導(dǎo)語：如何才能寫好一篇微生物學(xué)實驗技術(shù)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

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關(guān)鍵詞 多媒體技術(shù) 醫(yī)學(xué)微生物學(xué) 實驗考核

中圖分類號：G434文獻標(biāo)識碼：A

醫(yī)學(xué)微生物學(xué)是一門與臨床結(jié)合緊密且實踐性和應(yīng)用性很強的學(xué)科，實驗教學(xué)是醫(yī)學(xué)微生物學(xué)課程教學(xué)過程中的重要環(huán)節(jié)，其內(nèi)容涉及微生物的形態(tài)學(xué)與機能學(xué)等方面，而作為評價實驗教學(xué)效果重要依據(jù)的實驗考核由于受時間、場地、內(nèi)容、環(huán)境等因素的制約，通常多以顯微鏡下辨認標(biāo)本片這種單一的模式進行考核，但此種模式的考核需要消耗大量的人力、物力和時間，同時考核過程也易受到各種人為因素的干擾，使得實驗考核缺乏合理性及客觀性，不能真實地反映學(xué)生的實際水平和實驗課堂的教學(xué)效果。①隨著多媒體技術(shù)在醫(yī)學(xué)微生物學(xué)理論及實驗教學(xué)中的普遍應(yīng)用，近兩年我們已開始嘗試將多媒體技術(shù)應(yīng)用到醫(yī)學(xué)微生物學(xué)實驗考核中，用以取代傳統(tǒng)的實驗考核方式，經(jīng)過在2008級、2009級臨床醫(yī)學(xué)、口腔、預(yù)防、護理等本科專業(yè)中的應(yīng)用，取得了良好的效果。

1 傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)微生物學(xué)實驗考核存在的弊端

傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)微生物學(xué)實驗考核模式存在較多問題：（1）考前準(zhǔn)備工作繁重，費時費力，包括標(biāo)本編號、顯微鏡挑選、實驗室預(yù)約、學(xué)生分組等諸多繁細的準(zhǔn)備工作需要完成；（2）考核時間冗長，由于招生規(guī)模的擴增，學(xué)生人數(shù)劇增，因此只能根據(jù)實驗室所能容納學(xué)生的規(guī)模分輪次對學(xué)生進行考核，實際實驗考核時間包括考前的準(zhǔn)備、考核的具體實施以及每輪考后整理考場所需的時間，在加上處理一些意外情況所需的時間而，凸顯時間冗長；（3）考核易受干擾，各種人為因素均有可能影響考核結(jié)果。例如，顯微鏡發(fā)生故障致使考核中斷；部分標(biāo)本片長期反復(fù)使用，其質(zhì)量難免下降，將影響學(xué)生的辨認；由于實驗考核始終處于動態(tài)，標(biāo)本片及顯微鏡的移動、調(diào)動對后面的考生也將造成影響；此外，已完成考核的學(xué)生與還未參加考核學(xué)生之間的交流也存在試題泄露的可能。②

2 多媒體技術(shù)在醫(yī)學(xué)微生物學(xué)實驗考核中的應(yīng)用

2.1 考核內(nèi)容及試題形式

（1）考核內(nèi)容：首先根據(jù)實驗考核大綱的要求確定不同專業(yè)的實驗考核內(nèi)容，內(nèi)容可涵蓋微生物形態(tài)及機能學(xué)相關(guān)知識，包括形態(tài)、生理、生化、免疫等方面的內(nèi)容。我們可通過不同的渠道獲取考核素材，例如充分利用網(wǎng)絡(luò)資源收集各類微生物圖片、使用顯微數(shù)碼攝像系統(tǒng)拍攝微生物形態(tài)結(jié)構(gòu)圖片以及利用軟件制作線條圖、動畫等，再將考核內(nèi)容以圖片、線條圖、Flas及文字的形式進行展現(xiàn)。（2）試題形式：將考核試題制成PPT課件，題型包括辯圖、填空、簡答等形式，每張幻燈片分A區(qū)和B區(qū)，分別供A卷和B卷學(xué)生同時作答，每題均有箭頭、文字及畫外音提示。

2.2 考核方法

（1）人員及場地安排：不同專業(yè)的學(xué)生以實驗室為單位進行同時進行考核，每室安排考生數(shù)20~25人，監(jiān)考老師1人，考場可設(shè)置在配置有多媒體設(shè)施的教室或?qū)嶒炇摇?/p>

（2）考核實施：對同一專業(yè)的學(xué)生使用同一套實驗考核PPT課件進行考核，同一考場的學(xué)生通過隨機抽簽的方式確定其座位號及試卷類型，考核開始時監(jiān)考人員打開考核課件，課件即可按預(yù)先設(shè)置的速度、時間及次序進行自動播放，學(xué)生在規(guī)定時間內(nèi)完成答題、同時PPT課件也停止播放。

2.3實施效果

對2008級、2009級臨床醫(yī)學(xué)、口腔、預(yù)防、護理等專業(yè)的本科學(xué)生就多媒體實驗考核進行問卷調(diào)查，結(jié)果顯示：有76.4%的學(xué)生認同此種考核方式，17.2%的學(xué)生基本認同，而4.5%的學(xué)生認為無所謂，還有1.9%的學(xué)生不認同該考核方式。

3 討論

多媒體技術(shù)在醫(yī)學(xué)微生物學(xué)實驗考核中的實際應(yīng)用，得到了教師及學(xué)生的普遍好評，與傳統(tǒng)實驗考核方法相比，其優(yōu)勢在于：（1）完善與豐富了實驗考核內(nèi)容：傳統(tǒng)的實驗考核內(nèi)容多局限于微生物的形態(tài)學(xué)方面，而采用多媒體技術(shù)進行實驗考核，其考核內(nèi)容不僅涉及形態(tài)學(xué)知識，而且還可將考核內(nèi)容擴展到微生物的生理特性、生化鑒定、免疫反應(yīng)及致病機理等方面，并能夠全面地考察學(xué)生對所學(xué)知識的綜合運用能力。（2）省時省力，節(jié)約教學(xué)資源：采用此種考核方式，不再需要花費大量的時間與精力去做考前準(zhǔn)備工作，將教師從繁重的準(zhǔn)備工作中解放出來，節(jié)省了人力與物力。另外，由于采用了多媒體技術(shù)，可實現(xiàn)大批量學(xué)生同時開考，有效地縮短了考核時間，也減輕了教師監(jiān)考工作的負擔(dān)。（3）利于體現(xiàn)考核的客觀、公正：由于在考前根據(jù)大綱的要求，針對不同專業(yè)、不同班級的學(xué)生準(zhǔn)備了多套不同的試題，并在考核中相同專業(yè)的學(xué)生可同步考核，而且考生座位、試卷類型隨機抽簽確定，這些措施使得考場內(nèi)外學(xué)生舞弊的可能性降至最低。另外，此種考核方式基本不會受到客觀因素的影響，有效地保證了考核的客觀性與公正性。③（4）增強學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，真實地反映實驗教學(xué)效果：因為考核范圍廣、內(nèi)容豐富、考核嚴格公正，使得學(xué)生意識到只有認真扎實地學(xué)習(xí)，才有可能取得好成績，因此學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺性會顯著增強，實驗課堂效率明顯提高，教學(xué)效果會在實驗考核中得到真實地反映。

4 結(jié)束語

將多媒體技術(shù)應(yīng)用于醫(yī)學(xué)微生物實驗考核中，可克服傳統(tǒng)實驗考核中的弊端，展現(xiàn)其自身的種種優(yōu)勢，但是我們也應(yīng)該客觀地看待其局限性的一面，例如，多媒體考核模式并不能考察學(xué)生的實際動手操作能力，為此我們也有意識地將實際操作考核落實在平時實驗課堂中執(zhí)行，以作為對多媒體考核的補充。采用將多媒體技術(shù)應(yīng)用于醫(yī)學(xué)微生物實驗考核，要合理掌握其使用度，不可完全依賴，應(yīng)盡可能結(jié)合本專業(yè)特點與之融合，并將傳統(tǒng)考核方法與之互補，這樣才能在實驗考核中達到減負、增效、客觀、公正的目的。④

基金項目：成寧學(xué)院教育教學(xué)研究項目(JY09080)

注釋

① 陳曉寧,王清河,趙蕾,等.構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)考試平臺，探索新的實驗考試模式[J].中國病原生物學(xué)雜志,2007.2(2):159.

② 劉長秀,王玲,周紅等.多媒體教育技術(shù)在醫(yī)學(xué)微生物學(xué)實驗教學(xué)中的應(yīng)用[J].中山大學(xué)學(xué)報,2007.27(9):129-130.

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關(guān)鍵詞：微生物檢驗技術(shù)；實驗教學(xué)；改革探索實踐

微生物檢驗技術(shù)是一門對實際操作技能要求非常高的課程，又是醫(yī)學(xué)檢驗專業(yè)一門重要的核心課程，因此搞好微生物學(xué)檢驗技術(shù)實踐教學(xué)就顯得特別重要。在實踐教學(xué)中，能鍛煉學(xué)生觀察能力和操作能力，也能培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和創(chuàng)新精神。因此，筆者結(jié)合教學(xué)大綱和臨床微生物實驗室實際工作要求，對本課程實驗教學(xué)進行積極的探索。在實踐教學(xué)中，筆者采用了以下手段：調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，加強學(xué)生基本技能訓(xùn)練，改革考核方法，對教師進行培訓(xùn)等，取得了良好的教學(xué)效果。

一、微生物檢驗實踐教學(xué)的現(xiàn)狀

臨床微生物學(xué)和微生物檢驗是一門專業(yè)課程，各個病原微生物需要記憶的知識點多、連續(xù)性差、內(nèi)容雜、記憶難。比如細菌種類繁多且每種細菌有自己的生物學(xué)特性，雖然不難理解，但內(nèi)容復(fù)雜多樣，極易混淆。

二、微生物檢驗實踐教學(xué)的影響因素及解決方案

1.教師因素

教師自身的理論知識和實踐操作技能有限，對實驗教學(xué)的重視程度也不夠。因此，應(yīng)加強教師自身素質(zhì)，提高教師的專業(yè)理論知識，同時了解微生物檢驗的發(fā)展動態(tài)，在教學(xué)中更好地引導(dǎo)學(xué)生，使他們的思維更加活躍，更加具有創(chuàng)新性。

2.學(xué)生因素

學(xué)生對微生物實驗課不是很重視，學(xué)習(xí)態(tài)度也不積極。教師要改變教學(xué)方法，課前布置預(yù)習(xí)內(nèi)容，課堂上多進行案例教學(xué)，課后布置思考小題，增加學(xué)生對微生物實驗課的重視程度。

3.實驗室條件因素

實驗室條件主要包括實驗室儀器設(shè)備的使用狀況、設(shè)施的完備程度和實驗經(jīng)費的投入情況，學(xué)校要保證實驗儀器設(shè)備和耗材滿足學(xué)生的所有實驗內(nèi)容。

三、實踐教學(xué)改革方案

1.整合優(yōu)化實驗課內(nèi)容

結(jié)合微生物檢驗教學(xué)的現(xiàn)狀、教學(xué)大綱、臨床實際和本實驗室的條件，我們對實驗課內(nèi)容進行了相應(yīng)調(diào)整，分為三個板塊，具體如下。

（1）基本技能訓(xùn)練。微生物檢驗基本技能的訓(xùn)練是進行綜合實驗的前提，主要是為了讓學(xué)生樹立無菌觀念，訓(xùn)練他們掌握微生物檢驗的基本實驗技能，包括革蘭染色、培養(yǎng)基制備和細菌分離培養(yǎng)，訓(xùn)練順序為學(xué)生先配制基礎(chǔ)培養(yǎng)基，通過自己配制的培養(yǎng)基進行細菌分離培養(yǎng)，再對自己的培養(yǎng)菌落進行革蘭染色并觀察其形態(tài)。

（2）常見微生物鑒定。對一些臨床常見的重要微生物種類，在學(xué)習(xí)完理論知識后進行一次實驗訓(xùn)練，目的是把課堂上學(xué)到的理論知識和實踐聯(lián)系起來。學(xué)習(xí)“病原性球菌”后，選取臨床常見的幾種病原性球菌，如葡萄球菌、鏈球菌和奈瑟菌，進行微生物鑒定。教師應(yīng)要求學(xué)生完全按照臨床實驗室標(biāo)本檢驗程序鑒定，讓學(xué)生在課堂上就熟悉臨床操作程序，在之后的實習(xí)工作中才不會有陌生感。

（3）臨床標(biāo)本鑒定。在學(xué)期期末時開展綜合性實驗，以臨床常見標(biāo)本膿汁、痰液、尿液、糞便為檢測標(biāo)本，讓學(xué)生在課前先自己設(shè)計實驗方案，到實驗室按照實驗方案直接進行實驗。學(xué)生可以通過病原菌的染色特性、菌落特征和生化反應(yīng)結(jié)果等做出結(jié)論。通過這些綜合性實驗，使學(xué)生把學(xué)到的理論知識與實踐緊密聯(lián)系起來。

2.改進教學(xué)方法，采用學(xué)導(dǎo)式教法

以前我們的實驗教學(xué)方式多為灌注式，以教師為中心，學(xué)生按教師所示，依葫蘆畫瓢，學(xué)生沒有自己思考，不利于學(xué)生綜合分析問題、解決問題的能力及創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。在課堂前分小組對下個實驗進行討論，實驗完成后對實驗過程中的操作以及結(jié)果進行討論分析，然后選一名代表對本組實驗情況進行匯報，最后教師對所有小組的實驗結(jié)果、存在的問題和改良方法進行評價，從而形成教師和學(xué)生的“雙邊”互動教學(xué)活動。

3.改進實踐考核方法

過去微生物檢驗實驗成績只占期末考試總成績的10%，主要根據(jù)實驗報告的書寫評定成績，而有的學(xué)生不做實驗，抄襲實驗報告，這種評法就沒辦法完全真實地反映出學(xué)生真正的實踐技能。為了避免這種現(xiàn)象，我們改革實踐考核方法，將實驗成績占期末總成績的比例提高到20%（ 5%實驗報告書寫+5%實驗設(shè)計+10%實踐操作技能）。其中實踐操作技能平時操作占5%，期末單獨進行一次實踐技能考核占5%。

通過這幾年對微生物檢驗實踐教學(xué)的改革實踐，筆者發(fā)現(xiàn)改革后的實驗課教學(xué)學(xué)習(xí)氛圍更加濃厚，學(xué)生動手能力以及主動性有所增強。但這遠遠不夠，我們還應(yīng)繼續(xù)探索微生物檢驗實踐的改革，爭取培養(yǎng)出符合21世紀(jì)醫(yī)學(xué)檢驗所需的人才。

參考文獻：

[1]岳治國，曹美香.微生物學(xué)檢驗實驗教學(xué)的改革與實踐[J].中國醫(yī)藥導(dǎo)報，2007，4（5）：86-87.

