導(dǎo)語：如何才能寫好一篇食品科學(xué)論文，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

課程設(shè)置與產(chǎn)業(yè)行業(yè)技術(shù)進步、與企業(yè)崗位要求相銜接，體現(xiàn)為后續(xù)課程服務(wù)、為行業(yè)、企業(yè)服務(wù)的宗旨，積極打通產(chǎn)學(xué)合作的培養(yǎng)途徑，拓展技術(shù)與技能培養(yǎng)的教育資源，突出理論與實踐相結(jié)合的職業(yè)教育特色，保證教學(xué)質(zhì)量。組織來自教學(xué)一線的教師和生產(chǎn)管理一線的專家、領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)人員組成的專業(yè)（課程）建設(shè)指導(dǎo)委員會共同開發(fā)、設(shè)計和決策課程體系，切實地將職業(yè)崗位的人才需求轉(zhuǎn)化為專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，并將此要求在課程設(shè)計中體現(xiàn)出來。課程中所涉及的專業(yè)理論的內(nèi)容和深度以理論在指導(dǎo)實踐工作中能達到“必需、夠用、能發(fā)展”為總要求，突出專業(yè)理論在生產(chǎn)實踐中的有效性。在課程安排中加大實踐教學(xué)比重，合理安排實踐教學(xué)內(nèi)容，做到理論與實踐有機結(jié)合。將課程內(nèi)容進行整合，形成模塊，注意課程教學(xué)內(nèi)容內(nèi)在屬性的連續(xù)性和相關(guān)性以及與前導(dǎo)后續(xù)課程的合理銜接，實現(xiàn)課程體系的整體優(yōu)化，便于不同專業(yè)根據(jù)人才培養(yǎng)方案的需要，適當(dāng)選擇增減相關(guān)內(nèi)容。隨著科學(xué)技術(shù)的進步和職業(yè)崗位需求的變化，根據(jù)客觀需要及時、準確、有效地予以調(diào)整。

2課程設(shè)置依據(jù)

課程是培養(yǎng)食品專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域職業(yè)素質(zhì)和基本職業(yè)能力的專業(yè)核心課程，對食品職業(yè)綜合能力的培養(yǎng)起重要支撐作用。課程以食品的基本成分知識為主線，以食品加工過程常見的生化變化為引伸，以各種類型的食品特性為拓展組建教學(xué)模塊。對食品基本組成、特性及其變化等食品基礎(chǔ)知識的介紹為本課程設(shè)計的主要依據(jù)。課程設(shè)計充分體現(xiàn)專業(yè)性、實踐性和開放性，緊貼食品專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域職業(yè)崗位（群）任職要求，堅持專業(yè)理論和生產(chǎn)實踐相結(jié)合，理論知識與日常生活應(yīng)用相結(jié)合。課程充分利用校內(nèi)外實習(xí)實訓(xùn)基地安排學(xué)生實踐技能訓(xùn)練，將不同類別食品作為單元項目設(shè)計教學(xué)，在了解各類食品原料組成基礎(chǔ)上，以典型產(chǎn)品的加工特性為主要實踐訓(xùn)練項目，結(jié)合企業(yè)真實工作任務(wù)、頂崗實習(xí)等的反復(fù)訓(xùn)練，使學(xué)生熟練掌握食品成分的定性測定技術(shù)、離心沉淀技術(shù)、層析分離技術(shù)等各種基本職業(yè)技能。改革傳統(tǒng)的以理論考核為主的考核方式，注重過程考核、技能考核、形成性考核，根據(jù)學(xué)生任務(wù)完成、項目實施、實踐完成情況以及職業(yè)素養(yǎng)等方面來綜合評定學(xué)生成績。

3明確課程目標(biāo)

3.1知識目標(biāo)

（1）要求學(xué)生掌握食品營養(yǎng)成分（蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水分、礦物質(zhì)）的分類、化學(xué)性質(zhì)及其在加工貯藏過程中的變化；（2）掌握酶相關(guān)知識；（3）掌握食品中呈色物質(zhì)、呈香物質(zhì)和呈味物質(zhì)的組成和性質(zhì)；（4）掌握食品添加劑和嫌忌成分的化學(xué)組成和性質(zhì)；（5）掌握食品中的其它功能成分的組成、性質(zhì)。

3.2能力目標(biāo)

掌握實驗室的規(guī)范化操作技能；了解食品組成物質(zhì)的重要化學(xué)反應(yīng)，并掌握各種食品成分的含量測定和化學(xué)變化以及功能性質(zhì)的測定方法。

3.3素質(zhì)目標(biāo)

（1）培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣與獨立思考的能力；（2）培養(yǎng)學(xué)生從實際出發(fā)分析問題和解決問題的能力；（3）培養(yǎng)學(xué)生互助合作的團隊精神與創(chuàng)新精神；（4）培養(yǎng)學(xué)生嚴謹求實的科學(xué)態(tài)度；（4）培養(yǎng)學(xué)生愛崗敬業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)。

4確定課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)

課程教學(xué)內(nèi)容的選取以“必須、夠用、能發(fā)展”為原則，強調(diào)理論在實際工作中的應(yīng)用，突出專業(yè)理論在生產(chǎn)實踐中的直效性。理論與實踐同比，內(nèi)容結(jié)構(gòu)與學(xué)時分配見表1。

5選用合適教材

依據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)，按照課程標(biāo)準要求，選用我院教師主編的江蘇省高等教育精品教材食品生物化學(xué)，該教材章節(jié)編排合理，內(nèi)容新穎，信息量適度[2]，由于食品生物化學(xué)是理論性和實踐性很強的課程，而科技發(fā)展及教學(xué)改革新的成果不斷涌現(xiàn)，課程團隊在教學(xué)過程中，對理論和實驗教學(xué)的內(nèi)容及時進行更新、調(diào)整，自編了新的校本教材，經(jīng)過一段時間的試用，形成了理實一體的食品生物化學(xué)新教材，目前已由大連理工大學(xué)出版社正式出版。

