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篇1

中國(guó)旅游人才培養(yǎng)30年來，旅游高等院校、旅游專業(yè)學(xué)生及人才呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，目前，中國(guó)旅游高等院校810所，在校生84萬，專業(yè)教師3.8萬人。雖然數(shù)量上有長(zhǎng)足的發(fā)展，但是仍然存在無法滿足旅游業(yè)的發(fā)展需求，與此同時(shí)，旅游院校畢業(yè)生畢業(yè)后從事旅游相關(guān)工作的只占30%，出現(xiàn)了高校培養(yǎng)旅游人才與市場(chǎng)需求相脫節(jié)、錯(cuò)位的狀況。究其原因主要有：一是旅游高等院校培養(yǎng)體系與市場(chǎng)脫節(jié)。高校在人才培養(yǎng)方案、課程設(shè)置方面不是以市場(chǎng)為導(dǎo)向，而是“因人設(shè)課”。由于旅游高等教育學(xué)科起步較晚，很多授課教師是從地理教育、規(guī)劃設(shè)計(jì)、中文等專業(yè)轉(zhuǎn)型而來，在設(shè)置課程體系時(shí)，由于缺乏專業(yè)的旅游管理教師隊(duì)伍，課程往往會(huì)根據(jù)現(xiàn)有的師資隊(duì)伍來設(shè)置課程，導(dǎo)致了人才培養(yǎng)與市場(chǎng)脫節(jié)。二是高等院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)的缺乏。我國(guó)旅游高等院校一段時(shí)間以來一味追求學(xué)術(shù)、科研，導(dǎo)致對(duì)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的忽視，而旅游高等教育相關(guān)專業(yè)人才恰恰是注重實(shí)踐能力的培養(yǎng)，如旅行社管理、酒店管理、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理、餐飲服務(wù)等方向的培養(yǎng)，必須重視實(shí)踐技能的提升，很多學(xué)生進(jìn)入就業(yè)崗位無從入手，導(dǎo)致喪失了對(duì)自我的認(rèn)知和自信，跳槽現(xiàn)象頻繁。三是雙能型師資隊(duì)伍的缺乏。要實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生應(yīng)用型技能的培養(yǎng)，必須有一支雙能型的高素質(zhì)師資隊(duì)伍。師資隊(duì)伍在建設(shè)時(shí)，需要有一定的企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)、有一定的操作技能或者企業(yè)掛職經(jīng)歷。 二、中國(guó)高等院校國(guó)際合作辦學(xué)的背景分析

1.國(guó)際旅游人才的緊缺是推動(dòng)高校國(guó)際合作辦學(xué)的助推器

隨著旅游經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，目前旅游業(yè)對(duì)GDP的直接貢獻(xiàn)達(dá)到2.8%，旅游經(jīng)濟(jì)總量占全球GDP的9%，旅游直接就業(yè)人數(shù)達(dá)到9900萬，占全球就業(yè)總數(shù)的3.4%，間接就業(yè)人數(shù)比重則高達(dá)9%，特別是對(duì)于發(fā)展中國(guó)家，旅游業(yè)在創(chuàng)匯、帶動(dòng)就業(yè)方面發(fā)揮著更為重要的作用[1]。旅游業(yè)的快速發(fā)展增加了國(guó)際旅游人力資源需求。但是，中國(guó)旅游高等教育在人力資源的供給方面，與中國(guó)旅游國(guó)際化的發(fā)展現(xiàn)狀不相適應(yīng)。對(duì)于國(guó)際上優(yōu)質(zhì)的教育資源，我們應(yīng)當(dāng)根據(jù)需求加強(qiáng)國(guó)際間高等教育的合作和交流，國(guó)外旅游院校的成功經(jīng)驗(yàn)值得我們借鑒和學(xué)習(xí)，有助于旅游人才質(zhì)的飛躍，適應(yīng)現(xiàn)代國(guó)際旅游業(yè)的需求。

2. 現(xiàn)有的國(guó)際合作辦學(xué)模式呼喚新的辦學(xué)模式

現(xiàn)行我國(guó)高等院校的國(guó)際辦學(xué)合作現(xiàn)狀發(fā)現(xiàn)主要以單向交流為主，還停留在境內(nèi)合作模式，利用自身資源開展教育合作模式主要類型有：一是全面移植型，將國(guó)外大學(xué)的教學(xué)模式移植到境內(nèi)的大學(xué)，包括教學(xué)計(jì)劃、大綱、教材、教學(xué)方法等，培養(yǎng)適應(yīng)國(guó)際旅游市場(chǎng)需求的人才。二是組合合作型，通過互認(rèn)對(duì)方所開設(shè)的課程獲得的學(xué)分模式，保留各自的教學(xué)體系，實(shí)行境內(nèi)境外共同學(xué)習(xí)的方式，比較普遍的有“3+1”“2+2”“1+3”形式。三是交流合作型，境內(nèi)境外互派教師進(jìn)行講學(xué)，優(yōu)秀學(xué)生也可以境外學(xué)習(xí)[2]。從以上三種模式不難看出重點(diǎn)還是以引進(jìn)和模仿為主，在學(xué)生的培養(yǎng)上還很難達(dá)到國(guó)際市場(chǎng)的需求，在質(zhì)量上也很難保證。 三、“四位一體”多元化國(guó)際合作模式的探索

黃山學(xué)院旅游管理專業(yè)，以培養(yǎng)具有國(guó)際視野的旅游管理型人才為目標(biāo)，進(jìn)行了一些有益的實(shí)踐，探索全新“四位一體”多元化國(guó)際合作辦學(xué)模式。具體是指：“四位”――培養(yǎng)模式、課程體系、師資培養(yǎng)、保障體系，這四個(gè)方面是相輔相成，協(xié)調(diào)發(fā)展的，其最終的目的是服務(wù)于“一體”――即以學(xué)生為主體，圍繞學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)，一切國(guó)際交流活動(dòng)都必須以就業(yè)能力的培養(yǎng)為中心，這是國(guó)際化合作辦學(xué)的總方向和總原則。

1. 多元化的視角和理念

國(guó)際合作辦學(xué)模式不能僅局限于資金、設(shè)備的引進(jìn)，更重要的是先進(jìn)的教育模式引進(jìn)，這樣才能夠達(dá)到真正改革的目的，才能夠培養(yǎng)符合中國(guó)旅游發(fā)展的人才?；谶@樣的目的，黃山學(xué)院對(duì)現(xiàn)有的國(guó)際合作辦學(xué)進(jìn)行改革，建立符合旅游管理人才培養(yǎng)的“四位一體”合作模式。該模式的主要特點(diǎn)為： 整合優(yōu)勢(shì)力量，與企業(yè)需求接軌，促進(jìn)旅游教育的改革。在以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向的基礎(chǔ)上結(jié)合人力資源開發(fā)理念，和國(guó)外先進(jìn)理念結(jié)合設(shè)計(jì)出符合中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的辦學(xué)模式，不斷縮小與其他國(guó)家的差距，將中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展與國(guó)際先進(jìn)理念結(jié)合，轉(zhuǎn)化為符合中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的教育模式。

2. 多元化的培養(yǎng)模式

黃山學(xué)院現(xiàn)有旅游管理類本科專業(yè)包括：VATEL中法酒店管理專業(yè)、中韓酒店管理專業(yè)、旅游管理專業(yè)、酒店管理專業(yè)、人力資源管理專業(yè)、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)，根據(jù)現(xiàn)有的六個(gè)旅游管理類專業(yè)培養(yǎng)模式的不同，合作院校的不同，采用適合學(xué)生發(fā)展的自主選擇的多元化的辦學(xué)培養(yǎng)模式，主要有：

一是分段聯(lián)合培養(yǎng)模式。深化旅游管理專業(yè)傳統(tǒng)的合作模式，如黃山學(xué)院中韓酒店管理專業(yè)與韓國(guó)的“2+2”分段聯(lián)合培養(yǎng)模式，即2年在黃山學(xué)院完成，2年在韓國(guó)的大學(xué)完成專業(yè)課程的學(xué)習(xí)。從2007年至今黃山學(xué)院已經(jīng)形成成熟的分段聯(lián)合培養(yǎng)，并且把分段式的培養(yǎng)爭(zhēng)取延伸到旅游管理類其他專業(yè)，如酒店管理、旅游管理普通專業(yè)、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理等專業(yè)，培養(yǎng)模式多樣化，建立專業(yè)大平臺(tái)，讓旅游管理類相關(guān)學(xué)科群也可以選修“2+2”國(guó)際合作班級(jí)的相關(guān)課程，實(shí)習(xí)和實(shí)踐可以根據(jù)中外雙方的溝通靈活安排時(shí)間。

二是建立創(chuàng)新型的中法合作大平臺(tái)。黃山學(xué)院與中法VATEL國(guó)際酒店與旅游管理商學(xué)院合作“4+0”的辦學(xué)模式，主要針對(duì)旅游管理和酒店管理專業(yè)的學(xué)生，該項(xiàng)目學(xué)制4年，實(shí)行學(xué)年學(xué)分制管理。主要教學(xué)活動(dòng)均在黃山學(xué)院完成，即“4+0”模式。合作雙方教學(xué)專家共同進(jìn)行制定培養(yǎng)方案和教學(xué)計(jì)劃，撰寫教學(xué)大綱，并對(duì)教學(xué)及辦學(xué)效果進(jìn)行監(jiān)督與評(píng)估。學(xué)生在四年學(xué)習(xí)中必須完成40多門課程，中方負(fù)責(zé)安排課程的50%，外方主要負(fù)責(zé)50%的專業(yè)課程，由VATEL國(guó)際酒店與旅游管理商學(xué)院派遣外籍老師與黃山學(xué)院認(rèn)證教師共同進(jìn)行全英文授課。達(dá)到畢業(yè)要求的學(xué)生可以同時(shí)獲得中國(guó)和法國(guó)教育部門認(rèn)可的學(xué)位證書。黃山學(xué)院的中法合作模式，充分整合了政府宏觀管理的優(yōu)勢(shì)、企業(yè)的實(shí)踐檢驗(yàn)優(yōu)勢(shì)、高校的教育資源優(yōu)勢(shì)，以黃山學(xué)院旅游學(xué)院為合作基地，共同培養(yǎng)出更加適應(yīng)旅游現(xiàn)代化發(fā)展需求的國(guó)際型人才，共同創(chuàng)立宏觀與微觀、理論與實(shí)踐、國(guó)內(nèi)與國(guó)際相結(jié)合的旅游國(guó)際辦學(xué)大平臺(tái)。

