高度重視，工商、衛(wèi)生、農業(yè)、統(tǒng)計、食品藥監(jiān)等有關部門給予了全力的幫助和支持，特別是鎮(zhèn)、街道、村委會在普查第一線做了大量的協(xié)調聯(lián)絡工作，使普查工作得以順利完成。

普查任務下達后，我局迅速成立了普查領導小組及普查辦公室，落實鄉(xiāng)鎮(zhèn)普查工作聯(lián)絡人員12名，確定了普查方案。本次普查共出動普查人員936人次，普查10個鎮(zhèn)和1個開發(fā)區(qū)。

本次普查涵蓋了我市所有食品生產加工企業(yè)，以及食品添加劑、食品容器、食品包裝材料、食品用工具與設備、洗滌劑、消毒劑生產企業(yè)，對于界定不清或介于可普查可不普查之間的小作坊、小攤店、前店后坊等，一律進行了普查。普查的內容主要包括全市食品生產加工企業(yè)區(qū)域分布、企業(yè)數量，企業(yè)規(guī)模、資質、性質、生產品種、衛(wèi)生狀況、執(zhí)行標準、生產條件、檢驗能力、原料控制、技術力量、體系建立等。并對所有被普查企業(yè)的地理位置用衛(wèi)星定位儀進行了精確定位。

本次普查到全市食品生產加工企業(yè)和各類作坊、攤店等總數為316家，其中屬食品生產加工企業(yè)114家，屬流通領域或餐飲消費領域的各類作坊、面點店202家。114家食品生產加工企業(yè)中，大型企業(yè)2家；中型企業(yè)11家；小型企業(yè)101家。

一、“一帶一路”背景下我國食品產業(yè)現狀分析

一帶一路貫穿亞、歐、非三大洲，涉及到65個國家和地區(qū)。絕大多數是新興經濟體和發(fā)展中國家，總體而言絲路沿線國家的食品產業(yè)發(fā)展水平參差不齊，差距比較明顯。除了部分國家例如新加坡具有良好的食品工業(yè)基礎之外，其余大部分國家的食品工業(yè)發(fā)展水平較差，食品產業(yè)也相對不發(fā)達。目前，我國的食品工業(yè)在國民經濟中作為支柱產業(yè)的重要地位是十分明顯的，這與食品產業(yè)結構不斷優(yōu)化息息相關。從國際角度來看，我國的食品工業(yè)占據世界上最大的食品工業(yè)地位；從國內角度來看，在國民經濟各行業(yè)中，食品工業(yè)仍然排名第一。供給側改革影響食品產業(yè)的發(fā)展成為必然。自2013年后，我國經濟增長由之前的政府投資和出口驅動向國內消費驅動過渡，目前，我國經濟增速雖然放緩，但是并不意味著經濟收縮，從中長期來看，從供給側改革的要素配置要求來看，食品消費的結構變化會帶動食品產業(yè)結構的發(fā)展變化。食品工業(yè)轉化增值能力高低、高附加值產品比例高低；供給側改革影響了食品產業(yè)集群的形成及生產布局主，從而決定了食品產業(yè)的品質結構是否合理。未來發(fā)展過程中，食品龍頭企業(yè)帶動程度及對相關企業(yè)的帶動能力必將加大；食品產業(yè)結構的優(yōu)化程度主要表現于關鍵技術、裝備水平與自主創(chuàng)新能力。