6改革教學(xué)方法與手段

現(xiàn)代職業(yè)教育教學(xué)應(yīng)該根據(jù)人的學(xué)習(xí)和認知規(guī)律，以學(xué)生為中心，重視學(xué)生獨立思考自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，以訓(xùn)練學(xué)生的專業(yè)能力、社會能力和方法能力為目標(biāo)，學(xué)的不單是知識，更是一種學(xué)習(xí)方法，針對不同的教學(xué)內(nèi)容，充分發(fā)掘適合學(xué)生學(xué)習(xí)方式的教學(xué)方法，靈活運用任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法、案例教學(xué)法、PBL教學(xué)法、角色扮演法、啟發(fā)式教學(xué)法等多種教學(xué)方法，注重運用現(xiàn)代信息技術(shù)，改革以往的老師一個優(yōu)盤、一個屏幕、一支粉筆、一塊黑板滿堂灌，學(xué)生課堂記筆記、考前背筆記、考完全忘記的教學(xué)現(xiàn)狀，把理論和實踐相結(jié)合作為一個整體傳授，靈活運用各種教學(xué)方法以達到適應(yīng)學(xué)生學(xué)習(xí)的目的。教學(xué)的核心是“學(xué)”，而不是“教”，能力是練出來的，而不是教出來的，在課堂上，老師的角色不再是一個知識的講說者，而是一個組織者、引導(dǎo)者、咨詢師，教師不代替學(xué)生思考。通過課程設(shè)計和課堂教學(xué)計劃，引導(dǎo)學(xué)生積極主動、獨立自主的學(xué)習(xí)，老師相信學(xué)生的能力和潛力，調(diào)動學(xué)生參與到課堂教學(xué)的過程中來，幫助學(xué)生熱愛自己所學(xué)的內(nèi)容是每位老師要做的事情，犯錯也是一種很好的學(xué)習(xí)提高方法。教學(xué)過程中時刻注意學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)狀態(tài)和效果（精神狀態(tài)、參與度、理解的準確性），并做好記錄，給學(xué)生布置任務(wù)，讓其自主學(xué)習(xí)并完成任務(wù)，事后給與評價、分析和指導(dǎo)。比起傳統(tǒng)的老師在臺上講學(xué)生在下面聽的教學(xué)方法，其教學(xué)質(zhì)量和效果有了很大的提高。這些方法的應(yīng)用不但起到了傳授知識的作用，并且極大程度的培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、表達能力、溝通能力、協(xié)調(diào)能力、組織能力、團隊合作精神。對于學(xué)生的綜合能力的養(yǎng)成提供了重要的機會和環(huán)境。

7改革考核評價體系

課程的考核方式由傳統(tǒng)重結(jié)果考核向重過程考核轉(zhuǎn)變，加強實踐性技能的考核，采用過程評價和綜合評價相結(jié)合的方法，實施評價主體的多元化[3]，學(xué)生總評成績由平時考核30%、實驗項目考核40%、理論考核30%組成。期末試卷從試卷庫中在考前隨機抽取，這樣就避免了教師有針對性的復(fù)習(xí)，學(xué)生有針對性的學(xué)習(xí)。教師在上課之前提前告知學(xué)生考核辦法，以督促調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性。

8建設(shè)課程網(wǎng)站

篇2

關(guān)鍵詞：視頻教學(xué)；教學(xué)改革；市場營銷學(xué)；交互式

營銷是企業(yè)經(jīng)營的基本職能之一，是企業(yè)發(fā)展、壯大并爭取經(jīng)營可持續(xù)性的基本手段。正因為如此，世界上絕大多數(shù)大學(xué)或商學(xué)院都把《市場營銷學(xué)》或類似課程作為其經(jīng)濟管理類或工商管理系學(xué)生的專業(yè)主要課程。對于經(jīng)管專業(yè)的學(xué)生和有志開拓經(jīng)營與事業(yè)的學(xué)生來說，知曉市場營銷的相關(guān)知識是非常重要的。鑒于該課程的高實踐性和應(yīng)用性，很多老師在授課時都特別注重教學(xué)手段，案例教學(xué)法、情景模擬法等層出不窮，也都取得了較好的教學(xué)效果。作者通過對市場營銷學(xué)若干年的教學(xué)發(fā)現(xiàn)，視頻案例教學(xué)法較之傳統(tǒng)的案例教學(xué)法能達到更好的教學(xué)效果。視頻案例教學(xué)法要求教師針對授課的需要，利用網(wǎng)絡(luò)上已有的素材，結(jié)合必要的剪輯加工，制作成視頻材料在課堂上播放，以活躍課堂的氣氛，提高學(xué)生的積極性，同時引導(dǎo)學(xué)生思考，對吸引學(xué)生的注意力和提升教學(xué)效果有顯著作用。

一開展視頻案例教學(xué)的必要性和可行性

學(xué)校、教師提高教學(xué)效果的期望和學(xué)生對新的教學(xué)方法的需求對教師的授課方式提出了更高要求。以往的案例教學(xué)，教師只是搜集案例信息，在課堂上以口述或者文字形式表現(xiàn)。而視頻案例可在一定程度上解決該問題。市場營銷學(xué)中有很多枯燥的理論，通過視頻作為載體，以動態(tài)的圖、文、聲、影呈現(xiàn)，可在很大程度上調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。在可行性方面，目前多數(shù)高校在硬件方面均配置了電腦、投影儀等設(shè)備輔助教學(xué)，網(wǎng)絡(luò)的普及也使得教師能夠獲得更多的教學(xué)素材，這些都為視頻教學(xué)法的實施奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。