三是以點(diǎn)帶面，開拓一對(duì)多常態(tài)化合作。以黃山學(xué)院中韓“2+2”的合作以及中法VATEL酒店與旅游管理商學(xué)院合作項(xiàng)目為試點(diǎn)，開拓更為廣闊的合作辦學(xué)的國(guó)家和院校，如已經(jīng)有了初步合作的臺(tái)灣實(shí)踐大學(xué)、香港理工大學(xué)、德國(guó)施特拉爾松德應(yīng)用科技大學(xué)，開始進(jìn)行常態(tài)化的合作，在師生的實(shí)踐交流合作、學(xué)生短期實(shí)習(xí)項(xiàng)目的互換、教師科研教學(xué)的學(xué)習(xí)等方面進(jìn)行常態(tài)化的合作。

3. 多元化的課程體系建設(shè)模式

國(guó)際化的課程體系應(yīng)該通過對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行全面調(diào)研的基礎(chǔ)上，牢牢把握市場(chǎng)，通過對(duì)畢業(yè)生的市場(chǎng)跟蹤調(diào)查，根據(jù)國(guó)際旅游發(fā)展形勢(shì)的變化、旅游人才需求的變化設(shè)置課程，同時(shí)建立一套旅游人才評(píng)估體系，這樣設(shè)置的課程才能夠真正以市場(chǎng)需求為出發(fā)點(diǎn)。以黃山學(xué)院旅游管理類的中韓酒店管理專業(yè)、中法酒店管理專業(yè)的課程設(shè)置為例，多元化的課程體系的基本內(nèi)容包括：

一是注重實(shí)踐環(huán)節(jié)，更新教學(xué)計(jì)劃。國(guó)外大學(xué)歷來重視對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)[2]，黃山學(xué)院中法酒店管理專業(yè)中外合作以項(xiàng)目開展為契機(jī)，培養(yǎng)模式力爭(zhēng)和國(guó)際接軌，其中實(shí)踐環(huán)節(jié)占整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)的60%，黃山學(xué)院中韓酒店管理專業(yè)的實(shí)踐實(shí)踐環(huán)節(jié)占整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)的50%。因此在教學(xué)計(jì)劃中加大實(shí)踐環(huán)節(jié)的設(shè)置，教師要注重對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)能力、研究問題能力、實(shí)踐能力的培養(yǎng)，針對(duì)已經(jīng)學(xué)過的知識(shí)給學(xué)生布置課題，結(jié)合專業(yè)特色完成報(bào)告或到旅游相關(guān)企業(yè)實(shí)習(xí)和專業(yè)見習(xí)[3]，從而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和綜合運(yùn)用知識(shí)能力。

同時(shí)教學(xué)計(jì)劃的制定過程是根據(jù)學(xué)生反饋、市場(chǎng)反饋、合作方反饋，不斷修訂完善的動(dòng)態(tài)過程。中韓酒店管理專業(yè)至今已經(jīng)有5屆畢業(yè)生，在教學(xué)計(jì)劃的實(shí)施中，通過對(duì)市場(chǎng)需求的調(diào)查、畢業(yè)生的跟蹤調(diào)查，將教學(xué)計(jì)劃與不斷變化的旅游市場(chǎng)需求相對(duì)接，根據(jù)市場(chǎng)的反饋，對(duì)教學(xué)計(jì)劃已經(jīng)進(jìn)行3次調(diào)整，并且保證能適度超前的制定人才培養(yǎng)方案。

二是整合相關(guān)課程，做好課程銜接。在以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向的基礎(chǔ)上不斷優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)設(shè)置，整合課程方面主要是淘汰一批舊課程和新設(shè)一批新課程，以使教學(xué)內(nèi)容和市場(chǎng)接軌，如黃山學(xué)院中韓酒店管理專業(yè)原有的“西方經(jīng)濟(jì)學(xué)”、“旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)”、“旅游統(tǒng)計(jì)學(xué)”整合為課程“旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)”。黃山學(xué)院中法酒店管理專業(yè)經(jīng)過與法國(guó)VATEL酒店管理商學(xué)院的共同協(xié)商、溝通和論證，經(jīng)過30余次專業(yè)課程對(duì)接，在整合更新教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，編制了中法酒店管理專業(yè)所有課程的教學(xué)大綱，設(shè)計(jì)了以“外語能力和實(shí)踐能力”雙能力培養(yǎng)為主線的酒店管理專業(yè)課程體系。為了有效完成課程銜接，課程設(shè)置必須明確核心課程和可替代課程，核心課程在前兩年完成。

三是增設(shè)全英文教學(xué)課程，踐行參與式教學(xué)方式。黃山學(xué)院從2007年與國(guó)外合作開辦旅游管理類專業(yè)以來，核心專業(yè)課程從雙語教學(xué)到全英文教學(xué)的進(jìn)階式過度。從早期的分段式中韓培養(yǎng)的專業(yè)核心課程50%的雙語教學(xué)課程設(shè)置，到中法酒店管理專業(yè)的核心課程100%采用全英文教授專業(yè)課的方式，給學(xué)生創(chuàng)造國(guó)際化交流的情境。

在全英文教學(xué)中，廣泛采用目前國(guó)際上普遍倡導(dǎo)的參與式教學(xué)方法。黃山學(xué)院國(guó)際合作交流的專業(yè)教師，提倡與學(xué)生以平等的身份參與到教學(xué)活動(dòng)中，共同討論、共同解決問題。如黃山學(xué)院中法酒店管理專業(yè)“服務(wù)禮儀”、“管理學(xué)概論”、“餐飲管理”課程，主要應(yīng)用的參與式教學(xué)方式可以歸納為：課堂討論、頭腦風(fēng)暴、示范和指導(dǎo)練習(xí)、角色扮演、小組活動(dòng)、游戲和模擬教學(xué)、案例分析、辯論等。

四是借鑒先進(jìn)理念，引進(jìn)英文原版教材。積極引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的教材，擴(kuò)大國(guó)外教材的使用比例，一些專業(yè)核心課程直接引進(jìn)原版外文教材，如“旅游學(xué)”、“管理學(xué)”、“飯店管理”等課程，使英語教學(xué)貫穿始終，循序漸進(jìn)地提高學(xué)生英語聽說讀寫能力，營(yíng)造濃厚的語言和宏觀視角的學(xué)習(xí)環(huán)境，擬加快課程體系的國(guó)際化程度[3]。例如：Introduction to Tourism Marketing書中每章各節(jié)均有Introduction、Summary、Student self review questions、Student exercise等小標(biāo)題能夠給學(xué)生提供全面易懂的教學(xué)內(nèi)容，在授課的過程中學(xué)?？梢赃x用現(xiàn)行國(guó)際通用的教材，這樣可以避免內(nèi)容的重復(fù)[4]。

4. 多元化的師資培養(yǎng)模式

一是請(qǐng)進(jìn)來的培養(yǎng)模式。黃山學(xué)院旅游管理類專業(yè)通過已經(jīng)建立合作的法國(guó)、韓國(guó)等國(guó)外旅游高等院校的教師，與本國(guó)的旅游相關(guān)專業(yè)老師進(jìn)行課程對(duì)接，邀請(qǐng)他們進(jìn)行講座、授課。通過講學(xué)、示范課、觀摩課、教學(xué)法講座、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)交流等形式，幫助教師提高教學(xué)水平。

二是走出去模式。黃山學(xué)院派遣教師赴韓國(guó)、臺(tái)灣地區(qū)等合作的高校進(jìn)行授課，學(xué)習(xí)他們的先進(jìn)教學(xué)理念，并且派遣教師到相關(guān)合作辦學(xué)的高校進(jìn)行認(rèn)證類課程的學(xué)習(xí)，如分批派遣專業(yè)教師到法國(guó)VATEL學(xué)院進(jìn)行教學(xué)資格認(rèn)證的學(xué)習(xí)，雙語教學(xué)和全英文教學(xué)的教師必須持證上崗，保障教學(xué)質(zhì)量。

三是互融式模式。教師通過國(guó)內(nèi)外的研討會(huì)、論壇交流會(huì)等多種形式，參與國(guó)際化教學(xué)內(nèi)容的培訓(xùn)和探討，學(xué)習(xí)、使用旅游管理類相關(guān)專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)，如學(xué)會(huì)使用國(guó)際先進(jìn)的慕課平臺(tái);對(duì)于黃山學(xué)院的中法酒店管理專業(yè)合作項(xiàng)目境內(nèi)外老師共同研究所教學(xué)的課程內(nèi)容，雙方教師共同探討中外旅游業(yè)的差異，提出適合學(xué)生的課程內(nèi)容，這樣不僅可以提高教學(xué)質(zhì)量，對(duì)于老師同樣可以提高授課水平。

四是實(shí)踐能力的培養(yǎng)。選送教學(xué)骨干到國(guó)際著名酒店掛職培訓(xùn)，如和萬豪酒店管理集團(tuán)合作，每年派遣教師，赴美國(guó)及國(guó)內(nèi)的萬豪酒店掛職。聘用國(guó)內(nèi)外具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人士，通過國(guó)際合作項(xiàng)目從國(guó)內(nèi)外企業(yè)請(qǐng)來的客座教授擔(dān)任20%比例專業(yè)課程的教學(xué)，同時(shí)還利用合作

優(yōu)勢(shì)，與企業(yè)合作編寫教材，充分發(fā)揮企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富、教師理論基礎(chǔ)扎實(shí)的特點(diǎn)。

5. 多元化的國(guó)際合作保障模式

一是教學(xué)管理的保障。旅游管理高等院校要不斷從國(guó)外引進(jìn)先進(jìn)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)管理經(jīng)驗(yàn)也應(yīng)當(dāng)?shù)玫教嵘?，在初期的建設(shè)中要不斷借鑒國(guó)外的先進(jìn)教學(xué)管理經(jīng)驗(yàn)，通過學(xué)習(xí)和引薦完善包括學(xué)籍管理等教學(xué)體制改革，如對(duì)國(guó)際合作聯(lián)合培養(yǎng)的學(xué)生將過去的試卷考核模式改為命題討論式、指閱書目寫報(bào)告、調(diào)查研究報(bào)告等多種考試方式。