[2]傅廣華.微生物學(xué)檢驗課程實驗教學(xué)探討[J].檢驗醫(yī)學(xué)與臨床，2006，3（7）：337-338.

篇3

現(xiàn)代信息技術(shù)環(huán)境下，微課作為一種重要的微文化逐步進入我們的課堂。本文在微課理論和時代背景下對微生物檢驗檢測微課程教學(xué)的可能性進行初步的實踐研究，期望能為中職學(xué)校今后對該門課程的教學(xué)和學(xué)習(xí)提供參考。

【關(guān)鍵詞】

微課；現(xiàn)代信息技術(shù)；微生物檢驗檢測

21世紀(jì)是以信息化為特征的時代，個性化學(xué)習(xí)、碎片化學(xué)習(xí)已成為信息時代教育發(fā)展的重要特征。在信息時代的大環(huán)境之下，現(xiàn)代信息技術(shù)融入教育已經(jīng)是主流，移動網(wǎng)絡(luò)、智能手機和平板電腦的迅速發(fā)展與普及，微博、微信、微電影等微文化正悄悄地進入了我們的生活，這直接引發(fā)了學(xué)習(xí)方式和課程形式的變遷，微課就這樣順應(yīng)時代而產(chǎn)生。

1.微課產(chǎn)生的理論基礎(chǔ)和時代背景

微課由美國科羅拉多州林地公園高中兩位化學(xué)教師發(fā)明。這所學(xué)校地處山區(qū)，交通不便，經(jīng)常出現(xiàn)學(xué)生缺課，為了解決這個問題，他們嘗試把教學(xué)內(nèi)容錄制成視頻，配上PPT和講解，專門發(fā)給缺課的學(xué)生用于補課。慢慢地，這兩位教師又有意識地讓所有學(xué)生提前在家看視頻聽講解，自主學(xué)習(xí)，第二天在課堂上開展討論、練習(xí)，學(xué)會應(yīng)用，這種教學(xué)模式受到越來越多學(xué)生的歡迎，由于和傳統(tǒng)的課堂學(xué)習(xí)正好相反，所以人們稱之為翻轉(zhuǎn)課堂。2008年，美國新墨西哥州圣胡安學(xué)院的高級教學(xué)設(shè)計師戴維•彭羅斯從理論和模式的角度，提出了“微課程”，并首創(chuàng)了聲名遠播的“一分鐘的微視頻”，這為翻轉(zhuǎn)課堂的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。但這種教學(xué)模式直到2011年才開始在全球大熱，引起全球教育界的對微課的關(guān)注與爭論，這要歸功于畢業(yè)于哈佛大學(xué)的孟加拉裔美國人薩爾曼•可汗，他創(chuàng)辦了“可汗學(xué)院”，將放在YouTube的視頻同步在自己的網(wǎng)站上，利用網(wǎng)絡(luò)影片進行免費授課。目前，微課、慕課、翻轉(zhuǎn)課堂等在國內(nèi)外受到了廣泛的重視。國內(nèi)率先提出“微課”應(yīng)用研究的是廣東省佛山市教育信息中心的胡鐵生，他認為，“微課是以微型教學(xué)視頻為主要載體，針對某個學(xué)科知識點或教學(xué)環(huán)節(jié)而設(shè)計開發(fā)的一種情景化、支持多種學(xué)習(xí)方式的新型在線網(wǎng)絡(luò)視頻課程”。教育部高校教師網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)中心這樣定義“微課”：是指以視頻為主要載體記錄教師圍繞某個知識點或教學(xué)環(huán)節(jié)開展的簡短、完整的教學(xué)活動。認知負荷理論認為，影響認知負荷的主要因素有個體的專長水平（即先前知識經(jīng)驗）、學(xué)習(xí)材料的復(fù)雜性及學(xué)習(xí)材料的組織呈現(xiàn)方式。教學(xué)內(nèi)容簡單、組織形式單一的課堂，認知負荷過低，造成教學(xué)時間浪費；教學(xué)單元知識點繁多的課堂，認知負荷過高，阻礙學(xué)習(xí)者的知識建構(gòu)活動，也容易造成學(xué)生注意力渙散。教學(xué)的理想模式是學(xué)習(xí)者可以根據(jù)自身實際情況，靈活自主地對重難點、要點、技能點等知識進行滿負荷學(xué)習(xí)，而短小精悍的微課恰好滿足了教學(xué)理想模式的要求。

2.《微生物檢驗檢測》微課教學(xué)的實踐研究

2.1《微生物檢驗檢測》課程分析

微生物檢測是食品安全控制鏈中重要的監(jiān)控點，在食品企業(yè)中有專門設(shè)立的微生物檢驗崗位。該課程是一門知識點多、技能性強的課程，傳統(tǒng)教學(xué)中，一般先是教師講解、操作演示，再讓學(xué)生模仿操作練習(xí)[11]。這就帶來兩方面的問題，一方面，教師在講解演示的時候，學(xué)生識記式地在大腦里過一遍，等自己動手操作時就會出現(xiàn)茫然不知所措、一團亂等現(xiàn)象，或是不知道如何準(zhǔn)備，或是忘記操作步驟的先后，或是不關(guān)注細節(jié)，更多的是完全不知道該如何操作。這樣一次課下來，學(xué)生會產(chǎn)生挫敗感，導(dǎo)致對學(xué)習(xí)本門課程的興趣和積極性受到打擊，且操作課一般具有連貫性，缺乏對其中一個技能的掌握，就會影響到下個技能的學(xué)習(xí)，如此，會形成一個惡性循環(huán)，面對太多的困難，學(xué)生便會處于一種想學(xué)又不知從何學(xué)起的狀態(tài)；另一方面，課程中的有些操作技能，需要教師不斷地重復(fù)講解和演示，這不僅增加了老師的負擔(dān)，且在學(xué)生操作練習(xí)過程中，一旦發(fā)現(xiàn)某個或小部分學(xué)生有不規(guī)范或不正確的操作時，教師的關(guān)注力將不能分布于整個課堂，這樣就很容易忽略其他學(xué)生發(fā)生的情況。此外，對于中職生來說，本門課程中有一些專業(yè)性較強的名詞解釋和概念定義，如菌落總數(shù)、大腸菌群的定義，如果僅有語言描述，學(xué)生很難接受并理解。針對上述的種種情況，若能設(shè)計一段時長不超過5分鐘的生動形象的微視頻，學(xué)生或能在最短的時間理解并牢記。因此，將微課程引入微生物檢驗檢測課堂，既能解放教師重復(fù)勞動的時間，又能使抽象的內(nèi)容具體化，微觀內(nèi)容宏觀化，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣進而促進有效課堂的形成。例如：可以將實驗準(zhǔn)備、樣品稱量、實驗操作等環(huán)節(jié)分別錄制成一段簡單視頻錄像或制做成一段簡單有趣的動畫，甚至可以設(shè)計成一款通關(guān)小游戲作為課前預(yù)習(xí)或課后鞏固配合教學(xué)。學(xué)生可以根據(jù)自己的實際情況，隨時隨地停下來反復(fù)學(xué)習(xí)領(lǐng)悟，琢磨參詳。

2.2基于微課資源的教學(xué)實踐研究

以“項目一細菌菌落總數(shù)的檢驗”為例，在最后的檢驗報告中有“實測結(jié)果”這一欄需要填寫，這需要學(xué)生能夠分析三個稀釋度下的菌落數(shù)平均值，并根據(jù)不同情況選擇不同方法進行計算，但對于計算能力欠缺，基礎(chǔ)薄弱的中職生來說，這里一直是個難點，而這個難點又恰恰是該項目的重點之一，且另一項目“霉菌和酵母菌的檢驗”也有這樣類似的內(nèi)容，因此需要學(xué)生能夠掌握并能運用至實際情況。鑒于此，我們選定“細菌菌落總數(shù)的檢驗——實測結(jié)果的計算與報告”為一次微課內(nèi)容，并根據(jù)這個內(nèi)容的特點選定采用可汗型微課，該類型的微課可使用手寫板制作。教師前期需要構(gòu)思好教學(xué)過程，準(zhǔn)備好錄制時所需材料，比如：確定好三個稀釋度及每個稀釋度下的菌落數(shù)；計算過程；學(xué)習(xí)效果的檢測小練習(xí)等。錄制結(jié)束后再用相關(guān)軟件進行剪輯、美化、配字幕，最后配音。根據(jù)內(nèi)容特點、學(xué)情，嘗試采用翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)模式。課前，先將微課視頻上傳至班級群里，通知學(xué)生下載。課上，將課堂分為四階段，第一階段，學(xué)生在規(guī)定的時間內(nèi)自主學(xué)習(xí)視頻，同時要求將學(xué)習(xí)過程中遇到的問題記錄下來；視頻學(xué)習(xí)結(jié)束后，將組內(nèi)每位成員的問題匯總，小組長組織討論，組內(nèi)互相幫忙解決，并列出組內(nèi)不能解決的問題，張貼于本組的墻上；再采用畫廊參觀的形式：每組留守一位學(xué)生，剩余學(xué)生到其他組幫忙解決其他組的問題，且要教會那位“留守”學(xué)生，讓那位“留守”的學(xué)生教會組內(nèi)其余學(xué)生。還有不能解決的問題，教師全部答疑。第二階段，檢查學(xué)習(xí)情況，完成教師預(yù)先準(zhǔn)備好的小練習(xí)，小練習(xí)分三部分，第一部分僅更改數(shù)字，其余與視頻一樣，第二部分更換稀釋度，第三部分更換計數(shù)范圍，這樣逐步增加難度，以便檢測學(xué)生是真的學(xué)會了，還是僅僅是依樣畫葫蘆，同時也培養(yǎng)學(xué)生的知識遷移能力。第三階段，以小組為單位對菌落計數(shù)的規(guī)則進行歸納總結(jié)，讓學(xué)生通過自主學(xué)習(xí)后能夠概括出六種情況，教師再補充非常規(guī)情況的菌落計數(shù)。第四階段，實戰(zhàn)演練，鼓勵學(xué)生嘗試計算出自己檢測報告上的實測結(jié)果。在視頻學(xué)習(xí)效果檢測后，班級的一位性格外向的學(xué)生主動說：“老師，我喜歡這樣的方式，完全是根據(jù)自己的節(jié)奏去把握，這才是我的學(xué)習(xí)我做主！”這時，其余學(xué)生紛紛表示有興趣，并且自信心更足了，還有學(xué)生說自主學(xué)習(xí)視頻時就擔(dān)心自己學(xué)不會，還反復(fù)觀看了好幾遍。

結(jié)束語

微時代的到來不僅對我們的生活產(chǎn)生了巨大的影響，也為我們的教育教學(xué)提供了更多創(chuàng)新的空間與途徑。微課是新時代教學(xué)、學(xué)習(xí)的另一個方向性的導(dǎo)向，是一種以學(xué)生為本的教學(xué)研究，調(diào)動學(xué)生所有的感官參與學(xué)習(xí)，每次小小的量變引發(fā)無窮的質(zhì)變。因為是微課，所以它在廣度、深度和復(fù)雜度方面還存在不足，這需要在今后的實踐中不斷完善。總之，微課教學(xué)在《微生物檢驗檢測》課程中應(yīng)用的可能性還需要進一步研究與實踐，在課程內(nèi)容重難點選取、環(huán)節(jié)設(shè)計、內(nèi)容呈現(xiàn)、交流反饋等許多方面還有待優(yōu)化，尚需進一步探討。

作者：張露娟 單位：上海食品科技學(xué)校

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篇4

關(guān)鍵詞:微生物學(xué)；實驗教學(xué)；教學(xué)內(nèi)容改革；教學(xué)方法改革

微生物學(xué)作為生命科學(xué)領(lǐng)域的專業(yè)基礎(chǔ)課程，對林學(xué)專業(yè)學(xué)生掌握微生物基礎(chǔ)理論、提升綜合能力具有重要作用[1]。林學(xué)專業(yè)大多以選修課的形式開設(shè)微生物學(xué)課程，其配套的實驗課程往往不開設(shè)或所占學(xué)時數(shù)較少。林學(xué)專業(yè)微生物學(xué)實驗課程是理論課程的延伸，其目的在于讓學(xué)生掌握最基本的微生物實驗操作技能，進一步理解微生物與林業(yè)的關(guān)系，為學(xué)生將來深入學(xué)習(xí)林木病理學(xué)、菌物學(xué)等課程及從事相關(guān)研究奠定基礎(chǔ)。長期以來，在林學(xué)專業(yè)微生物學(xué)實驗課程教學(xué)過程中存在一些問題，如實驗教學(xué)內(nèi)容龐雜零碎且與林學(xué)專業(yè)背景脫節(jié)、教學(xué)時間安排不合理、學(xué)生參與度低等。這些問題嚴重影響了微生物學(xué)實驗課程的教學(xué)效果?；诖?，本文綜合分析了林學(xué)專業(yè)微生物學(xué)實驗課程教學(xué)存在的問題及原因，并針對這些問題提出了教學(xué)改革方案，以期為提高微生物學(xué)實驗課程的教學(xué)質(zhì)量提供參考。