二視頻教學(xué)法的理論模型

根據(jù)視頻教學(xué)法的流程和要點構(gòu)建視頻教學(xué)法的理論模型，如圖1所示。在建構(gòu)主義學(xué)習(xí)環(huán)境下，教師通過精心選擇、設(shè)計視頻案例，創(chuàng)設(shè)良好的交互式學(xué)習(xí)情境；學(xué)生在教師指導(dǎo)下，利用視頻案例進行學(xué)習(xí)；師生之間通過問答、交流等形式開展協(xié)作，引導(dǎo)學(xué)生實現(xiàn)對學(xué)習(xí)內(nèi)容的意義建構(gòu)。最后教師檢驗學(xué)生是否完成知識的遷移，由此評價該案例是否實現(xiàn)了教學(xué)目的。

三視頻案例教學(xué)法在使用中存在的問題

視頻案例教學(xué)法在實際運用中，很多教師使用不當(dāng)，這些問題主要體現(xiàn)在：

(一)素材選擇不當(dāng)

現(xiàn)如今網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達讓教師可以在各大網(wǎng)站輕松獲得視頻材料。但要挑選合適的視頻材料需要花費一定的時間和精力。而有些老師耐心不足，選擇的視頻未必適合教學(xué)。

(二)制作質(zhì)量粗糙

有一些視頻內(nèi)容能達到很好的教學(xué)效果，但是視頻本身的制作質(zhì)量欠佳，讓教學(xué)效果大打折扣。如：畫面清晰度欠佳，配音與字幕對不上等。這樣的視頻在課堂上難以達到預(yù)期效果。

(三)設(shè)計不周密，學(xué)生觀看隨意性較大

有一些教師花了很多心思精心挑選素材，材料與課程能很好的匹配，亦不能獲得很好的教學(xué)效果，原因在于觀看視頻前沒有對學(xué)生提出具體要求，學(xué)生觀看視頻時沒有明確的目的性，沒有深刻的思考，不能達到預(yù)期的教學(xué)效果。

(四)時間控制不當(dāng)

有一些視頻材料雖符合教學(xué)需求，但是信息量大，時間過長。有些老師認為播放視頻可以少講課，學(xué)生也比較認可這種教學(xué)方式，就無節(jié)制地播放視頻。這樣一方面會影響教學(xué)進度，另一方面也不負責(zé)任。

四視頻案例教學(xué)法的運用要點

首先，教師在備課時要精選適宜的視頻材料。這是最關(guān)鍵的一步，也是最耗時的工作。在挑選視頻時既要保證視頻的內(nèi)容與授課知識點緊密關(guān)聯(lián)，又要注意視頻材料的時效性，這樣才能與學(xué)生產(chǎn)生共鳴。這里提倡教師自己動手剪輯一些視頻材料，這樣更具針對性。此外，為了讓視頻資料更加豐富全面，更貼近學(xué)生的需要，還可以發(fā)動學(xué)生收資料，做剪輯，讓學(xué)生參與到資料的收集和制作中，不僅可以鍛煉學(xué)生，還可以彌補教師知識面有限的缺陷。其次，播放視頻前要事先設(shè)計好問題，讓學(xué)生帶著問題看視頻，將視頻教學(xué)法與小組討論相結(jié)合，更能相得益彰。為了調(diào)動學(xué)生的思考，可設(shè)計一定的獎懲措施，如回答問題好的同學(xué)可以減免一次作業(yè)，或者獲得一次請假機會，問題回答不出來的同學(xué)，需要額外完成一項任務(wù)等。這樣懲罰分明，學(xué)生容易接受。如果一味地與成績掛鉤，反而會引起部分學(xué)生的反感。再次，視頻播放的時間要把握好。教師需要意識到，播放視頻的目的不是為了減輕自己的教學(xué)工作強度，更不是為了打發(fā)課堂教學(xué)時間。所以視頻的時間最好控制在10到15分鐘。如果該視頻確實很有價值，可以將資源共享給學(xué)生，讓學(xué)生利用課后時間觀看，并完成一定的作業(yè)以進行鞏固。最后，注重總結(jié)和積累。每次播放視頻后教師要及時總結(jié)。教師在授課之后要及時收集學(xué)生的反饋，哪種類型的視頻能起到較好的效果，哪些則正好相反，教師要能拿捏準確。此外，還要設(shè)計相關(guān)環(huán)節(jié)檢驗學(xué)生學(xué)習(xí)效果，看看該視頻是否能到達預(yù)期教學(xué)效果。這樣才能積累經(jīng)驗，使得下一次課能更好的進行。

五操作實例

下面以營銷學(xué)中市場定位知識點為例，說明在營銷學(xué)教學(xué)中如何借助案例視頻教學(xué)法達到更好的教學(xué)效果。在講解該知識點時，可以選擇加多寶涼茶這個案例。原因有：第一，加多寶是一個知名度較高的品牌，同學(xué)們對其有一定的認知度。第二，加多寶是一個有爭議的品牌，有爭論就能提高學(xué)生參與的興趣和課堂的氛圍。第三，關(guān)于該品牌網(wǎng)上的視頻報道較多，有一些做的很有深度。第四，這個案例中不僅提到了加多寶的重新定位，并且涉及品牌、專利等諸多知識點，能同時考察學(xué)生對其他知識點的了解，引發(fā)更多的討論和思考。案例確定后，需要收集該案例的相關(guān)信息，制作成視頻材料，并設(shè)置以下問題：加多寶早期的定位有何不妥？再次定位取得成功的關(guān)鍵因素在哪里？該案例對你的啟示有哪些？這個案例中還隱藏了哪些營銷原理？讓學(xué)生帶著這些思考題去看視頻，要比光靠老師唱獨角戲的效果好很多。視頻教學(xué)法的負面效果亦不容忽視，如有學(xué)者質(zhì)疑提出這種方法不能體現(xiàn)教師的關(guān)鍵意義，有學(xué)者認為這種方法容易干擾學(xué)生對有效信息的注意和接收，不利于培養(yǎng)學(xué)生發(fā)散思維能力的培養(yǎng)。但是，我們不能因噎廢食。用得好，這種教學(xué)方法完全可以讓授課的效果錦上添花。所以每位教師都應(yīng)重視和實踐這種方法，并在此基礎(chǔ)上研究更好的教學(xué)方法。

