導(dǎo)語：如何才能寫好一篇農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場規(guī)范運(yùn)行指導(dǎo)。組織開展農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場規(guī)劃研究，會(huì)同發(fā)改、商務(wù)等部門把好市場建設(shè)規(guī)劃準(zhǔn)入關(guān)。積極爭取國家優(yōu)惠政策，加快物流能力建設(shè)，規(guī)范交易秩序，縮短流通時(shí)間。指導(dǎo)、推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場改造升級(jí)，完善市場功能；組織交流市場建設(shè)與管理經(jīng)驗(yàn)，督促搞好行業(yè)自律；調(diào)研反映行業(yè)發(fā)展中的重要問題，提出相關(guān)政策建議。

建立符合品種特點(diǎn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏保鮮體系。研究蔬菜、水果生產(chǎn)布局和品質(zhì)特性，支持主產(chǎn)區(qū)依托規(guī)?；a(chǎn)基地，加快建設(shè)田頭預(yù)冷保鮮設(shè)施，提高采后商品化處理和預(yù)冷保鮮能力。針對(duì)鮮肉、鮮蛋、鮮奶的運(yùn)銷特點(diǎn)和保鮮要求，支持在優(yōu)勢主產(chǎn)區(qū)建設(shè)一批大型冷凍冷藏中心，提高吞吐調(diào)節(jié)供求的能力。針對(duì)活魚和冰鮮水產(chǎn)品的保鮮特點(diǎn)要求，支持在沿海、沿江、沿湖依托漁港碼頭和批發(fā)市場建立水產(chǎn)品冷凍保鮮中心，提高水產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)能力。

積極培育農(nóng)產(chǎn)品市場流通主體。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總經(jīng)理（董事長）、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商、經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍的培訓(xùn)，著力提高整體素質(zhì)和能力。定期表彰農(nóng)產(chǎn)品市場流通領(lǐng)域的優(yōu)秀人物，總結(jié)宣傳先進(jìn)人物和感人事跡，營造尊重、關(guān)心和支持各類農(nóng)產(chǎn)品市場流通主體健康發(fā)展的良好社會(huì)氛圍。

培育保護(hù)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品品牌。建立健全地方名牌農(nóng)產(chǎn)品推選認(rèn)定機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)品牌的市場推介，利用網(wǎng)站、博覽會(huì)、交易會(huì)及電視報(bào)紙等多種形式宣傳促銷，幫助擴(kuò)大品牌知名度和市場占有率。加強(qiáng)規(guī)范管理，嚴(yán)禁借品牌培育之名的各種亂評(píng)獎(jiǎng)和亂收費(fèi)行為，配合工商部門嚴(yán)厲查處仿冒名牌農(nóng)產(chǎn)品的行為，保護(hù)品牌資源。

強(qiáng)化市場信息采集分析與制度建設(shè)?？h（市）級(jí)農(nóng)業(yè)部門要建立健全農(nóng)產(chǎn)品收獲上市預(yù)供貨信息收集制度，提前半月以上組織采集預(yù)供貨信息，提早做好產(chǎn)銷銜接。省級(jí)農(nóng)業(yè)部門要建立健全重點(diǎn)批發(fā)市場信息收集制度，加強(qiáng)產(chǎn)銷情況調(diào)度分析，對(duì)市場異常波動(dòng)及時(shí)發(fā)出預(yù)警，積極發(fā)揮市場信息對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流的引導(dǎo)作用。

調(diào)研反映“綠色通道”政策落實(shí)情況與問題。與交通部門建立工作協(xié)調(diào)機(jī)制，及時(shí)通報(bào)“綠色通道”政策執(zhí)行中遇到的新情況、新問題。組織開展情況調(diào)研，推動(dòng)落實(shí)好“綠色通道”政策，研究提出政策措施建議，有條件的地方要協(xié)調(diào)爭取擴(kuò)大享受“綠色通道”政策的品種范圍，為農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸創(chuàng)造更寬松的環(huán)境。

探索發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)?？偨Y(jié)宣傳農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)典型事例，支持現(xiàn)有農(nóng)業(yè)網(wǎng)站拓展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)功能，幫助制定上網(wǎng)交易農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格，支持農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)利用農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)開拓市場銷路，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)的市場信息服務(wù)。宣傳一批農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展成效顯著的典型，發(fā)揮示范帶動(dòng)作用。

篇2

日前，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)物流業(yè)健康發(fā)展政策措施的意見》，就優(yōu)先發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)問題進(jìn)行了部署。農(nóng)業(yè)部高度重視，積極貫徹落實(shí)，研究出臺(tái)九項(xiàng)舉措，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品物流創(chuàng)新，促進(jìn)產(chǎn)銷銜接，助推農(nóng)民增收。

一是強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場規(guī)范運(yùn)行指導(dǎo)。組織開展農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場規(guī)劃研究，會(huì)同發(fā)改、商務(wù)等部門把好市場建設(shè)規(guī)劃準(zhǔn)入關(guān)。積極爭取國家優(yōu)惠政策，加快物流能力建設(shè)，規(guī)范交易秩序，縮短流通時(shí)間。指導(dǎo)、推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場改造升級(jí)，完善市場功能；組織交流市場建設(shè)與管理經(jīng)驗(yàn)，督促搞好行業(yè)自律；調(diào)研反映行業(yè)發(fā)展中的重要問題，提出相關(guān)政策建議。二是建立符合品種特點(diǎn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏保鮮體系。研究蔬菜、水果生產(chǎn)布局和品質(zhì)特性，支持主產(chǎn)區(qū)依托規(guī)模化生產(chǎn)基地，加快建設(shè)田頭預(yù)冷保鮮設(shè)施，提高采后商品化處理和預(yù)冷保鮮能力。針對(duì)鮮肉、鮮蛋、鮮奶的運(yùn)銷特點(diǎn)和保鮮要求，支持在優(yōu)勢主產(chǎn)區(qū)建設(shè)一批大型冷凍冷藏中心，提高吞吐調(diào)節(jié)供求的能力。針對(duì)活魚和冰鮮水產(chǎn)品的保鮮特點(diǎn)要求，支持在沿海、沿江、沿湖依托漁港碼頭和批發(fā)市場建立水產(chǎn)品冷凍保鮮中心，提高水產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)能力。三是積極培育農(nóng)產(chǎn)品市場流通主體。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總經(jīng)理(董事長)、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商、經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍的培訓(xùn)，著力提高整體素質(zhì)和能力。定期表彰農(nóng)產(chǎn)品市場流通領(lǐng)域的優(yōu)秀人物，總結(jié)宣傳先進(jìn)人物和感人事跡，營造尊重、關(guān)心和支持各類農(nóng)產(chǎn)品市場流通主體健康發(fā)展的良好社會(huì)氛圍。四是培育保護(hù)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品品牌。建立健全地方名牌農(nóng)產(chǎn)品推選認(rèn)定機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)品牌的市場推介，利用網(wǎng)站、博覽會(huì)、交易會(huì)及電視報(bào)紙等多種形式宣傳促銷，幫助擴(kuò)大品牌知名度和市場占有率。加強(qiáng)規(guī)范管理，嚴(yán)禁借品牌培育之名的各種亂評(píng)獎(jiǎng)和亂收費(fèi)行為，配合工商部門嚴(yán)厲查處仿冒名牌農(nóng)產(chǎn)品的行為，保護(hù)品牌資源。五是強(qiáng)化市場信息采集分析與制度建設(shè)?？h(市)級(jí)農(nóng)業(yè)部門要建立健全農(nóng)產(chǎn)品收獲上市預(yù)供貨信息收集制度，提前半月以上組織采集預(yù)供貨信息，提早做好產(chǎn)銷銜接。省級(jí)農(nóng)業(yè)部門要建立健全重點(diǎn)批發(fā)市場信息收集制度，加強(qiáng)產(chǎn)銷情況調(diào)度分析，對(duì)市場異常波動(dòng)及時(shí)發(fā)出預(yù)警，積極發(fā)揮市場信息對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流的引導(dǎo)作用。六是調(diào)研反映“綠色通道”政策落實(shí)情況與問題。與交通部門建立工作協(xié)調(diào)機(jī)制，及時(shí)通報(bào)“綠色通道”政策執(zhí)行中遇到的新情況、新問題。組織開展情況調(diào)研，推動(dòng)落實(shí)好“綠色通道”政策，研究提出政策措施建議，有條件的地方要協(xié)調(diào)爭取擴(kuò)大享受“綠色通道”政策的品種范圍，為農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸創(chuàng)造更寬松的環(huán)境。七是探索發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)?？偨Y(jié)宣傳農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)典型事例，支持現(xiàn)有農(nóng)業(yè)網(wǎng)站拓展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)功能，幫助制訂上網(wǎng)交易農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格，支持農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)利用農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)開拓市場銷路，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)的市場信息服務(wù)。宣傳一批農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展成效顯著的典型，發(fā)揮示范帶動(dòng)作用。

八是推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品流通按產(chǎn)業(yè)分類管理。收集各類農(nóng)產(chǎn)品市場流通的情況，重點(diǎn)分析糧油、棉麻、蔬菜、水果、茶葉、甘蔗、花卉、活畜禽、鮮肉、禽蛋、牛奶、活魚、冰鮮水產(chǎn)品等的市場流通典型案例，研究不同產(chǎn)業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品流通方式及適應(yīng)條件，掌握市場流通規(guī)律，為指導(dǎo)不同產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新物流方式、優(yōu)化物流結(jié)構(gòu)、提高物流效率提供科學(xué)依據(jù)。九是協(xié)調(diào)推進(jìn)新一輪菜籃子工程建設(shè)。針對(duì)菜籃子產(chǎn)品種類多、跨區(qū)流通量大、錯(cuò)季銷售情況多的情況，在統(tǒng)籌推進(jìn)新一輪菜籃子工程建設(shè)中，把菜籃子產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)放在農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)發(fā)展的突出位置，重點(diǎn)加強(qiáng)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集散中心、大中城市物流中心、加工配送中心及配套儲(chǔ)藏保鮮設(shè)施建設(shè)，為政府調(diào)控市場、確保市場供應(yīng)和價(jià)格基本穩(wěn)定提供有力的支撐。

篇3

關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品;市場營銷;創(chuàng)新

農(nóng)產(chǎn)品市場營銷就是指為了滿足人們的需求和欲望而實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品潛在交換的活動(dòng)過程。農(nóng)產(chǎn)品營銷是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與經(jīng)營者個(gè)人與群體在農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)戶到消費(fèi)者的流通過程中,實(shí)現(xiàn)個(gè)人和社會(huì)需求目標(biāo)的各種產(chǎn)品創(chuàng)造和產(chǎn)品交易的一系列活動(dòng)。農(nóng)產(chǎn)品市場營銷的主體是從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營的個(gè)人和群體。農(nóng)產(chǎn)品營銷活動(dòng)貫穿于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通、交易的全過程。農(nóng)產(chǎn)品市場營銷概念體現(xiàn)了一定的社會(huì)價(jià)值或社會(huì)屬性,其最終目標(biāo)是滿足社會(huì)和人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求和欲望。

1我國農(nóng)產(chǎn)品市場營銷的現(xiàn)狀

1.1農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)發(fā)展迅速

我國農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)展迅速,類別繁多,包括糧油市場、蔬菜市場、水產(chǎn)品市場、肉食禽蛋市場、干鮮果品市場等。農(nóng)產(chǎn)品市場數(shù)目基本穩(wěn)定,交易額穩(wěn)步上升,這主要是因?yàn)槲覈r(nóng)產(chǎn)品交易市場在經(jīng)歷了幾十年高速增長和規(guī)模擴(kuò)張后,現(xiàn)正逐步實(shí)現(xiàn)從數(shù)量擴(kuò)張向質(zhì)量提升,流通規(guī)模上臺(tái)階,市場硬件設(shè)施明顯改善,商品檔次日益提高,市場運(yùn)行質(zhì)量日趨看好。

1.2農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場成為農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道農(nóng)產(chǎn)品市場覆蓋了幾乎所有的大、中、小城市和農(nóng)產(chǎn)品集中產(chǎn)區(qū),基本形成了以城鄉(xiāng)集貿(mào)市場和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道體系,構(gòu)筑了貫通全國城鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品流通大動(dòng)脈。目前大、中、小城市消費(fèi)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品80%～90%是通過批發(fā)市場提供的,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的大力發(fā)展,對(duì)于搞活農(nóng)產(chǎn)品流通、增加農(nóng)民收入、滿足城鎮(zhèn)居民農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求發(fā)揮著積極作用。

1.3以配送、超市、大賣場等為主的現(xiàn)代流通方式發(fā)展勢頭迅猛

超市作為一種新型現(xiàn)代營銷業(yè)態(tài)在近幾年也逐步涉足農(nóng)產(chǎn)品銷售領(lǐng)域,成為農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道體系里的新成員,并與傳統(tǒng)的集貿(mào)市場在零售終端展開了激烈的競爭,傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場的市場地位正在受挑戰(zhàn)。另一方面,南京、廣州、武漢、上海等地政府在大力推行“農(nóng)改超”工程,旨在打造高效安全的農(nóng)產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò),使之與城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展相適應(yīng)。

1.4農(nóng)產(chǎn)品營銷中介發(fā)展活躍

現(xiàn)階段,各種農(nóng)產(chǎn)品購銷主體:個(gè)體戶、專業(yè)戶、聯(lián)合體不斷發(fā)展壯大。依托這些活躍在城鄉(xiāng)各地的農(nóng)產(chǎn)品營銷中介組織,使得小規(guī)模生產(chǎn)和大市場實(shí)現(xiàn)了對(duì)接,改變了過去產(chǎn)銷脫節(jié)的尷尬局面,有效地緩解了農(nóng)產(chǎn)品銷售難的問題。他們的出現(xiàn)帶動(dòng)了上游生產(chǎn)基地的發(fā)育壯大,帶領(lǐng)農(nóng)民走向市場,幫助農(nóng)民致富,為地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展起到了一定的促進(jìn)作用。