二是國(guó)際化辦學(xué)教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系的保障。黃山學(xué)院從旅游教育的特點(diǎn)出發(fā)，可以建立中法雙方旅游教育與管理機(jī)構(gòu)，高校、企業(yè)各方參加的理事會(huì)，理事會(huì)對(duì)辦學(xué)模式、課程體系、師資培養(yǎng)、保障體系進(jìn)行研究和審議。

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[關(guān)鍵詞]虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù) 教學(xué)效果 評(píng)價(jià)

中圖分類號(hào)：F590-4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-914X（2015）36-0285-01

自20世紀(jì)90年代以來，虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)一直是信息領(lǐng)域研究、開發(fā)和應(yīng)用的熱點(diǎn)方向之一。其實(shí)時(shí)的三維空間表現(xiàn)能力、人機(jī)交互的操作環(huán)境以及給人帶來的“身臨其境”的感覺，為人類探索和研究宏觀世界與微觀世界提供了極大的便利。虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)與多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教育并成為教學(xué)領(lǐng)域的三大創(chuàng)新技術(shù)?？晒┤珖?guó)使用的虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)教育系統(tǒng)隨著網(wǎng)絡(luò)通信速度的提高和帶寬的擴(kuò)展，信息社會(huì)對(duì)教育提出了新的需求，國(guó)內(nèi)外都在加緊進(jìn)行如何在教育領(lǐng)域使用虛擬現(xiàn)實(shí)的研究。虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)涉及高等教育的各個(gè)學(xué)科，由于多維信息系統(tǒng)具有親臨其境的真實(shí)感和超越現(xiàn)實(shí)的虛擬性，使用者能夠沉浸其中、超越其上、交時(shí)交互，已顯示其實(shí)用性和先進(jìn)性 技術(shù)潛力巨大，應(yīng)用前景廣闊。

虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)已經(jīng)在許多領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用，然而在普通學(xué)校教育教學(xué)中還應(yīng)用的很少，由于虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)可以彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)的不足，所以其在教學(xué)中存在很大的應(yīng)用空間。新的信息技術(shù)，帶給了我們新的教育思維，為傳統(tǒng)的教育觀念和教育模式的轉(zhuǎn)變提供了更大的可能性，對(duì)提高教學(xué)質(zhì)量有著重要意義。如何通過對(duì)虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)教學(xué)效果評(píng)價(jià)提升虛擬現(xiàn)實(shí)的教學(xué)效果一直是應(yīng)用者們努力的重要方面。

一、從虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)與旅游管理專業(yè)知識(shí)的結(jié)合及應(yīng)用角度確定的評(píng)價(jià)準(zhǔn)則和評(píng)價(jià)指標(biāo)

基于虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的優(yōu)勢(shì)，它已經(jīng)被應(yīng)用于許多個(gè)專業(yè)的教學(xué)過程中。由于虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)人員具備旅游管理專業(yè)知識(shí)限制以及實(shí)際授課教師開發(fā)更新系統(tǒng)的能力限制，會(huì)直接影響虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的使用效果。虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)系統(tǒng)能否根據(jù)教學(xué)對(duì)象特點(diǎn)，明確教學(xué)任務(wù)與目的、完整體現(xiàn)旅游管理教學(xué)內(nèi)容、提高學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，是影響教學(xué)效果的重要方面。上述內(nèi)容均屬于虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)與專業(yè)知識(shí)結(jié)合范疇，專業(yè)度處于評(píng)價(jià)準(zhǔn)則層次，而虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)體現(xiàn)的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)、授課教師素質(zhì)是其評(píng)價(jià)指標(biāo)。

于年輕教師而言，較易掌握虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)。各種虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)軟件的開放程度（指軟件后續(xù)開發(fā)的能力和利用其他軟件資源的能力）是不同的，有些方法可支持多種格式的輸出，輸出的文件可在其他操作環(huán)境中無損地打開，加上軟件或插件的更新?lián)Q代日益加快，故具有開放的接口、實(shí)時(shí)的更新能力也是軟件所必需的評(píng)價(jià)指標(biāo)之一。對(duì)一些已經(jīng)停止開發(fā)的實(shí)現(xiàn)方法就沒有研究的必要了。此外，每種虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)擁有的制成模型的豐度和制作虛擬現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景的快慢也有所不同。上述內(nèi)容均屬于使用范疇，使用度處于評(píng)價(jià)準(zhǔn)則層次，而每種方法掌握難易程度、開放程度和制作虛擬現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景的快慢是其評(píng)價(jià)指標(biāo)。根據(jù)上述分析構(gòu)建虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)在旅游管理專業(yè)教學(xué)中效果評(píng)價(jià)指標(biāo)體系如下：目標(biāo)層為虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)在旅游管理專業(yè)教學(xué)中效果A；準(zhǔn)則層為交互度B1、真實(shí)度B2、功能度B3、專業(yè)度B4、使用度B5。另外，快速C1與準(zhǔn)確C2是交互度B1的措施層；視覺質(zhì)量C3、光學(xué)質(zhì)量C4與聲學(xué)質(zhì)量C5為真實(shí)度B2的措施層；教學(xué)要素的類型C6、教學(xué)要素的物理表達(dá)C7與模擬人的運(yùn)動(dòng)屬性C8為功能度B3的措施層；教學(xué)目標(biāo)C9、教學(xué)內(nèi)容C10、實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)C11與授課教師素質(zhì)C12為專業(yè)度B43的措施層；掌握難易程度 C13、更新?lián)Q代能力C14與制作虛擬場(chǎng)景的快慢C15為使用度B5的措施層。

構(gòu)建了虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)教學(xué)效果評(píng)價(jià)指標(biāo)體系之后，可以采用層次分析法（AHP）來確定每項(xiàng)評(píng)價(jià)指標(biāo)的權(quán)重，即得到每項(xiàng)指標(biāo)對(duì)虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)在旅游管理專業(yè)教學(xué)中效果各自的影響程度值，從而可以對(duì)虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)在旅游管理專業(yè)教學(xué)中效果進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

二、虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)在旅游管理專業(yè)教學(xué)中效果評(píng)價(jià)指標(biāo)權(quán)重計(jì)算與比較

采用1～9標(biāo)度類型，對(duì)照重要性標(biāo)度含義表，采用專家評(píng)議法（Delphi），經(jīng)過我們與旅游管理專業(yè)一線教師復(fù)研討，構(gòu)造判斷矩陣，利用層次分析法軟件yaahp Version 0.4.1計(jì)算評(píng)價(jià)指標(biāo)的權(quán)重。各項(xiàng)指標(biāo)對(duì)于虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)在旅游管理專業(yè)教學(xué)中效果的權(quán)重如下：B1對(duì)于A的權(quán)重為0.2106、B2對(duì)于A的權(quán)重為0.3834、B3對(duì)于A的權(quán)重為0.1181、B4對(duì)于A的權(quán)重為0.2230、B5對(duì)于A的權(quán)重為0.0649；C層對(duì)于A的權(quán)重的總排序?yàn)椋?C1：0.0702、C2：0.1404、C3：0.2069、C4：0.1138、C5：0.0627、C6：0.0193、C7：0.0637、C8：0.0351、C9：0..0614、C10：0.0392、C11：0.1033、C12：0.0207、C13：0.0207、C14：0.0362、C15：0.0079。

三、總結(jié)與展望

根據(jù)上述層次排序權(quán)重的確定，可以得出在游管理專業(yè)教學(xué)中影響現(xiàn)實(shí)技術(shù)使用效果維度由弱到強(qiáng)依次是真實(shí)度、專業(yè)度、交互度、功能度、使用度。對(duì)虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)在旅游管理專業(yè)教學(xué)中效果影響最強(qiáng)的五項(xiàng)指標(biāo)是分別是準(zhǔn)確、視覺質(zhì)量和光學(xué)質(zhì)量、實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)、快速?？偨Y(jié)如下：

第一、突出對(duì)虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)開發(fā)研究

利用虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)進(jìn)行開發(fā)的先進(jìn)教學(xué)形式，現(xiàn)今的研究和開發(fā)水平還遠(yuǎn)遠(yuǎn)未達(dá)到根據(jù)教師和學(xué)生的實(shí)際需求進(jìn)行的程度。而要充分發(fā)揮虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)的巨大優(yōu)勢(shì)，就要整合多種資源，利用好該技術(shù)本身交互性、沉浸性的優(yōu)勢(shì)，開發(fā)可對(duì)學(xué)習(xí)者進(jìn)行智能化指導(dǎo)的實(shí)時(shí)教學(xué)系統(tǒng)和評(píng)價(jià)系統(tǒng)，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)和實(shí)驗(yàn)過程形成良好的反饋，提升整個(gè)虛擬教學(xué)的智能化和系統(tǒng)化水平。

由于一個(gè)完全沉浸式的虛擬環(huán)境的構(gòu)造需要比較昂貴的設(shè)備，所以目前大多虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用還停留在桌面型的虛擬現(xiàn)實(shí)階段，和真正的虛擬現(xiàn)實(shí)還有很大距離?？梢圆扇⊙驖u進(jìn)的方法，先在軟件環(huán)境打好基礎(chǔ)，積累經(jīng)驗(yàn)，隨著技術(shù)的發(fā)展和硬件設(shè)備價(jià)格的降低，逐漸完善虛擬實(shí)驗(yàn)室環(huán)境，使學(xué)生真正走進(jìn)虛擬教學(xué)環(huán)境。

第二、深入對(duì)虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)與旅游管理專業(yè)知識(shí)結(jié)合運(yùn)用的研究

虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)從技術(shù)上化解了目前旅游管理專面臨的實(shí)驗(yàn)設(shè)備缺乏，跟不上旅游業(yè)快速發(fā)展的現(xiàn)實(shí)與師生要求先進(jìn)設(shè)備用于教學(xué)的矛盾。但虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)要充分發(fā)揮它的教學(xué)職能，不僅需要高科技的支持，而且更需要相應(yīng)的專業(yè)教學(xué)知識(shí)作內(nèi)涵。在應(yīng)用虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)進(jìn)行教學(xué)的過程中，要牢牢抓住旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和課程教學(xué)的客觀要求，既發(fā)揮虛擬技術(shù)在教學(xué)中的巨大技術(shù)優(yōu)勢(shì)，又體現(xiàn)先進(jìn)旅游業(yè)界的最新成果；既培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，又深化學(xué)生對(duì)于理論知識(shí)的理解與應(yīng)用。