作者:李偉 劉振艷 彭迅一 單位:東南大學(xué)成賢學(xué)院經(jīng)濟管理系

參考文獻

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[4]劉毓.基于視頻技術(shù)的高校思想政治理論課教學(xué)模式探究[J].中國電化教育,2012,(8):139-141.

[5]辛云鵬.案例教學(xué)在市場營銷學(xué)教學(xué)中的運用[J].繼續(xù)教育研究,2013,(5):135-136.

[6]周曉虹.市場營銷學(xué)教學(xué)模式的探索和實踐[J].中國大學(xué)教學(xué),2007,(1):62-64.

篇3

（一）、預(yù)設(shè)課堂教學(xué)細節(jié)，保證課堂教學(xué)暢通無阻

1、課堂教學(xué)方法的選擇

活動的設(shè)計與方法的選擇，要符合學(xué)生的年齡特點和認知規(guī)律，幫助學(xué)《園丁贊歌》一課后，我讓學(xué)生小組分頭行動，談一談生活中遇到過哪些老師老師所具有的優(yōu)秀思想品質(zhì)的事例？學(xué)生通過想象回顧消化知識，體驗學(xué)習(xí)的樂趣。

如：在課堂教學(xué)《園丁贊歌》，這一內(nèi)容理論性較強，學(xué)生不容易接受，我的內(nèi)容是不能找到令人信服的理由的，若引導(dǎo)學(xué)生回憶一下身邊的最喜歡的園丁就會迎刃而解，并且，為了讓學(xué)生們能夠明白心目中的好園丁形象，老師可以事先準備一組古代的思想家——孔子的為人師道和教人不倦的態(tài)度，組織學(xué)生對孔子的了解進行訴說以及起學(xué)生的評價，然后再大家談：請說出在我們身邊，像孔子這樣的園丁有哪些？所具備的思想特征是什么等。這種通過引導(dǎo)和提問的課堂教學(xué)方法對小學(xué)品德與社會的學(xué)習(xí)也是極其重要的。

2、探究問題的預(yù)設(shè)

師生情感和信息交流的重要渠道是問題探究。教師設(shè)計的探究問題必須直接指向具體課堂教學(xué)目標(biāo)，讓每一個學(xué)生都有話可說，使課堂教學(xué)的程序不偏離課堂教學(xué)目標(biāo)。

如：我在課堂教學(xué)《遇到危險我不慌》一課時，我首先鼓勵學(xué)生根據(jù)預(yù)習(xí)提出問題、解決問題。在解決問題的過程中學(xué)生又提出：人們能預(yù)報天氣，為什么還不能完全避免洪災(zāi)、旱災(zāi)、火災(zāi)？我們怎樣才能避免洪災(zāi)、旱災(zāi)、洪災(zāi)，在遇到危險的時候，我們應(yīng)該怎樣做到不慌不忙，在困境里面生存呢？這些問題切合實際，同學(xué)們的探究熱情一下子被激發(fā)，爭先恐后，各抒己見。面對學(xué)生深刻的質(zhì)疑，為了不扼殺學(xué)生的創(chuàng)造性和探索精神，我并沒有告訴他們一個現(xiàn)成答案，為了能使他們心服口服，我給學(xué)生提供關(guān)于洪災(zāi)、旱災(zāi)以及火災(zāi)等產(chǎn)生與人類活動有關(guān)的感性材料，讓學(xué)生進行實例分析，展開小組討論，讓學(xué)生自己去尋找答案。在討論中要求每位同學(xué)“多感官”參與，做到“五動”，即動眼(認真閱讀教材、研讀材料)，動腦(分析教材、材料，獨立思考)，動口(發(fā)表意見、闡述觀點)，動耳(傾聽別人意見，啟迪心智)，動手(歸納、記錄討論結(jié)果)。討論結(jié)束，小組派代表各抒己見，全班集思廣益，最后教師進行歸納點評，綜合分析。小組討論，積極發(fā)言的過程中，使一部分學(xué)生克服了膽小怕事、不敢發(fā)言的缺點，使學(xué)生學(xué)會說理，能言善辯。通過討論，學(xué)生澄清了認識，認為洪災(zāi)、旱災(zāi)、火災(zāi)等不可避免與人類有關(guān)，人類遭遇的洪災(zāi)、旱災(zāi)、火災(zāi)這一挫折，除了有自然因素外，還與人為因素有關(guān)，但是在遇到這些災(zāi)難的時候，我們就應(yīng)該學(xué)會在逆境中逃生，不慌不忙，不要因為我們的慌亂而讓最后尋求生存的機會也丟失了，我們?nèi)祟惥蛻?yīng)注意增強環(huán)保意識，以實際行動保護我們的家園，并且注意火災(zāi)的發(fā)生，當(dāng)遇到危險時要記得用濕毛巾捂住鼻子，趴在地上前進，并且及時撥打火警電話“119”，從而加強了對學(xué)生的德育教育，也讓學(xué)生增長了見識，課后，為更好地落實目標(biāo)，我又鼓勵學(xué)生以小組為單位設(shè)計關(guān)于面對災(zāi)難時的不同的求生手段，既辨明了道德是非，又增強了集體觀念和求生意識。