1林學(xué)專業(yè)微生物學(xué)實驗課程教學(xué)存在的問題

1.1微生物實驗教學(xué)內(nèi)容龐雜、零碎

目前，微生物學(xué)實驗課程教學(xué)的參考教材主要有徐德強等主編的《微生物學(xué)實驗教程》（第4版）[2]、沈萍和陳向東主編的《微生物學(xué)實驗》（第5版）[3]、朱旭芬主編的《現(xiàn)代微生物學(xué)實驗技術(shù)》[4]以及路福平和李玉主編的《微生物學(xué)實驗技術(shù)》（第2版）[5]等。這些實驗教材涉及的實驗內(nèi)容多以基礎(chǔ)性實驗為主，包括微生物基本實驗操作、微生物形態(tài)觀測、微生物的自然選育、微生物的生長及測定、微生物的生理特征及分子生物學(xué)特征等多個板塊的數(shù)十個小實驗（見圖1），內(nèi)容非常龐雜，很難在有限的教學(xué)時間內(nèi)完成。另外，這些實驗之間的相互關(guān)聯(lián)度不高，學(xué)生獲得的是零碎的實驗技能，不利于學(xué)生系統(tǒng)地掌握微生物學(xué)實驗技能并對其進行應(yīng)用。

1.2微生物學(xué)實驗課程教學(xué)內(nèi)容與林學(xué)專業(yè)背景相脫節(jié)

如上所述，微生物學(xué)實驗課程的教學(xué)內(nèi)容多為零碎的基礎(chǔ)實驗，相互關(guān)聯(lián)度不高，且實驗設(shè)置與林學(xué)專業(yè)大背景也無關(guān)聯(lián)。因而，在教學(xué)過程中經(jīng)常有學(xué)生質(zhì)疑微生物學(xué)學(xué)習(xí)的必要性，更有很多學(xué)生認為微生物學(xué)與林學(xué)沒有關(guān)系。這導(dǎo)致學(xué)生對該課程的學(xué)習(xí)積極性不高。

1.3實驗教學(xué)時間安排不合理

作為選修課，微生物學(xué)實驗課程的教學(xué)課時嚴重不足，無法在有限時間內(nèi)完成實驗教學(xué)任務(wù)。同時，微生物學(xué)實驗課程教學(xué)多安排在理論教學(xué)之后或在理論教學(xué)開始幾周后進行，理論教學(xué)與實驗教學(xué)的進度往往不一致，學(xué)生在開始實操學(xué)習(xí)時往往對實驗所對應(yīng)的理論知識印象不深或早已遺忘。這就需要增加額外的時間向?qū)W生再次講授理論知識，進而導(dǎo)致實驗時間進一步被壓縮，不利于學(xué)生對理論知識與實踐技能的系統(tǒng)掌握。

1.4實驗教學(xué)方法單一，學(xué)生參與度低

實驗教學(xué)屬于實踐類教學(xué)，需要學(xué)生進行實際操作。然而，目前微生物學(xué)實驗課程教學(xué)多以教師實驗示范+小組實操的方式進行，受硬件設(shè)施及實驗性質(zhì)的限制，很多微生物學(xué)實驗僅允許少數(shù)學(xué)生進行實操。如培養(yǎng)基的滅菌實驗，一般微生物實驗室僅有1臺高壓蒸汽滅菌鍋，而單次培養(yǎng)基滅菌至少需要消耗2小時，因而單次教學(xué)僅能由一位學(xué)生實際操作；微生物學(xué)實驗的各類接種操作均需要在超凈工作臺上進行，而一般實驗室僅有1至數(shù)臺超凈工作臺，單次操作同樣僅能有少數(shù)同學(xué)參與。整體而言，學(xué)生實操的參與度較低，不利于對各類微生物學(xué)實操技能的掌握。

1.5實驗教學(xué)考核方式不合理

在考核方面，微生物學(xué)實驗課程多以小組為單位進行考核，評分方式也多以考勤和實驗報告作為依據(jù)[6]。在這種考核方式下，很難實際衡量每位學(xué)生對實驗操作技能的掌握情況，并可能導(dǎo)致學(xué)生產(chǎn)生重實驗報告撰寫、輕實驗操作的想法。事實上，在實驗教學(xué)過程中，單個小組內(nèi)通常僅有少數(shù)幾位同學(xué)生可熟練掌握相關(guān)的操作技能，多數(shù)學(xué)生存在僥幸心理，不主動參與實操訓(xùn)練。這嚴重影響了實驗教學(xué)效果。

2微生物學(xué)實驗課程教學(xué)改革

2.1實驗教學(xué)內(nèi)容改革

微生物學(xué)實驗課程內(nèi)容繁多且相互間關(guān)聯(lián)度不高，不利于學(xué)生的系統(tǒng)掌握，可通過開設(shè)綜合性實驗將各個相對獨立的實驗操作串聯(lián)起來。這樣有利于學(xué)生系統(tǒng)掌握微生物學(xué)實驗基本操作技能，同時有利于學(xué)生了解微生物學(xué)的研究思路。林學(xué)專業(yè)微生物學(xué)綜合實驗可重點關(guān)注林木根系內(nèi)生菌（包括內(nèi)生真菌和內(nèi)生細菌）及共生微生物（如菌根真菌、根瘤菌等），這些微生物往往對植物生長有益，在林業(yè)生產(chǎn)中有很好的應(yīng)用前景?？砷_設(shè)“林木根系內(nèi)生菌研究”的綜合實驗（見圖2），將微生物學(xué)基礎(chǔ)實驗串聯(lián)起來，同時將林學(xué)知識與微生物學(xué)知識相結(jié)合。在“林木根系內(nèi)生菌研究”綜合實驗中，林木根系內(nèi)生菌（包括內(nèi)生細菌和內(nèi)生真菌）的分離、純化、培養(yǎng)、鑒定、回接驗證等實驗內(nèi)容涉及了微生物基本實驗操作，后續(xù)的篩選、培養(yǎng)條件優(yōu)化及接種效應(yīng)評價進一步將微生物學(xué)與林學(xué)知識相結(jié)合。這能夠幫助林學(xué)專業(yè)學(xué)生直觀地認知微生物與林木的關(guān)系及其對林業(yè)發(fā)展的重要性。

2.2實驗教學(xué)時間調(diào)整

應(yīng)適當(dāng)增加微生物學(xué)實驗課程的教學(xué)時數(shù)，使之保持在25～30個學(xué)時。實驗教學(xué)進程可靈活設(shè)置，不應(yīng)集中在幾周內(nèi)完成，應(yīng)當(dāng)根據(jù)具體實驗進程合理調(diào)整授課時間。如在“林木根系內(nèi)生菌研究”綜合實驗中，內(nèi)生菌的分離、純化需要的實驗間隔較短（接種后需要實時觀測），建議實驗開始后前3周每周設(shè)置4個學(xué)時，而后續(xù)的鑒定、回接驗證等實驗內(nèi)容對時效性要求并不高，每周設(shè)置2個學(xué)時即可。微生物學(xué)課程的理論教學(xué)與實驗教學(xué)不應(yīng)相互獨立，而應(yīng)該相互配合、穿行，堅持理論指導(dǎo)實踐，實踐檢驗并深化對理論的理解[1]。具體來說，實驗教學(xué)應(yīng)當(dāng)配合理論教學(xué)進行，以周德慶主編的《微生物學(xué)教程》教材[7]的教學(xué)進度為例，在理論教學(xué)進行到第四章“微生物的營養(yǎng)與培養(yǎng)基”時開始實施實驗教學(xué)比較合適，此時有關(guān)微生物的主要類群及其特征已學(xué)習(xí)完畢，學(xué)生對微生物的基本類群有了基本認知，配合實施實驗教學(xué)將更有助于學(xué)生對理論知識的直觀認知。

2.3實驗教學(xué)方法改革

鼓勵學(xué)生參與實驗設(shè)計。在教師講授完綜合實驗的目的和實驗原理后，鼓勵學(xué)生以小組為單位自行設(shè)計實驗，設(shè)計內(nèi)容包括具體實驗對象的選擇，實驗內(nèi)容、涉及的儀器和試劑以及實驗進度的安排等，并在課堂上進行匯報交流。實驗教學(xué)的特點是以學(xué)生動手為主，要充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性。在實驗教學(xué)中，重點講清實驗成功的關(guān)鍵和學(xué)生容易出現(xiàn)的問題，要求每位學(xué)生獨立操作，掌握實驗技能[6]。針對實驗器材（如高壓蒸汽滅菌鍋、超凈工作臺等）有限的問題，可以小組為單位（5人為宜）分批次進行實驗，以確保每位學(xué)生都有實操機會。

2.4實驗教學(xué)考核方式改革

合理的成績評價有利于學(xué)生主動參與實驗操作，提高其微生物實操能力。建議改革實驗教學(xué)的考核方式，以實際實驗技能的掌握程度作為主要考核內(nèi)容，同時考核學(xué)生對實驗原理的掌握情況及自主進行實驗設(shè)計的能力。具體成績評定可按考勤（個人考核，占10%）+實驗原理掌握情況考核（個人考核，占20%）+實操考核（個人考核，占50%）+實驗設(shè)計能力考核（小組考核，占20%）的方式執(zhí)行。其中實操考核主要基于學(xué)生在小組綜合實驗中的表現(xiàn)及現(xiàn)場實操（主要考核學(xué)生無菌操作的規(guī)范性及其對顯微鏡的使用等）情況進行評定。在考核方式改革后，學(xué)生成績的評定主要基于個人表現(xiàn)，這樣會減少部分學(xué)生對他人的依賴性。同時，以小組為單位考核學(xué)生的實驗設(shè)計能力可增強學(xué)生間的團隊協(xié)作能力。

3結(jié)語

文中所述教學(xué)改革措施將有效解決微生物學(xué)實驗課程教學(xué)中存在的問題，提高學(xué)生參與實驗的積極性，促進學(xué)生將微生物學(xué)理論知識與實踐技能相結(jié)合，最終提高微生物學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量。這些改革措施必然會增加教學(xué)成本，占用任課教師大量的課外時間，因而需要學(xué)校及學(xué)院方面給予一定的支持。

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篇5

我校自1998年開始面向全國招收環(huán)境工程專業(yè)的本科生，為了適應(yīng)環(huán)境工程專業(yè)開展了環(huán)境微生物實驗課教學(xué)，近年來我們對環(huán)境工程微生物的實驗教學(xué)進行了改革探索，目的是進一步提高環(huán)境工程微生物學(xué)實驗教學(xué)效率，培養(yǎng)具備理論知識扎實、動手能力強的大學(xué)畢業(yè)生。

1實驗教學(xué)改革

l.1實驗課程的設(shè)置

環(huán)境工程微生物學(xué)實驗2001-2006年之間是環(huán)境工程微生物學(xué)課程(36學(xué)時)的一部分，占其中的4學(xué)時，實驗項目2個。實驗內(nèi)容較少，教學(xué)方式單學(xué)生缺乏足夠的實驗訓(xùn)練，不能充分掌握實驗技能，在后續(xù)的實踐及科研中感到比較吃力。

為了進一步提高學(xué)生的實驗技能，加深學(xué)生對環(huán)境工程微生物學(xué)的認識，2007年開始將“環(huán)境工程微生物學(xué)實驗”獨立成為環(huán)境工程專業(yè)的一門專業(yè)必修課，共16學(xué)時，1學(xué)分。

1.2修訂教學(xué)內(nèi)容

環(huán)境工程微生物學(xué)是微生物學(xué)的一個分支，具有突出的專業(yè)特點，實驗內(nèi)容的選擇要做到既能培養(yǎng)學(xué)生微生物學(xué)的基本操作技能，又要兼顧微生物在環(huán)境工程實踐中的應(yīng)用。例如，培養(yǎng)基的制備、器皿及培養(yǎng)基的滅菌、顯微鏡的操作、微生物的染色及觀察、微生物的培養(yǎng)及分離等實驗內(nèi)容是必不可少的，這些都是微生物實驗最基本的操作，學(xué)生必須扎實掌握，但在實驗微生物種類的選擇上也要照顧到環(huán)境工程中的重要微生物，比如普通生物學(xué)中較少涉及環(huán)境工程微生物中比較重要的藻類、原生動物和微型后生動物等，本人自2007年起，對環(huán)境工程微生物學(xué)實驗教學(xué)不斷完善，及時更新實驗教學(xué)內(nèi)容，加大實驗知識和實驗技術(shù)的傳授，同時將教師的科研項目引入實驗教學(xué)。將實驗項目拓展到8個，并出版校內(nèi)講義《環(huán)境工程微生物學(xué)實驗技術(shù)》，作為實驗指導(dǎo)教材；2011年9月，將實驗教學(xué)內(nèi)容進一步修改完善，出版了校內(nèi)講義《環(huán)境工程微生物學(xué)實驗技術(shù)》（修訂版)，將環(huán)境工程微生物實驗項目增加到10個，并增加綜合性實驗項目；設(shè)計了“環(huán)境工程微生物學(xué)”實驗內(nèi)容、實驗項目、學(xué)時數(shù)和實驗類別等。

1.3改變教學(xué)方式

改變以往簡單的學(xué)生實驗、編寫報告的教學(xué)方法，將實驗教學(xué)貫穿到實驗準(zhǔn)備、實驗過程、編寫報告、實驗考試等全過程。

傳統(tǒng)的實驗課程教學(xué)方法是由實驗教師幫助學(xué)生完成很大一部分準(zhǔn)備工作，學(xué)生只是按教師的講解和實驗手冊的步驟進行操作。我們在環(huán)境工程微生物實驗教學(xué)中，要求學(xué)生提前預(yù)習(xí)實驗指導(dǎo)書并寫出預(yù)習(xí)報告(包括實驗?zāi)康摹⒃?、儀器、材料、步驟等)，做到對所做實驗心中有數(shù)。實驗過程中從準(zhǔn)備實驗器材、配置試劑到實驗結(jié)束每一步都由學(xué)生自己動手，教師只起到輔助、監(jiān)督和示范作用。每個實驗都設(shè)置有相關(guān)思考題，學(xué)生帶著這些問題進行實驗，實驗課程中進行討論、驗證或課后進一步查找資料來解決這些疑問。