2農(nóng)產(chǎn)品市場營銷的創(chuàng)新

2.1農(nóng)產(chǎn)品市場經(jīng)營觀念的創(chuàng)新

隨著農(nóng)產(chǎn)品相對(duì)過剩時(shí)代的到來,客觀迫切要求農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營系統(tǒng)拋棄農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷觀念,確立以市場需求為中心的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品市場營銷觀念。農(nóng)產(chǎn)品市場營銷是一個(gè)比農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷更為廣泛的概念,農(nóng)產(chǎn)品市場營銷要求農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者不僅要研究人們的現(xiàn)實(shí)需求,更要研究人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的潛在需求,并創(chuàng)造需求。農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷觀念強(qiáng)調(diào)的是以自己的生產(chǎn)為前提,如何把生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸出去并完成銷售,考慮的是如何把產(chǎn)品變成現(xiàn)金。農(nóng)產(chǎn)品市場營銷觀念考慮的是如何通過生產(chǎn)、傳送農(nóng)產(chǎn)品以及與最終消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品有關(guān)的所有事物,來滿足顧客的需求。顧客的需求是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者的出發(fā)點(diǎn)、中心點(diǎn)和歸宿點(diǎn)。

2.2農(nóng)產(chǎn)品營銷戰(zhàn)略與策略的創(chuàng)新

農(nóng)產(chǎn)品市場營銷圍繞目標(biāo)市場需求的變化,綜合地運(yùn)用各種營銷戰(zhàn)略與策略,通過比競爭對(duì)手更加有效地滿足目標(biāo)市場的需求來實(shí)現(xiàn)企業(yè)增長和利潤的實(shí)現(xiàn)。這就要求農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營系統(tǒng)充分運(yùn)用現(xiàn)代市場營銷的“10PS組合(市場調(diào)查、市場細(xì)分、市場優(yōu)先、市場定位、產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略、促銷策略、政治(教學(xué)案例，試卷，課件，教案)權(quán)利和公共關(guān)系)”。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營必須源于對(duì)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求的深入調(diào)查和細(xì)致研究,通過市場研究,發(fā)掘潛在需求,捕捉市場機(jī)會(huì)。根據(jù)一些細(xì)分變量來分割市場,進(jìn)行比較、評(píng)價(jià),選擇其中一部分作為自己為之服務(wù)的目標(biāo)市場,針對(duì)它的需求特點(diǎn)開發(fā)適宜的產(chǎn)品,制定合適的價(jià)格、渠道、促銷策略,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的既定目標(biāo)。由于農(nóng)業(yè)是弱質(zhì)產(chǎn)業(yè),比較利益低下,資金緊張,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營系統(tǒng)一般難以進(jìn)行大規(guī)模的宣傳和促銷,往往還要依靠“政治(教學(xué)案例，試卷，課件，教案)權(quán)利”和“公共關(guān)系”這兩個(gè)策略。一方面,積極利用政府力量,獲得宣傳支持,引導(dǎo)百姓消費(fèi),擴(kuò)大有效需求。另一方面,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營系統(tǒng)應(yīng)積極參與社會(huì)活動(dòng),改善與社會(huì)各界的關(guān)系,樹立良好的形象,獲得社會(huì)的關(guān)心和支持,通過公共關(guān)系達(dá)到宣傳促銷的目的。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營系統(tǒng)還可以利用報(bào)紙、電視臺(tái)等大眾媒體以及其他社會(huì)機(jī)構(gòu)為農(nóng)產(chǎn)品營銷創(chuàng)造有利的外部環(huán)境。

2.3農(nóng)產(chǎn)品品牌決策與管理的創(chuàng)新

品牌管理是通過創(chuàng)立一個(gè)好的品牌,培育品牌、擴(kuò)張品牌和保護(hù)品牌,奠定品牌優(yōu)勢,塑造馳名品牌,積累品牌資產(chǎn)。品牌管理過程實(shí)質(zhì)是一個(gè)就品牌資產(chǎn)的各個(gè)方面的內(nèi)容進(jìn)行有步驟的規(guī)劃和創(chuàng)新的過程,其根本目的就是塑造高資產(chǎn)的品牌。

創(chuàng)知名品牌是解決農(nóng)產(chǎn)品銷售難和提高農(nóng)民收入的根本途徑。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的開展,很多企業(yè)開始意識(shí)到品牌的重要性,越來越多的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營系統(tǒng)開始有意識(shí)地應(yīng)用品牌策略。事實(shí)上,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的過程就是一個(gè)依靠品牌優(yōu)勢,逐步建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)勢,最終使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)得到進(jìn)步和完善的過程。沒有農(nóng)產(chǎn)品品牌的創(chuàng)立和擴(kuò)張,沒有農(nóng)產(chǎn)品品牌的優(yōu)勢,就不可能有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的健康發(fā)展,也就不能徹底解決農(nóng)產(chǎn)品銷售難的問題以及農(nóng)業(yè)增產(chǎn)與農(nóng)民不增收之間的矛盾。

參考文獻(xiàn)

[1]王凱.品牌營銷模型研究[J].市場周刊,2004(10):22224.

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為宣傳我省高效生態(tài)農(nóng)業(yè)和新農(nóng)村建設(shè)成果，推廣名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，開拓農(nóng)產(chǎn)品市場，省政府決定舉辦*年*農(nóng)業(yè)博覽會(huì)和*（上海）名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品展銷暨休閑觀光農(nóng)業(yè)（農(nóng)家樂）展示推介會(huì)?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、關(guān)于*年*農(nóng)業(yè)博覽會(huì)

*年*農(nóng)業(yè)博覽會(huì)(以下簡稱農(nóng)博會(huì))于*年12月1日至5日在杭州舉辦。農(nóng)博會(huì)展示區(qū)設(shè)在*世貿(mào)國際展覽中心，展銷區(qū)設(shè)在*農(nóng)業(yè)展覽館（杭州和平國際會(huì)展中心）。

（一）主題和內(nèi)容。本屆農(nóng)博會(huì)以“新農(nóng)業(yè)、新農(nóng)村、新農(nóng)民”為主題，大力宣傳我省最近五年來農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展成就，突出推介企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品品牌，展銷優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及其加工品，并開展貿(mào)易洽談、“市民最喜愛的十大品牌農(nóng)產(chǎn)品”評(píng)選以及形式多樣的專題活動(dòng)等，同時(shí)繼續(xù)舉辦網(wǎng)上農(nóng)博會(huì)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接，推進(jìn)高效生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

（二）參展單位及規(guī)模。成果展示區(qū)分為中心展區(qū)、各市展區(qū)、農(nóng)業(yè)“吉尼斯”展區(qū)和“新技術(shù)、新品種、新設(shè)備”展區(qū)，各展區(qū)面積由省農(nóng)博會(huì)組委會(huì)核定。中心展區(qū)主要展示全省農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展成就，由省級(jí)有關(guān)單位負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)布展；各市展區(qū)由各市設(shè)計(jì)布展；農(nóng)業(yè)“吉尼斯”展區(qū)由省農(nóng)業(yè)“吉尼斯”委員會(huì)辦公室設(shè)計(jì)布展；“新技術(shù)、新品種、新設(shè)備”展區(qū)由有關(guān)科研院（所）校設(shè)計(jì)布展。展銷區(qū)原則上由各市按平均每縣（市、區(qū)）8個(gè)展位的規(guī)模組織參加展銷，并邀請(qǐng)境內(nèi)外客商參加洽談。

（三）展示、展銷費(fèi)用。要本著節(jié)儉辦會(huì)的原則，合理使用展會(huì)經(jīng)費(fèi)，重點(diǎn)用于公共服務(wù)、促進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接等環(huán)節(jié)，并在確保展示展銷效果的前提下，盡量降低展會(huì)成本。參展單位的布展、運(yùn)輸、食宿等費(fèi)用由各展團(tuán)自行解決；展館服務(wù)費(fèi)用由參展單位適當(dāng)承擔(dān)一部分。

本屆農(nóng)博會(huì)期間，參展農(nóng)產(chǎn)品及運(yùn)輸可享受浙政辦發(fā)〔2001〕36號(hào)文件規(guī)定的有關(guān)優(yōu)惠政策。

（四）組織領(lǐng)導(dǎo)。本屆農(nóng)博會(huì)由省農(nóng)業(yè)廳承辦，省級(jí)各農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦。為了加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，省政府成立*年*農(nóng)業(yè)博覽會(huì)組織委員會(huì)（組成人員名單附后），負(fù)責(zé)組織實(shí)施農(nóng)博會(huì)工作。各市也要建立相應(yīng)的工作機(jī)構(gòu)。

二、關(guān)于*年*（上海）名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品展銷暨休閑觀光農(nóng)業(yè)（農(nóng)家樂）展示推介會(huì)

*年*（上海）名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品展銷暨休閑觀光農(nóng)業(yè)（農(nóng)家樂）展示推介會(huì)（以下簡稱展銷會(huì)）于*年12月29日至2008年1月3日在上海光大會(huì)展中心舉辦。

（一）主題和內(nèi)容。本屆展銷會(huì)以“展示新成果、服務(wù)大上海”為主題，以產(chǎn)品展銷為主要內(nèi)容，同時(shí)開展產(chǎn)品推介、貿(mào)易洽談、休閑觀光農(nóng)業(yè)（農(nóng)家樂）展示推介、特色農(nóng)產(chǎn)品美食品嘗展銷等活動(dòng)。

（二）參展單位及規(guī)模。展出規(guī)模約800個(gè)展位。由各市按照組委會(huì)核定的展示面積和展位數(shù)，組織農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、休閑觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)（農(nóng)家樂）等單位參展。

（三）展示、展銷費(fèi)用。參展單位的布展、運(yùn)輸、食宿等費(fèi)用自行解決；展位費(fèi)由參展單位承擔(dān)一部分。參展農(nóng)產(chǎn)品及運(yùn)輸在省內(nèi)可享受浙政辦發(fā)〔2001〕36號(hào)文件規(guī)定的有關(guān)優(yōu)惠政策。

篇5

農(nóng)產(chǎn)品本身存在著生產(chǎn)規(guī)模小、受氣候影響重、區(qū)域限制、難集中的一些致命性的缺點(diǎn)，所以規(guī)范化管理、專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營的優(yōu)勢難以形成。而農(nóng)產(chǎn)品本身又存在鮮活的要求，產(chǎn)出及銷售要求時(shí)間短，相當(dāng)一部分農(nóng)產(chǎn)品極易變質(zhì)，這就對(duì)物流提出了更高的要求。但目前我國物流企業(yè)能力有限，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷的要求難以滿足。農(nóng)產(chǎn)品本身的局限性成為農(nóng)產(chǎn)品開展網(wǎng)絡(luò)營銷的一個(gè)瓶頸。

二、農(nóng)產(chǎn)品無規(guī)矩難成方圓

進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營銷的產(chǎn)品都必須具有品牌編碼化、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格化、品質(zhì)等級(jí)化等要求。我國的農(nóng)產(chǎn)品具有范圍廣、種類多、散而亂的特性，所以很難進(jìn)行規(guī)?；芾砗徒?jīng)營，標(biāo)準(zhǔn)化也就無從談起。在現(xiàn)今農(nóng)村小到自然戶、大到村與村之間無論是耕種的種類、技術(shù)、方法、甚至連收獲的時(shí)間都有著很大的區(qū)別。加上組織化程度和銷售管理程度不高，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化成為一個(gè)難題。無規(guī)矩不成方圓，沒有標(biāo)準(zhǔn)化很難形成品牌化。農(nóng)產(chǎn)品無法形成品牌化，就使得農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展網(wǎng)絡(luò)營銷嚴(yán)重受阻。

三、目前我國網(wǎng)絡(luò)的法律規(guī)范不健全，存在網(wǎng)絡(luò)安全問題

由于農(nóng)產(chǎn)品通過網(wǎng)絡(luò)市場進(jìn)行交易，交易雙方互不相識(shí)互不見面，因此同樣存在著電子商務(wù)交易過程中出現(xiàn)的一系列糾紛問題，如網(wǎng)絡(luò)安全性無法保障、賬號(hào)被盜用、交易信息泄露等。針對(duì)上述問題我國沒有明確的管理主體來裁決，缺乏明確的法律法規(guī)對(duì)電子商務(wù)進(jìn)行規(guī)范。

四、促進(jìn)農(nóng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷的發(fā)展策略

（一）加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，降低農(nóng)村聯(lián)網(wǎng)成本目前政府雖然已將網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)建設(shè)進(jìn)行到縣級(jí)、鄉(xiāng)級(jí)等地區(qū)，但對(duì)農(nóng)村基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)配套設(shè)備還應(yīng)加大建設(shè)力度，完善相關(guān)的配套設(shè)備。首先，應(yīng)該加快建設(shè)農(nóng)村公共上網(wǎng)場所。就現(xiàn)有的情況來看，農(nóng)村上網(wǎng)的條件要遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后城市。無論是學(xué)校的公用機(jī)房還是街面網(wǎng)吧，無一不是環(huán)境簡陋、安全存在隱患、設(shè)備落后、上網(wǎng)速度極慢。其次，降低農(nóng)村電腦的購買成本。隨著“電腦下鄉(xiāng)”這一政策的出臺(tái)，雖然改善了農(nóng)村上網(wǎng)的終端設(shè)備嚴(yán)重不足的現(xiàn)狀，但目前農(nóng)村地區(qū)個(gè)人電腦持有率仍然較低，電腦應(yīng)用普及率和城鎮(zhèn)相比依然有較大的差距。應(yīng)將“電腦下鄉(xiāng)”這一惠民政策落實(shí)到戶，提高農(nóng)民電腦持有率，降低上網(wǎng)費(fèi)用，提高上網(wǎng)比例。