二、“一帶一路”為我國食品產業(yè)“走出去”帶來的機遇

1、“一帶一路”是我國食品產業(yè)“走出去”發(fā)展的客觀需求“一帶一路”作為我國產業(yè)輸出的重大戰(zhàn)略機遇，同時也為食品產業(yè)的擴大發(fā)展提供了廣闊的市場空間。首先從宏觀角度出發(fā)，一帶一路沿線聚集著大約30.8億的居民占到世界人口總量的44%左右，與此同時GDP總規(guī)模達12.8萬億美元，占全球經濟總量的17%。一帶一路地區(qū)龐大的人口基數和經濟總量預示著該地區(qū)食品產業(yè)輸出巨大的市場空間和發(fā)展?jié)摿?。其次，從清真食品貿易角度看，在“一帶一路”的沿線，清真食品貿易份額占了98%，中東伊斯蘭國家清真食品市場達到了1500億美元，超過80%的清真食品都依賴進口?？梢哉f，“一帶一路”沿線，無論是從宏觀人口基數上，還是微觀層面的清真食品貿易上都存在著客觀的穩(wěn)定需求，利用好這一點將為我國食品產業(yè)在沿線國家的推廣提供前所未有的機遇。2、我國食品產業(yè)發(fā)展借力于“一帶一路”基礎設施的完善一個產業(yè)的發(fā)展壯大，背后必然需要雄厚的資金和基礎設施等硬件條件的支持。就食品產業(yè)而言，需要在研發(fā)、物流、倉儲等各個生產運輸環(huán)節(jié)擁有達標的硬件條件才能從多方面保證整個產業(yè)的健康協(xié)調發(fā)展。“一帶一路”作為國家的頂層戰(zhàn)略構想，由此帶來的經濟影響力和感召力不可小覷。據商務部統(tǒng)計，2017年前5個月中國對一帶一路沿線國家的非金融類的直接投資達49.9億美元，比去年同期要增長大約6到7個百分點。在對外直接投資的行業(yè)中，對建筑業(yè)和信息技術服務、傳輸以及軟件的投資比例增幅較大達到了88%和45.8%，這意味著，強有力的政策和資金扶持，將有意識的向絲路沿線國家的基礎設施方面進行傾斜。3、“一帶一路”將有利于我國食品產業(yè)升級隨著經濟結構的轉型和社會發(fā)展，供給側結構性改革迫在眉睫，中國的勞動力資源優(yōu)勢已經下降，許多在中國投資建廠的世界品牌將加工工廠轉移到印度尼西亞、印度等國家和地區(qū)以需求更低的勞動力和土地資源?！耙粠б宦贰睙o疑為中國食品產業(yè)升級提供了一個在世界食品產業(yè)鏈升級過程中占據話語權的機會。首先，一帶一路沿線國家只有少部分國家有較好的工業(yè)發(fā)展基礎，而類似中亞、西亞和南亞大部分國家的食品工業(yè)基礎薄弱。除此之外，絲路沿線國家還有豐富的農產品資源，中國可以以此為契機將自己的技術優(yōu)勢和當地的資源優(yōu)勢結合起來，力求取得卓有成效的發(fā)展。以中哈兩國的“哈麥貿易”為例，作為主要糧食作物的小麥，一直是中國和哈薩克斯坦之間的重要貿易標的，并且近幾年來小中哈之間的小麥貿易額增長迅速。4、“一帶一路”將為中國食品產業(yè)集群的全球價值鏈融入打造平臺伴隨著社會經濟的發(fā)展和食品行業(yè)的分工加深，面對國際間企業(yè)的激烈競爭，尤其是食品產業(yè)的競爭容易集中在某一特定的生產環(huán)節(jié)，在中國食品產業(yè)長期以加工貿易的方式融入全球食品產業(yè)價值鏈的情況下，“一帶一路”有望通過整合絲路沿線國家的地緣優(yōu)勢和資源加之自身的技術優(yōu)勢為中國食品產業(yè)在全球價值鏈中的地位提升一個臺階。同時，也借此改變長期以來食品產業(yè)屬于勞動密集型產業(yè)和其低附加值的特點，由提供基礎原料和簡單原料向提供加工技術和資源整合改變。