第三、增強(qiáng)運(yùn)用虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)進(jìn)行教學(xué)的協(xié)作性研究

在運(yùn)用虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)進(jìn)行教學(xué)過程中因?yàn)檩^大地借助了計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)化平臺(tái)進(jìn)行教學(xué)，從一定程度上讓師生、生生交互受到影響和削弱。因此，在研究和開發(fā)虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)教學(xué)平臺(tái)的過程中，要注重師生、生生、人機(jī)的可交互性，保證教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生、學(xué)生與機(jī)器實(shí)現(xiàn)良好的人互，增強(qiáng)虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)教學(xué)的協(xié)作性，發(fā)揮教師、學(xué)生和技術(shù)的綜合優(yōu)勢(shì)，探索全方位的多交互協(xié)作化虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)教學(xué)平臺(tái)。

本研究只是對(duì)虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的教學(xué)效果做了理論上的宏觀探索和在教學(xué)實(shí)例中的簡(jiǎn)單應(yīng)用，離真正的提升虛擬教學(xué)效果的總體目標(biāo)要求還有一定的差距。要形成一套完整有效的評(píng)價(jià)體系需要未來利用現(xiàn)有研究成果，還要進(jìn)一步充分與專家共同合作、共同分析，進(jìn)行系統(tǒng)化的研究。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介

篇3

然而，目前我國(guó)酒店業(yè)中高層管理者外語水平普遍較低，擁有海外教育背景的國(guó)際型管理人才更是鳳毛麟角。要想成為國(guó)際化酒店人才，出國(guó)深造無疑是一條最佳途徑。那么，出國(guó)學(xué)酒店管理有哪些方向？哪些學(xué)校的酒店管理專業(yè)實(shí)力較強(qiáng)？現(xiàn)推薦國(guó)外一些著名的酒店管理學(xué)院，可供參考。

西班牙巴塞羅那自治大學(xué)

該校屬于公立大學(xué)，被公認(rèn)為歐洲最優(yōu)秀的大學(xué)之一。該校的學(xué)科和研究領(lǐng)域十分廣泛，其中旅游、酒店類專業(yè)碩士課程在西班牙享有很高的聲譽(yù)。由于學(xué)校本身?yè)碛卸嗉倚羌?jí)酒店，學(xué)生可直接參與帶薪實(shí)習(xí)。該校非常重視與外國(guó)大學(xué)互相交流學(xué)生和研究成果，目前有1500多名來自全球各地的留學(xué)生，學(xué)習(xí)環(huán)境國(guó)際化氛圍濃厚。此外，該校擁有附屬的語言中心。

新加坡東亞商學(xué)院

該校是一所國(guó)際認(rèn)可的商學(xué)院，特色就是酒店與旅游管理專業(yè)，是新加坡兩所著名的酒店管理院校之一。學(xué)生學(xué)習(xí)兩年可獲高級(jí)大專文憑，達(dá)到一定要求者還可赴英國(guó)帶薪實(shí)習(xí)6個(gè)月，成績(jī)優(yōu)秀者有機(jī)會(huì)在英國(guó)完成學(xué)位課程，獲得威爾士大學(xué)的學(xué)士學(xué)位。此外，該校通過了新加坡政府的私立教育素質(zhì)質(zhì)量認(rèn)證，其開設(shè)的課程同時(shí)經(jīng)英國(guó)高等教育質(zhì)量保證署的CAIS認(rèn)證，其學(xué)分被英聯(lián)邦國(guó)家澳大利亞、新西蘭等國(guó)的高校認(rèn)可。

法國(guó)瓦岱勒學(xué)院

該校是一所擁有20多年酒店管理教育經(jīng)驗(yàn)的跨國(guó)教育機(jī)構(gòu)，在加拿大、俄羅斯等地?fù)碛?0多家分校。2003年，該校獲得世界酒店服務(wù)業(yè)（最佳培訓(xùn)課程）大獎(jiǎng)，證明其在專業(yè)教育領(lǐng)域的出色成績(jī)。該校的教學(xué)體制靈活，所有學(xué)生在5年的學(xué)習(xí)過程中可自己確定學(xué)習(xí)計(jì)劃。例如，第3年學(xué)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生可獲歐洲學(xué)士學(xué)位文憑及法國(guó)公立大學(xué)學(xué)士學(xué)位文憑；第4年學(xué)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生可獲歐洲碩士學(xué)位文憑及法國(guó)公立大學(xué)碩士學(xué)位文憑。此外，該校為學(xué)生提供各種留歐實(shí)習(xí)、工作的機(jī)會(huì)。

荷蘭馬斯特里赫特酒店管理學(xué)院

馬斯特里赫特酒店管理學(xué)院位于馬斯特里赫特郊外著名的中世紀(jì)城堡“Kasteel Bethlehem”，該學(xué)院成立于1950年，是荷蘭最著名的酒店和旅游管理學(xué)院，該校的畢業(yè)生遍及世界各大酒店管理集團(tuán)，2000年，該學(xué)院被三種專業(yè)出版物評(píng)為荷蘭最好的酒店管理學(xué)院。學(xué)院占地22公頃，教學(xué)設(shè)施非常完善，有現(xiàn)代化多媒體視聽功能的圖書館，有專供學(xué)生教學(xué)實(shí)踐的旅館、餐廳，有學(xué)生自己管理經(jīng)營(yíng)的酒窖，甚至還有一個(gè)9棟的高爾夫球場(chǎng)。

酒店管理學(xué)院自成立以來就非常重視培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力，學(xué)生不僅需要接受嚴(yán)格的專業(yè)培訓(xùn)，還要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)和市場(chǎng)營(yíng)銷方面的知識(shí)，在校期間還要不斷到學(xué)校自己的旅館、餐廳實(shí)踐所學(xué)到的知識(shí)。學(xué)院還與國(guó)際著名酒店集團(tuán)（S-tarwood, NH Hotels, Radission SAS等）建立了合作關(guān)系，學(xué)生常常要到這些著名的酒店完成實(shí)習(xí)任務(wù)。此外，該學(xué)院還是歐盟Socrates項(xiàng)目的成員學(xué)校，學(xué)生有機(jī)會(huì)到Socrates項(xiàng)目的其他成員學(xué)校交流學(xué)習(xí)。

愛爾蘭香儂酒店管理學(xué)院

該校是一所歷史悠久、知名度很高的酒店管理學(xué)院專業(yè)學(xué)校，學(xué)制4年，其中包括2年的五星級(jí)酒店帶薪實(shí)習(xí)。學(xué)位由愛爾蘭國(guó)產(chǎn)大學(xué)頒發(fā)，并被國(guó)際酒店餐館協(xié)會(huì)、英國(guó)酒店管理協(xié)會(huì)等承認(rèn)。香儂酒店管理證書課程及專業(yè)課程注重酒店業(yè)具體職位的能力培養(yǎng)，專業(yè)程度較高，有酒店金融、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店信息技術(shù)管理、酒店人力資源管理等。幾十年來，該學(xué)院培養(yǎng)了大批酒店管理高級(jí)人才，其畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)到過100%。

比利時(shí)BBA布魯塞爾國(guó)際酒店管理教育學(xué)院

BBA布魯塞爾國(guó)際酒店管理教育學(xué)院位于比利時(shí)首都布魯塞爾市，在UCL大學(xué)校園內(nèi)。BBA是由私人投資與美國(guó)教育機(jī)構(gòu)合作的國(guó)際教育學(xué)院。BBA現(xiàn)在是比利時(shí)酒店管理方面唯一的一所商科、用英語授課的學(xué)校，專門從事國(guó)際酒店管理者的培訓(xùn)。

BBA的全部課程被美國(guó)的教育學(xué)院AN&La所承認(rèn)。每個(gè)模式都由學(xué)分所組成。學(xué)校的預(yù)科在國(guó)際酒店管理中的教學(xué)和專職培訓(xùn)方面享有國(guó)際盛譽(yù)，被比利時(shí)教育部及國(guó)家HSC授權(quán)委員會(huì)所承認(rèn)。BBA的教學(xué)按照理論和實(shí)踐相結(jié)合進(jìn)行培訓(xùn)，學(xué)生不但能夠?qū)W到如何學(xué)習(xí)的方法，還能掌握語言。課程還介紹酒店管理基本原理和應(yīng)用，并且有與學(xué)校聯(lián)盟的公司安排學(xué)生的實(shí)踐課。每年都有一段培訓(xùn)課程，允許學(xué)生每天在一個(gè)仿酒店與商業(yè)式的環(huán)境中生活、實(shí)踐、學(xué)習(xí)。BBA還提供多樣化的教學(xué)，通過邀請(qǐng)專業(yè)的外國(guó)講師用演講和實(shí)際案例分析的形式為學(xué)生講授工作經(jīng)驗(yàn)。

在學(xué)位方面，學(xué)生可以選擇學(xué)士學(xué)位課程或研究生課程。第一學(xué)位：國(guó)際酒店管理理學(xué)士學(xué)位，是在第三年末學(xué)習(xí)后授予的，并且能夠使學(xué)生找到雇主。第二學(xué)位：酒店管理研究生理學(xué)士榮譽(yù)學(xué)位，學(xué)生在獲得國(guó)際酒店管理理學(xué)士學(xué)位后，可以進(jìn)行兩年的業(yè)余學(xué)習(xí)，經(jīng)考試合格后即可獲得酒店管理研究生理學(xué)士榮譽(yù)學(xué)位。

英國(guó)IHMES國(guó)際酒店管理學(xué)院

IHMES國(guó)際酒店管理學(xué)院是由兩位酒店經(jīng)營(yíng)大師于1984年創(chuàng)建的，主要提供酒店管理方面的高級(jí)文憑課程、學(xué)士學(xué)位課程（與格拉斯哥喀里多尼亞大學(xué)合辦）與和酒店和商業(yè)管理研究生文憑課程。

IHMES 位于英國(guó)中西部的風(fēng)景秀麗的旅游勝地英國(guó)人島，學(xué)院教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，擁有各種酒店模擬設(shè)施。結(jié)合英美酒店教育的精華，學(xué)員采用理論聯(lián)系實(shí)際的教學(xué)方式，并為每位學(xué)生安排單獨(dú)的指導(dǎo)教師幫助學(xué)生學(xué)習(xí)。學(xué)生在高級(jí)文憑兩年課程的學(xué)習(xí)過程中，還可以參加在英國(guó)各大飯店的帶薪實(shí)習(xí)。在獲得高級(jí)文憑后可直接升入位于格拉斯哥喀里多尼亞大學(xué)酒店管理專業(yè)三年級(jí)，讀完三年級(jí)并成績(jī)合格者可獲學(xué)士學(xué)位。