3、課外作業(yè)的布置

我們的思品課并非讓學(xué)生循著道德規(guī)范走入“死胡同”，應(yīng)考慮其實踐性，可行性。除了在課堂上引導(dǎo)學(xué)生理解文本中所談及的思想價值要求及規(guī)范標(biāo)準內(nèi)涵外，更重要的還是通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生增長智慧、陶冶情操、樹立理想、養(yǎng)成習(xí)慣。

如：在課堂教學(xué)《我們只有一個地球》一課時，我設(shè)計了這樣一道理解運用題：我設(shè)計了這樣一道題，現(xiàn)在隨著經(jīng)濟的發(fā)展，環(huán)境污染問題日趨嚴重，課后每個人將收集和了解的，由于環(huán)境污染而產(chǎn)生的危害和影響有什么？舉例說說人們現(xiàn)在應(yīng)該怎樣保護地球環(huán)境？將收集的資料進行記錄，每周班內(nèi)交流一次。這課外作業(yè)的設(shè)計，目的是引導(dǎo)學(xué)生學(xué)以致用。真正使每個學(xué)生都學(xué)有所獲，在今后的生活中能夠愛護環(huán)境、節(jié)約資源。

（二）、捕捉課堂教學(xué)信息，綻放創(chuàng)造生成火花

課堂教學(xué)過程是師生的雙邊活動。課堂教學(xué)資源是實現(xiàn)動態(tài)生成的邏輯起點。教師創(chuàng)造性的運用社會熱點、焦點等與學(xué)生生活相關(guān)的課堂教學(xué)資源，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)樂學(xué)的情境。為課堂搭建生成的舞臺，這樣的預(yù)設(shè)能滿足不同個體的學(xué)習(xí)需求，還能使學(xué)生養(yǎng)成關(guān)心時事的良好習(xí)慣，便于教師結(jié)合學(xué)生實際，因勢利導(dǎo)、因材施教。順利完成三維目標(biāo)。

課堂教學(xué)中，教師可以通過時事政治演講，新聞會，知識競賽等活動，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)心時事的良好習(xí)慣。另外，為了讓每位學(xué)生都有話可說，也可以選取學(xué)生關(guān)注的話題開討論會，尤其要重視聯(lián)系社會的熱點問題，因為熱點問題為社會所關(guān)注、也為學(xué)生所關(guān)注，如：《明年會更好》里面，就應(yīng)該針對在以前的時間鎖發(fā)生的大事影響人們的生活，但是人們都將順利的戰(zhàn)勝了這些困難，從2008年最初的汶川地震后的上下一心，2008年百年奧運夢的實現(xiàn)，2009年的舟曲泥石流，分子的狼子野心，2011年的六十年國慶的輝煌歷程等種種內(nèi)容。教師及時引導(dǎo)學(xué)生用學(xué)過的知識去分析這些熱點問題，能極大地引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)思想品德課的興趣，增強學(xué)生的分析能力、理解能力，激發(fā)他們熱愛祖國，為祖國明天的強大而奮斗的決心，告訴他們應(yīng)該相信明年會更好，我們也一定會戰(zhàn)勝各種困難和問題，在課堂上做到師生互動、生生互動的課堂才是現(xiàn)代的課堂，才充分體現(xiàn)教師主導(dǎo)、學(xué)生主體的課堂教學(xué)原則，從另一個側(cè)面講，這樣的課堂容易節(jié)外生枝，甚至難以駕馭，影響課堂教學(xué)進度是常有的事。教師要善待“意外”，善待那些“節(jié)外生枝”的眼神，相反，要及時捕捉學(xué)生的奇思妙想，讓智慧之花精彩綻放。所以，課堂上教師要鼓勵他們張口說話，讓學(xué)生生命之泉涌動在課堂，讓學(xué)生創(chuàng)造的火花綻放在課堂。

（三）、恰當(dāng)課堂教學(xué)評價，激發(fā)綿綿動力

蘇霍姆林斯基說“只有當(dāng)情感的血液在知識這個活的機體中歡騰流過的時候，知識才能融入人的精神世界。”得到別人認可的時候是最幸福的時刻。所以有效地評價是對個體學(xué)習(xí)的最高獎賞，是激勵學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)的綿綿動力。對不同層次的學(xué)生應(yīng)采用不同的評價標(biāo)準。教師要用發(fā)展的眼光評價學(xué)生，實現(xiàn)學(xué)困生信心十足，優(yōu)等生精益求精，營造濃郁的課堂民主氛圍。教師要根據(jù)不同學(xué)生在課堂上的不同表現(xiàn)使用不同層次的激勵性語言。如：“你的回答真漂亮，真不錯！”“你考慮問題很周到，進步很大?！薄澳愫軙幽X筋，老師很欣賞!”“你的回答會令其他同學(xué)有所啟發(fā)?！薄澳銊恿艘环X筋，但你的答案在……地方有問題，你能重新思考嗎？”這樣不管是學(xué)困生還是優(yōu)等生都有了自信、都有了超越自我的想法。因為恰當(dāng)?shù)脑u價使不同層次的學(xué)生都能體會到成功的快樂，激發(fā)他們積極、主動地參與課堂教學(xué)活動。而且使課堂綻放出絢麗光彩，使學(xué)生的個性得到淋漓盡致的發(fā)揮！

（四）、反思成為課堂教學(xué)習(xí)慣，保障課堂教學(xué)效果

課堂教學(xué)本身就是一個不斷完善的過程，課堂上的遺憾只要經(jīng)過課后的及時反思和建立在新情境上的再設(shè)計來彌補。課堂教學(xué)過程是動態(tài)的、隨機的，有時甚至是無法預(yù)見的，有些生成能賦予教師意外的驚喜，使課堂更精彩。有些生成是教師丈二和尚摸不著頭腦。一節(jié)課下來，教師有必要多途徑反饋，可以請聽課教師評課、與學(xué)生座談，與同行切磋，寫課堂教學(xué)后記等方式及時地消除些許遺憾，保障課堂教學(xué)效果。