三、“一帶一路”背景下我國食品產業(yè)發(fā)展面臨的困局

1、清真食品認證標準的制定與統(tǒng)一問題嚴峻“一帶一路”沿線經過65個國家，涉及到包括東亞的蒙古，東盟十國，西亞18國，南亞8國中亞5國，獨聯(lián)體7國和中東歐16國。值得注意的是，在沿線國家中，穆斯林人口占據著世界穆斯林總人口的65%。同時，根據美國皮尤研究中心的最新數據，2010到2050年穆斯林人口也將從16億人增長到28億人，占全球人口比例從23.2%增至29.7%，增幅達73%，是全球人口增幅的2倍。眾多的人口分布以及逐步提升的收入水平，揭示了一帶一路沿線國家巨大的食品產業(yè)容納市場。但是，穆斯林人口在沿線國家的集中化和規(guī)模化，以及其特有的宗教文化特性又表明，如果中國想要利用一帶一路沿線巨大的穆斯林市場作為國家食品產業(yè)發(fā)展的目標市場，制定一個統(tǒng)一的全方位的清真食品認證標準將顯得至關重要。這為我國在一帶一路下的食品產業(yè)發(fā)展特別是清真食品產業(yè)發(fā)展提出了嚴峻的挑戰(zhàn)。2、食品安全是“一帶一路”背景下食品產業(yè)健康發(fā)展的前提與國內食品安全制度建設不同，放眼絲路沿線各國，每個國家對食品安全都有不同的標準和制度，這意味著中國食品產業(yè)“走出去”需要更加完備的食品安全應對措施來削減由于各國監(jiān)管標準不同產生的對接差。我國食品安全水平不斷提高的同時，還存在著嚴峻的安全風險，從2009年到2013年，我國出口到美、日、歐、韓四國的30類12457批問題食品統(tǒng)計顯示，我國連續(xù)5年在144個國家和地區(qū)中位列第一，可能的原因包括法律法規(guī)和技術標準的滯后性。以農藥殘留MRL標準為例，歐盟關于此項的規(guī)定達13萬項，而我國僅僅不足3700項，尚與歐盟有10余萬的差距?！安≡⑸锓揽?、農藥獸藥濫用、重金屬污染”作為威脅我國食品安全的四大主要問題。因此為了推進“一帶一路”背景下食品產業(yè)發(fā)展，食品安全問題作為中國需要改進的重點，從法律和技術上向我國提出了更高的要求。3、“一帶一路”綠色貿易的內在需求對食品產業(yè)發(fā)展提出更高標準一帶一路沿線國家多為生態(tài)環(huán)境脆弱，植被覆蓋率低的發(fā)展中國家，作為發(fā)展的起步階段，多數國家面臨著工業(yè)化和城鎮(zhèn)化帶來的各種問題。根據《全球生態(tài)環(huán)境遙感監(jiān)測2015年度報告》中有關于“一帶一路”生態(tài)環(huán)境狀況專題，可以總結出絲路沿線國家和地區(qū)的生態(tài)環(huán)境主要存在以下三個問題：第一，雖然東南亞區(qū)、南亞區(qū)、中東歐及俄羅斯遠東地區(qū)生態(tài)條件良好，生態(tài)資源豐富，但是中亞-西亞經濟走廊地區(qū)等干旱區(qū)，水資源嚴重匱乏，荒漠生態(tài)環(huán)境脆弱；第二，環(huán)境問題對經濟的發(fā)展約束趨勢加劇；第三，因臨近大江大河河口和人類活動導致的環(huán)境污染，海域生態(tài)環(huán)境保護的壓力較大。

摘要：從我國的綠色食品產業(yè)發(fā)展的現狀著手，分析了當前綠色食品產業(yè)面臨的問題。對“互聯(lián)網+”背景下綠色食品產業(yè)轉型發(fā)展的可行性進行了探索，提出了推動“互聯(lián)網+”綠色食品產業(yè)轉型發(fā)展的對策建議。

關鍵詞：“互聯(lián)網+”；綠色食品；產業(yè)轉型

近年，隨著我國信息產業(yè)和實體經濟發(fā)展的不斷融合，“互聯(lián)網+”概念日益深入人心?！盎ヂ?lián)網+”屬于互聯(lián)網發(fā)展的新階段，是信息產業(yè)與工農業(yè)中其他細分產業(yè)融合發(fā)展的重要載體。而綠色食品產業(yè)作為農業(yè)領域中的新興業(yè)態(tài)，在農業(yè)產值中占有較大比重。伴隨我國經濟社會的不斷發(fā)展和人民消費水平的提高，社會公眾對食品的消費開始從“吃飽”向“吃好”轉變，以健康飲食為標志的綠色食品正日益受到市場青睞?！盎ヂ?lián)網+”與綠色食品的結合，不僅滿足了信息產業(yè)與農業(yè)結合的實踐要求，也必將通過“互聯(lián)網+”概念的引入促進綠色食品產業(yè)的快速發(fā)展。