英國(guó)伯明翰酒店及旅游管理學(xué)院

伯明翰酒店及旅游管理學(xué)院是英國(guó)目前唯一的一所酒店旅游專業(yè)學(xué)院，創(chuàng)建至今已有100多年的歷史。學(xué)院高質(zhì)量教學(xué)和完善的教學(xué)設(shè)施及多樣化的專業(yè)課程吸引了世界各地的海外學(xué)生。該院所設(shè)置的課程質(zhì)量由伯明翰大學(xué)進(jìn)行資格認(rèn)證，所有本科學(xué)位課程和研究生學(xué)位課程由伯明翰大學(xué)授予。實(shí)習(xí)是課程的重要組成部分，實(shí)習(xí)地點(diǎn)可以選擇英國(guó)、歐盟國(guó)家、香港、美國(guó)、加拿大和塞浦路斯。學(xué)生可申請(qǐng)九月或二月（部分專業(yè)課程）入學(xué)。一定學(xué)歷和工作經(jīng)歷的學(xué)生，可以申請(qǐng)直接攻讀國(guó)家高等教育文憑或?qū)W位課程第二年或最后一年。

澳大利亞昆士蘭大學(xué)

位于澳大利亞風(fēng)景旅游勝地布里斯班的昆士蘭大學(xué)，是澳大利亞重點(diǎn)大學(xué)之一，擁有在校生近3萬人，其中有來自80多個(gè)國(guó)家的2000余名留學(xué)生。昆士蘭大學(xué)的教研實(shí)力全球聞名，大學(xué)旗下的旅游與休閑管理學(xué)院提供的旅游和酒店管理課程是該校的名牌課程之一，教學(xué)內(nèi)容包括旅游酒店及休閑研究、全球旅游商業(yè)準(zhǔn)則、旅游及運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)、旅游可持續(xù)發(fā)展研究、旅游風(fēng)險(xiǎn)管理等，均由具有多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的資深教師授課，強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合。

悉尼國(guó)際旅游及酒店管理學(xué)院

悉尼國(guó)際旅游及酒店管理學(xué)院 (Int-ernational College of Tourism & Hot-el Management) 是一所專門培養(yǎng)旅游及酒店管理人才的資深院校，與世界著名的旅游和酒店管理學(xué)院“Cesar Ritz”和澳洲名校麥考瑞大學(xué)有密切合作關(guān)系。學(xué)院

坐落于悉尼北部著名的曼利風(fēng)景區(qū)。除了美麗的校園環(huán)境之外，更為加吸引人的是學(xué)院提供的優(yōu)質(zhì)而實(shí)用的課程。學(xué)院提供的課程豐富多彩，總體上分為三個(gè)層次：大專課程（酒店管理、事務(wù)管理、旅游管理、運(yùn)營(yíng)管理）；本科課程（酒店和旅游、酒店管理、國(guó)際旅游、事務(wù)管理）；碩士課程：國(guó)際商務(wù)。

瑞士DCT國(guó)際酒店與商務(wù)管理學(xué)

瑞士DCT國(guó)際酒店及商業(yè)管理學(xué)院位于瑞士風(fēng)光秀麗的花園城市――LUZERN-VI-ZNAU。DCT自1991年始以其專業(yè)的酒店管理教學(xué)模式及國(guó)際化的學(xué)習(xí)氛圍吸引著來自全世界四十多個(gè)國(guó)家的國(guó)際學(xué)生。學(xué)院成立至今，亦已成為瑞士頗具聲望的專業(yè)酒店管理學(xué)院之一。

DCT學(xué)院坐落于瑞士的德語區(qū)，全英文授課的同時(shí)學(xué)生進(jìn)修第二門語言德語。所有教室都具有先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備，學(xué)院同時(shí)擁有并經(jīng)營(yíng)著一家國(guó)際星級(jí)酒店，學(xué)校還設(shè)有游泳池、健身房、娛樂活動(dòng)場(chǎng)所，學(xué)生在學(xué)習(xí)之余，可以充分享受學(xué)校提供的一切健身和娛樂設(shè)施。但入學(xué)要求要年滿18周歲，高中畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，而且還需提供英語成績(jī)雅思4.5分以上。

篇4

 

我國(guó)是世界上旅游業(yè)發(fā)展最快的國(guó)家之1,至2004年我國(guó)入境市場(chǎng)、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和出境市場(chǎng)的接待人數(shù)和接待收入已具相當(dāng)規(guī)模[1，2]。在2000年國(guó)家全國(guó)旅游工作會(huì)議上，國(guó)家旅游局確立了2020年我國(guó)要實(shí)現(xiàn)世界旅游強(qiáng)國(guó)的目標(biāo)。與此同時(shí)，中國(guó)又面臨著2008年北京奧運(yùn)會(huì)、2010年上海世博會(huì)的旅游業(yè)發(fā)展的重要契機(jī)。作為旅游業(yè)發(fā)展的重要組成部分，旅游管理高層次人才的培養(yǎng)至關(guān)重要。已經(jīng)有學(xué)者從旅游管理課程設(shè)置的角度分析了目前中國(guó)本科教育的情況并提出了改革意見[3]。鑒于目前中國(guó)的本科教育逐漸退出精英教育的舞臺(tái)，轉(zhuǎn)向大眾教育，因此分析更高層次的、更能代表學(xué)科研究趨勢(shì)的碩士、博士點(diǎn)的設(shè)置情況，則可以從另一個(gè)角度反映出中國(guó)高校旅游管理專業(yè)的發(fā)展情況。本文著重于碩士點(diǎn)設(shè)置情況的分析，博士點(diǎn)的分析將另文闡述。

 

三、碩士專業(yè)設(shè)置情況分析

 

(一)基本情況介紹

 

統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，截止2007年，全國(guó)共有26個(gè)省市自治區(qū)的114所高校擁有旅游管理專業(yè)碩士學(xué)位授予權(quán)，共有專業(yè)數(shù)120個(gè)，研究方向387個(gè)。大部分高校擁有一個(gè)碩士學(xué)位授予點(diǎn)，但也有_些高校在不同的院系中同時(shí)擁有多個(gè)旅游管理專業(yè)碩士點(diǎn)，如東北林業(yè)大學(xué)(經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院、野生動(dòng)物資源學(xué)院)、東北師范大學(xué)(城市與環(huán)境科學(xué)學(xué)院、歷史文化學(xué)院)、廣西師范大學(xué)(經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院、歷史文化與旅游學(xué)院)、河南大學(xué)(工商管理學(xué)院、環(huán)境與規(guī)劃學(xué)院、歷史文化學(xué)院)，以及中山大學(xué)(管理學(xué)院、旅游學(xué)院)等。

 

(二)院系分布情況分析

 

目前中國(guó)旅游管理碩士點(diǎn)掛靠的院系，仍以"工商學(xué)院/商學(xué)院/工商管理學(xué)院”最多。但表1同時(shí)也反映出了另_種訊息，那就是正如有學(xué)者對(duì)該專業(yè)設(shè)置所提異議一樣，[4]旅游管理碩士專業(yè)在"旅游學(xué)院/旅游學(xué)系“地理/城市/資源學(xué)院“經(jīng)濟(jì)學(xué)院/經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院”也有相當(dāng)?shù)姆植迹@說明，隨著旅游業(yè)逐漸成為中國(guó)支柱產(chǎn)業(yè)之一、旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)地位的不斷提高，在學(xué)科地位上，學(xué)者們?cè)?quot;管理學(xué)一工商管理一旅游管理”這樣的專業(yè)設(shè)置背景下，正在嘗試"旅游管理”專業(yè)同其他專業(yè)交叉和學(xué)科地位的調(diào)整。

 

這里值得注意的是，相當(dāng)一部分旅游管理碩士點(diǎn)掛靠在地理類(包括資源、環(huán)境、地理等)院系中。分析其原因，可能是因?yàn)槁糜危绕涫侵袊?guó)目前旅游的主要內(nèi)容仍以游山玩水、觀賞地表起伏和地表覆蓋為主，而這屬于地理學(xué)研究的范疇。同時(shí)，目前開設(shè)旅游管理專業(yè)的院校，大都開設(shè)《旅游地理》和《中國(guó)自然地理》這兩門專業(yè)課，這也從另一個(gè)側(cè)面說明地理知識(shí)對(duì)旅游及旅游管理的重要性。更重要的是，隨著中國(guó)旅游管理在旅游業(yè)中受到越來越多的重視，已經(jīng)在政府部門、旅游單位、旅行社對(duì)景區(qū)規(guī)劃和管理、客源分布和管理、景區(qū)應(yīng)急反應(yīng)等方面得到廣泛的應(yīng)用。[5]可以預(yù)見，地理知識(shí)尤其是基于3S技術(shù)的現(xiàn)代地理知識(shí)、分析和思維方法在旅游管理中的作用將越來越重要。

 

2.研究方向數(shù)量分布情況分析以旅游管理碩士點(diǎn)研究方向的數(shù)量統(tǒng)計(jì)，前四位院系的位序基本沒有變化，唯一變化的是它們之間的相對(duì)比例。通過表1我們發(fā)現(xiàn)，其他三類學(xué)院的份額都有不同程度的下降，而唯獨(dú)"旅游學(xué)院'’所占份額由專業(yè)數(shù)量的20.8%上升到方向數(shù)量的27.1%,上升超過6個(gè)百分點(diǎn)。通過計(jì)算"方向數(shù)/專業(yè)數(shù)”指標(biāo)，可以發(fā)現(xiàn)，"旅游學(xué)院”該指標(biāo)最高，達(dá)到4.2,而其他專業(yè)數(shù)較多的院系通常比例在2.8?3.1之間。究其原因，可能是旅游類的學(xué)科內(nèi)部分化較細(xì)，而交叉類專業(yè)相對(duì)拓展不足所致。

 

(三)院校類型分布情況分析我們將旅游管理專業(yè)碩士點(diǎn)在高校中院系分布情況進(jìn)行分類匯總，此，本文不將其計(jì)算在內(nèi)。

 