如：在課堂教學(xué)《不平靜的世界》一課時，為了提高對和平的愛好，創(chuàng)設(shè)這樣一個情境：小明升入初中后，遇到許多不開心的事，成績下降，人際關(guān)系緊張，經(jīng)常一他人打架，對生活失去信心，媽媽給小明講了許多關(guān)于和平相處的故事，讓他向榜樣學(xué)習(xí)。可小明說，我不想與他們和平相處，他們會覺得看我不順眼，欺負我，這里在說小明的同時，實際也是在說我們社會上的和平問題，現(xiàn)在我國的和平問題已經(jīng)成為了最嚴重的問題，在課堂上講述時期由于不和平導(dǎo)致我國經(jīng)濟落后、人們生活困難，在課后要求學(xué)生積累更多關(guān)于世界不和平的事跡，例如，伊拉克與美國的戰(zhàn)爭，俄羅斯對格魯吉亞的戰(zhàn)爭，車臣戰(zhàn)爭等這些戰(zhàn)爭都嚴重了影響了世界的和平，要求學(xué)生反思戰(zhàn)爭帶來的危害性。

篇4

本文作者：盧有愛工作單位：廣東省東莞市中堂鎮(zhèn)實驗中學(xué)

對于思想品德課甚至是置之不理，家長迫于生計在外工作，奔波，學(xué)生在祖父母的照料下，得不到嚴格的管束和督促，在缺乏較強自制力的約束下，往往產(chǎn)生放縱，自由的狀態(tài)，把學(xué)習(xí)放在一邊，基礎(chǔ)學(xué)科成績每況愈下，作為思想品德更是雪上加霜。再次，農(nóng)村教師的專業(yè)水平欠缺。農(nóng)村初中本身對于思想品德課的重視程度不足，在教師配備上缺乏專業(yè)的師資團隊力量，部分教師由于缺乏專業(yè)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)在備課以及課堂講解上往往伴有知識傳達不準確，講課方式呆板、沉悶的現(xiàn)象，再加上部分教師本身沒有先進的教學(xué)方法的研究，整個課上教學(xué)，無重點、無節(jié)奏，無視學(xué)生的聽課狀態(tài)，一學(xué)期下來，翻開學(xué)生厚厚的一本思品教材，如同新書一樣，學(xué)生沒有認真聽教師的講解，在思想品德修養(yǎng)上的熏陶更是無從談起。最后，教學(xué)資源的匱乏。農(nóng)村中學(xué)由于經(jīng)濟條件有限，學(xué)校沒有足夠的資金置辦更豐富的教學(xué)資源，然而，與其他科目不同的是，思想品德課不僅需要其他科目的配合進行講解，而且還要在廣泛的教學(xué)資源的輔助下才能產(chǎn)生更好的教學(xué)效果，在農(nóng)村初中教學(xué)中，教材是單純的學(xué)習(xí)工具，師生在一本干癟的書本的輔助下教育和學(xué)習(xí)，倍感枯燥，由于各個科目學(xué)習(xí)任務(wù)的壓力，學(xué)生根本沒有時間去閱讀相關(guān)的資料，教師更是無暇組織學(xué)生開展實踐活動，學(xué)生在沉悶的課堂中缺少學(xué)習(xí)興趣，得過且過。再者部分教師由于計算機技術(shù)水平有限，對于多媒體教學(xué)設(shè)備的應(yīng)用能力有限，學(xué)生也無法享受到先進教學(xué)設(shè)備的輔助作用，對原本處于主科地位的思想品德課失去了興趣。

第一，全面重視思想品德課教學(xué)。要想在思想品德課教學(xué)方面有所突破，首先在整個教育領(lǐng)域必須形成對這門科目重要性的足夠認識，初中從上層領(lǐng)導(dǎo)到下層教師要把思想品德課當(dāng)成一門學(xué)生必修的主課目來對待，認真合理安排課程規(guī)劃，如同其他主科目一樣，建立嚴格的監(jiān)督考核評價體系，配備專業(yè)的師資力量，并對教師的課堂授課情況進行監(jiān)督，提高教師所傳授知識的專業(yè)水平，不斷完善教師的授課方法，做好課后作業(yè)布置工作，教師要做好對思想品德課重要性的宣傳和講述工作，在課業(yè)任務(wù)的約束與控制下，再加上學(xué)生在思想意識上的轉(zhuǎn)變，學(xué)生會自覺在思想上加強對這門科目的重要性的認識，從而付諸行動，主動努力學(xué)習(xí)這門科目，跟著教師的步伐，在學(xué)習(xí)書本知識的過程中，完善自身人格，培養(yǎng)高尚的道德情操。第二，掌握科學(xué)的教學(xué)方法，提高教學(xué)課堂的有效性。在教師與學(xué)生都在思想意識上對思想品德課獲得全新的認識以后，這時候的學(xué)生在主觀上已經(jīng)產(chǎn)生了學(xué)習(xí)的沖動，接下來的任務(wù)就在于教師的優(yōu)良教學(xué)方法的運用，學(xué)生只有在良好的教學(xué)方法的支持和輔助下，才能產(chǎn)生更多的學(xué)習(xí)興趣，從而主動學(xué)習(xí)，教師可以從以下方面入手提高思想品德課的教學(xué)質(zhì)量。首先，以學(xué)生為主體，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。學(xué)生永遠都是教學(xué)活動的主體，教師要時刻明確學(xué)生的主體地位，發(fā)揮學(xué)生在學(xué)習(xí)課堂上的主體作用，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生在興趣的指導(dǎo)下產(chǎn)生強烈的求知欲望，自主努力學(xué)習(xí)，啟發(fā)學(xué)生多多開動腦筋，自主思考，主動發(fā)言。例如：在七年級課程的開端，新的一個單元“笑迎新生活”的學(xué)習(xí)中，教師可以為學(xué)生在課前布置下作業(yè)，讓學(xué)生即將如何迎接新的生活寫下自己的見解，然后在課堂上做發(fā)言，學(xué)生針對自己對新的初中生活的理解與計劃做出規(guī)劃，不僅是對學(xué)生在新學(xué)年的學(xué)習(xí)勁頭的鞏固，也是對學(xué)生自我思想能力的培養(yǎng)，教師可以針對學(xué)生對新生活的計劃和規(guī)劃的科學(xué)與否做出評判，把握恰當(dāng)?shù)臅r機提出問題，讓學(xué)生在沒有疑問的地方生出疑問，然后帶著問題去探索，去研究，展開對接下來的課程學(xué)習(xí)。在教學(xué)課堂上教師要鼓勵學(xué)生主動發(fā)言，敢于說出自己的想法，并適當(dāng)?shù)貫閷W(xué)生設(shè)置討論項目，讓學(xué)生針對某一問題展開討論，培養(yǎng)學(xué)生的思辨能力，促使學(xué)生形成自己獨到的見解，從而開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