一、我國綠色食品產業(yè)發(fā)展現狀

綠色食品，又稱生態(tài)食品，是指產自優(yōu)良自然環(huán)境中，按照綠色產品質量標準生產并取得綠色產品質量標志認證的農產品及其他相關產品，是安全優(yōu)質品牌農產品建設的重要方向。近年來，為適應國家提出的農業(yè)產業(yè)轉型升級新要求及社會各界對農業(yè)生態(tài)環(huán)境、食品安全質量要求的不斷提高，我國綠色食品產業(yè)發(fā)展迅速。至2016年，我國已有綠色食品企業(yè)超過一萬家，綠色食品國內銷售額達數千億元，綠色食品產業(yè)初具規(guī)模。

二、我國綠色食品產業(yè)發(fā)展存在的問題

市是傳統(tǒng)的農業(yè)大市，耕地面積約占全省的八分之一，主要農副產品產量在全省占有相當比重，2010年，糧食總產量達378.1萬噸，占到全省的五分之一；生豬出欄555.5萬頭，占全省的五分之一；水產品29.5萬噸，占全省七分之一，是名符其實的糧倉，市具有良好的食品產業(yè)發(fā)展基礎，市委、市政府非常重視，將食品產業(yè)列入市七大支柱產業(yè)之一，在《市三年強攻工業(yè)實施綱要（2010—2012年）》中明確到2012年，食品產業(yè)主營業(yè)務收入爭取達到380億元。但當前我市食品產業(yè)發(fā)展相對滯后，主要表現在：一是初加工多，深加工弱。大米、生豬、水產品等優(yōu)勢農產品，由于缺少深加工企業(yè)，多以原材料形式銷往外地。肉牛、家禽、水果等原料以初加工為主，增值轉化能力弱。二是龍頭企業(yè)缺，本土品牌少。2010年，全市民營企業(yè)納稅百強中食品企業(yè)僅四特和旺旺兩家上榜，大部分企業(yè)規(guī)模小，技術裝備落后，食品產業(yè)主營業(yè)務收入為172億元，總量偏小。筆者在中心城區(qū)3家大型超市食品專柜的調查結果，本土食品僅有大米、果糕、干木耳、豆腐乳等為數不多的品牌。三是產業(yè)鏈條短，配套服務弱。大部分企業(yè)市場占有率低，自我發(fā)展能力不足，中小企業(yè)與大企業(yè)不配套，專業(yè)化分工協(xié)作不夠，物流配送、金融、保險等現代服務業(yè)發(fā)展緩慢，重管理輕服務的現象仍不同程度的存在。

如何加快推進食品產業(yè)的快速發(fā)展，筆者認為要加強“三個引導”和打好“三張牌”。

一、加強“三個引導”

（1）加強規(guī)劃引導。把食品產業(yè)發(fā)展擺在重要的位置，像抓鋰電產業(yè)一樣抓食品產業(yè)，依托現有資源優(yōu)勢和初具規(guī)模的產業(yè)優(yōu)勢，研究并制定振興我市食品工業(yè)的發(fā)展規(guī)劃,借鑒外地成功經驗，走園區(qū)帶動的路子，從我市食品工業(yè)的發(fā)展基礎和優(yōu)勢資源實際出發(fā)，統(tǒng)籌食品工業(yè)園區(qū)（基地）布局，確保做到立足優(yōu)勢、錯位競爭、集群發(fā)展。有交通優(yōu)勢的袁州、高安等地要以食品物流為主；有產業(yè)優(yōu)勢的、等地要以充分發(fā)揮“四特”、“旺旺”等龍頭企業(yè)帶動作用，完善產業(yè)鏈；有特色優(yōu)勢的豐城、等地要依托特色資源，充分挖掘“富硒”和“有機”品牌價值；有生態(tài)優(yōu)勢的、等地要依托山區(qū)縣特點，擴大綠色蔬果種植基地，提升產品附加值。積極發(fā)展中小企業(yè)，培育做大做強龍頭企業(yè)，在全市形成一批結構優(yōu)化、布局合理、特色明顯、優(yōu)勢突出的現代食品產業(yè)園或基地。