（二）普及電腦知識(shí)與網(wǎng)絡(luò)技能、深度開發(fā)專業(yè)型人才由于農(nóng)民普遍思想保守、文化水平低、素質(zhì)差，所以對(duì)于接受新鮮事物的認(rèn)知能力差。目前最重要的是應(yīng)該先解放農(nóng)民封閉保守的思想，充分加深農(nóng)民對(duì)網(wǎng)絡(luò)營銷方式的認(rèn)知，利用生活中具體的事例來進(jìn)行宣傳教育，形成一個(gè)“口口相傳、一幫一帶、共同學(xué)習(xí)”的幫扶局面。這樣才能加快普及教育的腳步。政府應(yīng)以群眾為基礎(chǔ)，開設(shè)電腦培訓(xùn)班、職業(yè)技術(shù)學(xué)校、網(wǎng)絡(luò)技能夜校的等相關(guān)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。改變農(nóng)民的營銷理念，提高農(nóng)民的認(rèn)知水平，普及農(nóng)民的基本電腦知識(shí)和網(wǎng)絡(luò)技能，深度開發(fā)專業(yè)型農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷人才，為發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷奠定基礎(chǔ)。

（三）引入第三方物流，增加原助力物流是整個(gè)營銷的中心環(huán)節(jié)，它直接影響到整個(gè)營銷的成敗。我國農(nóng)村大多交通不發(fā)達(dá)，有的甚至是閉塞狀態(tài)。所以有很多地區(qū)缺少物流配送，這也是農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營銷遇到的一個(gè)困境。如何能將這個(gè)困境突破呢？還需要交易雙方協(xié)商一致，引用第三方物流公司。專業(yè)的物流公司具有一定的專業(yè)背景和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，具有成熟的信息設(shè)備、管理經(jīng)驗(yàn)和配送技術(shù)。在成熟的信息設(shè)備和管理經(jīng)驗(yàn)調(diào)配下可以更快更準(zhǔn)地將貨物配送成功，降低運(yùn)送成本。而專業(yè)的配送技術(shù)又可以克服農(nóng)產(chǎn)品的不易保存、易損耗的特點(diǎn)，將農(nóng)產(chǎn)品保質(zhì)保量、保鮮保速配送成功。這樣完全破除了農(nóng)產(chǎn)品物流難、配送難的困境。為農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展網(wǎng)絡(luò)營銷增加了原助力。

（四）樹立標(biāo)準(zhǔn)，打造品牌首先，政府應(yīng)與國際農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷標(biāo)準(zhǔn)接軌制定出相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷的標(biāo)準(zhǔn)體系。其次，政府應(yīng)加大投入力度，加快對(duì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)建設(shè)的步伐。再者，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、分級(jí)、管理、包裝、營銷，形成規(guī)模化生產(chǎn)，降低生產(chǎn)成本，提升利潤空間，形成農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化。最后，農(nóng)產(chǎn)品清晰定位，打造品牌形象，使品牌深入人心。

篇6

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；新型營銷；分銷系統(tǒng)；物流系統(tǒng)；品牌戰(zhàn)略

中圖分類號(hào)：F7文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

收錄日期：2014年6月6日

一、引言

農(nóng)業(yè)作為國家的第一產(chǎn)業(yè)，關(guān)乎著民生，是國家運(yùn)作的基礎(chǔ)和支柱。作為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國，我國的農(nóng)產(chǎn)品不僅產(chǎn)量高而且需求量更高。2012年秋，黨在十中明確提出加強(qiáng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，提升農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，確保農(nóng)產(chǎn)品的有效供給，未來農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)將具有廣闊的市場和前景。但是我國的農(nóng)產(chǎn)品同時(shí)具有種類繁多、分布地區(qū)分散、生產(chǎn)規(guī)模小、基礎(chǔ)設(shè)施落后、加工程度低等特點(diǎn)，導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品營銷的成本高、領(lǐng)域窄、利潤率低、管理效率不高等特點(diǎn)，從而為農(nóng)產(chǎn)品的營銷帶來了難度，制約了農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展。所以，以前的初級(jí)營銷方式已經(jīng)完全無法滿足現(xiàn)在的市場環(huán)境，此時(shí)就迫切需要注入能適合現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品市場特點(diǎn)并能很好地解決當(dāng)前問題的新型市場營銷思維。

酒香不怕巷子深的營銷時(shí)代已經(jīng)成為過去，所以那些幻想著只要自己的產(chǎn)品足夠好就會(huì)有顧客主動(dòng)找上門而不主動(dòng)去向顧客介紹推銷產(chǎn)品的企業(yè)只能在激烈的競爭環(huán)境下成為炮灰?，F(xiàn)代市場營銷思維更強(qiáng)調(diào)的是發(fā)現(xiàn)需求、滿足需求、創(chuàng)造需求，所以作為現(xiàn)代企業(yè)和營銷者就必須直面市場，快速發(fā)現(xiàn)、積極滿足、敢于創(chuàng)造才能在市場競爭中贏得頭籌，而在復(fù)雜多變的農(nóng)產(chǎn)品市場中更應(yīng)如此。本文將探索適合現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品市場的新型營銷思維。

二、文獻(xiàn)綜述

（一）國外的研究。19世紀(jì)，美國國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品供大于求，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品嚴(yán)重過剩，于是現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品營銷理論在這種情況下誕生了。1901年約翰?富蘭克林?克洛威爾在《產(chǎn)業(yè)委員會(huì)農(nóng)產(chǎn)品分銷報(bào)告》中首次提到農(nóng)產(chǎn)品營銷。該報(bào)告闡述了農(nóng)產(chǎn)品由生產(chǎn)商到消費(fèi)者的分銷體系以及生產(chǎn)商和分銷上之間的利益分配；1903年西巴德首次將有關(guān)“農(nóng)產(chǎn)品市場營銷”的內(nèi)容搬上了威斯康星大學(xué)的課堂，且一直從事市場營銷調(diào)查研究并在多年之后年出版了《農(nóng)產(chǎn)品市場營銷》一書；1916年W?C?韋爾德為了掌握農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者到消費(fèi)者的整個(gè)市場營銷流程而去實(shí)地調(diào)查當(dāng)?shù)厣虝?huì)的農(nóng)產(chǎn)品流通細(xì)節(jié)，他總結(jié)出農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道的效益和效率依賴跟專業(yè)化的渠道商。

二戰(zhàn)后，美國農(nóng)產(chǎn)品營銷學(xué)步入一個(gè)新的發(fā)展階段。此時(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力在新科技革命的推動(dòng)下得到空前的提升，農(nóng)產(chǎn)品得到空前發(fā)展，眾多農(nóng)民和商人開始從事農(nóng)產(chǎn)品營銷活動(dòng)，農(nóng)產(chǎn)品營銷理論逐漸滲透到生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等眾多領(lǐng)域。

21世紀(jì)，需求差異化越來越明顯，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品細(xì)分程度越來越高，農(nóng)產(chǎn)品又開始有了新型營銷理念，農(nóng)產(chǎn)品的綠色、品牌、服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)營銷等新型營銷理念開始慢慢替代傳統(tǒng)的營銷理念。

（二）國內(nèi)的研究。安玉發(fā)、張娣杰在《市場營銷學(xué)理論在我國農(nóng)業(yè)經(jīng)營中的應(yīng)用》一書中提出，農(nóng)產(chǎn)品只有模仿其他工業(yè)產(chǎn)品的市場營銷活動(dòng)，轉(zhuǎn)變農(nóng)產(chǎn)品營銷的觀念才能真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的大發(fā)展。物流一直是阻礙農(nóng)產(chǎn)品流通的關(guān)鍵問題之一，劉威認(rèn)為配送中心是農(nóng)產(chǎn)品物流的重要環(huán)節(jié)，要加強(qiáng)物流配送中心的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善物流配送中心的功能，合理管理各區(qū)域的物流配送網(wǎng)絡(luò)，采用合理化、專業(yè)化的運(yùn)輸降低物流成本和提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率。趙麗霞提出隨著生活水平的提高，人們的品牌意識(shí)逐漸提高，名牌產(chǎn)品更容易受到消費(fèi)者的青睞，品牌競爭逐漸成為企業(yè)和產(chǎn)品的無形的資產(chǎn)和競爭的熱點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品的品牌化經(jīng)營越來越迫切。元新娣提出農(nóng)產(chǎn)品通過網(wǎng)絡(luò)能夠快速地對(duì)接消費(fèi)市場，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的信息共享，減少了交易環(huán)節(jié)，并且讓農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)跨地區(qū)甚至跨國家銷售更為便捷，有利于農(nóng)產(chǎn)品走向國際市場。

三、新型分銷系統(tǒng)

（一）傳統(tǒng)的分銷系統(tǒng)。與國外的規(guī)模化生產(chǎn)不同，我國的農(nóng)產(chǎn)品依然很大程度上依賴個(gè)體農(nóng)戶的供應(yīng)從而發(fā)展出了獨(dú)具我國特色的農(nóng)產(chǎn)品流通方式，主要分為：生產(chǎn)商到渠道商再到零售終端和農(nóng)戶到零售終端的兩種方式。隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，傳統(tǒng)的分銷方式已經(jīng)越來越展現(xiàn)出弊端，前者渠道長度太過臃腫，流通環(huán)節(jié)多使得農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格高居不下導(dǎo)致交易效率低；而后者雖然降低了流通環(huán)節(jié)但是流通范圍不大，只能滿足生產(chǎn)地及其周邊的需求很難進(jìn)行更廣泛的流通，而且經(jīng)營規(guī)模小，產(chǎn)品質(zhì)量和安全保障上存在嚴(yán)重不足。

（二）新型分銷系統(tǒng)的出現(xiàn)。隨著電子商務(wù)在中國得到井噴式的發(fā)展，以阿里巴巴集團(tuán)為首的電商巨頭正在改變著中國人的購物方式，人們開始慢慢接受網(wǎng)絡(luò)購物并逐漸依賴電子商務(wù)。依據(jù)阿里巴巴的消息2013年天貓僅在“雙十一”當(dāng)天就達(dá)成1.7億筆交易，支付寶成交金額突破350億元，創(chuàng)造了一個(gè)電子商務(wù)的神話。2014年將是農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的元年，全國農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)數(shù)量達(dá)到3，000個(gè)之多，而跟農(nóng)產(chǎn)品有關(guān)電商平臺(tái)數(shù)量更是超過3萬，農(nóng)產(chǎn)品將是繼電子和服裝之后的又一個(gè)電子商務(wù)暢銷的明星品類。根據(jù)圖1可以預(yù)測，現(xiàn)在只是農(nóng)產(chǎn)品電商的初級(jí)階段，未來的發(fā)展?jié)摿薮?。眾多農(nóng)戶和農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)看準(zhǔn)了這一時(shí)機(jī)紛紛開始了電子商務(wù)的轉(zhuǎn)型，逐漸發(fā)展出了新的分銷模式，這里統(tǒng)稱為線上和線下的兩種分銷模式。（圖1）

（三）新型分銷系統(tǒng)的優(yōu)勢。線上模式即是通過網(wǎng)絡(luò)達(dá)成交易，與傳統(tǒng)的非電子商務(wù)模式即線下模式相比有以下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：（1）時(shí)空優(yōu)勢：改變了傳統(tǒng)的面對(duì)面的交易方式，突破了交易時(shí)空障礙，交易效率得到了明顯提升；（2）成本優(yōu)勢：降低了店面費(fèi)用、流通費(fèi)用、庫存費(fèi)用和管理成本；（3）渠道優(yōu)勢：避免了復(fù)雜的渠道關(guān)系，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)戶和企業(yè)與消費(fèi)者的直接交易；（4）服務(wù)優(yōu)勢：借助電子商務(wù)品臺(tái)賣方能夠即時(shí)即地為買方服務(wù)；（5）信息優(yōu)勢：有效地降低了買方和賣方交易時(shí)面臨的信息不對(duì)稱，既讓買方知道更多的產(chǎn)品信息又讓賣方掌握更多的市場信息，有利于實(shí)現(xiàn)公平交易和供需平衡。

四、新型物流系統(tǒng)

（一）我國農(nóng)產(chǎn)品物流的特點(diǎn)

1、農(nóng)產(chǎn)品物流數(shù)量大、種類繁多、覆蓋面廣。2013年我國主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量如表1所示。（表1）品種較多，分部地區(qū)較廣，涉及到的物流覆蓋全國各大農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)和消費(fèi)區(qū)，包含海陸空三個(gè)方面。

2、農(nóng)產(chǎn)品物流受季節(jié)影響周期變化。農(nóng)產(chǎn)品物流量會(huì)隨著農(nóng)產(chǎn)品成熟時(shí)加重，成熟季節(jié)一過，物流量就隨之減少，并且一直反復(fù)周期變化。例如，季節(jié)性水果等每到成熟季節(jié)時(shí)才集中產(chǎn)生較大的物流量，而其他季節(jié)物流量相對(duì)少很多。

3、農(nóng)產(chǎn)品物流具有易損性和技術(shù)性。農(nóng)產(chǎn)品的脆弱性導(dǎo)致其在物流運(yùn)輸過程中容易腐敗變質(zhì)，比如鮮活類在正常條件下只有極短的保鮮時(shí)間，這就對(duì)物流系統(tǒng)要求較高，需要采取先進(jìn)的運(yùn)輸工具，比如冷藏運(yùn)輸。