其次，加強學(xué)生的情感體驗，在實踐中學(xué)習(xí)知識。高尚的思想道德的形成并非靠灌輸和說教就能實現(xiàn)的，學(xué)生要在真實的事件或者情境中，感受到道德的力量，才能在一些受感動的思想世界里，自覺接受優(yōu)秀道德品質(zhì)的熏陶，在主觀上接受優(yōu)秀的道德素養(yǎng)，對自身的行為產(chǎn)生正確的導(dǎo)向作用。所以，教師要盡量為學(xué)生創(chuàng)造條件，促進學(xué)生的道德踐行，豐富學(xué)生的情感體驗，明確什么是正確的、適應(yīng)社會發(fā)展的價值觀，樹立科學(xué)的價值觀和道德取向。例如：教師可以通過聯(lián)系時事，閱讀報刊或新聞，把實際生活中的英雄人物，或者發(fā)生在社會上的真實帶有道德評判標(biāo)準的事件等，以多媒體的形式向?qū)W生放映，學(xué)生伴隨著多媒體音像的影響產(chǎn)生真實的主觀情感體驗，或者將學(xué)生帶出校門走向社會，針對不同人群的所作所為，用所學(xué)的思想品德知識作出自己的評判，指導(dǎo)學(xué)生利用所學(xué)的知識來分析時事政治，這樣把知識與實踐結(jié)合起來，深化了對知識的理解，也進一步培養(yǎng)了學(xué)生的觀察和領(lǐng)悟能力，學(xué)有所用，實現(xiàn)了思想品德課教學(xué)的意義。最后，以思想品德課本為依據(jù)，開展討論活動。古人云：獨學(xué)無友，則孤陋寡聞。也就是在告訴我們學(xué)習(xí)要通過相互的討論與配合實現(xiàn)，為了提高思想品德課堂教學(xué)的活躍性，教師可以以思想品德課本為依據(jù)組織學(xué)生通過開展課堂討論的方式，來加深對知識的理解，學(xué)生通過討論會形成一種競爭意識，主動提取課本中的知識，并對知識進行全方位的開發(fā)和利用，這也是對學(xué)生的認知能力與思辨能力的培養(yǎng)，在這一過程中，教師要注意的問題是要對學(xué)生的發(fā)言與觀點做適當(dāng)?shù)乃伎?，不要采取一竿子駁回的方式，要給予學(xué)生足夠的信心，提高他們辯解的積極性與主動性。經(jīng)過大量的教學(xué)實踐表明，運用討論的方式來解決問題能夠加深學(xué)生對于書本知識的理解，而且在對其利用的過程中，已經(jīng)在學(xué)生的頭腦里形成了刻骨銘心的印象。初中思想品德課是對學(xué)生的價值觀與正確的思想、思維方式的培養(yǎng)，農(nóng)村的中學(xué)一定要積極重視這門科目，全面抓好這門科目的教學(xué)工作，讓學(xué)生以積極的態(tài)度，飽滿的熱情，全身心投入到這門科目的學(xué)習(xí)當(dāng)中，在其中受到正確的價值觀和高尚道德的熏陶，形成正確的價值取向，引導(dǎo)學(xué)生走向美好的明天。

篇5

關(guān)鍵詞：初中思想品德；課堂教學(xué)設(shè)計；存在問題；應(yīng)對策略

隨著我國教學(xué)改革的不斷深入，課堂教學(xué)設(shè)計取得了明顯的進步，教學(xué)質(zhì)量也有了明顯的提高，初中思想課堂教學(xué)設(shè)計也不例外。但是，目前初中思想品德教學(xué)仍然存在許多問題，制約著學(xué)生的學(xué)習(xí)和發(fā)展，因此必須采用有效的應(yīng)對策略，解決初中思想品德教學(xué)設(shè)計中存在的問題，促進初中思想品德課堂教學(xué)質(zhì)量的有效提升。

一、初中思想品德課堂教學(xué)設(shè)計現(xiàn)存的問題

1.教學(xué)目標(biāo)設(shè)計缺乏整體性

教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計應(yīng)遵循情感目標(biāo)、知識目標(biāo)以及能力目標(biāo)的整體性原則，但是在初中思想品德課堂教學(xué)過程中，主要存在兩種情況：一種情況是教師過于看重知識目標(biāo)和能力目標(biāo)，忽略了情感目標(biāo)，另一種情況是教師過于看重情感目標(biāo)，而忽略了知識目標(biāo)和能力目標(biāo)，這兩種情況都沒有將三維目標(biāo)進行有效整合，破壞了三維目標(biāo)的整體性，無法實現(xiàn)學(xué)生的全面發(fā)展。