（2）加強政策引導。制定相應政策加強引導，一是優(yōu)先保障用地。積極引導食品生產企業(yè)集約利用土地，對重點食品生產企業(yè)建設用地優(yōu)先安排和保障，對重大項目積極協(xié)助爭取省級用地指標。二是簡化審批手續(xù)。對重點食品企業(yè)新擴建項目審批手續(xù),將其納入“綠色通道”審批范圍，簡化審批手續(xù)，縮短審批時限。三是拓寬渠道、引導投入。設立食品產業(yè)發(fā)展專項資金,用于扶持綠色環(huán)保及有成長性的食品企業(yè)。鼓勵金融機構加大對食品工業(yè)的支持力度，提供平臺，加強銀企對接,拓寬融資渠道。借鑒外地經驗，通過實行國家政策性資金及農口其它可用資金打捆使用的辦法，對重點企業(yè)、重點項目進行集中扶持的做法。同時加大招商引資力度,積極承接和引進國內食品龍頭企業(yè)。

（3）加強環(huán)境引導。結合“產業(yè)升級年”活動，充分利用輿論宣傳引導和監(jiān)督作用，相關部門要及時轉變角色，做到由“管理者”向“服務者”的轉變，在依法辦事的過程中，提倡文明執(zhí)法、公正執(zhí)法，進一步優(yōu)化環(huán)境、提供優(yōu)質服務，包括物流、辦事辦證、信息、科技、培訓、中介機構等方面，做到熱情周到，最大限度地為企業(yè)提供服務和支持。進一步完善食品工業(yè)統(tǒng)計和信息服務制度,及時分析和產業(yè)發(fā)展信息，引導食品工業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

同志們：

今天，市委、市政府召開全市食品飲料產業(yè)發(fā)展會議，主要任務是總結去年月市委食品飲料產業(yè)專題會議以來全市食品飲料產業(yè)發(fā)展情況，表彰食品飲料產業(yè)先進單位，安排部署今年的工作，確保今年食品飲料產業(yè)百億工程目標的實現。之所以召開本次會議專門研究，一是食品飲料產業(yè)具有較好的現實基礎，更有更大的發(fā)展?jié)摿颓熬埃欢堑湫偷牡吞籍a業(yè)；三是一、二、三產業(yè)互動相融，關聯(lián)性很強的產業(yè)，既富民增收，又增強縣域經濟實力。

剛才書記的重要講話，充分肯定了食品飲料產業(yè)一年來的發(fā)展成績，并對下一步工作提出了明確要求，大家一定要認真學習，深刻領會，切實抓好落實。下面，我再強調三點。