4、農(nóng)產(chǎn)品物流具有可預(yù)見性。生產(chǎn)者可以根據(jù)當(dāng)前的銷售價(jià)格和銷售情況對(duì)后期的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量進(jìn)行預(yù)計(jì)，根據(jù)產(chǎn)量和需求量的預(yù)計(jì)就能大概預(yù)見其物流量。

5、農(nóng)產(chǎn)品物流具有安全性。農(nóng)產(chǎn)品是人們生產(chǎn)生活的必需品，關(guān)系到民生關(guān)系著人民的生命健康，農(nóng)產(chǎn)品的安全是每一個(gè)人所關(guān)心的話題，所以保證安全是農(nóng)產(chǎn)品物流的重中之重。

（二）構(gòu)建新型農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)的建議

1、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。目前，我國農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施還不是很完善，特別是在較偏遠(yuǎn)的地區(qū)，依然存在農(nóng)產(chǎn)品無法運(yùn)出產(chǎn)地的現(xiàn)象。同時(shí)，還要加強(qiáng)區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品物流中心建設(shè)，改善當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品物流廣泛、分散的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)物流中心統(tǒng)一配送。

2、縮減農(nóng)產(chǎn)品物流環(huán)節(jié)，提高物流效率。農(nóng)產(chǎn)品對(duì)時(shí)間比較敏感，為了保證農(nóng)產(chǎn)品的新鮮和質(zhì)量就要最大限度地縮減物流環(huán)節(jié)，實(shí)行生產(chǎn)者到配送中心再到零售商的簡易物流系統(tǒng)，提高物流效率。

3、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)物流監(jiān)管。產(chǎn)品監(jiān)測和管理是現(xiàn)代物流系統(tǒng)中必不可少的環(huán)節(jié)，先進(jìn)的物流監(jiān)測和管理技術(shù)不僅能節(jié)省農(nóng)產(chǎn)品物流費(fèi)用還能提高物流效率，同時(shí)還為農(nóng)產(chǎn)品的安全性和準(zhǔn)確性提供了保障。

4、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品物流信息化建設(shè)。信息化是現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展的一個(gè)趨勢，通過應(yīng)用全球定位系統(tǒng)等先進(jìn)的信息管理技術(shù)保證交易雙方對(duì)運(yùn)輸過程的監(jiān)控，能夠及時(shí)有效地掌握和處理物流交易過程中的突發(fā)狀況等關(guān)鍵信息，使交易更具透明化。

五、新型品牌戰(zhàn)略

（一）農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略的意義。在非農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中如在工業(yè)品營銷中，品牌戰(zhàn)略得到了廣泛的應(yīng)用，一些企業(yè)通過品牌戰(zhàn)略得到了巨大的利益，并且極大地提升了企業(yè)的競爭力，所創(chuàng)造的品牌價(jià)值已經(jīng)成為企業(yè)綜合實(shí)力的重要組成部分。例如，微軟、蘋果、可口可樂、耐克、保潔、海爾等大公司和企業(yè)創(chuàng)造了極高的品牌價(jià)值?？煽诳蓸饭驹?，如果哪天可口可樂公司毀于意外，憑借可口可樂這個(gè)品牌依然能站起來，可見品牌戰(zhàn)略在現(xiàn)代營銷中的地位。但是長期以來，企業(yè)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的品牌戰(zhàn)略和品牌化經(jīng)營缺乏認(rèn)識(shí)，隨著消費(fèi)者的品牌意識(shí)越來越強(qiáng)和市場的變化，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略和品牌化經(jīng)營顯得尤為重要和迫切。周發(fā)明提出品牌戰(zhàn)略有以下五點(diǎn)重要意義：（1）是提高農(nóng)產(chǎn)品綜合競爭力的有力手段；（2）是適應(yīng)消費(fèi)需求和購買行為變化的要求；（3）是推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的客觀要求；（4）是提升和優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要手段；（5）是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、提升農(nóng)民收入的需要。

（二）農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略的建議

1、普及農(nóng)產(chǎn)品品牌意識(shí)和名牌農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)?，F(xiàn)在人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的品牌意識(shí)的缺乏仍然是制約農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的重要因素，而這恰恰與現(xiàn)代企業(yè)的品牌戰(zhàn)略和消費(fèi)者日益增強(qiáng)的追求名牌的心理背道而馳。企業(yè)需要增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌的意識(shí)，利用消費(fèi)者的名牌心理讓他們追求消費(fèi)名牌農(nóng)產(chǎn)品。

2、加強(qiáng)地域特色農(nóng)產(chǎn)品品牌文化建設(shè)。大部分農(nóng)產(chǎn)品通常保有地方特色已經(jīng)成為當(dāng)?shù)鬲?dú)特的文化，而企業(yè)只需將這一特色進(jìn)行合理利用和開發(fā)，利用地方具有的資源優(yōu)勢、文化優(yōu)勢以及政策優(yōu)勢等用現(xiàn)代營銷思維對(duì)之進(jìn)行定位、塑造、包裝、宣傳，打造具有融合地域特色文化的品牌，提升品牌的檔次和品位，從而避免品牌藍(lán)海，使其在眾多品牌中脫穎而出。

3、擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品品牌的宣傳與推廣。廣泛的宣傳有利于增強(qiáng)品牌的知名度，對(duì)提升品牌影響力有著不言而喻的作用。政府要積極配合并設(shè)立相關(guān)宣傳機(jī)構(gòu)，在各大交通要到設(shè)立廣告牌，各大旅游景區(qū)設(shè)立相關(guān)銷售點(diǎn)，積極參與區(qū)域及全國各地的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷會(huì)，利用農(nóng)業(yè)節(jié)目，各大衛(wèi)視、網(wǎng)站等各種傳播媒介進(jìn)行宣傳推廣。例如，最近在央視熱播的《舌尖上的中國》就是一個(gè)極好的適合農(nóng)產(chǎn)品宣傳途徑。

4、建立品牌的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，健全品牌信任機(jī)制。建立品牌農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)體系，從農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售、操作環(huán)境和安全標(biāo)準(zhǔn)等各個(gè)方面出發(fā)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的監(jiān)督和管理體系，逐步形成行業(yè)、地區(qū)、國家和國際標(biāo)準(zhǔn)體系。品牌標(biāo)準(zhǔn)化的建立能幫助提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)以及安全性，有利于樹立品牌的信任度和美譽(yù)度，讓消費(fèi)者安全消費(fèi)、放心消費(fèi)。

5、各級(jí)政府機(jī)關(guān)的政策扶持農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)。品牌的打造并非一朝一夕能夠完成，也并非某一個(gè)組織或企業(yè)能夠獨(dú)自完成，尤其是農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)。各級(jí)政府需要從政策環(huán)境、地域資源、生產(chǎn)技術(shù)、人員培訓(xùn)和公眾服務(wù)等各個(gè)方面提供支持，引導(dǎo)各個(gè)區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)。與此同時(shí)，政府應(yīng)本著公平公正的原則，引導(dǎo)品牌快速健康地發(fā)展，提高品牌公信力。

六、總結(jié)

農(nóng)產(chǎn)品的營銷一直是困擾農(nóng)業(yè)從業(yè)者和營銷人員的難點(diǎn)，本文主要結(jié)合了國內(nèi)外學(xué)者的觀點(diǎn)從農(nóng)產(chǎn)品營銷工作的三個(gè)要點(diǎn)也是難點(diǎn)描述了農(nóng)產(chǎn)品從渠道、物流和品牌建設(shè)的重要問題，以及給出了解決這些問題的相關(guān)建議。然而，要順利地解決好這三個(gè)方面的問題也非一朝一夕，仍需要更多人員投身于農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)，努力探索出一條適合我國的農(nóng)產(chǎn)品營銷系統(tǒng)，農(nóng)產(chǎn)品營銷任重道遠(yuǎn)。

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篇7

1.有較為豐富的資源優(yōu)勢。廣東省的土地面積相對(duì)其他省份較少，但由于其是山地、丘陵、平原及海洋構(gòu)成多樣的土地類型，又有豐富的自然資源為其助力，為因地制宜和土地綜合開發(fā)提供了良好的前提條件，加上土地的適宜性好，復(fù)種條件好，農(nóng)作物的生長量和生產(chǎn)能力強(qiáng)，彌補(bǔ)了土地資源不足的缺點(diǎn)。同時(shí)，廣東省處于低緯度地帶，氣溫較高，雨水充足，有利于農(nóng)作物的生長；光照充足，晝夜溫差大，進(jìn)一步促進(jìn)了農(nóng)作物的營養(yǎng)積累。因此，廣東省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的自然條件得天獨(dú)厚，農(nóng)作物可達(dá)到一年三熟。豐富的生物資源，優(yōu)越的自然條件，給城郊農(nóng)民專業(yè)合作社帶來了發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)的獨(dú)特優(yōu)勢，而優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品正是發(fā)展“農(nóng)超對(duì)接”模式必不可少的前提。

2.有較為明顯的地緣優(yōu)勢。廣東省作為南亞區(qū)域的交通樞紐，毗鄰香港澳門，隔南海和越南、馬來西亞、菲律賓等國，自古以來是重要的海上交通樞紐和主要的對(duì)外通商口岸之一，曾被譽(yù)為海上的“絲綢之路”。這種得天獨(dú)厚的地緣優(yōu)勢使廣東省更方便開展國際經(jīng)濟(jì)合作。良好的地緣優(yōu)勢也給農(nóng)產(chǎn)品營銷提供了廣闊的市場，也為國際市場的競爭帶了機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)。同時(shí)，交通便利也縮短了農(nóng)產(chǎn)品與市場對(duì)接的時(shí)間，是推動(dòng)“農(nóng)校對(duì)接”快速發(fā)展的關(guān)鍵因素。

3.有龐大的人口優(yōu)勢。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布的人口普查主要數(shù)據(jù)顯示，排在前五位的是廣東、山東、河南、四川和江蘇。也就是說，廣東省已成為中國第一人口大省。同時(shí)，廣東的綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力已經(jīng)連續(xù)多年位于全國前列，生產(chǎn)總值、社會(huì)消費(fèi)品零售總額、居民儲(chǔ)蓄存款、財(cái)政收入等重要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)也都居于國內(nèi)前列，人均消費(fèi)能力強(qiáng)。同時(shí)，廣東省共有高校131所，其中普通高校38所，獨(dú)立學(xué)院17所，高職院校76所。巨大的高校市場為“農(nóng)校對(duì)接”提供了最優(yōu)良的土壤，龐大的學(xué)生群體所帶來的消費(fèi)力為農(nóng)產(chǎn)品市場開辟了巨大的盈利空間。

4.具有優(yōu)秀的品牌優(yōu)勢。截止2010年，廣東省涉農(nóng)商標(biāo)的申請(qǐng)量達(dá)到年均近500件。其中全部29個(gè)廣東馳名商標(biāo)中，農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)有7個(gè)。品牌所蘊(yùn)藏的力量是巨大的，銷量的提高使廣東省農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)組織對(duì)品牌的關(guān)注度得到提高，品牌意識(shí)不斷增強(qiáng)。同時(shí)，在與廣大高校對(duì)接過程中，眾多的合作社努力發(fā)展自有特色農(nóng)產(chǎn)品，積極搶占學(xué)生市場，這為農(nóng)校對(duì)接的進(jìn)一步發(fā)展起著重要作用。

1.利益對(duì)接機(jī)制不完善。我國“農(nóng)校對(duì)接”的工作仍處于發(fā)展階段，對(duì)接關(guān)系并不完善。大多數(shù)高校與農(nóng)戶之間還僅僅是買賣關(guān)系，只涉及產(chǎn)品購銷，但缺乏技術(shù)服務(wù)和價(jià)格協(xié)商保護(hù)政策。農(nóng)戶如果不能充分享受到高校銷售環(huán)節(jié)的增值利潤，將會(huì)影響到“農(nóng)校對(duì)接”的穩(wěn)定性。同時(shí)有的高校還存在招標(biāo)引商時(shí)收取高額的通道費(fèi)用，這將極大損害農(nóng)民合作的積極性。

2.營銷人才不足。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品新興營銷模式需要能夠熟練運(yùn)用各種網(wǎng)絡(luò)交流工具，能夠掌握信息的搜集、處理、等基本知識(shí)，這對(duì)于我國絕大多數(shù)農(nóng)民來說，很難達(dá)到適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品新興營銷的要求。他們文化水平比較低，沒有接受過信息技術(shù)方面的教育和培訓(xùn)，所以更談不上農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷。所以我國依靠目前農(nóng)民的觀念和技能水平來大規(guī)模發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷還面臨很大困難。

3.標(biāo)準(zhǔn)化程度不高。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格的農(nóng)產(chǎn)品，須具有易配送和形成品牌認(rèn)知的特點(diǎn)。但我國合作社起步晚，發(fā)展不成熟，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化方面的水平都不高。在目前農(nóng)業(yè)合作社的發(fā)展過程中，我省農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)大部分都局限于生產(chǎn)環(huán)節(jié)，缺乏與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和包裝標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)準(zhǔn)體系支撐，沒有實(shí)現(xiàn)真正意義上的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。很多專業(yè)村鎮(zhèn)都沒有農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)測站，大部分的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)民合作組織及農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)都還沒有建立檢測室，缺少質(zhì)量管理制度，因此，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題面臨很大挑戰(zhàn)。