1.4改革教學(xué)手段

微生物個體微小，學(xué)生對它的感性認識不多，這使許多有關(guān)微生物的概念變得抽象、難以理解。在實驗教學(xué)中，有目的地引入視頻實驗教學(xué)等多媒體教學(xué)方法，可以增加實驗教學(xué)的直觀性和趣味性。采用視頻教學(xué)短片，向?qū)W生展示基本的實驗操作，以及相關(guān)實驗技術(shù)的發(fā)展及其在生產(chǎn)或科研中的應(yīng)用，通過屏幕清晰形象準(zhǔn)確地展現(xiàn)每一個步驟，如無菌操作技術(shù)，微生物的分離和培養(yǎng)技術(shù)，消毒滅菌技術(shù)，斜面、液體、平板接種培養(yǎng)方法等。采用多媒體進行實驗教學(xué)，具有形象、生動、信息量大的優(yōu)點，結(jié)合教師在實驗過程中的講授和示范，使學(xué)生可以更好地掌握實驗操作技巧，實驗操作更加規(guī)范。因此，我們建立了環(huán)境工程微生物學(xué)課程網(wǎng)站，制作了環(huán)境工程微生物實驗的多媒體教學(xué)課件，建立了環(huán)境工程微生物圖庫，完成了課程試題庫建設(shè)，該網(wǎng)站成為適合學(xué)生自學(xué)的網(wǎng)絡(luò)平臺。

1.5有效的考核和評價方式

建立了一套有效的考核方法。實驗課程考試方式是綜合考核(實驗+閉卷考試)，實驗主要考核項目有預(yù)習(xí)情況、操作情況、數(shù)據(jù)的記錄及處理、實驗報告的質(zhì)量等，該部分占考核成績的70%。閉卷考試主要考核實驗涉及到的知識點及操作關(guān)鍵點，該部分占30%。

2環(huán)境工程微生物學(xué)實驗教學(xué)改革實踐的特點

2.1讓學(xué)生參與實驗準(zhǔn)備的全過程

實驗室的前期準(zhǔn)備工作很重要，工作量要比實驗課程多許多。讓學(xué)生參與到前期準(zhǔn)備工作中，不但要認真預(yù)習(xí)實驗內(nèi)容，還要準(zhǔn)備實驗所需的材料。實驗課分組進行，每組實驗結(jié)束后，做好后續(xù)整理工作，比如微生物生長量的測定和生長曲線繪制實驗，測試完畢要將實驗菌種和器材進行滅菌后清洗，然后每組分別準(zhǔn)備出下一個實驗自己小組所需的器材，要對培養(yǎng)皿、試管、鑷子等消毒滅菌，配置各種試劑，這個過程使學(xué)生學(xué)習(xí)到完整的微生物實驗操作技術(shù)。

2.2及時更新實驗教學(xué)內(nèi)容

微生物學(xué)和環(huán)境科學(xué)知識的更新推動著環(huán)境工程微生物學(xué)不斷向前發(fā)展，實驗技術(shù)和方法也在不斷改進。隨著生物工程技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)代生物技術(shù)如基因重組、PCR技術(shù)也在環(huán)境工程得到應(yīng)用，但是傳統(tǒng)的實驗教學(xué)對這些實驗技術(shù)在環(huán)境工程中運用很少涉及，為了緊跟時代和學(xué)科發(fā)展的步伐，讓學(xué)生熟悉和掌握學(xué)科前沿新的理論知識和操作技術(shù)，我們及時更新實驗內(nèi)容，將分子生物學(xué)的部分內(nèi)容寫進教材，如2011年進行實驗教材的改編時，將電泳、凝膠成像、PCR基因擴增等實驗引入到實驗教學(xué)中。

2.3增強不同實驗間的連貫性

過去實驗內(nèi)容多為孤立、連貫性不強的項目，各實驗之間的內(nèi)容重復(fù)較多，學(xué)生難以系統(tǒng)地把握微生物學(xué)實驗，對此，我們調(diào)整了實驗內(nèi)容，將原來獨立設(shè)置的實驗內(nèi)容整合到一起，形成具有一定連續(xù)性的實驗體系，比如培養(yǎng)基的配制和滅菌(實驗一)培養(yǎng)出的微生物可進行觀察細菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和染色練習(xí)(實驗二)，微生物的分離和純化(實驗三)后的微生物進行數(shù)量和大小測定(實驗四)以及生長曲線的測定(實驗五)。在這個環(huán)環(huán)相扣的實驗體系中，有利于培養(yǎng)學(xué)生嚴謹?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度和實事求是的工作作風(fēng)，有利于培養(yǎng)學(xué)生獨立思考、探索和發(fā)現(xiàn)問題、分析問題以及解決問題的能力，也可以系統(tǒng)培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維，并使之形成一種良好的思維慣性，對學(xué)生在日后的學(xué)習(xí)或工作中的創(chuàng)造，都有著積極的作用。

2.4結(jié)合多媒體實驗教學(xué)、更直觀展現(xiàn)實驗內(nèi)容

環(huán)境工程微生物學(xué)實驗中的各種微生物需要在光學(xué)顯微鏡甚至電子顯微鏡下放大才能看到。由于環(huán)境樣品中微生物的復(fù)雜性和多樣性，應(yīng)用傳統(tǒng)的實驗教學(xué)方法不便于更好地展示微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、動態(tài)變化過程，針對這點我們在多媒體課件中放入大量宏觀及微觀圖片，并建立了污水處理指示性微生物圖庫，從而更直觀更豐富的反應(yīng)微生物的形態(tài)特征，使學(xué)生更好的掌握實驗知識。

2.5增加創(chuàng)新性實驗項目，培養(yǎng)創(chuàng)造性思維能力

高等學(xué)校實驗室是“知識創(chuàng)新的源頭，人才培養(yǎng)的基地”。增加本科生科技創(chuàng)新實驗項目，是為了有效利用和挖掘?qū)嶒炇屹Y源條件，充分發(fā)揮實驗室在實施素質(zhì)教育中的重要作用，吸引學(xué)生利用課余時間到實驗室參加實驗，提供更多的實踐機會，活躍學(xué)生的第二課堂，使學(xué)生更好地掌握和鞏固專業(yè)知識，提高其動手能力和創(chuàng)新實踐能力，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維，為日后從事科學(xué)研究工作奠定較為堅實的基礎(chǔ)。創(chuàng)新性實驗項目把實驗的主動權(quán)交給學(xué)生，學(xué)生在教師有限的啟發(fā)引導(dǎo)下，綜合運用所學(xué)知識，項目選題、實驗設(shè)計、項目實施、結(jié)果處理、項目報告評審等均由學(xué)生解決。創(chuàng)新性實驗的目的是進一步培養(yǎng)設(shè)計實驗和創(chuàng)造性思維的能力，所以在實驗項目的安排原則上不做范圍的限制，只要是實驗室條件滿足就予以安排，創(chuàng)新性實驗結(jié)束后指導(dǎo)教師和學(xué)生一起總結(jié)實驗，找出成功或者不足之處，使學(xué)生的創(chuàng)造性思維和分析解決問題能力得到提高。如2013年我校的科技創(chuàng)新項目：微生物處理高氯酸鹽的研究、利用餐廚垃圾發(fā)酵廢液培養(yǎng)產(chǎn)油微生物及其油脂提取技術(shù)的研究和餐廚垃圾與玉米秸軒混合干式厭氧發(fā)酵產(chǎn)沼氣工藝參數(shù)優(yōu)化試驗研究等；2010年的科技創(chuàng)新項目：2-MIB降解菌的生理生化特性的研究、復(fù)合生物填料處理垃圾滲濾液的研究和體育館有害微生物研究。每個項目由3-5名本科生，1名指導(dǎo)教師組成。學(xué)生自由組織，編寫項目申請書，提交申請，申請通過后實驗室提供場地和實驗材料，項目完成后進行答辯驗收，驗收由3-5名評委進行，優(yōu)秀的項目可以獲得一定的獎勵。

2.6完善的考核手段

合理的考核方法對學(xué)生的學(xué)習(xí)能起到積極的督促作用。相當(dāng)一部分學(xué)生存在對實驗技能不夠重視的傾向，他們在實驗中不認真操作，基本技能掌握不好，但卻可以寫出很好的實驗報告。為克服這種不良傾向，我們在本課程中建立了一套有效的考核手段，除了實驗操作+實驗報告成績（占70%)，環(huán)境工程微生物學(xué)實驗還增加了閉卷考試(占30%)，將實驗中的重要內(nèi)容或者操作的關(guān)鍵點靈活轉(zhuǎn)化為試題的形式進一步進行考核，有利于加深學(xué)生對實驗關(guān)鍵點的掌握。

3實驗教學(xué)改革的成效

通過對實驗內(nèi)容的不斷改進，實驗教學(xué)環(huán)節(jié)的優(yōu)化以及考核評價體系的優(yōu)化，減少了重復(fù)操作，豐富了實驗內(nèi)容，提高了實驗效率，加深了學(xué)生對專業(yè)的了解，拓寬了他們的視野，提高了學(xué)生分析問題和解決問題的能力及實驗技能，增強了科研意識及專業(yè)信心，通過實驗環(huán)節(jié)和考核方式的改革，培養(yǎng)了學(xué)生嚴謹求實、一絲不茍的工作作風(fēng)，為今后的工作打下了堅實的基礎(chǔ)。

從2007年至2012年，環(huán)境工程微生物學(xué)實驗教學(xué)改革探索進行了5年，取得了非常好的教學(xué)效果，連續(xù)3年來環(huán)境工程微生物學(xué)實驗教學(xué)在本科教學(xué)網(wǎng)評中排名前10%。2010-2011年，“環(huán)境工程微生物學(xué)”成為校第五批優(yōu)秀課程建設(shè)項目，2012年11月，環(huán)境工程微生物學(xué)實驗教學(xué)改革項目被評為我校第十屆實驗技術(shù)成果獎二等獎。為了配合環(huán)境工程微生物學(xué)實驗教學(xué)改革，出版了2本配套講義和1本普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材，分別是《環(huán)境工程微生物學(xué)實驗技術(shù)》(2007版和2011版，校內(nèi)講義)和《環(huán)境工程微生物學(xué)》。

4結(jié)語

環(huán)境工程微生物學(xué)實驗教學(xué)已進行了多年，很多學(xué)校也進行了不少教學(xué)改革探索，目前國內(nèi)文獻或會議報道的環(huán)境微生物學(xué)實驗教學(xué)改革有讓學(xué)生盡量多的參與實驗準(zhǔn)備過程、完善教學(xué)內(nèi)容、增強實驗連貫性、增加綜合性實驗的比重、結(jié)合多媒體教學(xué)等。本論文的特點在于在環(huán)境工程微生物學(xué)教學(xué)改革中，增加了網(wǎng)上教學(xué)交流及多媒體教學(xué)的比重，采用了更加完善的考核方式(實驗操作+閉卷考試)，將分子生物學(xué)的內(nèi)容引入到環(huán)境工程微生物實驗教學(xué)中，進一步適應(yīng)目前環(huán)境工程微生物技術(shù)的要求；本文的創(chuàng)新性在于增加了創(chuàng)新性實驗項目內(nèi)容，極大地提高了學(xué)生的科研能力。

篇6

【關(guān)鍵詞】高職高專 以學(xué)生為中心 藥物制劑技術(shù)

【中圖分類號】G71 【文獻標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）09-0213-01

高職高專藥物制劑技術(shù)是一門理論和實踐密切結(jié)合的學(xué)科，主要研究藥物制劑的處方設(shè)計、基本理論、制備工藝、質(zhì)量控制及合理應(yīng)用，是高職高專藥學(xué)類學(xué)生的核心課程，該課程對學(xué)生藥物制劑職業(yè)能力培養(yǎng)和藥學(xué)職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成起著重要的支撐作用[1]。傳統(tǒng)的實驗教學(xué)目標(biāo)單一，學(xué)生積極性不高，且基于我校藥學(xué)專業(yè)學(xué)生大多以文科生為主，基礎(chǔ)理論薄弱，筆者結(jié)合工作實際并借鑒同行教學(xué)經(jīng)驗，應(yīng)用 “以學(xué)生為中心”教學(xué)法于藥物制劑技術(shù)實驗課程，以提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情，取得較為理想的教學(xué)效果。本文以“阿司匹林片的制備”一節(jié)為例，談?wù)勛约翰捎迷摻虒W(xué)法在實驗課程的實施過程及體會，以期提高該課程的實驗教學(xué)效果，為進一步深化藥物制劑技術(shù)的實驗教學(xué)改革提供借鑒。

1.“以學(xué)生為中心”教學(xué)法的內(nèi)涵

“以學(xué)生為中心”教學(xué)法強調(diào)教學(xué)活動圍繞學(xué)生而展開，學(xué)生是課堂的積極參與者與課堂的主導(dǎo)者[2]。該教學(xué)法更加注重教師對學(xué)生藥物制劑操作能力和技巧的指導(dǎo)，善于培養(yǎng)學(xué)生良好的技能操作習(xí)慣，充分調(diào)動學(xué)生參與實驗的積極性和主動性，培養(yǎng)學(xué)生的分析問題、解決問題的能力。在教學(xué)模式上，該教學(xué)法將藥物制劑技術(shù)理論學(xué)習(xí)與實踐學(xué)習(xí)有機的結(jié)合起來，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，注重提高實驗實施效率，并將學(xué)生的參與度作為評價教學(xué)效果的重要指標(biāo)。該教學(xué)法改變了傳統(tǒng)的師生關(guān)系，在整個教學(xué)過程中強調(diào)以學(xué)生為主體，有利于激發(fā)學(xué)生的實驗學(xué)習(xí)興趣，提高他們的實驗技能，激發(fā)他們的創(chuàng)新潛能，從而使學(xué)生真正成為課堂的實踐者、參與者及主要評價者，教師充當(dāng)教學(xué)活動的組織者、幫助者和促進者。

2.“以學(xué)生為中心”教學(xué)法在阿司匹林片的制備實驗中的實施過程

2.1實驗設(shè)計思路

片劑是指將藥物與適宜的輔料通過制劑技術(shù)制成的片狀制劑[3]，其制備是制藥企業(yè)生產(chǎn)當(dāng)中最為典型工作任務(wù)之一。筆者通過分析學(xué)校周邊相關(guān)制藥企業(yè)真實工作過程，同時結(jié)合學(xué)生的認知情況，科學(xué)設(shè)計實驗任務(wù)。通過教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)活動與崗位工作任務(wù)相結(jié)合，使實驗教學(xué)與企業(yè)相關(guān)崗位工作職責(zé)零距離接軌。實驗設(shè)計過程中針對學(xué)生在思維上的片面性與局限性，采用小組團隊合作形式，在鼓勵學(xué)生勇于思考問題、解決問題的同時，培養(yǎng)他們的團結(jié)協(xié)作能力，以達到全面提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和就業(yè)競爭力的目的。