由表2可以看出，旅游管理碩士專業(yè)廣泛分布于師范、財(cái)經(jīng)、理工、農(nóng)林、語言等各類院校中，這一方面說明了由于旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)地位的提高，已經(jīng)引起了各類學(xué)者的廣泛關(guān)注，另_方面也反映出旅游管理交叉學(xué)科的性質(zhì)。而這一性質(zhì)從院校類型的整體情況也可以得到印證：旅游管理專業(yè)在專業(yè)類院校中的比例達(dá)到了64.9%。這說明，各類專業(yè)院校都在利用自身的學(xué)科優(yōu)勢(shì)從不同的角度研究旅游管理，旅游管理專業(yè)的研究目前處于學(xué)科分化和深化階段。

 

其中需要特別注意的是，旅游管理碩士專業(yè)在理工類院校中居然占據(jù)了不小的比例，這說明中國(guó)旅游管理的研究有文理交叉的趨勢(shì)。這可能與國(guó)際旅游管理專業(yè)發(fā)展趨勢(shì)有關(guān)，目前旅游管理的重要趨勢(shì)之一就是旅游管理的信息化。理工類院校在此方面有較強(qiáng)的學(xué)科和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，旅游管理專業(yè)與理工類院校的結(jié)合，雖然有相當(dāng)_部分仍然掛靠在管理類專業(yè)門下，但同樣可以吸收理工學(xué)科的傳統(tǒng)學(xué)科的研究成果和學(xué)科優(yōu)勢(shì)，使用新的思路和新的手段研究旅游管理，從獨(dú)特的視角和理念開拓旅游管理學(xué)科研究和應(yīng)用的新領(lǐng)域，有助于提升中國(guó)旅游管理的研究水平。

 

(四)區(qū)域分布情況分析

 

統(tǒng)計(jì)旅游管理碩士點(diǎn)的區(qū)域分布情況，可以發(fā)現(xiàn)，目前共有26個(gè)省份(不計(jì)香港、澳門、臺(tái)灣)的不同類型的高校擁有旅游管理專業(yè)的碩士點(diǎn)，占全國(guó)大陸省區(qū)數(shù)的83.8%,這個(gè)比例已經(jīng)相當(dāng)高。這說明，就空間分布而言，目前中國(guó)的各個(gè)省份都已經(jīng)對(duì)旅游業(yè)的地位、個(gè)省份的重要投資和發(fā)展方向。

 

我們將這種地域分布以地圖的形式表現(xiàn)出來(圖1,圖2)。發(fā)現(xiàn)，碩士點(diǎn)空間分布仍然存在區(qū)域差異。從圖1可以看出，目前，中國(guó)擁有旅游管理碩士點(diǎn)的省份主要分布在中東部地區(qū)，即使西部地區(qū)有些省份擁有碩士點(diǎn)，但也通常較少，如新疆(2個(gè))、甘肅(2個(gè));而對(duì)于內(nèi)蒙古、寧夏、青海、西藏到目前為止還未設(shè)立旅游管理方向的碩士點(diǎn)。這一方面說明旅游及旅游管理的發(fā)展與經(jīng)濟(jì)水平相關(guān)，另一方面也說明，西部地區(qū)的旅游開發(fā)、旅游管理尚未完全起步。但西部地區(qū)擁有豐富的旅游資源，蘊(yùn)涵著巨大的旅游商機(jī)和潛力，尤其是隨著青藏鐵路的開通，西部地區(qū)將迎來旅游資源開發(fā)的新契機(jī)，旅游管理類人才的需求將凸現(xiàn)，其培養(yǎng)也將受到高校的重視，雖然可以通過引進(jìn)中東部管理人才解決一部分問題，但畢竟不如本地人才對(duì)本地旅游資源更為熟悉，更有感情。因此，可以預(yù)見，在不遠(yuǎn)的將來，西部地區(qū)也將和中東部地區(qū)一樣，在高校中開辟培養(yǎng)旅游管理類碩士及以上的專業(yè)人才。

 

四、結(jié)論和討論

篇5

據(jù)國(guó)家旅游局預(yù)測(cè)，到2020年中國(guó)將成為世界上第四大國(guó)際旅游客源地和最大的國(guó)際旅游目的地。那時(shí)，中國(guó)的旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模將是現(xiàn)在的6倍，同時(shí)對(duì)旅游人才的需求更是呈幾何級(jí)數(shù)地增加，特別是具有現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)管理水平和開拓能力的中、高級(jí)管理人才極其缺乏。但是，應(yīng)該擔(dān)負(fù)起培養(yǎng)旅游行業(yè)中、高級(jí)管理人才主力的旅游高校，卻出現(xiàn)了“行業(yè)雖好，院校艱難”的現(xiàn)象，一個(gè)重要的表現(xiàn)就是旅游高校培養(yǎng)出來的學(xué)生，畢業(yè)后留在旅游企業(yè)的比例越來越少。據(jù)估計(jì)，畢業(yè)兩年后還能留在旅游企業(yè)里的大專畢業(yè)生大約只有50%，本科生不到20%。旅游專業(yè)畢業(yè)生在本行業(yè)就業(yè)率不高的原因主要是旅游管理教學(xué)的職業(yè)特色不突出，教學(xué)與行業(yè)嚴(yán)重脫節(jié)，教學(xué)結(jié)構(gòu)本身存在著弊端。主要表現(xiàn)在：（1）主體缺失。傳統(tǒng)的教學(xué)過分強(qiáng)調(diào)教學(xué)的社會(huì)價(jià)值而忽視其促進(jìn)個(gè)人發(fā)展的價(jià)值，學(xué)生沒有真正被看作學(xué)習(xí)的主體。（2）重理論輕實(shí)踐，知能脫節(jié)。傳統(tǒng)教學(xué)一直比較強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)者對(duì)課本知識(shí)的掌握水平，反映在學(xué)習(xí)方法上是重接受，輕探究；重用腦，輕動(dòng)手；重記憶，輕應(yīng)用，使得學(xué)生應(yīng)試能力良好，而創(chuàng)造能力所必須的非智力因素的培養(yǎng)則不足，造成學(xué)習(xí)與實(shí)際脫節(jié)，缺乏應(yīng)變能力和創(chuàng)新能力。（3）教師主宰，物式灌注。傳統(tǒng)教學(xué)模式基本上是四個(gè)中心，即教學(xué)活動(dòng)以教師為中心，教學(xué)過程以課堂為中心，課堂教學(xué)以講解為中心，教師講解以教材為中心。這種單向的知識(shí)傳輸關(guān)系，嚴(yán)重地制約了學(xué)生創(chuàng)新能力、自主能力的培養(yǎng)。（4）課時(shí)比例失調(diào)，缺乏科學(xué)性和系統(tǒng)性。表現(xiàn)在：第一，必修課與選修課不協(xié)調(diào)。必修課所占總課時(shí)的比重偏大，而選修課比重偏小。第二，課程體系缺乏整體優(yōu)化，教學(xué)內(nèi)容體系僵化，課程門數(shù)偏多，且疊加重復(fù)，導(dǎo)致總體失衡。第三，公共課程的比例偏大。（5）課程內(nèi)容重復(fù)，難以激發(fā)學(xué)生興趣。隨著旅游管理學(xué)科內(nèi)容的擴(kuò)展，所授內(nèi)容越來越多，教材越編越厚，造成學(xué)生負(fù)擔(dān)過重。生動(dòng)、活潑、主動(dòng)地全面發(fā)展難于實(shí)現(xiàn)。

二、21世紀(jì)旅游高校建立新型教學(xué)結(jié)構(gòu)模式應(yīng)有的特點(diǎn)

創(chuàng)新教育與提高教學(xué)質(zhì)量原則。教學(xué)結(jié)構(gòu)改革是一個(gè)需要長(zhǎng)期研究和實(shí)踐的過程，不可能一蹴而就，新型教學(xué)結(jié)構(gòu)的建立必須在繼承的基礎(chǔ)上求得發(fā)展，對(duì)傳統(tǒng)的教學(xué)方法、教學(xué)模式不能一概否定，要在分析基礎(chǔ)上取消那些內(nèi)容陳舊，脫離實(shí)際的課程。西方經(jīng)濟(jì)學(xué)者早己把“創(chuàng)新精神”列為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要素之一。創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)成為西方教育的重要目的。經(jīng)濟(jì)騰飛的國(guó)家都是因?yàn)榕囵B(yǎng)了一批具有創(chuàng)新精神的人才，可見創(chuàng)新能力培養(yǎng)的重要性。旅游高校在進(jìn)行教學(xué)結(jié)構(gòu)的調(diào)整時(shí)，應(yīng)從形式到內(nèi)容都強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

1.加強(qiáng)教材建設(shè)。隨著旅游經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，新的旅游管理理論和管理方法層出不窮，旅游管理學(xué)已經(jīng)成為當(dāng)今內(nèi)容更新最快的學(xué)科之一。理論的快速發(fā)展在豐富教學(xué)內(nèi)容的同時(shí)，也給教材的更新增添了壓力。新的內(nèi)容編入教科書之日竟是其理論部分或全部喪失解釋能力之時(shí)，這種教學(xué)內(nèi)容的滯后必將與實(shí)踐嚴(yán)重脫節(jié)。當(dāng)前我國(guó)旅游管理教育的內(nèi)容更新的呼聲日益高漲，并己成為制約我國(guó)旅游管理教育創(chuàng)新的一個(gè)“瓶頸”。因此必須加大教材的投入，加速教學(xué)內(nèi)容的更新速度。

2.轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念。這是培養(yǎng)創(chuàng)造性人才的關(guān)鍵?，F(xiàn)行的教育常把傳授知識(shí)視為“看得見的硬任務(wù)”，把培養(yǎng)能力看成是“摸不著的軟任務(wù)”，而現(xiàn)在的考試制度也有意無意地提倡死記硬背，這樣教育出來的學(xué)生，不可能具備抓住新問題、運(yùn)用新方法、提出新見解的能力，也不可能具備良好的判斷力、表現(xiàn)力和創(chuàng)造力，更不具備打破舊框框而獨(dú)辟蹊徑、標(biāo)新立異的勇氣。這與知識(shí)經(jīng)濟(jì)對(duì)人才的要求是不適應(yīng)的，必須改變這種局面，不僅教會(huì)學(xué)生知識(shí)，更要教會(huì)學(xué)生怎樣去思維，怎么去創(chuàng)新。（1）旅游管理教育應(yīng)突出強(qiáng)調(diào)理論和實(shí)踐相結(jié)合，教學(xué)與研究結(jié)合，強(qiáng)調(diào)可操作性和實(shí)踐能力。（2）知識(shí)經(jīng)濟(jì)的到來，客觀上要求管理者對(duì)信息有較強(qiáng)的敏感性，要善于從鋪天蓋地的信息中搜集和整理有用的信息。這需要具備多學(xué)科的知識(shí)背景，為此必須強(qiáng)調(diào)通才教育的重要性。（3）要不斷拓展自主研究的新領(lǐng)域，倡導(dǎo)探究型教學(xué)。（4）要高度重視旅游管理學(xué)中的基礎(chǔ)研究，要對(duì)旅游管理實(shí)踐中一些重大的，帶有共性的問題做出全面、深刻的回答。