4.物流運(yùn)作模式落后，組織化程度低。由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的分散化，普通老百姓的生產(chǎn)訂單很少，無法建立穩(wěn)定的供需關(guān)系，不利于農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)的長期發(fā)展。而農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的單一性也導(dǎo)致了流通環(huán)節(jié)多，流通成本過高。另外農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)水平也制約了農(nóng)產(chǎn)品的流通。大多數(shù)運(yùn)輸工具仍為普通的運(yùn)輸車，有冷藏設(shè)備的專用車輛還很少，無論是公路運(yùn)輸還是鐵路運(yùn)輸也都存在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后的情況。另外，合作社基本都在郊區(qū)，其資金實(shí)力不是很雄厚，因此在儲(chǔ)存及運(yùn)輸方面還有一定的不足。

（三）發(fā)展“農(nóng)校對(duì)接”面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)廣東作為地處南方的經(jīng)濟(jì)大省，在發(fā)展“農(nóng)校對(duì)接”模式下的農(nóng)產(chǎn)品營銷問題上，既有先天的優(yōu)勢，也存在著明顯的劣勢，因此，要想有效地實(shí)現(xiàn)“農(nóng)校對(duì)接”模式下的農(nóng)產(chǎn)品營銷，面臨著機(jī)遇和挑戰(zhàn)共存的局面。

1.政策支持為“農(nóng)校對(duì)接”提供了機(jī)遇。2009年11月，教育部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于高校食堂農(nóng)產(chǎn)品采購開展“農(nóng)校對(duì)接”試點(diǎn)工作的通知》，根據(jù)這個(gè)通知精神，廣東省農(nóng)業(yè)廳充分關(guān)注、引導(dǎo)和鼓勵(lì)廣東省農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的建設(shè)。從2009年開始，廣州市每年評(píng)選出若干組織形式規(guī)范、合作內(nèi)容明確、利益分配合理、帶動(dòng)能力強(qiáng)的農(nóng)民專業(yè)合作社。把發(fā)展勢頭良好的合作社作為廣州市合作社的品牌。這樣，既提高了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平，增加了資金投入，建設(shè)了一批綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地；同時(shí)也提高了對(duì)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的扶持，鼓勵(lì)其進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)引進(jìn)。

2.相關(guān)主體的蓬勃發(fā)展為“農(nóng)校對(duì)接”提供了機(jī)遇。農(nóng)校對(duì)接的兩大主體是農(nóng)戶（合作社）和高校。隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，一方面，高校的規(guī)模迅速擴(kuò)大，管理能力不斷提升，大學(xué)生的食品安全質(zhì)量意識(shí)隨著國內(nèi)外品牌的不斷涌入和競爭而得以提高，這些都使高校向規(guī)?；蛯I(yè)化的方向發(fā)展，為“農(nóng)校對(duì)接”的廣泛開展提供了充足的消費(fèi)力和有保障的平臺(tái)。另一方面，農(nóng)民的組織化程度也空前提升。農(nóng)民專業(yè)合作社的數(shù)量和質(zhì)量都在快速發(fā)展，組織化程度高的農(nóng)民組織相比農(nóng)戶來說更容易與高校達(dá)成合作協(xié)議，因?yàn)榇蠼M織能夠提供更多的農(nóng)產(chǎn)品，更好的價(jià)格和服務(wù)，這些都將使高校的合作意愿大幅提升。

3.優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求對(duì)“農(nóng)校對(duì)接”提出了挑戰(zhàn)。我國居民的食物結(jié)構(gòu)隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展不斷升級(jí)，一方面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求量增加，另一方面也對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量提出更高的要求。國內(nèi)居民的食品消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變?yōu)榫G色農(nóng)產(chǎn)品帶來了廣闊的發(fā)展前景，大力發(fā)展無公害、綠色、有機(jī)農(nóng)作物是把握機(jī)遇的方式之一。而高校中的食品在大學(xué)生的心目中優(yōu)于其他途徑購買的產(chǎn)品，因此進(jìn)行“農(nóng)校對(duì)接”合作，在高校銷售農(nóng)產(chǎn)品是更好的選擇。

4.仍然嚴(yán)峻的宏觀經(jīng)濟(jì)形勢對(duì)“農(nóng)校對(duì)接”提出了挑戰(zhàn)。自從中國加入世界貿(mào)易組織以來，農(nóng)產(chǎn)品就面臨著來自發(fā)達(dá)國家的高科技、高品質(zhì)、低成本的同類產(chǎn)品競爭，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格也受到國際市場價(jià)格波動(dòng)的影響。在席卷全球的金融風(fēng)暴過后，各國經(jīng)濟(jì)仍然處在艱難的恢復(fù)期。我國2012年的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行整體平穩(wěn)，但投資、消費(fèi)和出口增速都維持在低位甚至出現(xiàn)下滑。我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展基本沒有發(fā)生根本改變，經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢也是由于以往不合理的增長結(jié)構(gòu)面臨困境。低迷的經(jīng)濟(jì)將不利于國內(nèi)消費(fèi)市場的擴(kuò)大，影響產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售。

5.其他農(nóng)業(yè)大省的競爭對(duì)廣東省“農(nóng)校對(duì)接”提出了挑戰(zhàn)。隨著我國基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善，國內(nèi)交通運(yùn)輸業(yè)發(fā)展迅速，商品的流通也逐漸不受地域限制，低價(jià)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品將在全國范圍內(nèi)形成競爭力。我國其他的農(nóng)業(yè)大省如產(chǎn)糧大省河南、山東等地的糧食銷售在廣東省內(nèi)同本地的產(chǎn)品銷售形成競爭。南部其他經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省份擁有更好的技術(shù)手段和營銷人才，也將對(duì)合作社農(nóng)產(chǎn)品營銷造成沖擊。另外國際貿(mào)易也使得農(nóng)產(chǎn)品面臨著更多的競爭者，只有不斷增加農(nóng)產(chǎn)品的自身優(yōu)勢，才能更好應(yīng)對(duì)眾多的競爭者。

6.立法滯后、缺乏法律援助對(duì)“農(nóng)校對(duì)接”提出了挑戰(zhàn)。首先對(duì)于合作社來說，為了在農(nóng)校對(duì)接合作中提高自己的地位和實(shí)力，它們需要充足的運(yùn)營資金。這便導(dǎo)致合作社在籌資上會(huì)實(shí)施資金互助的行為，但這一行為在我國缺少立法依據(jù)，因此不能夠有效地開展。另外為了在與高校的談判中處于優(yōu)勢地位，合作社之間也會(huì)聯(lián)合起來，成立聯(lián)合社來使自身在談判中取得更大的利益。但聯(lián)合社也是法律上的一個(gè)難題，目前無法取得工商部門的注冊(cè)登記，因此其行為有效性和合法性就不能得到保障。最后在“農(nóng)校對(duì)接”中合作社和高校一旦發(fā)生糾紛，如何通過法律手段和相關(guān)的政策來解決問題也將是一個(gè)難題。

二、“農(nóng)校對(duì)接”模式下農(nóng)產(chǎn)品目標(biāo)市場分析

著名的市場營銷學(xué)者麥卡錫提出應(yīng)當(dāng)把消費(fèi)者看作一個(gè)特定的群體，稱之為目標(biāo)市場。目標(biāo)市場給企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)效益，分析目標(biāo)市場有利于企業(yè)占領(lǐng)和開拓市場份額。

（一）目標(biāo)市場的基本選擇與定位在“農(nóng)校對(duì)接”的模式下，農(nóng)產(chǎn)品營銷的目標(biāo)市場是廣大高校內(nèi)的學(xué)生。同時(shí)在市場經(jīng)濟(jì)的大環(huán)境下，高校學(xué)生對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的需求可以帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的形成和發(fā)展。學(xué)生的大量消費(fèi)能帶來不菲的經(jīng)濟(jì)效益，使農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)。因此，為“農(nóng)校對(duì)接”尋找更合理、有效的營銷模式，就必須重視高校學(xué)生的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求，了解目標(biāo)市場。2013年，筆者根據(jù)對(duì)廣州市高校中“農(nóng)校對(duì)接”模式的客觀情況發(fā)放了一份調(diào)查問卷。問卷的調(diào)查對(duì)象為廣州市高校的在校學(xué)生。問題涉及被調(diào)查者基本情況，包括學(xué)歷、家庭人均收入水平、個(gè)人月食品消費(fèi)支出等；對(duì)“農(nóng)校對(duì)接”的了解；以及對(duì)品牌農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)意向等等。在163份有效問卷中，男女人數(shù)大致相當(dāng)，全部受訪者皆具有大學(xué)本科以上學(xué)歷。受訪者的家庭人均月收入主要集中在3000-5000元，人均食品消費(fèi)支出80%集中在100-1000元，家庭收入高的相對(duì)在食品方面的消費(fèi)支出也大，對(duì)于食品品質(zhì)以及飯?zhí)眯l(wèi)生環(huán)境的要求高。由此可見，客觀分析和研究目標(biāo)市場，有助于了解消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求，針對(duì)目標(biāo)市場提出相應(yīng)的營銷策略，可以提高農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。

（二）農(nóng)產(chǎn)品目標(biāo)市場營銷策略根據(jù)杰羅姆•麥卡錫（E.JeromeMcCarthy）在《基礎(chǔ)營銷》一書中所總結(jié)的產(chǎn)品（Product）、價(jià)格（Price）、渠道（Place）、促銷（Promotion）四個(gè)基本營銷策略，通過分析所發(fā)放的問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，筆者認(rèn)為，要發(fā)展“農(nóng)校對(duì)接”模式，應(yīng)該注重以下幾個(gè)營銷策略：

1.產(chǎn)品策略。產(chǎn)品策略主要是指農(nóng)戶在市場競爭中發(fā)揮產(chǎn)品獨(dú)特競爭優(yōu)勢，以期在眾多產(chǎn)品中脫穎而出，更加受到消費(fèi)者的青睞。廣州市各大農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品差異性并不凸顯，因此農(nóng)產(chǎn)品走品牌化品質(zhì)化、專業(yè)化的道路，才能在激烈的市場競爭中贏得一席之地。營養(yǎng)價(jià)值、食物品牌、衛(wèi)生環(huán)境以及口味在消費(fèi)者的心目中有著幾乎相近的比重，也同樣不可或缺。對(duì)農(nóng)戶而言，提高農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值以及品牌知名度，有著十分關(guān)鍵的作用。而對(duì)學(xué)校飯?zhí)枚?，良好的衛(wèi)生環(huán)境以及不錯(cuò)的飯菜口味才能更好地滿足消費(fèi)者的需求。由此可見，合作社可以通過高校飯?zhí)眯麄髌渖a(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品的豐富營養(yǎng)價(jià)值，提升在消費(fèi)者之中的知名度，甚至可借此打造品牌效應(yīng)，建立自身的競爭優(yōu)勢。有14.8%的消費(fèi)者一定會(huì)選擇品牌產(chǎn)品，同時(shí)沒有人選擇一定不買品牌產(chǎn)品。雖然有大部分人在選擇品牌產(chǎn)品時(shí)不置可否，但是可以看出人們更傾向于品牌產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社發(fā)展與擴(kuò)大自身的品牌影響力，有機(jī)會(huì)爭取到大部分不置可否的潛在客戶，提高經(jīng)濟(jì)效益。

2.價(jià)格策略。價(jià)格策略就是指商家制定不同的價(jià)格方案，以應(yīng)對(duì)不同的市場需求。價(jià)格毫無疑問是消費(fèi)者購買商品時(shí)最為關(guān)心的要素之一，它承載了吸引消費(fèi)者購買欲望的主要任務(wù)。因此，對(duì)消費(fèi)者目標(biāo)市場進(jìn)行細(xì)分，針對(duì)不同的目標(biāo)市場，采用不同的價(jià)格方案。并且發(fā)揮“農(nóng)校對(duì)接”模式的優(yōu)勢，降低農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，這樣可以使農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社在與同類農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商的競爭中具有一定的優(yōu)勢。費(fèi)在5-10元之間，體現(xiàn)了多數(shù)學(xué)生的消費(fèi)水平。他們的價(jià)格需求主導(dǎo)了合作社對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格定位。值得注意的是有20.8%的同學(xué)每餐支出在5元以下，同時(shí)也有12.3%的同學(xué)支出在20元以上，他們的需求或高或低，合作社都應(yīng)考慮設(shè)定合理的農(nóng)產(chǎn)品搭配方案。比如：散賣的廉價(jià)菜式或是營養(yǎng)豐富、品種齊全的套餐等。這樣才能在保證滿足消費(fèi)者需求的同時(shí)提高經(jīng)濟(jì)效益。在價(jià)格策略上，不能忽視品牌對(duì)于產(chǎn)品效益的影響。從上表中可以看出有22.1%的受訪者不接受品牌產(chǎn)品的較高價(jià)格。72.4%的受訪者對(duì)品牌產(chǎn)品10%以下的價(jià)格提高采取接受的態(tài)度，畢竟，農(nóng)產(chǎn)品屬于生活必需品，同時(shí)過硬的品牌象征著較好的質(zhì)量，一定的價(jià)格提高，消費(fèi)者還是會(huì)考慮購買。只有5.5%的受訪者表示，過大的價(jià)格浮動(dòng)變化會(huì)嚴(yán)重影響消費(fèi)者的購買欲望。家庭收入高的受訪者相對(duì)而言在食品方面的消費(fèi)支出也大，這一部分受訪者對(duì)生活品質(zhì)的要求更高，注重農(nóng)產(chǎn)品的品牌以及質(zhì)量，愿意為更高質(zhì)量的生活付出更高的代價(jià)。這為“農(nóng)校對(duì)接”模式留下了一塊很有發(fā)展?jié)摿Φ氖袌?。結(jié)合廣州市高校的基本情況，農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的價(jià)格水平是大眾普遍可以接受的，這使得開展“農(nóng)校對(duì)接”的農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社在同類競爭對(duì)手中具有競爭優(yōu)勢。