2.2實驗實施步驟

（1）準(zhǔn)備階段：做好學(xué)生課前分組，根據(jù)我校教學(xué)班實際情況，每班分為10組，每組4-5人。實驗實施前兩天，設(shè)置好以下問題讓學(xué)生思考：制備阿司匹林片，如何避免乙酰水楊酸的水解，其原理是什么？滑石粉在該處方中起什么作用？在片劑制備中滑石粉為什么不能代替硬脂酸鎂使用？阿司匹林片制備流程？制備過程需要使用哪些工具？

（2）實驗實施階段：①教師講解演示：教師講解實驗準(zhǔn)備階段設(shè)置的問題以及本次實驗的教學(xué)任務(wù)和知識、能力目標(biāo)，演示本次實驗的關(guān)鍵步驟，包括軟材的制備和壓片機的操作。②開展頭腦風(fēng)暴：根據(jù)剛才的講解和演示，大家認為 “阿司匹林片”制備需要掌握哪些專業(yè)知識和技能？制備過程中存在哪些難點？如何克服這些難點？各小組經(jīng)討論后，將答案匯總，由本組學(xué)生代表進行陳述，所有小組陳述完畢，再由教師點評，達成共識。③組內(nèi)合作開展實驗：組內(nèi)成員自主協(xié)調(diào)，合理分工，按照自主設(shè)計的片劑制備方法及流程在規(guī)定時間內(nèi)完成阿司匹林片制備。④成果展示：每組選取自認為最好的6片阿司匹林，由學(xué)生代表向大家講解本組的操作方法、具體步驟及每一步驟的操作意圖、難點和注意事項。⑤成果評價：待各組成果展示完畢后，進行評估。小組互評（占60%），教師評估（40%），評價內(nèi)容包括小組陳述情況以及片劑的外觀、硬度、溶解度情況。具體的評價標(biāo)準(zhǔn)如下：小組陳述情況（20 分）、片劑的外觀（20 分）、片劑的硬度（25分）、片劑的溶解度（25），最后由各組代表匯總結(jié)果，評選出排名前三的小組進行相應(yīng)獎勵。整個實驗實施階段，盡量保證本組成員均有當(dāng)面陳述的機會。

（3）實驗結(jié)束階段：學(xué)生對自己在整個實驗過程中的自主性、參與度、學(xué)習(xí)效果、掌握技能的情況、對合作團隊所做貢獻和解決問題的能力進行反思，和教師進一步討論并完善本次實驗設(shè)計的不足之處，以期下次實驗達到更好的效果。

3.體會

“以學(xué)生為中心教學(xué)法”改變了傳統(tǒng)實驗教學(xué)中學(xué)生被動接受知識的模式，給學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供了可能，如學(xué)生通過團結(jié)互助完成實驗，由此產(chǎn)生成就感。 同時，形式多樣的實驗活動設(shè)計可調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，融實驗課程于快樂的活動氛圍之中，很好地發(fā)掘了學(xué)生的潛能。在整個實驗教學(xué)過程中學(xué)生作為學(xué)習(xí)的主體，通過團隊形式合作一起分析問題、實踐操作、解決問題來達到實驗?zāi)康?。教師從單純地傳授知識技能過渡到設(shè)計、組織、指導(dǎo)教學(xué)活動。綜上所述，“以學(xué)生為中心”教學(xué)法能夠調(diào)動學(xué)生積極性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，強調(diào)學(xué)生的主體地位，讓學(xué)生真正參與到教學(xué)中來。作為一名年輕教師應(yīng)當(dāng)大膽探索與創(chuàng)新，積極轉(zhuǎn)變教育理念，真正做到以學(xué)生為主體，以學(xué)生為中心，筆者將不忘初心，繼續(xù)前行！

參考文獻：

[1]周詠梅，梅曉亮，湯b.高職藥學(xué)專業(yè)藥物制劑與分析綜合實訓(xùn)的研究與實踐[J].衛(wèi)生職業(yè)教育，2016，11（34）：96-97.

篇7

【關(guān)鍵詞】環(huán)境工程微生物學(xué) 實驗教學(xué) 探索

環(huán)境工程微生物學(xué)是環(huán)境工程專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)必修課。它是生命科學(xué)和環(huán)境科學(xué)與工程的交叉學(xué)科,具有極強的實踐性和應(yīng)用性。環(huán)境工程微生物學(xué)實驗是加深學(xué)生對理論知識的理解,培養(yǎng)學(xué)生實驗技能、實驗思維和動手能力的一個重要途徑。同時,該實驗又是一門操作性很強的課程,需要大量的實驗儀器,以及老師手把手傳授實驗技能,如果沒有先進的教學(xué)方法做支持,掌握其中的操作技術(shù)是很困難的。下面提出幾點心得體會,將有利于提高實驗教學(xué)的質(zhì)量,深化學(xué)生對微生物的認識。

1 讓學(xué)生參與實驗準(zhǔn)備的全過程

實驗室的前期準(zhǔn)備工作是很重要,工作量要比實驗課程多許多。老師除了要認真?zhèn)湔n外,還需要對培養(yǎng)皿、試管、鑷子等消毒滅菌,配制各種試劑,最好還要進行預(yù)實驗,不但更加熟悉實驗步驟,而且能保證實驗課程的順利進行。

通過讓學(xué)生參與實驗準(zhǔn)備過程,可以讓學(xué)生學(xué)習(xí)到完整微生物實驗操作技術(shù),這樣一個完整流程學(xué)生完全參與下來,不但讓學(xué)生體會到實驗過程的艱辛,進而更加珍惜來之不易的實驗課程,還可以培養(yǎng)學(xué)生科研思維,提高科研能力,使他們在課堂上學(xué)到的知識在實驗操作中體會得更形象、更具體、更全面,從而激發(fā)他們學(xué)習(xí)興趣。在鞏固專業(yè)知識的同時,還培養(yǎng)了其發(fā)現(xiàn)問題、綜合分析和解決問題的能力。這些對于提高學(xué)生的實際動手能力都有很大的幫助。

2 更新實驗教學(xué)內(nèi)容, 加大新知識和新技術(shù)的傳授

微生物學(xué)和環(huán)境科學(xué)知識的更新推動著環(huán)境工程微生物學(xué)這門新興的邊緣學(xué)科不斷向前發(fā)展。特別是日新月異的分子生物學(xué)技術(shù)已滲透到環(huán)境工程應(yīng)用的各個領(lǐng)域。為了緊跟時代和學(xué)科發(fā)展的步伐, 培養(yǎng)高質(zhì)量人才,讓學(xué)生熟悉和掌握學(xué)科前沿新的理論知識和操作技術(shù), 為他們將來工作研究或是碩士博士階段的深造打下良好的基礎(chǔ)。

例如,過去研究環(huán)境中微生物的方法是建立在平板分離基礎(chǔ)上的,但迄今為止利用這種方法培養(yǎng)出的微生物只占總微生物種類的0.1％～10％。固體培養(yǎng)基其實是人類為微生物創(chuàng)造的人工培養(yǎng)環(huán)境,與微生物的實際生存環(huán)境有很大差異,用它來培養(yǎng)環(huán)境中的微生物相當(dāng)于是對自然微生物群落進行了一次強制的人工篩選。所以,用平板分離的方法來研究自然環(huán)境的微生物生態(tài)時,往往不能準(zhǔn)確反映微生物群落的實際組成和存在狀態(tài)。分子生物學(xué)、基因組學(xué)和生物信息學(xué)等學(xué)科的發(fā)展及其向微生物學(xué)領(lǐng)域的滲透,形成一個新的交叉學(xué)科分支——微生物分子生態(tài)學(xué) (molecular microbial ecology),它為我們?nèi)婵陀^地研究微生物生態(tài)系統(tǒng)提供了新的技術(shù)手段。微生物分子生態(tài)學(xué)是以微生物基因組dna的序列信息為依據(jù),通過分析環(huán)境樣品中dna分子的種類、數(shù)量和分布特征來反映微生物區(qū)系組成和群落結(jié)構(gòu)[2,3]。所以,這項技術(shù)就需要研究者掌握dna提取及純化技術(shù)、dna瓊脂糖凝膠電泳技術(shù)和pcr基因擴增技術(shù)。針對這一點,我們就可以給學(xué)生設(shè)計一個微生物大實驗,以活性污泥為樣品,從dna的提取、純化,凝膠電泳檢測,到細菌16s rdna基因擴增,都讓學(xué)生自己操作一遍。通過這一實驗的學(xué)習(xí),使學(xué)生對當(dāng)今環(huán)境工程微生物學(xué)的前沿技術(shù)都有一定的了解和掌握。

3 增強不同實驗間的連貫性,以及實驗和理論知識的連貫性

3.1 增強各實驗間的連貫性

過去實驗內(nèi)容多為孤立、連貫性不強的項目,各實驗之間的內(nèi)容重復(fù)較多,學(xué)生難以系統(tǒng)地把握微生物學(xué)實驗,既浪費了有限的實驗學(xué)時,又不利于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。對此,我們調(diào)整了實驗內(nèi)容,將原來獨立設(shè)置的實驗內(nèi)容整合到一起,形成一個綜合實驗,通過一個綜合實驗就能使學(xué)生學(xué)到以前3-4個實驗項目的實驗技能。

3.2 增強實驗和理論知識的連貫性

環(huán)境工程微生物學(xué)是一門實踐性很強的學(xué)科,涉及到的內(nèi)容覆蓋面廣,要學(xué)好這門課,僅僅依靠理論教學(xué)是遠遠不夠的,實驗教學(xué)可以彌補理論教學(xué)的不足,將微生物學(xué)的基礎(chǔ)理論在實驗教學(xué)中延伸、深化,并通過實驗,加強基本技能的訓(xùn)練。

4 實現(xiàn)多媒體實驗教學(xué),更直觀展現(xiàn)實驗內(nèi)容

環(huán)境工程微生物學(xué)實驗中的各種微生物需要在光學(xué)顯微鏡甚至電子顯微鏡下放大才能看到。由于環(huán)境樣品中微生物的復(fù)雜性和多樣性,應(yīng)用傳統(tǒng)的實驗教學(xué)方法不便于更好的展示微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、動態(tài)變化過程,多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)相比,能更加生動形象、栩栩如生的展現(xiàn)微生物的特點,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度,從而使學(xué)生更好的掌握實驗知識。

首先,可以在多媒體課件中放入大量彩色的宏觀及微觀圖片、flash動畫,從而更直觀的反應(yīng)微生物的形態(tài)特征,利于學(xué)生對新知識的吸收掌握,有了這些認識,才能在自己動手實驗中達到很好的實驗結(jié)果。

其次,也可以使用錄像教學(xué)。教學(xué)錄像具有較強的直觀性,它可以通過屏幕清晰形象準(zhǔn)確地展現(xiàn)每一個步驟,使學(xué)生掌握實驗操作技能的關(guān)鍵所在。同時節(jié)約時間,提高實驗教學(xué)的效率。如配置培養(yǎng)基實驗,稱量-溶化-調(diào)ph-過濾-分裝-加塞-包扎-滅菌-擱置斜面-無菌檢查等步驟,如果沒有錄像,需要老師反復(fù)強調(diào)實驗順序及注意要點,才能保證大部分學(xué)生配好正確的培養(yǎng)基。但是,如果有錄像,老師只需要先播放一遍錄像,從旁作簡單介紹,播放完后再講一下原理及注意要點,然后再播放一遍錄像,學(xué)生就可以開始實驗了。

最后,還可以利用電視顯微鏡進行教學(xué)。老師將樣品放在顯微鏡下,找到微生物個體,讓學(xué)生先有感性認識,然后再觀察自己的樣品。該方法既明確了實驗?zāi)繕?biāo),又能讓全班學(xué)生同時看到老師顯微鏡里樣品的特點,避免了以往同學(xué)們一個個排隊去老師顯微鏡目鏡里觀察樣品,提高了教學(xué)效率。

環(huán)境工程微生物學(xué)是一門來自實踐的科學(xué),學(xué)生掌握了它之后也最終要應(yīng)用于實踐。所以,實驗教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生具備從事科學(xué)實驗?zāi)芰蛧乐斍髮嵉目茖W(xué)素質(zhì)的重要途徑,許多問題還需要我們不斷探索、實施和進一步完善。

參考文獻

[1] 周群英,高廷耀. 環(huán)境工程微生物學(xué)(第三版).北京高等教育出版社,2008.

[2] watanabe k,kodama y.molecular characterization of bacterial populations in petroleum-contaminated groundwaterdischarged from underground crude oil storage cavities [j].applied and environmental microbiology,2000,66: 4803-4809.