3.推動(dòng)教學(xué)手段現(xiàn)代化。運(yùn)用多媒體等現(xiàn)代化教學(xué)手段具有生動(dòng)、形象、概括、鮮明的特點(diǎn)，強(qiáng)化了對(duì)人的視覺和聽覺的感官刺激，給人留下了強(qiáng)烈難忘的印象，把教育學(xué)中的“直觀教學(xué)原則”運(yùn)用到了極高的程度，大大增強(qiáng)了教學(xué)效果，這是傳統(tǒng)教學(xué)手段所不能比擬的。但是使用多媒體等現(xiàn)代化教學(xué)手段必須實(shí)事求是，現(xiàn)代化教學(xué)手段的作用實(shí)踐證明是顯著的，它可以達(dá)到其它手段難以達(dá)到的效果，但它又是有局限的，不是一切課程一切教學(xué)內(nèi)容都可以用之有效的手段，因此應(yīng)從教材內(nèi)容的實(shí)際出發(fā)，不要強(qiáng)行用之。因此，要運(yùn)用好多媒體等現(xiàn)代化教學(xué)手段，必須首先在鉆研教學(xué)大綱和教材上下功夫，準(zhǔn)確地把握每堂課的教學(xué)目的和要求，課件材料的選取和編輯，必須緊扣教材的內(nèi)容和教學(xué)的目的要求，只有做到這樣，才能做到精選，選那些最能說明問題、能達(dá)到好的效果的聲像資料。多媒體只是一種教學(xué)手段，教學(xué)手段必須為教學(xué)目的服務(wù)，生動(dòng)、鮮明的形象是為闡明知識(shí)內(nèi)涵服務(wù)的。只有教材鉆透了，教學(xué)目的和要求把握準(zhǔn)了，知識(shí)要點(diǎn)十分明確了，制作出來的課件才能正確顯示知識(shí)內(nèi)在的邏輯聯(lián)系，通過生動(dòng)的直觀形象闡明知識(shí)內(nèi)涵，幫助學(xué)生正確理解和掌握教材。

4.轉(zhuǎn)變以傳統(tǒng)專業(yè)為本位的狹隘教育觀。長(zhǎng)期以來，我國(guó)高等教育過分強(qiáng)調(diào)專業(yè)，使得專業(yè)越分越細(xì)，雖經(jīng)多次調(diào)整，專業(yè)數(shù)己由最多時(shí)的1039種降到目前的249種，但遠(yuǎn)多于日本（70多種）和俄羅斯（80多種）。如果旅游管理專業(yè)仍囿于傳統(tǒng)的“三層樓”結(jié)構(gòu)（專業(yè)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、基礎(chǔ)課）安排課程體系，專業(yè)需要什么就學(xué)什么，學(xué)生的知識(shí)面就會(huì)過窄，只適宜對(duì)口就業(yè)而不能廣泛適應(yīng)社會(huì)的需要。因此旅游管理專業(yè)教學(xué)改革必須淡化專業(yè)、淡化學(xué)科、強(qiáng)化人才培養(yǎng)的針對(duì)性和適應(yīng)性，在專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)確定上可實(shí)行“9+X”的主輔修、雙專業(yè)模式，除9門主干課（旅游學(xué)概論、旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅游心理學(xué)、飯店管理、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游社經(jīng)營(yíng)管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游法教程）為必修課之外，其余課均可自由選修。在教學(xué)體系安排上，應(yīng)加強(qiáng)通識(shí)教育，強(qiáng)化基礎(chǔ)教學(xué)。在課程設(shè)置上可采用模塊組合，加大選修比例，培養(yǎng)具有綜合素質(zhì)的復(fù)合型人才。

5.轉(zhuǎn)變遠(yuǎn)離社會(huì)、自我封閉的教學(xué)觀。面對(duì)新世紀(jì)對(duì)開放人才的要求和高校旅游管理教育國(guó)際化的趨勢(shì)，高校旅游管理教學(xué)必須擴(kuò)大對(duì)外交流與合作：（1）敞開大學(xué)門戶，積極爭(zhēng)取和歡迎社會(huì)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專家學(xué)者和海外學(xué)者講學(xué)，積極與企業(yè)聯(lián)姻，建立產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的新型人才培養(yǎng)體系；聘請(qǐng)有學(xué)術(shù)造詣和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專家到校任教，利用社會(huì)資源開展旅游實(shí)踐活動(dòng)。（2）建立教育國(guó)際化的培養(yǎng)目標(biāo)。培養(yǎng)學(xué)生的國(guó)際理解、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)和國(guó)際合作意識(shí)，使其具備參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)、適應(yīng)職業(yè)變換、人才流動(dòng)的知識(shí)結(jié)構(gòu)和應(yīng)變能力。（3）構(gòu)建適應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化的課程體系，學(xué)校要增加開設(shè)國(guó)際旅游教育、酒店管理教育等方面的課程，教師在學(xué)科專業(yè)教學(xué)中要注意介紹國(guó)外先進(jìn)的旅游管理理論，在部分課程中逐步實(shí)行“雙語”教學(xué)和采用國(guó)外原版教材。

篇6

關(guān)鍵詞：專業(yè)共建；國(guó)際合作；旅游管理

我國(guó)快速發(fā)展的國(guó)際旅游市場(chǎng)，對(duì)高校旅游管理專業(yè)的國(guó)際化辦學(xué)水平、國(guó)際旅游人才的培養(yǎng)質(zhì)量及研究國(guó)際前沿問題的實(shí)力都提出了更高要求。本文提出的專業(yè)國(guó)際共建是指與國(guó)際知名高校合作，共同進(jìn)行專業(yè)建設(shè)，是國(guó)際合作辦學(xué)更深層次的合作形式。專業(yè)共建是由合作方結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要和專業(yè)特色，與中外辦學(xué)實(shí)體共同探索人才培養(yǎng)模式、共同打造課程體系、共同提升師資隊(duì)伍水平、共同參與科研及社會(huì)服務(wù)的系統(tǒng)化、多層次合作項(xiàng)目，是快速提升人才培養(yǎng)質(zhì)量、專業(yè)綜合實(shí)力和國(guó)際化水平的有效途徑。

一、旅游管理專業(yè)國(guó)際合作現(xiàn)狀

根據(jù)《2017年全國(guó)旅游教育培訓(xùn)統(tǒng)計(jì)》，全國(guó)開設(shè)旅游管理類本科專業(yè)的普通高等院校有608所。截止至2019年末，在教育部備案的旅游管理類本科教育中外合作辦學(xué)機(jī)構(gòu)與項(xiàng)目共21家，總體來看開展國(guó)際合作辦學(xué)的高校占比較低，已開設(shè)的國(guó)際合作項(xiàng)目主要以中外合作辦學(xué)為主，中外專業(yè)共建項(xiàng)目并不多見。目前常見的旅游管理專業(yè)國(guó)際合作辦學(xué)有兩種類型：一是全面移植型，通過全面移植國(guó)外大學(xué)的教學(xué)模式進(jìn)行人才培養(yǎng)，包括教學(xué)計(jì)劃、大綱、教材、教學(xué)方法等；二是組合合作型，比較普遍的有“2+2”“3+1”等形式[1]，學(xué)生在國(guó)內(nèi)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)課程及部分專業(yè)課程，第三或第四年在合作高校學(xué)習(xí)專業(yè)課程。我國(guó)目前旅游高等教育國(guó)際化合作主要存在如下問題：（1）人才培養(yǎng)體系與自身特色及市場(chǎng)需求脫節(jié)。部分旅游管理專業(yè)的國(guó)際合作在制定人才培養(yǎng)體系時(shí)，大多是模仿、套用或是照搬國(guó)外方案，缺乏與自身辦學(xué)條件與優(yōu)勢(shì)學(xué)科相結(jié)合，缺少與國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)特征相結(jié)合，普遍存在人才培養(yǎng)定位及目標(biāo)模糊、培養(yǎng)方案與市場(chǎng)需求不匹配的問題。（2）師資隊(duì)伍的國(guó)際化水平較低。教師隊(duì)伍的國(guó)際化水平是衡量專業(yè)國(guó)際化辦學(xué)水平的重要指標(biāo)。大多數(shù)高校聘請(qǐng)的外籍教師多為從事語言方面的教學(xué)工作，較少涉及旅游學(xué)科教學(xué)及科研等工作；國(guó)際化教育對(duì)中方教師也有非常高的要求，教師隊(duì)伍不僅需要有留學(xué)背景或國(guó)外訪學(xué)經(jīng)歷，同時(shí)還要有一定的企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，目前國(guó)內(nèi)大部分旅游管理專業(yè)的教師隊(duì)伍很難達(dá)到這一要求[2]。（3）國(guó)際知名度及影響力不足。我國(guó)旅游管理專業(yè)的教師在國(guó)際知名期刊數(shù)量偏少、級(jí)別較低，參加國(guó)際會(huì)議頻度也偏低，更缺少在國(guó)際知名企業(yè)工作、具有較高社會(huì)聲譽(yù)的畢業(yè)生。（4）國(guó)際實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)條件較弱。目前我國(guó)高校旅游管理專業(yè)的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)大多依托的是國(guó)內(nèi)的企事業(yè)單位及模擬實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室完成，與國(guó)際知名企業(yè)聯(lián)系不多，能提供的國(guó)際旅游企業(yè)實(shí)習(xí)崗位及實(shí)習(xí)工種都非常少。國(guó)際實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地匱乏、實(shí)習(xí)崗位單一、實(shí)訓(xùn)條件不足，制約了國(guó)際化旅游管理人才的綜合素質(zhì)培養(yǎng)。