3.渠道策略。渠道策略是指企業(yè)通過培養(yǎng)長期穩(wěn)定的經(jīng)銷商以及建立完備的銷售網(wǎng)絡(luò)，使企業(yè)不用再直接面對(duì)消費(fèi)者，而是由產(chǎn)品的分銷商來聯(lián)系在營銷活動(dòng)中的企業(yè)與消費(fèi)者。在這種情況下，企業(yè)掌控營銷渠道程度的高低直接影響了營銷主體效益的大小。通過上表可以看出54.6%的受訪者偶爾會(huì)接受高校飯?zhí)玫耐扑]，這說明大部分的受訪者對(duì)于購買何種食物的目的性并不強(qiáng)，同時(shí)29.4%的受訪者則經(jīng)常接受高校飯?zhí)脤?duì)食物的推薦，也說明了合作社可以合理通過高校飯?zhí)玫耐扑]，讓消費(fèi)者從多渠道了解與認(rèn)知合作社的農(nóng)產(chǎn)品，增強(qiáng)購買欲望，提高其產(chǎn)品在消費(fèi)者中的品牌影響力。

4.促銷策略。促銷策略作為一種營銷手段，在人們的日常生活中經(jīng)常見到，很多的商家都開始利用一些活動(dòng)（比如，大減價(jià)、買一送一等）來適當(dāng)改變銷售模式，以起到刺激消費(fèi)者購買欲望的做法。這種手段可以在短時(shí)間內(nèi)大量提高產(chǎn)品的銷售量，而且合理地使用還可以打響產(chǎn)品的品牌知名度，起到一定的品牌效應(yīng)。即使在高校的飯?zhí)弥?，促銷手段也是必不可少的。大學(xué)生生性活潑，喜歡搞活動(dòng)，高校飯?zhí)每梢蚤_展一些限時(shí)折扣及打折促銷活動(dòng)，在學(xué)生們每天必去的飯?zhí)瞄_展一些對(duì)“農(nóng)校對(duì)接”以及農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的農(nóng)產(chǎn)品的宣傳。甚至可以在周末進(jìn)行大學(xué)美食節(jié)等活動(dòng)，提供一些試吃的產(chǎn)品讓顧客品嘗。通過總結(jié)分析，有將近一半的同學(xué)對(duì)“農(nóng)校對(duì)接”模式是具有一定的了解和認(rèn)知的。但54%同學(xué)對(duì)此模式還是一無所知，說明“農(nóng)校對(duì)接”還存在不小的空間去發(fā)展。通過對(duì)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值的宣傳，把食品健康的生活理念傳播到大學(xué)生活中去，可以使“農(nóng)校對(duì)接”這種發(fā)展模式的市場潛力被進(jìn)一步激發(fā)。因此采取廣告投入、面對(duì)不同的消費(fèi)群體進(jìn)行產(chǎn)品細(xì)分、保證產(chǎn)品的品質(zhì)、改變營銷策略等有效營銷手段，對(duì)于農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社與高校的效益有著極大的幫助。

三、“農(nóng)校對(duì)接”模式下農(nóng)產(chǎn)品營銷效益分析

“農(nóng)校對(duì)接”模式相對(duì)于傳統(tǒng)的營銷模式而言，有力地將農(nóng)產(chǎn)品的各個(gè)供應(yīng)鏈聯(lián)系了起來，將自古以來我國的小農(nóng)生產(chǎn)與飛速發(fā)展的大市場銜接起來，充分滿足了不同對(duì)象、不同層次的需求，逐步實(shí)現(xiàn)了合作社、高校及消費(fèi)者三方共贏，這是一種可能引起農(nóng)村經(jīng)濟(jì)模式變革的營銷方式。

（一）合作社及農(nóng)戶效益分析農(nóng)民專業(yè)合作社與農(nóng)戶作為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者，他們最關(guān)注的問題不外乎“種什么”、“怎么賣”。想要增加農(nóng)民的收入，發(fā)展農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)，歸根到底就是要解決農(nóng)產(chǎn)品的銷售難題?！稗r(nóng)校對(duì)接”這種模式給農(nóng)民專業(yè)合作社帶來了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的契機(jī)，也為農(nóng)產(chǎn)品銷售問題的解決提供了一條新的道路。

1.按需生產(chǎn)，穩(wěn)定市場。在當(dāng)前市場開放的大環(huán)境下，農(nóng)戶們廣泛選擇種植需求量較大、市場價(jià)格較高的農(nóng)產(chǎn)品以求提高收入。但是，由于農(nóng)戶限于本身的文化層次不高、市場信息獲取渠道較少等缺陷，農(nóng)戶對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場的研究具有一定的局限性，對(duì)市場進(jìn)行的預(yù)測準(zhǔn)確性不足，同時(shí)因?yàn)檗r(nóng)戶與消費(fèi)者信息不對(duì)稱的原因，在市場中盲目跟風(fēng)，產(chǎn)量過剩的情況并不鮮見。農(nóng)民合作社與高校對(duì)接之后，農(nóng)民專業(yè)合作社可以通過對(duì)高校師生食品需求進(jìn)行定期的調(diào)查，以實(shí)現(xiàn)對(duì)高校農(nóng)產(chǎn)品市場的最新需求進(jìn)行充分了解與分析，并嚴(yán)格按照市場需求進(jìn)行有針對(duì)性的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。這樣不僅減少了生產(chǎn)成本，而且可以減低市場風(fēng)險(xiǎn)對(duì)農(nóng)戶的沖擊，提高農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。

2.廣開銷路，增加收入。生產(chǎn)者和消費(fèi)者應(yīng)適應(yīng)寬容價(jià)格波動(dòng)。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)具有合理性，是市場發(fā)揮資源配置作用的表現(xiàn)形式，也是消費(fèi)者和生產(chǎn)者福利的保障。“菜賤傷農(nóng)”與“菜貴傷民”永遠(yuǎn)是“難兄難弟”，構(gòu)成了一個(gè)循環(huán)陷阱。因此，生產(chǎn)者、消費(fèi)者應(yīng)保持適度寬容的心態(tài)，理性面對(duì)。誠然，政策扶持、價(jià)格調(diào)節(jié)仍是必備手段，但是要在市場規(guī)律的條件下靈活運(yùn)用。探索推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)支持政策，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)從田頭到餐桌，從農(nóng)戶到市民，涉及方方面面，必須建立綜合的扶持政策。借鑒國外經(jīng)驗(yàn)，盡快建立我國農(nóng)產(chǎn)品調(diào)控目錄制度，探索創(chuàng)立農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定基金以保證目錄制度的運(yùn)行，在總結(jié)目前個(gè)別地方蔬菜價(jià)格政策性保險(xiǎn)制度，蔬菜最高限價(jià)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行試點(diǎn)、總結(jié)、提高，然后予以實(shí)施與推廣。

3.建立品牌，提高競爭力。由于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式主要是以農(nóng)戶單一耕作為主，這種規(guī)模極小的生產(chǎn)方式既不能保證農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量也無法保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)難以建立起一個(gè)具有強(qiáng)大市場競爭力的品牌。因此，大力發(fā)展“農(nóng)校對(duì)接”模式，一方面可以保證農(nóng)業(yè)合作社的農(nóng)產(chǎn)品銷售，使農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社更快發(fā)展壯大。另一方面，高校的農(nóng)產(chǎn)品采購量使得生產(chǎn)力有限的農(nóng)業(yè)合作社向產(chǎn)品專業(yè)化的方向發(fā)展。擴(kuò)大的合作社規(guī)模和專業(yè)化的生產(chǎn)，可以搭建出品牌建設(shè)的平臺(tái)。合作社可以在這個(gè)平臺(tái)上發(fā)展龍頭企業(yè)，并且以龍頭企業(yè)拉動(dòng)合作社，將龍頭企業(yè)的品牌打入市場，帶動(dòng)其他小合作社的建設(shè)，形成產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)，提高農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的市場競爭力。

4.促進(jìn)合作社與農(nóng)戶的合作，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。實(shí)踐證明，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要途徑。通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，千家萬戶的農(nóng)民實(shí)現(xiàn)了與市場的對(duì)接。因此，要繼續(xù)大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，進(jìn)而帶動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化。推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的一個(gè)重要環(huán)節(jié)是壯大龍頭企業(yè)。政府要加大對(duì)龍頭企業(yè)的扶持力度，為龍頭企業(yè)創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境。要加快對(duì)現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和流通企業(yè)的技術(shù)改造，鼓勵(lì)采用新技術(shù)和先進(jìn)工藝，提高加工能力和產(chǎn)品檔次。要加大對(duì)現(xiàn)有農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)和流通業(yè)的改組改造，把有市場、有效益的加工企業(yè)和流通企業(yè)，改造成為龍頭企業(yè)。鼓勵(lì)投資主體多元化，廣泛吸引各類合作經(jīng)濟(jì)組織、社會(huì)民間資本和國外資本參與龍頭企業(yè)建設(shè)。鼓勵(lì)龍頭企業(yè)到主產(chǎn)區(qū)建立生產(chǎn)基地，帶動(dòng)農(nóng)民調(diào)整結(jié)構(gòu)。合作社走規(guī)?；a(chǎn)的道路，不僅促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品市場向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，而且能夠使農(nóng)戶的生產(chǎn)行為產(chǎn)生一定的市場導(dǎo)向作用，讓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到一定程度的優(yōu)化革新。在“農(nóng)校對(duì)接”的經(jīng)營模式下，農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社可以積極聯(lián)合各大高校及各大科研單位的種植技術(shù)專業(yè)員為農(nóng)戶及合作社提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)培訓(xùn)，將程序化的種植管理流程合理引入到農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的生產(chǎn)建設(shè)中來，使合作社的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)做出合乎市場需求的調(diào)整。

（二）高校效益分析

1.降低成本，減少高校開支，減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)。在傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品營銷模式下，把農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)地運(yùn)送到消費(fèi)者的餐桌上需要經(jīng)歷許多繁復(fù)的中間環(huán)節(jié)。首先，在收獲季節(jié)時(shí)農(nóng)產(chǎn)品采購商會(huì)直接到田間地頭進(jìn)行收購，然后這批農(nóng)產(chǎn)品就將被轉(zhuǎn)手給各大市場的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商，這些批發(fā)商把收購到的農(nóng)產(chǎn)品再進(jìn)一步銷售到全國各地的批發(fā)市場，最后高校到各大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的采購工作。上述的每一個(gè)經(jīng)銷環(huán)節(jié)都會(huì)從中謀得經(jīng)濟(jì)利益，也就是說農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格在一次次的轉(zhuǎn)銷中節(jié)節(jié)攀升，到最后農(nóng)產(chǎn)品被高校所收購時(shí)的價(jià)格與當(dāng)時(shí)被農(nóng)戶售出時(shí)的價(jià)格相比就會(huì)產(chǎn)生極大的差價(jià)。而“農(nóng)校對(duì)接”這種經(jīng)銷模式，從根本上解決了這個(gè)問題，簡單直接的生產(chǎn)者——高校的運(yùn)輸供應(yīng)鏈，把高校的農(nóng)產(chǎn)品采購成本大大降低，同時(shí)在客觀上也使農(nóng)產(chǎn)品在流通中的營養(yǎng)損耗降低，緩解了運(yùn)輸中對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存保鮮的壓力，保證了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。高校減少了開支，學(xué)生的生活成本也降低了。

2.提升食品監(jiān)管水平，保障食品安全。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)食品質(zhì)量的要求越來越高，食品安全問題始終受到全社會(huì)的廣泛關(guān)注。在“農(nóng)校對(duì)接”模式中，高校中的廣大學(xué)生對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的需求是巨大的，“農(nóng)校對(duì)接”模式對(duì)保障農(nóng)產(chǎn)品的安全質(zhì)量起到了十分重要的作用。高?？梢砸髮?duì)口的農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社按照高校的需求生產(chǎn)無公害的綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。因?yàn)椤稗r(nóng)校對(duì)接”模式下農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸環(huán)節(jié)得到很大的簡化，這種改變有助于對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行更加細(xì)致的跟蹤調(diào)查，從生產(chǎn)源頭上對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行有效控制，方便對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的安全生產(chǎn)進(jìn)行有效監(jiān)管，保證安全可靠的農(nóng)產(chǎn)品上市。流通環(huán)節(jié)的大幅減少更有助于建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯機(jī)制，當(dāng)食品安全事件發(fā)生時(shí)，可以快速發(fā)現(xiàn)問題所處的位置、環(huán)節(jié)，加快問題的解決速度，使農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程得到進(jìn)一步的完善，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量得到進(jìn)一步提高。

3.減少物流中間環(huán)節(jié)，有利農(nóng)產(chǎn)品保鮮。相對(duì)于其他大部分商品而言，人們對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品新鮮程度的要求更高。然而，大部分農(nóng)產(chǎn)品卻僅有很短的保鮮期，市場對(duì)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社提出了較高的農(nóng)產(chǎn)品存儲(chǔ)條件要求。在傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品營銷模式下，農(nóng)產(chǎn)品的物流運(yùn)輸經(jīng)過了一層又一層的中間商環(huán)節(jié)，直接導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品最終被消費(fèi)者買到時(shí)的新鮮度已經(jīng)大大降低，農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)已經(jīng)不能完全達(dá)到消費(fèi)者的要求。但是，在“農(nóng)校對(duì)接”的營銷模式下，農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈得到了極大的縮短，當(dāng)物流運(yùn)輸?shù)沫h(huán)節(jié)減少時(shí)，直接的影響就是運(yùn)輸上花費(fèi)的時(shí)間也會(huì)相應(yīng)縮短，在收獲農(nóng)產(chǎn)品之后將其直接運(yùn)輸?shù)礁咝?，無論對(duì)合作社或是高校都有著極高的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，合作社可集中資金購置先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，能夠?qū)r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工和保鮮，合作社的冷藏設(shè)備可集中為農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮，最大程度保證農(nóng)產(chǎn)品本色上市。