一、找準發(fā)展路徑，明確發(fā)展方向

一是要突出資源轉化路徑，明確產業(yè)低碳發(fā)展方向。要圍繞全市農副產品資源深度轉化，確定最佳轉化路徑，促進資源利用效益最大化。要加強農業(yè)產業(yè)化和農副產品生產基地化建設，提升產業(yè)發(fā)展保障能力。要堅定不移地推動食品飲料產業(yè)低碳化發(fā)展，大力發(fā)展生態(tài)、綠色食品，促進資源綜合利用，將食品飲料產業(yè)建成低碳發(fā)展的示范產業(yè)。二是要突出產業(yè)鏈延伸路徑，明確產業(yè)聚集、集群發(fā)展方向。要依托現有屠宰企業(yè)，發(fā)展肉類深加工，逐步提高精深加工比例，推動肉類產業(yè)集群發(fā)展，力爭年實現產值60億元；要以娃哈哈為龍頭，發(fā)展瓶裝飲用水、果蔬飲料系列產品，推動飲料產業(yè)聚集發(fā)展，力爭年實現產值15億元；要以中國食品重點園區(qū)為基地，發(fā)展酒類制造業(yè)集群，建立“基酒、保健酒、果酒、瓶裝酒”產業(yè)鏈，力爭年實現產值3.5億元；要以橄欖油、核桃油、花生油等植物油加工為重點，推動糧油精深加工集約發(fā)展，力爭年實現產值16億元；要以優(yōu)質綠茶、山珍食品深加工為重點，促進農特產品精深加工整合發(fā)展，力爭年實現產值6億元。三是要突出區(qū)域發(fā)展路徑，明確特色發(fā)展方向。要根據區(qū)域資源優(yōu)勢和產業(yè)基礎，加強食品飲料產業(yè)布局結構調整，努力打造“一縣（區(qū)）一品、一園一品”的特色食品飲料產業(yè)基地，既要實現錯位發(fā)展，互補發(fā)展，又要突出特色，做大規(guī)模，實現集約化發(fā)展。要加強山珍、雪梨和獼猴桃、“”火腿、核桃等具有鮮明地方特色的農產品的開發(fā)和深加工，培育區(qū)域特色食品飲料產品品牌，爭取培育更多的“造”特色品牌。

二、強化發(fā)展舉措，明確攻堅重點

近年來，縣委、縣政府堅持把做大做強食品工業(yè)，推進農業(yè)產業(yè)化發(fā)展作為加快現代農業(yè)發(fā)展、促進城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的戰(zhàn)略任務，狠抓落實，我縣食品工業(yè)企業(yè)初具規(guī)模，原料生產基地初步構建，食品工業(yè)園區(qū)建設進展加快，經濟、社會效益良好。

一、發(fā)展現狀

縣農業(yè)原料資源豐厚，常年糧食總產130萬噸以上，肉類總產9萬噸以上（生豬飼養(yǎng)量100萬頭，羊飼養(yǎng)量60萬只，家禽飼養(yǎng)量3000萬只），加之周邊農業(yè)資源雷同，是發(fā)展食品工業(yè)的策源地。目前，全縣納入規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)（原口徑）有33家。2009年，全縣食品工業(yè)實現產值29.7億元，同比增長29.2%。2010年產值42.98億元，同比增長42.16%，食品工業(yè)產值占工業(yè)總產值比重達24.18%。據統(tǒng)計，縣內食品工業(yè)企業(yè)已吸納勞動力5780多人，人均月工資1200元以上。

（一）企業(yè)規(guī)模不斷壯大，規(guī)模企業(yè)逐年增多?？谧泳茦I(yè)、順發(fā)食品、魯王制粉、華強面粉、福潤食品、神華肉食等企業(yè)強力推進，提升產能、技術改造和擴大再生產，綜合實力不斷增強，主導產品產量居省內同行業(yè)前列。積極推進農業(yè)產業(yè)化“五個一”工程建設，成立食品產業(yè)招商組，不斷加大食品工業(yè)招商和扶持力度，2011年全縣食品工業(yè)在建項目12個，總投資9.16億元，到位資金7.5億元，項目投產后新增產能50億元以上。

（二）食品工業(yè)園框架成形，集聚效應初步顯現。2009年，縣委縣政府把食品工業(yè)列為全縣四大支柱產業(yè)來抓，適時決策，傾力打造百善食品工業(yè)園，高標準規(guī)劃、高質量建設，首期規(guī)劃面積10平方公里，已建成5平方公里。近兩年來，在規(guī)劃先行、招商跟進、政策扶持、資本整合等多種要素綜合作用下，百善食品工業(yè)園，集面粉、黑糯玉米、油脂、肉食加工于一體，初顯食品工業(yè)集聚效能。園區(qū)內，企業(yè)高端產品不斷搶灘國內市場，其中魯王面粉被指定為駐港部隊專用面粉，雨潤分割雞全部銷往長三角地區(qū)等，神華肉食已順利進入大型連鎖超市。