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關(guān)鍵詞：微生物學(xué) 實驗課 教學(xué)改革 食品

中圖分類號：G642.423 文獻標(biāo)識碼：C DOI：10.3969/j.issn.1672-8181.2014.17.012

隨著經(jīng)濟水平的發(fā)展，人們對食品的需求已經(jīng)從基本生理的需求上升到對品質(zhì)、風(fēng)味和健康方面的需求。在食品原料儲藏、食品加工及流通、消費等領(lǐng)域，無論是否主動利用微生物，微生物都會從多方位進入相關(guān)環(huán)節(jié)中，直接影響食品的生產(chǎn)。尤其是微生物在生長代謝中可能產(chǎn)生對人有毒害作用的產(chǎn)物，將嚴重危害食品的安全性。這就要求食品專業(yè)的技術(shù)人員必須具備微生物學(xué)的專業(yè)知識，而且更需要應(yīng)用微生物學(xué)的技術(shù)，充分利用有益微生物，科學(xué)地防控食品中的有害微生物。因此，對于食品類的本科專業(yè)應(yīng)該適應(yīng)社會發(fā)展的需求，結(jié)合生產(chǎn)實踐調(diào)整微生物學(xué)授課的內(nèi)容，特別是實驗課的內(nèi)容，使微生物學(xué)課程能夠通過實驗教學(xué)得以理論聯(lián)系實際，培養(yǎng)學(xué)生解決實際問題的能力，為培養(yǎng)綜合性高素質(zhì)人才發(fā)揮重要作用。

1 根據(jù)學(xué)生的基礎(chǔ)和專業(yè)需求，調(diào)整實驗教學(xué)內(nèi)容

微生物學(xué)的應(yīng)用性強，課程一般包含有30%到50%課時的實驗教學(xué)內(nèi)容，以往的實驗課程一般是在基礎(chǔ)微生物學(xué)的基礎(chǔ)上開設(shè)，往往涵蓋了較多比例的微生物基礎(chǔ)性操作，這些操作的實驗比較費時，涉及的內(nèi)容也很多，雖然有利于強化學(xué)生的基礎(chǔ)，但在有限的學(xué)時內(nèi)不利于提升學(xué)生的專業(yè)技能。前些年，河南工業(yè)大學(xué)食品專業(yè)的微生物課程所安排的顯微鏡使用及微生物形態(tài)觀察的課時可達實驗課時的三分之二或更多，雖然學(xué)生通過訓(xùn)練對于顯微鏡使用技能可達到較高的水平，對于常見的微生物形態(tài)也有較多的認識和了解，但這些內(nèi)容在解決食品專業(yè)的實際問題中沒有對應(yīng)的結(jié)合點。根據(jù)一些已經(jīng)走上工作崗位的畢業(yè)學(xué)生反映，他們本科時所學(xué)的許多內(nèi)容難以在實際工作中應(yīng)用，而具體涉及的一些操作由于沒有得到專門的訓(xùn)練，往往需要通過較長的適應(yīng)期才能對于相關(guān)的操作熟練掌握。

針對本課程在選擇實驗內(nèi)容時實用性和專業(yè)性不強的問題，課程承擔(dān)教師進行了企業(yè)實踐需求調(diào)研和課程改革的論證，調(diào)整了一些實驗內(nèi)容。例如以前設(shè)置的實驗課中專門有顯微鏡使用的內(nèi)容，考慮到中學(xué)的生物課程中已經(jīng)有一些這方面的應(yīng)用基礎(chǔ)，而且顯微鏡使用的基本操作比較簡單，但實際針對各種不同微生物類群的觀察，有一些細微的方面必須在具體觀察時才能進行訓(xùn)練，因此，將顯微鏡使用的技術(shù)訓(xùn)練分散到具體微生物類群的觀察中，總體省去了3個學(xué)時的課程，訓(xùn)練的效果不僅沒有降低，相反，學(xué)生觀察食品中重要微生物類群的能力有明顯的提升。

2 重視實驗內(nèi)容設(shè)計，培養(yǎng)學(xué)生綜合能力

微生物學(xué)應(yīng)用大部分實驗往往是由許多環(huán)節(jié)組合而成的綜合性內(nèi)容，每一個環(huán)節(jié)看上去是一些簡單的基本操作，但均會影響最終的結(jié)果，如果在實際操作中不能有效控制每一步的系統(tǒng)誤差，最終的結(jié)果可能難以反映實際的狀況。如食品中細菌總數(shù)的測定、糧食及農(nóng)產(chǎn)品中真菌的測定等均為綜合性實驗，不是一次實驗就能夠完成的工作。如果將實驗內(nèi)容進行分割，課程的教學(xué)比較方便，但不利于學(xué)生形成完整的概念。因此，我們在課程改革中將這些內(nèi)容進行有機的組合，對實驗時間做了必要的調(diào)整。例如，將培養(yǎng)基的制備與農(nóng)產(chǎn)品真菌檢測進行整合，利用對培養(yǎng)基和器皿滅菌的時間進行農(nóng)產(chǎn)品菌懸液的制備和稀釋，然后將整個檢測操作一次性完成。這樣的操作不僅可以使學(xué)生了解檢測農(nóng)產(chǎn)品的真菌需要準(zhǔn)備哪些器材，而且知道為什么準(zhǔn)備這些材料，明確所做的準(zhǔn)備與實際應(yīng)用的對應(yīng)關(guān)系。這種對一個應(yīng)用技術(shù)的完整認知使得實驗操作的知識整體化，有利于學(xué)生理解和記憶。根據(jù)微生物學(xué)課程考試的相關(guān)統(tǒng)計，通過相關(guān)改革實踐后，有關(guān)微生物檢測綜合考試題的得分普遍有明顯提高，說明學(xué)生對該方面知識掌握得更加準(zhǔn)確、全面。

3 適應(yīng)實際應(yīng)用的發(fā)展，及時更新實驗內(nèi)容

微生物學(xué)技術(shù)發(fā)展迅速，在生產(chǎn)實踐中應(yīng)用微生物的技術(shù)也在不斷更新，如果要根據(jù)新的教材做實驗，需要較長周期才能對實驗內(nèi)容安排進行調(diào)整，學(xué)生所學(xué)的知識肯定與生產(chǎn)實踐脫節(jié)，難以在實際工作中應(yīng)用。這就要求我們密切關(guān)注行業(yè)技術(shù)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的變化，適時調(diào)整實驗的內(nèi)容。另一方面，我們還需要在實驗課的講授過程中向?qū)W生介紹技術(shù)發(fā)展的沿革和變化的內(nèi)容，闡述技術(shù)發(fā)展的原理，使學(xué)生不僅學(xué)到了最新的技術(shù)，而且可以了解更多的綜合性知識，提高學(xué)生實驗操作和探索實驗原理的興趣。例如，食品中大腸菌群數(shù)的測定是食品衛(wèi)生和食品安全性常規(guī)的微生物檢測，通過該實驗的訓(xùn)練可為將來從事食品微生物學(xué)檢測工作打下良好的基礎(chǔ)。但近幾年來，我國國家標(biāo)準(zhǔn)對常規(guī)微生物檢測方法進行了許多更新，為了讓學(xué)生能夠?qū)W以致用，我們在實驗課中也對所用的方法進行了更新。在GB/T 4789.3―2003 國家標(biāo)準(zhǔn)中，初發(fā)酵使用的是乳糖膽鹽發(fā)酵培養(yǎng)基，而更新后的標(biāo)準(zhǔn)GB 4789.3―2010中使用的是月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯，這一培養(yǎng)基配方在表觀性狀以及檢測原理方面也有很大的變化，同時該方法已經(jīng)變更為強制性的國家標(biāo)準(zhǔn)，在食品檢測中必須執(zhí)行。如果我們?nèi)园凑战炭茣系陌才胚M行實驗，勢必會造成教學(xué)和應(yīng)用的嚴重脫節(jié)。因此，盡管在培養(yǎng)基的制作成本方面有較多的增加，我們?nèi)园凑招碌膰覙?biāo)準(zhǔn)進行了實驗改進。當(dāng)學(xué)生通過實驗課了解了檢測的原理、掌握了新的檢測方法，他們在畢業(yè)后進入工作崗位時將能夠更快地適應(yīng)工作，有利于縮短崗位的“磨合期”。

4 改革實驗教學(xué)方法，提高實驗效果

傳統(tǒng)微生物實驗課程一般是教師在黑板上寫出操作過程的板書，在實驗介紹時，老師按照實驗教材的內(nèi)容，對實驗原理、實驗步驟進行講解，當(dāng)涉及主要的實驗操作時，授課教師要進行實驗操作演示。微生物個體微小，許多實驗操作非常精細，依靠示范操作很難被學(xué)生看清楚，往往實驗演示的效果較差。由于教師不能逐一了解學(xué)生所觀察的內(nèi)容，以至于有些學(xué)生將顯微鏡中看到目鏡、物鏡中的污染物及載玻片上的花紋作為菌體，導(dǎo)致發(fā)生錯誤的實驗結(jié)果。為了提高實驗教學(xué)的效果，我們裝配了一套微生物學(xué)教學(xué)多媒體系統(tǒng)，該系統(tǒng)主要由教師和學(xué)生的顯微鏡網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)組成，系統(tǒng)實時性、互動性強，在微生物形態(tài)學(xué)實驗時，可由教師對學(xué)生的實驗圖像進行監(jiān)視，了解學(xué)生所觀察到的生物是否正確，可以單獨進行通話、輔導(dǎo)。如果是共性的問題，可以將圖像投影到大屏幕中進行講解。在講解實驗原理、步驟及技術(shù)要點時，應(yīng)用多媒體系統(tǒng)的視頻播放功能，使得教學(xué)演示更直觀，授課的效果更好。還可以通過對教師的操作過程進行近距離、多方位的拍攝和特技制作，使一些關(guān)鍵性的操作可以被所有學(xué)生清晰地觀察到，并可以在學(xué)生實驗期間反復(fù)播放，供學(xué)生模仿和練習(xí)，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的效率。特別是顯微鏡調(diào)節(jié)的技巧講解，原來的單機實驗只能對一個人進行指導(dǎo)，或只能進行抽象的講解;現(xiàn)有的系統(tǒng)可以在大屏幕上進行動態(tài)調(diào)節(jié)和實物講解，使每一個學(xué)生都可以直觀地進行學(xué)習(xí)和訓(xùn)練。另外，有時候為了避免學(xué)生進行一些不規(guī)范的實驗操作，提醒學(xué)生在實驗操作過程中盡可能加以避免，可以播放往屆同學(xué)的實驗結(jié)果、實驗過程的視頻或遞交的作業(yè)，其教學(xué)效果也很理想，可以讓學(xué)生在實驗過程中留下較深刻的記憶。

5 讓學(xué)生參與更多的實驗準(zhǔn)備，提高學(xué)生的動手能力

微生物學(xué)實驗準(zhǔn)備涉及的工作比較繁瑣，尤其是一些材料的準(zhǔn)備工作更是如此。如果由實驗教師來完成，學(xué)生所做的實驗其實不是完整的工作，同時學(xué)生可能也會感覺實驗操作過于簡單，所做的工作只是添加一些試劑而已，也不利于培養(yǎng)學(xué)生的實際工作能力。針對這種現(xiàn)象，我們排除了學(xué)生操作人多、事雜，不易管理的困難，盡可能讓學(xué)生自己準(zhǔn)備所需的材料，完成整個實驗過程。例如，實驗所用器皿清洗，移液管、試管、平皿的包扎，無菌水的制備等均由各組實驗學(xué)生自己完成，設(shè)法讓學(xué)生通過自己的動手實踐，提高實際工作的能力。

在教學(xué)實踐中，我們也發(fā)現(xiàn)有一些由于場地、設(shè)備的原因，無法由學(xué)生自己操作的實驗，而且這些操作對于提高學(xué)生的工作能力有重要影響。例如，培養(yǎng)基滅菌操作時間長，設(shè)備有限，不能由學(xué)生自己操作，但沒有經(jīng)過一次全過程的高壓蒸汽滅菌訓(xùn)練，學(xué)生今后工作時可能沒有把握直接去進行這個操作。對于無菌室的應(yīng)用也是如此，雖然工作不復(fù)雜，但沒有經(jīng)歷訓(xùn)練仍是一個缺陷。對此，應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生利用畢業(yè)實習(xí)的機會，結(jié)合研究課題到實驗室進行必要的參觀和訓(xùn)練，以便在工作崗位中對涉及微生物學(xué)相關(guān)的技術(shù)都能熟練處理，為培養(yǎng)知識全面和訓(xùn)練有素的高素質(zhì)人才奠定基礎(chǔ)。

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《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010～2020）年》關(guān)于職業(yè)教育的規(guī)劃中明確地闡述：職業(yè)教育要“著力培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德、職業(yè)技能和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力”，“滿足經(jīng)濟社會對高素質(zhì)勞動者和技能型人才的需要”。對于醫(yī)學(xué)及護理相關(guān)專業(yè)的學(xué)生來說，職業(yè)技能極其重要，不容出現(xiàn)絲毫的錯誤。為了增強學(xué)生的動手操作能力，職業(yè)院校為各類課程開設(shè)了配套的實驗課程，但是筆者發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有的實驗教學(xué)無法滿足現(xiàn)代社會的需求。因此，筆者嘗試采用驗證性試驗與設(shè)計性試驗相結(jié)合的方式對病原微生物學(xué)實驗課程進行授課，達到了較為滿意的效果。

一 傳統(tǒng)驗證性試驗授課存在的問題

病原微生物學(xué)是臨床醫(yī)學(xué)與護理專業(yè)學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)課，課程內(nèi)容及相應(yīng)的實驗操作技能是所有專業(yè)課程的基礎(chǔ)，具有實踐性很強的特點?，F(xiàn)行實驗教學(xué)計劃是緊密圍繞理論教學(xué)制定而成的，實驗教學(xué)強調(diào)對理論知識的補充、驗證和說明。雖然驗證性試驗可以作為理論與實踐之間的橋梁，但是多是機械性、規(guī)則性的程序化過程，學(xué)生的主觀能動性并沒有很好地調(diào)動起來。如平時學(xué)生們在上醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)實驗課的時候，實驗的前期準(zhǔn)備工作大部分都是由實驗技術(shù)人員事先進行的，同學(xué)們不知道其來龍去脈，在整個實驗過程中，學(xué)生們墨守成規(guī)、不知變通，遇到實際問題往往就手足無措，不知道如何去處理。另外，學(xué)生分析和解決實際問題的能力不但得不到發(fā)揮，反而會形成思維定式，甚至?xí)挂恍┧枷牖钴S的學(xué)生產(chǎn)生厭煩情緒。再者，學(xué)生無法全程參與實驗，缺乏對實驗過程的整體認識，導(dǎo)致其在實際工作中，眼高手低，遇到一些醫(yī)學(xué)試驗不符合既定結(jié)論等狀況時，沒有相應(yīng)的分析問題、解決問題的能力，當(dāng)然更不用提科研創(chuàng)新能力了。