四、結(jié)論

篇8

（蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇 南京 215008）

摘　要：作為有著魚米之鄉(xiāng)稱號(hào)的蘇州，有優(yōu)質(zhì)稻米、家禽以及蔬菜和水產(chǎn)等特色的農(nóng)產(chǎn)品，而當(dāng)前這些農(nóng)產(chǎn)品營銷已經(jīng)成為了蘇州的一項(xiàng)支柱性產(chǎn)業(yè)。隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的市場需求也不斷加大，要不斷完善我國農(nóng)產(chǎn)品的營銷渠道，優(yōu)化當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品營銷現(xiàn)狀已成為當(dāng)前社會(huì)關(guān)注的重點(diǎn)問題。本文就我國當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品銷售現(xiàn)狀展開分析，提出一些策略，探索農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道。

關(guān)鍵詞 ：農(nóng)產(chǎn)品；營銷渠道；營銷手段；優(yōu)化措施

中圖分類號(hào)：TS201.6文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1000-8772（2014）28-0151-02

伴隨我國人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)生活的需求也逐漸重視起來，人們的選擇逐漸傾向天然、健康、無污染的農(nóng)產(chǎn)品上，因此農(nóng)產(chǎn)品營銷逐漸成為了市場的一大支柱產(chǎn)業(yè)。就蘇州來說，蘇州地區(qū)有很多特色的農(nóng)產(chǎn)品種植與飼養(yǎng)，包括水產(chǎn)、林業(yè)、生豬以及稻米等等農(nóng)產(chǎn)品都是目前市面上比較受歡迎的。隨著農(nóng)產(chǎn)品市場的迅速發(fā)展、營銷溝通的規(guī)模逐漸擴(kuò)大，農(nóng)產(chǎn)品的市場也面臨著越來越大的競爭。農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道以成為當(dāng)前研究的重點(diǎn)問題，本文通過分析蘇州農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)與營銷現(xiàn)狀，提出一些適宜蘇州農(nóng)產(chǎn)品拓展?fàn)I銷渠道的建議。

一、結(jié)合蘇州為例，分析農(nóng)產(chǎn)品的主要特點(diǎn)與營銷現(xiàn)狀

1、當(dāng)前蘇州農(nóng)產(chǎn)品的主要特點(diǎn)。

蘇州農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模雖然算不上全國最大的，但就農(nóng)產(chǎn)品銷售產(chǎn)業(yè)對(duì)蘇州社會(huì)經(jīng)濟(jì)與市場起到促進(jìn)、穩(wěn)步發(fā)展的作用來看，農(nóng)產(chǎn)品的銷售仍然是不可忽視的。雖然農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模大，但就農(nóng)產(chǎn)品的營銷來講，還是存在缺陷的。

1.1 蘇州農(nóng)產(chǎn)品品牌化成本太高。

蘇州的農(nóng)產(chǎn)品相對(duì)全國來說也是比較受歡迎的，因此，蘇州的農(nóng)產(chǎn)品大多都有自己的品牌，但就這些品牌的知名度來說，還是有待提高的。一方面，當(dāng)前的蘇州農(nóng)產(chǎn)品缺少現(xiàn)代物流與經(jīng)營，沒有很好的利用現(xiàn)代技術(shù)拓寬銷售渠道。另一方面，一些農(nóng)產(chǎn)品的外包裝比較簡陋、粗糙，甚至有的包裝完全不符合綠色標(biāo)準(zhǔn)和美觀要求，這也是品牌效應(yīng)無法生效的一大關(guān)鍵。

1.2 缺少發(fā)達(dá)的產(chǎn)品加工企業(yè)。

其實(shí)，農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展與營銷規(guī)模與農(nóng)產(chǎn)品的加工有著直接的聯(lián)系，發(fā)達(dá)的農(nóng)產(chǎn)品加工不僅是要滿足市場的需求，更要能實(shí)現(xiàn)提高農(nóng)產(chǎn)品附加值的功能。就當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品市場情況來看，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工已經(jīng)成為了世界農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的趨勢與潮流，但蘇州的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)缺乏一定的技術(shù)，缺乏對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工的意識(shí)，這也是導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品附加值較少，無法打開市場的重要因素。

1.3 農(nóng)產(chǎn)品的營銷缺乏整合策略。

蘇州主打的農(nóng)產(chǎn)品是綠色農(nóng)產(chǎn)品，由于綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)需要較高的生態(tài)環(huán)境條件，在加工與運(yùn)輸?shù)确矫娑加休^高的要求與標(biāo)準(zhǔn)，所以導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的銷售定價(jià)非常高。在這一方面，就當(dāng)前蘇州的綠色農(nóng)產(chǎn)品影響情況來看，因?yàn)閷?duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的宣傳不夠，替代品較多，難以引起消費(fèi)者的關(guān)注與夠買欲望。導(dǎo)致因?yàn)閮r(jià)格過高而銷量低下的情況。除此之外，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的營銷來講，雖然可以通過各種類型與層次的展銷會(huì)或者博覽會(huì)達(dá)到一定的銷售要求，但就長時(shí)間來看，農(nóng)產(chǎn)品的傳播效應(yīng)還不穩(wěn)定，在營銷整合策略上還有待提高。

2、當(dāng)前蘇州農(nóng)產(chǎn)品營銷模式現(xiàn)狀。

2.1 訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速。

伴隨當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)展，出現(xiàn)了一種新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式---訂單農(nóng)業(yè)。訂單農(nóng)業(yè)又被稱為合同農(nóng)業(yè)、契約農(nóng)業(yè)，是農(nóng)戶根據(jù)本身或者鄉(xiāng)村組織與農(nóng)產(chǎn)品購買者之間簽訂的訂單屬于組織安排農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷模式，是最能夠很好的適應(yīng)社會(huì)，避免盲目生產(chǎn)的重要措施。通過訂單農(nóng)業(yè)的方式，不僅能有效解決農(nóng)戶的產(chǎn)銷問題，也是保障產(chǎn)銷安排合理，避免盲目生產(chǎn)，保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量的重要措施。

2.2 農(nóng)產(chǎn)品與超市對(duì)接流通方式發(fā)展迅速。

在當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品市場環(huán)境下，以農(nóng)產(chǎn)品直接配送至超市、大賣場的現(xiàn)代流通方式在蘇州的農(nóng)產(chǎn)品營銷中逐漸發(fā)展起來，突破了傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品交流環(huán)節(jié)多、程序復(fù)雜的缺點(diǎn)，避免增加額外的成本導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的零售價(jià)被抬高。當(dāng)前，政府大力的發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地直接到銷售地，通過這種流通營銷模式，進(jìn)一步提高了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷組織化，使得一些大型超市與農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)直接面對(duì)生產(chǎn)者和消費(fèi)者，省去了中間復(fù)雜的程序與環(huán)節(jié)，不僅有效的降低了農(nóng)產(chǎn)品的流通成本，更是促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定的重要措施。

2.3 網(wǎng)絡(luò)營銷理念逐漸形成。

利用當(dāng)前的信息化、網(wǎng)絡(luò)化的先進(jìn)技術(shù)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷，通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品的基本信息，有助于拓寬銷售渠道，網(wǎng)絡(luò)逐漸改變了傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品營銷理念與形式，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了跨空間、跨地域的全新營銷模式。充分利用網(wǎng)絡(luò)的便捷化，運(yùn)用現(xiàn)代物流與電子商務(wù)平臺(tái)，從預(yù)訂到配送，直至到達(dá)用戶家中，不需要其他過多的成本，只需要簡單地操作，就可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對(duì)接，更加方便快捷。

二、對(duì)于我國農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道的探索

我國的農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道拓寬應(yīng)首先從自身出發(fā)，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與工業(yè)技術(shù)為農(nóng)產(chǎn)品銷售提供生產(chǎn)資料與科學(xué)管理辦法，使得農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營銷售傾向科學(xué)化、市場化與生態(tài)化。因此，就必須要拋棄以往的老規(guī)定，依據(jù)市場的變化情況，采取有效、科學(xué)、合理的營銷手段與渠道，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。

1、開發(fā)更多、更優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。

隨著人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求不斷增大，農(nóng)產(chǎn)品的多樣化也是決定營銷效果的重要因素。要實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的高效要求，就必須提高農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)和高產(chǎn)高效，當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品市場要求農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)與價(jià)格都要進(jìn)行優(yōu)化，可以通過引進(jìn)、選育和推廣優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，生產(chǎn)更多多樣化的農(nóng)產(chǎn)品以搶占市場。還應(yīng)逐漸淘汰劣質(zhì)的品種與滯后的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，推廣全新的技術(shù)與生產(chǎn)策略，能做到根據(jù)市場與用戶的需求生產(chǎn)適應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品。

2、培育發(fā)達(dá)的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。

前面提到要想提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，就需要發(fā)展起一支設(shè)備與技術(shù)發(fā)達(dá)的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，就當(dāng)前國際上的形式來看，世界發(fā)達(dá)國家的農(nóng)產(chǎn)品加工至少占總生產(chǎn)的90%，加工后的農(nóng)產(chǎn)品具有較大的潛力，增值至少2-3倍，而我國的農(nóng)產(chǎn)品加工只占到總量的約25%左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到發(fā)達(dá)國家的水準(zhǔn)。因此必須采用協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)的方式，進(jìn)一步增加產(chǎn)品的關(guān)聯(lián)性、增值與延伸性，同時(shí)要達(dá)到降低競爭成本，并形成集約優(yōu)勢，以農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)帶動(dòng)各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，避免惡性競爭，充分發(fā)揮集約優(yōu)勢提高企業(yè)的市場競爭力。

3、充分運(yùn)用現(xiàn)代流通方式拓寬營銷渠道。

要打造農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)核心競爭力，就必須整合農(nóng)產(chǎn)品，一方面可以提高農(nóng)產(chǎn)品在高端市場上的比重，一方面拓寬其他營銷渠道。應(yīng)積極的發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營模式與物流配送，抓住冷鏈配送的發(fā)展時(shí)機(jī)，可以通過在城市開設(shè)產(chǎn)品連鎖專賣店或者、擴(kuò)大超市、餐飲業(yè)與學(xué)校等機(jī)構(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品配送業(yè)務(wù)，積極開展訂單銷售的方式，使得農(nóng)產(chǎn)品能直接與用戶對(duì)接。另外，還可以加大宣傳，尋找目標(biāo)市場與客戶，加大網(wǎng)絡(luò)農(nóng)產(chǎn)品交易等方式，進(jìn)一步拓寬農(nóng)產(chǎn)品的營銷渠道。

4、培養(yǎng)開拓國際市場的營銷團(tuán)隊(duì)。

培養(yǎng)人才，開拓農(nóng)產(chǎn)品國際市場是進(jìn)一步發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的重要目標(biāo)。當(dāng)前，缺少能夠?qū)⑽覈r(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、營銷、銷售實(shí)施等環(huán)節(jié)一體化的專業(yè)人才，所以必須要通過高效、培養(yǎng)等渠道對(duì)農(nóng)業(yè)進(jìn)行大量的宣傳和聘用，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)就業(yè)不好的觀念，吸引更多的營銷人才與農(nóng)業(yè)專業(yè)人才加入到開拓國際市場的行列中來。此外，還要打造一體化的專業(yè)產(chǎn)銷團(tuán)隊(duì)，一方面，培育出專業(yè)的農(nóng)民經(jīng)濟(jì)人，信譽(yù)良好的商與批發(fā)商，在有良好的銷售隊(duì)伍的基礎(chǔ)上逐漸擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品營銷規(guī)模，提高交易率。另一方面，聘用擁有先進(jìn)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與計(jì)算機(jī)技術(shù)，又有較強(qiáng)的營銷理念的網(wǎng)絡(luò)策劃營銷人員，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)化營銷，幫助農(nóng)產(chǎn)品營銷更上一層樓。

結(jié)語

由此可見，就當(dāng)前我國的農(nóng)產(chǎn)品營銷形狀來看，要真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的高效益，帶動(dòng)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，就需要打造一個(gè)既能實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展目標(biāo)，又能滿足市場需求的農(nóng)產(chǎn)品營銷模式。

參考文獻(xiàn)：

[1] 趙仕紅，常向陽.我國農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道的優(yōu)化研究[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，2011，09：105-108.