（三）產業(yè)鏈條進一步延伸，產品附加值逐步提高。大力實施龍頭企業(yè)帶動和產業(yè)結構升級戰(zhàn)略，逐步形成產、供、銷一條龍的產業(yè)化發(fā)展格局。順發(fā)食品四條方便面生產線和調料油生產線已建成投產，可年產方便面3億包，調料油3000噸。魯王制粉采取“科研＋公司＋基地＋農戶”的經營模式，迅速形成年產面粉20萬噸、面條6萬噸的生產能力。谷王食品可年產淀粉8.4萬噸、谷朊粉1.8萬噸。等等這些，實質性地拉長了農副產品深加工產業(yè)的鏈條，提高了產品附加值。

摘要：改革開放以來，我國的經濟在飛速發(fā)展的同時，不可避免地會對自然資源和周圍的環(huán)境造成破壞和污染，引起許多環(huán)境污染問題。隨著人們對環(huán)境污染問題的關注度越來越高，人們迫切需要找出既能促進經濟發(fā)展，又能改善生態(tài)環(huán)境污染的經濟發(fā)展模式。低碳經濟就是實現人與自然和諧發(fā)展的一種經濟模式。低碳經濟在我國可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的實施中起著十分重要的作用。本論文主要從低碳經濟在我國食品生產發(fā)展中遇到的挑戰(zhàn)和機遇及我國食品行業(yè)在低碳經濟模式下發(fā)展對策幾個方面分析低碳經濟在我國食品行業(yè)和諧、可持續(xù)發(fā)展中的作用。

關鍵詞：低碳經濟；食品產業(yè)；挑戰(zhàn)；機遇與對策

1引言

隨著社會對由自然資源的破壞和環(huán)境污染引起的生態(tài)環(huán)境問題的關注度越來越高，綠色、循環(huán)、低碳的發(fā)展理念被越來越多的人們所接受。低碳經濟作為新的經濟發(fā)展模式，具有對自然資源消耗低、對生態(tài)環(huán)境造成的破壞小、排放的大氣污染物少、創(chuàng)造的環(huán)境經濟效益高的特點。這種經濟發(fā)展模式對我國食品行業(yè)發(fā)展既有機遇，也有挑戰(zhàn)。我們只有在分析我國食品產業(yè)在低碳經濟發(fā)展中遇到的挑戰(zhàn)與機遇的基礎上制定符合我國食品產業(yè)發(fā)展的方針和政策才能更好的促進食品行業(yè)又快又好的發(fā)展。

2低碳經濟對我國食品生產企業(yè)帶來的挑戰(zhàn)

2.1低碳經濟會增加食品生產企業(yè)的經濟負擔?，F階段，我國食品行業(yè)在食品生產過程中多采用生產成本低、耗能高、污染物排放量大的生產工藝和設備進行生產。食品生產企業(yè)采用低碳經濟模式進行食品生產的主要手段就是對現有的生產工藝進行技術革新，對原有的機器設備進行技術改造，在這個過程中食品生產企業(yè)會投入大量的資金來進行技術改造和設備升級，這無形中增加了企業(yè)的生產成本，對食品生產企業(yè)經濟效益增長產生了一定的影響。2.2低碳經濟降低了我國食品行業(yè)在國際市場中的競爭力。我國食品生產企業(yè)在低碳經濟的技術改造中具有起步比較晚、購買先進技術和設備資金投入大、所需要的專業(yè)技術人才困乏、食品生產企業(yè)技術改造率低等因素，這些因素對我國食品行業(yè)采用低碳經濟模式生產的數量和規(guī)模造成嚴重影響。

加快發(fā)展我區(qū)綠色食品產業(yè)，是提升我區(qū)農業(yè)產業(yè)化發(fā)展經營水平，是實施“新型工業(yè)強區(qū)”的戰(zhàn)略的重要抓手，促進農民持續(xù)增收的重要途徑。近年來，在區(qū)委、區(qū)政府的正確領導下，全區(qū)上下始終把發(fā)展綠色食品產業(yè)作為重點工作來抓，著力培育了一批市場競爭力強、發(fā)展?jié)摿Υ?、社會效益和經濟效益顯著的綠色食品加工企業(yè)，對全區(qū)經濟社會健康發(fā)展奠定了堅實基礎。