2.教學(xué)形式設(shè)計缺乏多樣性

初中思想品德教學(xué)形式較為單一，缺乏創(chuàng)新，總是重復(fù)同一種教學(xué)形式，這樣會使課堂教學(xué)很單調(diào)，讓學(xué)生感到厭倦，失去學(xué)習(xí)的興趣。新課改以后，這種情況得到了改善，注重引導(dǎo)學(xué)生參與課堂教學(xué)，讓學(xué)生探究問題。但是一些教師沒有合理設(shè)計問題，所設(shè)計的問題思維含量較低，無法充分發(fā)散學(xué)生的思維，對學(xué)生能力提高沒有起到促進作用。

3.活動設(shè)計缺乏實效性

初中思想品德教學(xué)活動設(shè)計，過于注重?zé)狒[和新奇，忽略了教學(xué)活動的時效性。在設(shè)計過程中教學(xué)活動脫離教學(xué)目標(biāo)，不符合教學(xué)內(nèi)容，而且活動過于頻繁，安排上缺乏科學(xué)性、合理性，一些課堂教學(xué)活動既有課堂表演，又有小品，還有課堂討論，雖然課堂氣氛非常輕松、愉快，卻達不到良好的教學(xué)效果。

二、解決初中思想品德課堂教學(xué)設(shè)計的應(yīng)對策略

1.有效整合三維教學(xué)目標(biāo)

對于三維教學(xué)目標(biāo)，教師應(yīng)辯證地看待，從整體上把握三維目標(biāo)，不能將這三個目標(biāo)分離，應(yīng)將其貫穿于整個課堂教學(xué)過程中。在初中思想品德教學(xué)過程中，三維教學(xué)目標(biāo)的充分落實，需要根據(jù)具體的實際情況，包括教材內(nèi)容、課標(biāo)要求等有所側(cè)重。初中思想品德課程標(biāo)準要求教師應(yīng)將情感目標(biāo)放在第一位，所以教師應(yīng)不斷豐富學(xué)生的思想情感，提高學(xué)生的思想道德，與此同時應(yīng)兼顧知識與能力目標(biāo)，加強課堂教學(xué)效果，實現(xiàn)情感目標(biāo)、知識目標(biāo)以及能力目標(biāo)。例如《世界因生命而精彩》這一課時，情感目標(biāo)是本課的重點，主要目的是讓學(xué)生了解生命的意義，讓學(xué)生學(xué)會珍愛生命，知識與能力目標(biāo)是提高學(xué)生的關(guān)愛能力。所以在課堂教學(xué)過程中，通過創(chuàng)設(shè)問題情境，為學(xué)生播放有關(guān)生命的視頻，讓學(xué)生體會生命的價值，認識生命，關(guān)愛生命。

2.靈活使用教學(xué)方法

教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合學(xué)生的年齡特點，合理設(shè)計教學(xué)形式，使教學(xué)形式符合學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，保證教學(xué)方法直觀、生動，活躍課堂教學(xué)的氣氛。同時在課堂教學(xué)過程中，應(yīng)充分發(fā)揮學(xué)生的主體地位，引導(dǎo)學(xué)生自主開展探究活動，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，教師還應(yīng)貫徹啟發(fā)式教學(xué)，在教學(xué)過程中，開發(fā)學(xué)生的智力，鼓勵學(xué)生大膽設(shè)想，合理開展探究活動，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。例如《發(fā)現(xiàn)自己的潛能》這一課中，教師通過創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，引入今天的新課，為學(xué)生講了一個《醉漢爬坑的故事》，講完這個故事后，教師提出問題讓學(xué)生思考，進行自主討論，并通過這一個問題的提出，啟發(fā)學(xué)生，讓學(xué)生充分發(fā)揮想象力，從而找出問題的答案。

3.合理設(shè)計教學(xué)活動

教學(xué)活動是實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的重要載體，所以教師必須根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，合理設(shè)計教學(xué)活動，在教學(xué)活動中解決教學(xué)內(nèi)容中的重、難點，同時還應(yīng)合理把握教學(xué)活動開展的時間及形式，避免教學(xué)活動形式過于頻繁、復(fù)雜。由于在教學(xué)過程中難免會出現(xiàn)突況，造成課堂局面失控，所以設(shè)計教學(xué)活動時，應(yīng)遵循教學(xué)活動的靈活性，以便于對教學(xué)活動隨時進行調(diào)整。所以，這就要教師應(yīng)充分發(fā)揮主導(dǎo)作用，合理組織學(xué)生開展教學(xué)活動，并對學(xué)生進行正確的引導(dǎo)，從而達到教學(xué)目標(biāo)。例如在《維護消費者權(quán)益》這一課時，教師編排了小品，讓學(xué)生進行表演，這讓學(xué)生非常開心、興奮，都在研究、討論，所以課堂教學(xué)出現(xiàn)了混亂的場面，所以教師為了課堂教學(xué)秩序，將小品改成了角色扮演，讓學(xué)生進行對話練習(xí)，這樣既能保持學(xué)生興趣，又能維持課堂秩序。

總之，初中思想品德教學(xué)設(shè)計仍然存在許多問題，影響初中思想品德課堂教學(xué)效果，因此必須采取有效的應(yīng)對策略，加以解決，保證教學(xué)設(shè)計更加科學(xué)、合理，從而實現(xiàn)初中思想品德教學(xué)質(zhì)量的不斷提升。

參考文獻：