二 病原微生物實驗課程改革的內(nèi)容與方式

設(shè)計性實驗是指根據(jù)給定的實驗?zāi)康?，學(xué)生自行設(shè)計實驗方案，組間討論或與教師商討優(yōu)化方案，再實施實驗，分析實驗結(jié)果，得出實驗結(jié)論的探索性實驗。設(shè)計性實驗給了學(xué)生創(chuàng)造的空間、設(shè)計的權(quán)利，把主動權(quán)交給了學(xué)生，從而可以有效地調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高實驗課的教學(xué)質(zhì)量。同時可以很好地培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識，科研思維方式，為今后的工作打下堅實的基礎(chǔ)。為了加強學(xué)生對醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課基本知識的理解、對基本技能的掌握，調(diào)動學(xué)生參與實驗的積極性，并且為提升他們的綜合素質(zhì)、培養(yǎng)其創(chuàng)新精神以及為將來形成科研的能力打下良好的基礎(chǔ)，筆者擬在病原微生物學(xué)實驗教學(xué)過程中，嘗試開設(shè)綜合性、設(shè)計性實驗，以期能達到上述目標(biāo)。

但是在改革中，我們應(yīng)該注意到，基本實驗方法和技能的訓(xùn)練仍是微生物學(xué)實驗課的重點，它可為學(xué)生今后面臨的綜合性設(shè)計性大實驗以及走上工作崗位打下堅實的基礎(chǔ)，因此我們采用驗證性實驗與設(shè)計性實驗相結(jié)合，以綜合性實驗為主的教學(xué)方法進行教學(xué)。

1.多樣化的教學(xué)方式，提升驗證性實驗的課堂效率

第一，采用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，有效利用短暫的課堂時間。病原微生物學(xué)四大基本技術(shù)包括顯微技術(shù)、培養(yǎng)技術(shù)、無菌技術(shù)以及染色技術(shù)。這些技術(shù)是任何設(shè)計性、綜合性實驗都必須依靠的技術(shù)，因此這些基礎(chǔ)技術(shù)必須讓學(xué)生很好地掌握，才能保證后續(xù)課程順利地進行。但是傳統(tǒng)的課堂以教師“教”為主，課堂多半時間分配在教師的教學(xué)示范上，只有很少的時間留給學(xué)生親自操作;另外由于學(xué)生數(shù)目眾多，實驗老師無法顧及每位學(xué)生的操作過程;再者每位學(xué)生的學(xué)習(xí)能力并不相同，教師的一遍示范未必能保證所有的學(xué)生都能過目不忘、不留疑問。因此對于這些基礎(chǔ)技術(shù)的實驗教學(xué)，我們采用國內(nèi)現(xiàn)階段流行的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式。這樣可以有效提升學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，發(fā)展學(xué)生的思維能力，最終提升其學(xué)習(xí)效果。

翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)模式如下：第一步，筆者利用現(xiàn)有多媒體設(shè)備將這些基本技術(shù)制成實驗教學(xué)視頻，在視頻中對關(guān)鍵操作技術(shù)進行細化、強調(diào);第二步，通過學(xué)習(xí)群分享給所有學(xué)生，并布置作業(yè)，要求學(xué)生在上相應(yīng)的實驗課之前，對視頻進行認真、細致的學(xué)習(xí);第三步，收集學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的疑問與不理解之處通過郵件或在線答疑的方式進行解決;第四步，在實驗課堂，要求學(xué)生對所學(xué)內(nèi)容進行實際操作，老師進行指導(dǎo)與點評。

第二，精選學(xué)生的實驗結(jié)果完善教學(xué)課件，貼近實際。比如在學(xué)生的染色技術(shù)實驗教學(xué)過程中，可將具有典型錯誤或典型特征的制片在顯微鏡下的圖片進行拍照，再與其他標(biāo)準(zhǔn)合格圖片進行比對，加以點評與強調(diào)。這樣對于優(yōu)秀的學(xué)生可以起到表揚的作用，增強學(xué)生的自信心，從而強化學(xué)生積極操作的想法;而對于操作有失誤的學(xué)生也能起到加深印象以及正激勵作用，利用學(xué)生的爭強好勝之心優(yōu)化全班的學(xué)習(xí)氛圍。

第三，學(xué)生互相監(jiān)督，保證學(xué)生養(yǎng)成規(guī)范操作的習(xí)慣。良好的操作習(xí)慣是保證實驗結(jié)果正確的必要條件，教師的示范和講解可以幫助學(xué)生形成良好操作習(xí)慣， 但嚴格的監(jiān)督確也是必不可少的。由于學(xué)生眾多，不能滿足人人都操作的需求，另外教師也無法做到一一監(jiān)督，這時可以利用學(xué)生的力量，進行互相監(jiān)督，既解決了不能人人動手的難題，也極大地提升了學(xué)生的參與興趣，增強了學(xué)習(xí)效果。

2.延伸設(shè)計性實驗，增強教學(xué)對象的軟實力

基礎(chǔ)性實驗技術(shù)是實際工作所必須具備的，但是要想培養(yǎng)出滿足現(xiàn)代社會需求的人才，還需要增加實驗課題的自主性、趣味性以及一定范圍的難度系數(shù)。唯有在學(xué)校里注重開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力、培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力以及分析解決問題的能力，才能真正提升學(xué)生的水平。設(shè)計性實驗的進行分為三個流程：（1）老師提前布置作業(yè)，學(xué)生自行查閱相關(guān)資料，得出相應(yīng)的實驗方案;（2）經(jīng)與老師交流談?wù)?，對實驗方案進行定稿;（3）學(xué)生進行實驗，老師對實驗過程及結(jié)果進行點評。

第一，簡單設(shè)計性的實驗，熟練微生物基本實驗技術(shù)。在設(shè)計性實驗開始的第一個階段，要求學(xué)生對實驗室環(huán)境中的微生物進行培養(yǎng)，例如實驗室桌面、實驗室門把手、實驗室自來水、未經(jīng)清洗的手、頭發(fā)、皮膚表面等任何能夠想象到的環(huán)境中的微生物。通過開設(shè)簡單的綜合性實驗，既可幫助學(xué)生接觸完整的微生物實驗環(huán)節(jié)，了解微生物實驗的基本流程，也能避免學(xué)生因為突然轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)方式而無從適應(yīng)，在兩種教學(xué)方式轉(zhuǎn)變之間起一個很好的銜接作用。如果這個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，那有可能會導(dǎo)致學(xué)生因為教學(xué)難度的增加而產(chǎn)生畏懼心理，進而產(chǎn)生厭學(xué)情緒。因此在這個環(huán)節(jié)，應(yīng)該注意對學(xué)生的鼓勵多于批評，指導(dǎo)多于指責(zé)，微笑多于嚴厲。

此實驗的教學(xué)目標(biāo)有三個：（1）通過讓學(xué)生自己取樣、培養(yǎng)環(huán)境中的微生物，將基礎(chǔ)性實驗過程中學(xué)到的無菌技術(shù)、消毒滅菌技術(shù)與培養(yǎng)技術(shù)進行鞏固;（2）通過培養(yǎng)環(huán)境中的微生物，讓學(xué)生直觀地認識到自然界中微生物無處不在、無所不存的屬性，從而讓學(xué)生意識到無菌操作的重要性，并將其內(nèi)化在工作過程中，養(yǎng)成良好的無菌操作習(xí)慣;（3）通過自主選擇實驗范圍，激發(fā)學(xué)生參與實驗的活力，為后續(xù)實驗鋪墊道路。

第二，應(yīng)用性綜合實驗，培養(yǎng)學(xué)生綜合利用課本知識解決實際工作問題的能力。

在設(shè)計性實驗的第二個階段，我們安排了兩個平行實驗：腹瀉病人糞便樣本的檢測以及肉制品中金黃色葡萄球菌的檢測。

此次實驗的教學(xué)目標(biāo)有三個：（1）在學(xué)生熟練細菌培養(yǎng)技術(shù)、無菌操作技術(shù)以及消毒滅菌技術(shù)的基礎(chǔ)上，提升學(xué)生的細菌鑒定技術(shù);（2）提升學(xué)生運用理論知識指導(dǎo)實際工作的能力，如病人腹瀉一般主要與胃腸道發(fā)生細菌性感染有關(guān)，因此需要采集病人糞便樣本進行檢測，對疾病進行確診;（3）將對食品中的致病菌進行檢測與對腹瀉病人糞便標(biāo)本進行檢測作為兩個平行實驗，讓學(xué)生意識到臨床感染與實際生活的聯(lián)系，明白生活中一些不恰當(dāng)?shù)纳罘绞娇赡軙?dǎo)致病原微生物感染，最終產(chǎn)生疾病，從而在學(xué)生腦海中留下疾病重在預(yù)防的意識。另外結(jié)合實際，拉近了課本知識與學(xué)生實際生活的距離，增強了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

第三，創(chuàng)新對比性實驗，培養(yǎng)學(xué)生的辯證思維，避免思維僵化。

在設(shè)計性實驗的第三個階段，我們安排學(xué)生做對比實驗，對正常人糞便分泌物進行培養(yǎng)，實驗組加入適量抗生素，對照組正常培養(yǎng)。最后對比兩組糞便培養(yǎng)物的結(jié)果。

此實驗的教學(xué)目標(biāo)有兩個：（1）讓學(xué)生直觀感受到抗生素對微生物的殺滅作用，清楚抗生素的使用機理;（2）目前國民對抗生素普遍存在濫用的狀況，筆者希望能通過此實驗讓學(xué)生意識到抗生素是把雙刃劍，從而在思想上引起對抗生素濫用的重視，以期能慢慢改變?nèi)藗兪褂每股氐腻e誤觀念。

三 實驗課程的實施

此次改革將設(shè)計性實驗教學(xué)與傳統(tǒng)實驗教學(xué)對比研究，在2013級三年高職護理及臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)隨機選取8個教學(xué)班作為研究對象，并隨機分為2組，A組為設(shè)計性實驗教學(xué)組，B組為傳統(tǒng)實驗教學(xué)組。A組采用基本技術(shù)訓(xùn)練―設(shè)計性實驗?zāi)Ｊ绞谡n，B組采用傳統(tǒng)實驗教學(xué)模式授課。實施一學(xué)期，學(xué)期末采用問卷調(diào)查、專題訪談、教學(xué)測試（實踐操作）等研究方法，評價其實施效果。首先優(yōu)化實驗內(nèi)容，在前4次實驗將基本實驗技能傳授給學(xué)生，在此基礎(chǔ)上實驗教師設(shè)置幾項設(shè)計性課題，對學(xué)生進行更為復(fù)雜的訓(xùn)練。在設(shè)計性實驗實施環(huán)節(jié)，由學(xué)生自愿組合，分成若干個實驗小組（4人一組）進行實驗。具體方法是在教師的指導(dǎo)下，讓學(xué)生查閱相關(guān)的文獻資料，設(shè)計實驗方案，并分組討論各自方案的可行性及優(yōu)缺點，最終確定實驗方案。由實驗室老師準(zhǔn)備相關(guān)的實驗材料，學(xué)生實施操作，記錄每次實驗的結(jié)果，對實驗結(jié)果進行綜合性分析。實驗過程中要求小組中的每個成員都要服從組長的安排，組間與組內(nèi)要協(xié)調(diào)得當(dāng)，做到井然有序，培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作精神。

課程結(jié)束后，對學(xué)生進行實驗效果進行測評，測評方式主要有兩種：理論考核和操作考核，并輔以問卷調(diào)查，了解學(xué)生對教學(xué)方式的偏好程度。

四 結(jié)果

8個班共200人參加了測評考核（見右表）。實驗組學(xué)生在理論考核與操作考核過程中，相較對照組學(xué)生有更好的表現(xiàn)，學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)、行業(yè)技能培訓(xùn)和適應(yīng)社會能力有了一定程度的提高。如實驗組學(xué)生理論考核平均分為93.5，而對照組則為67.5分，實驗組學(xué)生操作考核及格率遠高于對照組。將數(shù)據(jù)均以（x±s）表示，2組間比較采用SPASS12.0統(tǒng)計軟件進行t檢驗，P

對學(xué)生滿意度的調(diào)查顯示，學(xué)生對改革后的方法較為喜歡，認為設(shè)計性實驗給了學(xué)生充分展示能力的平臺，很好地增強了學(xué)習(xí)的趣味性，能積極調(diào)動學(xué)生的參與情緒，從而讓學(xué)生處于主動地位吸收基礎(chǔ)專業(yè)知識。另外新實驗教學(xué)的綜合性、探索性、啟發(fā)性等特點可以很好地培養(yǎng)和提高他們分析、解決實際工作中遇到問題的能力，從而增強自身的綜合素質(zhì)。

五 改革中的遇到的問題

篇10

【關(guān)鍵詞】 微生物學(xué)實驗教學(xué)；學(xué)生綜合技能；培養(yǎng)策略

微生物學(xué)是高等院校生命科學(xué)專業(yè)的專業(yè)必修基礎(chǔ)課程，也是現(xiàn)代生物技術(shù)的重要基礎(chǔ)。而微生物學(xué)實驗是微生物學(xué)的重要組成部分，實驗教學(xué)對學(xué)生的綜合素質(zhì)的提高和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)是非常重要的教學(xué)環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)微生物學(xué)實驗教學(xué)時間安排主要是以理論教學(xué)內(nèi)容為基礎(chǔ)，而且實驗課程容量少，實驗單元內(nèi)容單一，且單元之間相對獨立以及綜合性創(chuàng)新性實驗較少等弊端。在整個實驗教學(xué)過程中，學(xué)生的參與程度較低，對實驗的方法原理和步驟等理解不透，學(xué)生表現(xiàn)出的動手實踐能力差，畢業(yè)后不能適應(yīng)現(xiàn)代社會需求。[1-3]筆者近些年來在微生物學(xué)實驗教學(xué)上進行了多方面的探索與研究，取得了明顯成效。

一、傳統(tǒng)微生物學(xué)實驗教學(xué)中常見問題

微生物學(xué)在整體教學(xué)中占有非常重要的地位，而微生物學(xué)實驗教學(xué)在教學(xué)環(huán)節(jié)中把理論和實踐進行了有機結(jié)合，進一步提高了學(xué)生的綜合技能，但是原有教學(xué)模式及教學(xué)內(nèi)容已遠遠不能適應(yīng)現(xiàn)代社會需求，主要存在以下若干問題。