一、基本情況

截止2014年底，我區(qū)綠色食品加工企業(yè)共113余戶，其中農副食品加工企業(yè)40戶，食品制造企業(yè)33戶，飲料制造企業(yè)40戶，全行業(yè)從業(yè)人員達到60000余人，總產值60億元左右，是區(qū)屬工業(yè)經濟的重要支柱。

（一）規(guī)上工業(yè)發(fā)展情況。2014年，22戶規(guī)模以上綠色食品加工企業(yè)完成主營業(yè)務收入54.5億元，占區(qū)屬規(guī)模以上工業(yè)總量的57.1%；實現利潤總額2.6億元，占區(qū)屬規(guī)模以上工業(yè)總量的60.5%，主營業(yè)務收入超億元的8戶，超10億元的2戶，主要有集團、敘府酒業(yè)、糧油、坊等為龍頭企業(yè)。

（二）企業(yè)技術中心情況。我區(qū)綠色食品加工行業(yè)現有國家級技術中心1個，省級技術中心2個，市級技術中心2個，健全了企業(yè)科技創(chuàng)新支撐體系，增強了區(qū)科技創(chuàng)新引領能力。其中，集團的技術中心是全國茶葉行業(yè)唯一的國家級技術中心，并且成立了省茶葉行業(yè)的首家“院士（專家）工作站”。

（三）品牌建設情況。我區(qū)綠色食品加工行業(yè)現有“五糧液酒”、“敘府牌曲酒”、“敘府牌茶葉”、“碎米牌芽菜”等4個中國馳名商標，“龍芽”“竹海雪”、“柔雅敘府”“六和液”等10個著名商標，“坊”、“麥加樂”“思坡醋”等18個市知名商標，國家地理標志產品1個。

提要：物流業(yè)與產業(yè)的發(fā)展階段密切相關，不同類型的產業(yè)以及產業(yè)不同的發(fā)展階段需要制定和實施不同的物流業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。物流論文本文利用產業(yè)成長分析模型，認為中國綠色食品產業(yè)已進入成長階段和第三方物流發(fā)展水平已成為影響綠色食品產業(yè)發(fā)展的重要因素，進而提出加強對物流業(yè)的戰(zhàn)略管理、提高產業(yè)在國內外市場上的競爭優(yōu)勢等建議。

關鍵詞：綠色食品產業(yè)成長期特征第三方物流發(fā)展戰(zhàn)略

一、問題的提出與文獻分析

物流業(yè)務與產業(yè)、企業(yè)發(fā)展之間存在較強的相關性，物流業(yè)的發(fā)展是基于產業(yè)和企業(yè)的發(fā)展，反過來適宜的物流形式能夠促進產業(yè)和企業(yè)的進一步發(fā)展。由于我國長期實行的計劃經濟體制和受經濟發(fā)展水平的制約，對現代物流的認識和實踐管理方面與發(fā)達國家相比還存在較大的差距，物流業(yè)的發(fā)展缺乏有效戰(zhàn)略規(guī)劃和管理，導致物流業(yè)與產業(yè)的發(fā)展不協(xié)調，這已經影響了產業(yè)的進一步升級和發(fā)展，因此，加強物流業(yè)務的戰(zhàn)略管理**就是一個涉及到使二者相互適應，以促進企業(yè)效益和產業(yè)競爭力提高的重要理論與應用問題。

國內外研究的現狀和趨勢可概括如下：

(1)物流業(yè)務附屬于企業(yè)經營管理。Batten(2000)提出中小企業(yè)適合采用自營物流。李維安(2002)認為我國的專業(yè)化物流企業(yè)由于規(guī)模小等原因，在單據處理準確率、配送及時率與貨損率等主要服務指標上，都較自營物流低，導致大企業(yè)多采用第一、第二方物流。