篇9

農(nóng)產(chǎn)品的大宗物流一般都會(huì)經(jīng)過這樣幾個(gè)主要環(huán)節(jié)：

生產(chǎn)者——產(chǎn)地市場——運(yùn)銷批發(fā)商——銷地市場——零售商——消費(fèi)者

在整個(gè)物流鏈條上，由于農(nóng)產(chǎn)品未經(jīng)加工的鮮銷產(chǎn)品占了絕大部分，而這樣多環(huán)節(jié)的流通鏈條，無論是時(shí)間和流通效率上，還是現(xiàn)有的保鮮手段都無法適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品的鮮銷形式，因此相當(dāng)一部分新鮮產(chǎn)品由于運(yùn)價(jià)、運(yùn)力、交通基礎(chǔ)狀況和產(chǎn)品保鮮技術(shù)原因而損失巨大，當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品集中上市時(shí)，物流不暢，加工能力不足，產(chǎn)銷脫節(jié)嚴(yán)重，損耗情況更為突出。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，廣東每年因水果、蔬菜等鮮活商品腐爛造成的損失達(dá)7.5億元。目前農(nóng)產(chǎn)品流通渠道比較單一，沒有形成多渠道的營銷體系。

2、物流成本問題

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中產(chǎn)銷結(jié)合是目前我們生鮮采購和經(jīng)營的瓶頸之一，也是未來市場投資的熱點(diǎn)，現(xiàn)在我們的流通成本仍然偏高，而且很不穩(wěn)定，運(yùn)銷成本的波動(dòng)性較大；另外加上路況不良的時(shí)間成本，設(shè)卡收費(fèi)等問題等都在無形中增加了流通成本，加大了農(nóng)產(chǎn)品大宗物流環(huán)節(jié)的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。

3、物流技術(shù)問題

運(yùn)銷保鮮技術(shù)是目前影響超市生鮮經(jīng)營的突出問題之一，“新鮮”是鮮銷農(nóng)產(chǎn)品的生命和價(jià)值所在，但由于鮮活農(nóng)產(chǎn)品的含水量高，保鮮期短，極易腐爛變質(zhì)，會(huì)大大限制了運(yùn)輸半徑和交易時(shí)間，因此對(duì)運(yùn)輸效率和流通保鮮條件提出了很高要求。

現(xiàn)在，我國的農(nóng)產(chǎn)品物流是以常溫物流或自然物流形式為主，農(nóng)產(chǎn)品在物流過程中的損失很大。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國水果蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品在采摘、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等物流環(huán)節(jié)上的損失率在25-30%左右，也就是說1/4強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品在物流環(huán)節(jié)中被消耗掉了。而發(fā)達(dá)國家的果蔬損失率則控制在5%以下，美國蔬菜水果物流則更為典型，產(chǎn)品可以一直處于采后生理需要的低溫狀態(tài)并形成一條冷鏈：田間采后預(yù)冷——冷庫——冷藏車運(yùn)輸——批發(fā)站冷庫——超市冷柜——消費(fèi)者冰箱，水果蔬菜在物流環(huán)節(jié)的損耗率僅有1-2%，對(duì)比之下觸目驚心。 4、投資結(jié)構(gòu)問題

一直以來，在農(nóng)業(yè)增產(chǎn)上的投入是全力以赴，但保鮮技術(shù)和物流等后續(xù)農(nóng)產(chǎn)品處理加工方面卻明顯相對(duì)投入不足。從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的整體來看，如果能夠更多地關(guān)注生產(chǎn)、流通、加工一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營，開發(fā)采用保鮮技術(shù)使果蔬損耗率減少一半，就意味著增產(chǎn)水果500多萬噸，蔬菜3000多萬噸。

篇10

1SWOT法分析農(nóng)產(chǎn)品市場中的“檸檬市場”

1.1劣勢“檸檬市場”使得消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場的質(zhì)量產(chǎn)生不信任。農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度是衡量農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo)，但是，很多農(nóng)產(chǎn)品廠商并沒有向消費(fèi)者提供這方面的信息，并且市場上也沒有統(tǒng)一的制度來規(guī)范廠商。近期市場上出現(xiàn)了標(biāo)出出產(chǎn)時(shí)間的雞蛋，就是對(duì)這一問題的彌補(bǔ)。但是，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足消費(fèi)者的需求。尤其政府對(duì)于食品質(zhì)量安全的考量，也并沒有一個(gè)特定的部門進(jìn)行監(jiān)管。“檸檬市場”的存在，使得市場上農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量較低，不僅不能滿足消費(fèi)者的需要，而且消費(fèi)者對(duì)此產(chǎn)生了極大的不信任。消費(fèi)者心理都有一個(gè)期望價(jià)值，大多數(shù)的期望價(jià)值都比較高。當(dāng)面對(duì)普遍較低的產(chǎn)品時(shí)，顧客就會(huì)對(duì)這種產(chǎn)品產(chǎn)生不滿情緒，久而久之，商家也就失去了信譽(yù)。1.2　機(jī)會(huì)面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的檸檬效應(yīng)，在看到優(yōu)勢與不足的同時(shí)，也要看到背后帶來的機(jī)遇。中國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，在廣大的農(nóng)村，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)仍是主導(dǎo)，廣大的農(nóng)民是農(nóng)產(chǎn)品的主要供應(yīng)者。面對(duì)特殊國情，市場上的高端質(zhì)優(yōu)價(jià)高的瓜果蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品并不能解決廣大農(nóng)民供應(yīng)商的產(chǎn)品銷路問題。反而，由于農(nóng)產(chǎn)品市場的檸檬效應(yīng)，中低端農(nóng)產(chǎn)品盛行于市場，使得農(nóng)民手中的農(nóng)產(chǎn)品銷路得以保證，在一定程度上有利于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷供應(yīng)鏈的形成；同時(shí)，避免了因農(nóng)產(chǎn)品滯銷而爛在農(nóng)戶家里的情況。我國進(jìn)入WTO組織以后，面對(duì)的是國際化的大環(huán)境，我國的農(nóng)產(chǎn)品將會(huì)銷售到世界各地，這就給農(nóng)產(chǎn)品廠商提出了更多的要求———品牌化、規(guī)范化、國際化。這是挑戰(zhàn)，更多的是機(jī)遇。新一批農(nóng)產(chǎn)品品牌的出現(xiàn)，如食用油行業(yè)的福臨門、金六福，粗糧里的燕之坊成為帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品市場化的領(lǐng)軍者，農(nóng)產(chǎn)品市場將會(huì)煥發(fā)出更加強(qiáng)大的生命力。1.3威脅一個(gè)行業(yè)里優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品滯銷，而價(jià)低質(zhì)劣的產(chǎn)品盛行，這不是一個(gè)正常的市場。在農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場中也不例外地存在這種現(xiàn)象，這給整個(gè)市場的良性健康發(fā)展帶來了很大的阻礙。利潤引導(dǎo)著商家，高端農(nóng)產(chǎn)品滯銷，導(dǎo)致高端農(nóng)產(chǎn)品市場份額縮小，市場發(fā)展也脫離了正常軌道，這對(duì)于面對(duì)國際競爭的中國農(nóng)產(chǎn)品市場是極為不利的。

2從4P角度分析農(nóng)產(chǎn)品“檸檬市場”的應(yīng)對(duì)策略

2.1產(chǎn)品市場上不乏優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，如何避免優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品滯銷，解決信息不對(duì)稱問題，才是規(guī)避檸檬效應(yīng)的關(guān)鍵。因此，生產(chǎn)商應(yīng)該在提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，建立品牌，獲得顧客信任。近年來，綠色農(nóng)產(chǎn)品理念的提出和盛行，也是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量以及建立品牌市場的表現(xiàn)之一。綠色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量是綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的基石，而品牌則是消費(fèi)者識(shí)別綠色農(nóng)產(chǎn)品、對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品形成品牌信心和品牌偏好的重要途徑［2］。因此，加強(qiáng)品牌建設(shè)、保證質(zhì)量、增加消費(fèi)者信任度，成為生產(chǎn)商努力的方向。生產(chǎn)商可以從多個(gè)角度入手提高產(chǎn)品質(zhì)量。目前，很多農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)與高校進(jìn)行合作，利用高校智力、技術(shù)資源來提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量，已取得明顯的成效［3］。隨著企業(yè)的規(guī)范化管理、營銷理念的創(chuàng)新，以銷代產(chǎn)、產(chǎn)銷一體化成了企業(yè)營銷模式并逐步顯現(xiàn)其優(yōu)勢，如國內(nèi)奶業(yè)龍頭企業(yè)———中國蒙牛乳業(yè)有限公司采取對(duì)內(nèi)成立科研機(jī)構(gòu)，對(duì)外與奶農(nóng)進(jìn)行合作，注重品牌打造，最終走上了良性發(fā)展的道路。此外，品牌是解決不信任的有力手段。建立了品牌，就相當(dāng)于對(duì)消費(fèi)者作出了承諾，產(chǎn)品的質(zhì)量得到保證，顧客也會(huì)愿意購買商品。但建設(shè)品牌過程是艱辛的，在經(jīng)營過程中，要注重誠信，建設(shè)良好的企業(yè)文化，最終會(huì)取得消費(fèi)者的信任。2.2　價(jià)格價(jià)格本身就是調(diào)節(jié)市場的有力手段。對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的檸檬效應(yīng)，從價(jià)格角度看，無非就是農(nóng)產(chǎn)品廠商認(rèn)為自己有優(yōu)秀的品牌、成熟的生產(chǎn)加工、不可比擬的技術(shù)、精美的包裝，這就應(yīng)該撇脂定價(jià)，從而獲取高額利潤。但是，農(nóng)產(chǎn)品本身是大眾消費(fèi)品，每天都要消費(fèi)，撇脂定價(jià)之后還能剩下多少消費(fèi)者？合理定價(jià)才是達(dá)到利潤最大化的最佳途徑。2.3　渠道不管在哪一個(gè)行業(yè)，創(chuàng)新都會(huì)給企業(yè)帶來更大的生命力。在面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品檸檬效應(yīng)的同時(shí)，企業(yè)營銷渠道的創(chuàng)新有時(shí)會(huì)起到立竿見影的效果。例如，雨潤集團(tuán)在農(nóng)副產(chǎn)品市場開設(shè)“雨潤冷鮮肉”專營店，正規(guī)的品牌、武裝整齊的銷售人員、干凈整潔的店面環(huán)境、明碼標(biāo)價(jià)的產(chǎn)品種類，不管是誰都會(huì)更加傾向于這種直營店。雨潤集團(tuán)的這一創(chuàng)新，為它的肉類產(chǎn)品銷售開拓了新的渠道。一些農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)可以在小區(qū)聚集地開設(shè)這樣的專營店，配以獨(dú)到的設(shè)計(jì)和包裝以及權(quán)威的質(zhì)量檢測認(rèn)證，作為消費(fèi)者，怎么可能不動(dòng)心呢。隨著網(wǎng)絡(luò)進(jìn)程的加快，越來越多的企業(yè)選擇網(wǎng)絡(luò)營銷，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)當(dāng)然也不會(huì)放過這樣的機(jī)會(huì)。目前，已有許多農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)建立了農(nóng)產(chǎn)品特色網(wǎng)站，企業(yè)通過網(wǎng)站定期農(nóng)產(chǎn)品信息，開展網(wǎng)上展示、網(wǎng)上支付、網(wǎng)上防偽信息查詢等活動(dòng)，提高了企業(yè)知名度。長此以往，農(nóng)產(chǎn)品市場的檸檬效應(yīng)肯定會(huì)得到緩解［4］。另外，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)可以與知名度高、公眾信任度高的機(jī)構(gòu)建立合作關(guān)系，開辟新型營銷渠道，如中國蒙牛乳業(yè)有限公司為我國航天員提供飲用牛奶，取得了巨大的廣告效應(yīng)；還可以與一些交易物流中心合作，進(jìn)一步拓展銷售渠道?，F(xiàn)代化綠色農(nóng)產(chǎn)品交易物流中心采用現(xiàn)代化的交易方式，為客商提供整潔、便利的農(nóng)產(chǎn)品交易平臺(tái)，并通過封閉式供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)由中心到終端的直接配送，省去中間流通環(huán)節(jié)，將農(nóng)產(chǎn)品直接運(yùn)往大型商場、超市、酒店和校園等終端市場銷售，提高了農(nóng)產(chǎn)品流通效率［5］。2.4　促銷策略營銷策略中，促銷策略是最靈活多樣的。面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場的檸檬效應(yīng)，企業(yè)應(yīng)利用靈活的促銷策略進(jìn)行規(guī)避。筆者從促銷策略的廣告、人員推銷、促銷和公關(guān)四個(gè)角度出發(fā)，逐一尋找相應(yīng)的促銷策略。廣告是立竿見影的一種促銷手段，可以很快地樹立品牌形象?！懊膳！钡摹八崴崛椤睆V告，其“酸酸甜甜就是我”的廣告詞深入人心，使得“酸酸乳”很快走入千家萬戶。當(dāng)然，廣告的投入無疑是高額的，國內(nèi)并不是所有的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)都像蒙牛這樣財(cái)大氣粗，更多的是小農(nóng)戶。廣大中小農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)應(yīng)根據(jù)自己產(chǎn)品的特點(diǎn)選擇適合廣告渠道，比如露天廣告、報(bào)刊廣告等。找到自己的目標(biāo)客戶以后，再對(duì)癥下藥，一舉成功［6］。人員推銷是廣大中小農(nóng)產(chǎn)品零售商最鐘愛的銷售策略。在商場配備一名銷售員或者是臨時(shí)促銷員，向消費(fèi)者宣傳、推廣自己的產(chǎn)品，能取得非常好的營銷效果。人員推銷可以很好地跟顧客互動(dòng)，具有很強(qiáng)的靈活性，可以使消費(fèi)者更好地了解自己的產(chǎn)品，從而推廣企業(yè)文化。促銷方式多種多樣，如人們所熟悉的有獎(jiǎng)銷售、贈(zèng)送樣品、發(fā)放優(yōu)惠券等。由于農(nóng)產(chǎn)品市場的特殊性，中小企業(yè)沒有更多的投入進(jìn)行廣告推廣，因此，相應(yīng)的消費(fèi)者對(duì)于其銷售的農(nóng)產(chǎn)品了解也有限。采用銷售促進(jìn)的方式，可以直接向消費(fèi)者宣傳農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)信息；也可以通過試用等體驗(yàn)營銷的方式進(jìn)行宣傳推廣。這樣，克服了信息不對(duì)稱性，激發(fā)了消費(fèi)者的購買欲望，從而促進(jìn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的銷售。公共關(guān)系營銷策略，可以幫助企業(yè)樹立良好的形象，有利于企業(yè)文化建設(shè)。企業(yè)開展各種聯(lián)誼、捐贈(zèng)等活動(dòng)，可以增強(qiáng)與外界的溝通，同時(shí)宣傳企業(yè)的文化與經(jīng)營理念，加強(qiáng)品牌建設(shè)。

作者：郝媛媛 姜含春 單位：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院