1、學(xué)生實驗單元容量少

現(xiàn)代高等教育對高校學(xué)生綜合能力有著更高的要求，提高學(xué)生實驗技能尤為重要，對高校微生物學(xué)實驗教學(xué)而言，學(xué)生實驗內(nèi)容設(shè)置上還存在諸多問題，[4]所開設(shè)實驗課教學(xué)內(nèi)容多為基礎(chǔ)實驗，如高壓蒸汽滅菌、培養(yǎng)基制備、簡單染色或革蘭氏染色、微生物的培養(yǎng)、微生物形態(tài)觀察等，而且每個實驗單元相對獨立，缺乏聯(lián)系。內(nèi)容設(shè)置簡單無序，占用課時相對較多，一學(xué)期所學(xué)內(nèi)容相對較少，學(xué)生得不到實踐能力的提高，創(chuàng)新也就無從談起。因此，不利于學(xué)生動手能力和創(chuàng)新能力的提高。

2、實驗教學(xué)模式單一及學(xué)生參與程度低

以往的實驗教學(xué)一直沿用由實驗員將實驗課所需的儀器、耗材、器皿均在課前準(zhǔn)備齊全，知道教師講授實驗?zāi)康摹嶒炘?、方法步驟和注意事項。使學(xué)生形成了依賴心理，學(xué)生進入課堂后只是簡單地按照實驗教程所示實驗步驟進行操作，整堂課基本上是處于機械被動狀態(tài)，導(dǎo)致學(xué)生κ笛樵理理解深度不夠，實驗過程不認真，實驗步驟模糊不清，也不能發(fā)現(xiàn)問題并解決問題，對產(chǎn)生的實驗結(jié)果及實驗現(xiàn)象分析不透徹不全面，甚至得出錯誤結(jié)論。學(xué)生宏觀設(shè)計實驗?zāi)芰Φ貌坏较鄳?yīng)提高，不能很好地獨立完成整個實驗操作，將來不能很好從事科學(xué)研究工作

二、實驗課教學(xué)體系的建立

德州學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院實驗中心根據(jù)多年實驗教學(xué)經(jīng)驗，一改傳統(tǒng)實驗教學(xué)完全依附于理論課程且只有一套簡單獨立實驗教學(xué)體系的狀況，2008年始，根據(jù)不同專業(yè)人才培養(yǎng)方案對微生物學(xué)實驗教學(xué)體系進行了優(yōu)化和整合。建立了一套微生物學(xué)實驗教學(xué)體系。

1、實驗課程模塊的設(shè)置與優(yōu)化

在整個學(xué)期期間，先將微生物學(xué)實驗分為三個模塊：基礎(chǔ)實驗技能訓(xùn)練、綜合實驗技能訓(xùn)練和研究創(chuàng)新實驗技能訓(xùn)練?；A(chǔ)性實驗主要完成對實驗室安全及基本實驗技能訓(xùn)練；綜合性實驗主要訓(xùn)練學(xué)生運用已學(xué)知識和技能進行綜合性實驗?zāi)芰?；研究?chuàng)新實驗訓(xùn)練主要是學(xué)生可以通過自選給定實驗題目或自行設(shè)計應(yīng)用型實驗題目，以小組為單位由學(xué)生自主共同完成整個實驗項目。一般情況下，微生物學(xué)實驗在時間上是按照一定順序緊密安排，保證實驗有效遞進和銜接，實驗內(nèi)容安排順序是：掌握如何培養(yǎng)微生物如何檢查微生物的存在如何分離和純化目的微生物如何篩選區(qū)分和鑒定目的微生物如何應(yīng)用微生物。

2、課程內(nèi)實驗單元的整合與優(yōu)化

微生物學(xué)實驗課程中有些實驗單元的實驗原理或者實驗結(jié)果之間存在必然聯(lián)系，在教學(xué)大綱范圍內(nèi)，打破各個實驗單元的之間的界限，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)，把實驗內(nèi)容、技術(shù)、方法等進行有機組合，以達到在較短時間內(nèi)最大程度地提高學(xué)生的實驗技能。在把微生物學(xué)實驗課程分成了3個模塊基礎(chǔ)上，每個模塊下設(shè)置若干實驗項目。在基礎(chǔ)實驗技能模塊中，內(nèi)容包括6個基礎(chǔ)性整合實驗，每個整合實驗又包含若干內(nèi)容相對簡單但必須要掌握的實驗項目，主要內(nèi)容涵蓋了微生物學(xué)要求的基本能力訓(xùn)練。要求學(xué)生必須掌握每個實驗的基本原理，熟練掌握實驗器材的使用方法，對實驗結(jié)果和實驗現(xiàn)象能蚪行分析并解決實驗過程中遇到的問題。綜合實驗技能訓(xùn)練階段主要鍛煉學(xué)生自主實驗?zāi)芰?，在教師引?dǎo)下，根據(jù)實驗課程實際需要，設(shè)計了若干綜合性的實驗項目。其目的主要培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)生物科學(xué)的基本理論、基本知識，訓(xùn)練學(xué)生應(yīng)用基礎(chǔ)研究和技術(shù)開發(fā)方面的科學(xué)思維及科學(xué)實驗?zāi)芰?，進而可以進行初步的教學(xué)、科研及技術(shù)開發(fā)。研究創(chuàng)新實驗技能訓(xùn)練階段主要使學(xué)生達到利用已學(xué)知識探究未知結(jié)果能力目的。本階段主要是以當(dāng)?shù)厣鐣枨蠡蚪處熆蒲姓n題為基礎(chǔ)，設(shè)置若干與微生物學(xué)密切相關(guān)，可操作性和應(yīng)用性要強的實驗題目。由學(xué)生共同查閱相關(guān)文獻，設(shè)計實驗技術(shù)路線，以共同完成實驗項目。

通過對微生物學(xué)實驗?zāi)K設(shè)置、實驗項目的整合，初步建立了一套微生物學(xué)實驗課程體系。學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新能力明顯提高，同時培養(yǎng)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，使人才培養(yǎng)的質(zhì)量和規(guī)格得到很大提高。

三、全程參與實驗教學(xué)，有效提高學(xué)生實驗技能

要想達到理想的教學(xué)效果，必須有一套科學(xué)的實驗教學(xué)課程體系，同時，更多的還需要學(xué)生主體的主動參與。學(xué)生要想得到較高的實驗操作技能必須要經(jīng)過一個綜合過程。在教師的正確引導(dǎo)和標(biāo)準(zhǔn)示范作用下，學(xué)生的認真思考、親身動手體驗、對儀器設(shè)備的正確使用以及對實驗現(xiàn)象和實驗結(jié)果的理性分析等是圓滿完成實驗的必要條件。在整個的實驗教學(xué)過程中，突出以學(xué)生為主體，打破由教師準(zhǔn)備實驗，學(xué)生只在課堂上操作的傳統(tǒng)做法，在教師的統(tǒng)一指導(dǎo)下，按照設(shè)置的模塊和實驗課程計劃，學(xué)生從文獻資料的查閱、制定實驗技術(shù)路線、實施實驗過程、記錄實驗現(xiàn)象和結(jié)果、分析整理實驗數(shù)據(jù)、形成實驗報告的整個實驗過程。尤其是加強學(xué)生參與實驗前的準(zhǔn)備工作，讓學(xué)生自己動手參與試劑的配置、所需培養(yǎng)基和玻璃器皿的滅菌、儀器的調(diào)試使用等，完全要求學(xué)生獨立完成。在基礎(chǔ)實驗?zāi)K中，無菌操作是最基礎(chǔ)的核心內(nèi)容，要想完全做到無菌操作，必須使學(xué)生在思想上要建立一個無菌操作意識，這個過程的建立需要一個相當(dāng)長的時間段，通常涉及到學(xué)生行為習(xí)慣的培養(yǎng)、實驗思路是否清晰及學(xué)生動手能力的強弱等因素直接相關(guān)。每次做實驗前，學(xué)生必須認真預(yù)習(xí)實驗內(nèi)容，了解實驗原理及實驗中的注意事項。如在從土壤中分離微生物這一實驗中，需對土壤進行稀釋，需用到一些無菌水、無菌玻璃珠、無菌移液管或移液槍頭、無菌試管等，這些物品在實驗教程上所需試劑耗材并未給出，但實驗過程中又必須用到，如果學(xué)生對整個實驗過程沒有一個清晰的認識，在課前往往就不會對這些物品進行滅菌處理，導(dǎo)致在實驗過程中才意識到實驗準(zhǔn)備的不足，最終直接影響實驗結(jié)果。在革蘭氏染色這一經(jīng)典實驗中，取樣的大腸桿菌和葡萄球菌一般處于對數(shù)生長期，染色的效果最佳，這就需要根據(jù)實驗所需菌種的時間，從菌種的轉(zhuǎn)接、活化、擴大培養(yǎng)這一培養(yǎng)過程完成后最終使其正好處于對數(shù)生長期。培養(yǎng)時間過短或過長都會使實驗結(jié)果容易產(chǎn)生假陰性或假陽性。因此，在實驗準(zhǔn)備階段忽略了這一點，實驗結(jié)果很容易失敗。因此，讓學(xué)生全程參與整個實驗教學(xué)過程有助于培養(yǎng)學(xué)生的宏觀設(shè)計能力，有助于學(xué)生形成嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，大大提高了學(xué)生綜合素養(yǎng)。

四、微信公眾平臺在微生物學(xué)實驗課程教學(xué)中的應(yīng)用

隨著現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的飛速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)平臺建立在教學(xué)上也顯示其巨大優(yōu)勢，其中，微信具有推送對象精準(zhǔn)、參與程度高、支持多種格式文件的發(fā)送和下載、信息傳播方便快捷等特點，教師與學(xué)生通過朋友圈、公眾平臺、掃二維碼等功能進行適時交流或獲得資訊。在高校中，大學(xué)生是微信用戶的主要群體、高校網(wǎng)絡(luò)硬件設(shè)施已經(jīng)具備。因此，微信平臺在高校課程教學(xué)中的應(yīng)用成為可能。[5]為了提高教學(xué)效果，根據(jù)學(xué)生的基本學(xué)情，利用微信公眾平臺網(wǎng)站注冊一個訂閱號，微信平臺公眾號為“微生物學(xué)微課平臺”，并讓學(xué)生通過手機客舳頌砑庸刈，讓學(xué)生更及時了解課程的信息變化。公眾號平臺分為理論基礎(chǔ)、實踐實驗、答疑輔導(dǎo)三個基本模塊及15個接口，整合了包括文字、圖片、微視頻、鏈接等多種文件形式的信息資源。實踐實驗?zāi)K與理論基礎(chǔ)模塊緊密結(jié)合，通過對微生物學(xué)實驗的學(xué)習(xí)與練習(xí)，學(xué)生將來可以從事與微生物學(xué)相關(guān)的科研工作或?qū)嶋H生產(chǎn)的職業(yè)。在實踐實驗?zāi)K中，包含5個接口，分別為基礎(chǔ)實驗、綜合實驗、創(chuàng)新實驗、視頻資料、實踐應(yīng)用。這些接口分別與微生物學(xué)實驗課程體系模塊形成一一對應(yīng)關(guān)系。通過基礎(chǔ)實驗的學(xué)習(xí)，使學(xué)生樹立起無菌觀念，能分離、純化、保藏微生物，且能宏觀區(qū)別典型微生；學(xué)生通過綜合實驗的學(xué)習(xí)，可以培養(yǎng)自我學(xué)習(xí)能力以及獨立進行科學(xué)研究的能力；創(chuàng)新實驗的學(xué)習(xí)主要目的是首先建立一個課題，然后學(xué)生自行思考設(shè)計實驗技術(shù)路線，其主體是學(xué)生。通過這種實驗改革，可以有效激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識，學(xué)生可以在實驗操作過程中逐漸掌握了分析問題、解決問題的方法，其創(chuàng)新實踐的能力得到了大大提高。視頻資料接口主要包含一些實驗室的基礎(chǔ)性規(guī)范操作，如十倍稀釋法、稀釋倒平皿、平皿劃線接種、斜面轉(zhuǎn)接、油鏡使用等，使學(xué)生有直官感受，以提高其掌握基本規(guī)范操作技能。教師與學(xué)生在微信平臺上可以進行信息交流，可以通過好友、群聊、朋友圈等多種形式的指導(dǎo)，充分利用學(xué)生的碎片化時間，及時了解學(xué)生對知識的掌握情況，并及時解答學(xué)生的疑惑以提高教學(xué)效率。在實踐教學(xué)中，微信融入的多種宣傳方式彌補了傳統(tǒng)課堂教學(xué)受到場地和時間限制的不足、開拓了學(xué)生的學(xué)習(xí)視野、提高了教學(xué)資源的利用率、激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，對于改革微生物學(xué)實驗教學(xué)具有重要意義。

五、成果與實效

1、課程體系的建立

經(jīng)過多年的教學(xué)實踐，在微生物學(xué)實驗教學(xué)中構(gòu)建了科學(xué)的實驗教學(xué)體系，包括對實驗內(nèi)容體系的優(yōu)化、科學(xué)的實驗順序安排、增設(shè)綜合性及創(chuàng)新性實驗。大大增加了學(xué)生對本課程各個實驗原理的深刻理解，有效提高了微生物學(xué)實驗教學(xué)質(zhì)量。

2、提高學(xué)生綜合能力

學(xué)生通過參與實驗準(zhǔn)備工作，對實驗原理方法和實驗步驟有了更全面的深刻認識，對整個實驗操作過程的思路更加清晰，對實驗結(jié)果及現(xiàn)象的分析更加全面透徹。同時也培養(yǎng)了學(xué)生嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度、團隊互助的品質(zhì)，獨立思考能力增強，為學(xué)生在今后的學(xué)習(xí)、科研、工作打下良好基礎(chǔ)。因此，學(xué)生通過參與整個實驗準(zhǔn)備工作可以大大提高學(xué)生綜合能力。

3、微信平臺的建立提高了微生物學(xué)實驗課程的教學(xué)效果

微信公眾平臺應(yīng)用在教學(xué)中是一種新型的教學(xué)模式的嘗試，其利用微信平臺的優(yōu)勢，彌補了傳統(tǒng)課堂教學(xué)受到場地和時間限制的不足，加強了師生之間的融洽關(guān)系。實踐證明，微信公眾平臺的應(yīng)用拓展了學(xué)生的學(xué)習(xí)視野，提高了教學(xué)資源的利用效率，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，對于微生物學(xué)實驗的教學(xué)改革具有重要的意義。

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