二、旅游管理專業(yè)國(guó)際共建模式探索

中南民族大學(xué)與英國(guó)切斯特大學(xué)有多年合作基礎(chǔ)，近年來，兩校以旅游管理專業(yè)為試點(diǎn)，探索國(guó)際專業(yè)共建模式，打造既符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，又有學(xué)校辦學(xué)特色，能適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需求的特色專業(yè)。中南民族大學(xué)旅游管理專業(yè)的中外共建工作主要從共建培養(yǎng)模式、共建課程體系、共建師資隊(duì)伍及共建科研團(tuán)隊(duì)四個(gè)方面推進(jìn)。

（一）共建培養(yǎng)模式1.通過合作辦學(xué)，構(gòu)建專業(yè)共建平臺(tái)。合作辦學(xué)是專業(yè)共建工作的切入點(diǎn)，通過中外合作辦學(xué)有利于引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的教育理念、專業(yè)課程和教育模式，促進(jìn)人才培養(yǎng)模式的多元化和教學(xué)條件的改善。在合作辦學(xué)中，兩校組成專業(yè)共建工作團(tuán)隊(duì)，在工作中增進(jìn)相互了解，搭建起兩校間交流與聯(lián)系的橋梁。2.通過學(xué)分互認(rèn)，共建多層次培養(yǎng)模式。兩校旅游管理專業(yè)通過對(duì)課程體系、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式及考核方式對(duì)接，確認(rèn)了學(xué)分互認(rèn)、互通的合作機(jī)制，在此基礎(chǔ)上構(gòu)建起本科彈性培養(yǎng)、本碩實(shí)驗(yàn)班培養(yǎng)與短期專項(xiàng)培養(yǎng)三種模式。（1）彈性本科聯(lián)合培養(yǎng)模式。采取“2＋2”或“3＋1”的彈性培養(yǎng)模式，即用兩年或者三年時(shí)間在中南民族大學(xué)完成通識(shí)課程、學(xué)科基礎(chǔ)課程、共建課程及部分專業(yè)課程，用一年或兩年時(shí)間在切斯特大學(xué)學(xué)習(xí)專業(yè)課程。（2）本碩實(shí)驗(yàn)班培養(yǎng)模式。在本科合作的基礎(chǔ)上，兩校還探索嘗試“3+1.5”本碩合作項(xiàng)目，即用三年時(shí)間在中南民族大學(xué)完成本科階段學(xué)習(xí)，用一年半時(shí)間在切斯特大學(xué)完成碩士階段學(xué)習(xí)，通過打通兩校本科、碩士階段的課程體系，做到了知識(shí)體系的無縫銜接與過渡。在保障教育質(zhì)量的基礎(chǔ)上，大大縮短了學(xué)習(xí)周期，降低了學(xué)生出國(guó)留學(xué)的時(shí)間及費(fèi)用。（3）短期專項(xiàng)培養(yǎng)模式。邀請(qǐng)國(guó)外專家參與中方的導(dǎo)游培訓(xùn)、旅行社經(jīng)理人培訓(xùn)、民族地區(qū)旅游高管培訓(xùn)工作，快速提升中方社會(huì)服務(wù)的國(guó)際化水平。同時(shí)將師生的實(shí)踐交流合作、學(xué)生短期實(shí)習(xí)項(xiàng)目或交換項(xiàng)目、教師的訪學(xué)、培訓(xùn)做成常態(tài)化的合作項(xiàng)目。

（二）共建課程體系本著“宜融則融，能融盡融”的總體思路，在充分吸收外方在課程模塊設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)方法的優(yōu)勢(shì)和特色的基礎(chǔ)上，共同打造既符合市場(chǎng)需求，又充分體現(xiàn)中南民族大學(xué)辦學(xué)特色的旅游管理專業(yè)課程體系。共建課程體系包括通識(shí)課程平臺(tái)、學(xué)科基礎(chǔ)課程平臺(tái)、英語擴(kuò)展課程平臺(tái)、共建課程平臺(tái)、專業(yè)課程平臺(tái)及實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)六個(gè)模塊，有如下四個(gè)方面的特點(diǎn)。1.共同開發(fā)課程。結(jié)合兩校優(yōu)勢(shì)與特色，從教材選擇、教學(xué)大綱、教學(xué)內(nèi)容與授課形式及考核方式方面著手，共同開發(fā)了“國(guó)際旅游概論”“管理研究方法”“旅游服務(wù)營(yíng)銷”“旅游目的地管理”“飯店管理原理”及“旅游規(guī)劃”六門共建課程。2.強(qiáng)化外語學(xué)習(xí)比重。通過與學(xué)校外國(guó)語學(xué)院及英語培訓(xùn)機(jī)構(gòu)合作，開發(fā)英語聽、說、讀、寫專項(xiàng)訓(xùn)練課程，開設(shè)IELTS考試培訓(xùn)班。在為學(xué)生創(chuàng)造良好英語學(xué)習(xí)條件的同時(shí)，還定期組織中方教師出國(guó)培訓(xùn)，培養(yǎng)能進(jìn)行雙語教學(xué)及全英語教學(xué)的教師團(tuán)隊(duì)，30%專業(yè)課使用原版教材進(jìn)行雙語教學(xué)，國(guó)際實(shí)驗(yàn)班80%專業(yè)課全英語授課。3.創(chuàng)造國(guó)際實(shí)踐機(jī)會(huì)。結(jié)合共建的專業(yè)課程設(shè)置對(duì)應(yīng)的實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，通過共享外方的實(shí)習(xí)實(shí)踐基地，在假期為學(xué)生提供境外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)條件。4.優(yōu)化教學(xué)形式。專業(yè)課教學(xué)充分融入外方的教學(xué)理念與教學(xué)方法，采用模塊化教學(xué)、小班教學(xué)，采用師生互動(dòng)的教學(xué)方式，鼓勵(lì)學(xué)生勤于思考，主動(dòng)自學(xué)。共建課程授課均由雙方教師共同完成授課，采取邀請(qǐng)外國(guó)教師進(jìn)入課堂、遠(yuǎn)程直播授課與線上互動(dòng)討論相結(jié)合的多種方式進(jìn)行，有效解決外方教師授課時(shí)間不靈活，來訪費(fèi)用高、時(shí)間短等問題。

（三）共建師資隊(duì)伍通過送出去培訓(xùn)、請(qǐng)進(jìn)來交流及共同舉辦專業(yè)活動(dòng)等一系列措施，共建一支具有國(guó)際化視野、教學(xué)水平高、科研能力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)師資隊(duì)伍。1.積極將中方教師分批派遣到切斯特大學(xué)去進(jìn)行培訓(xùn)，加深中方教師對(duì)西方文化、教育制度與國(guó)外課堂教學(xué)模式的了解，保障雙語教學(xué)和全英文教學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。促進(jìn)中方教師對(duì)國(guó)際先進(jìn)的科研理論和科研方法的了解，提升教師科研實(shí)力。選送中方教師到國(guó)外知名的旅游企業(yè)掛職，聘請(qǐng)國(guó)外企業(yè)高管作為客座教授擔(dān)任專業(yè)課程的教學(xué)。2.邀請(qǐng)外方教師進(jìn)行講學(xué)、示范課、觀摩課，并開展教學(xué)法講座、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)座談等多種形式的教學(xué)交流活動(dòng)，介紹國(guó)外教學(xué)理念與教學(xué)方法，幫助中方教師提高教學(xué)水平。3.共同舉辦旅游管理相關(guān)的國(guó)際教育交流會(huì)、科研研討會(huì)、專業(yè)建設(shè)研討會(huì)等多種形式的活動(dòng)。

（四）共建科研團(tuán)隊(duì)組建聯(lián)合科研團(tuán)隊(duì)，圍繞民族地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展、民族地區(qū)旅游精準(zhǔn)扶貧、旅游產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化治理能力等方面凝練科研方向，共同申報(bào)國(guó)家基金及各部委基金項(xiàng)目。共同參與民族地區(qū)旅游規(guī)劃、旅游文化創(chuàng)新、旅游企業(yè)管理等課題，為民族地區(qū)旅游資源保護(hù)與開發(fā)，推動(dòng)民族地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出切實(shí)貢獻(xiàn)。

（五）其他共建內(nèi)容1.共享實(shí)習(xí)基地。同享外方實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，結(jié)合課程需要安排學(xué)生到境外基地進(jìn)行實(shí)訓(xùn)實(shí)踐或畢業(yè)實(shí)習(xí)。2.本科三導(dǎo)師制。在踐行本科導(dǎo)師制基礎(chǔ)上，中外共同實(shí)行導(dǎo)師制度改革，每名學(xué)生均配有中方導(dǎo)師、企業(yè)家導(dǎo)師以及外方導(dǎo)師。通過與外方導(dǎo)師接觸，學(xué)生不但在學(xué)業(yè)上有所收獲，還能了解外國(guó)人的思維和處事方式，積累大量的國(guó)際法規(guī)及文化知識(shí)。

三、旅游管理專業(yè)共建的保障措施

基于國(guó)際合作的專業(yè)共建是一項(xiàng)復(fù)雜工程，涉及到兩個(gè)學(xué)校多個(gè)部門的協(xié)同工作，需要人力、資金及制度等多方面保障。

（一）設(shè)立專業(yè)共建的工作組由切斯特大學(xué)商學(xué)院、中國(guó)中心及中南民族大學(xué)國(guó)際合作與交流處、管理學(xué)院主要領(lǐng)導(dǎo)組建專業(yè)共建的工作小組，分別領(lǐng)導(dǎo)兩校的共建工作。

篇7

大連大學(xué)是一所立足大連、服務(wù)遼寧、面向全國(guó)，擁有哲、法、經(jīng)濟(jì)、教育、文、史、理、工、醫(yī)、管理10大學(xué)科門類的大連市屬綜合性普通高等學(xué)校。大連大學(xué)現(xiàn)有24個(gè)學(xué)院，49個(gè)本科專業(yè)，35個(gè)碩士點(diǎn)，全日制在校學(xué)生近15000人。

南十字星大學(xué)是澳大利亞公立大學(xué)之一，具有頒發(fā)學(xué)士、碩士、博士學(xué)位的資質(zhì)。該校的專業(yè)設(shè)置與就業(yè)緊密聯(lián)系，緊貼科技和社會(huì)發(fā)展的需要，其在學(xué)科設(shè)置的靈活性、學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)率等方面已成為全澳大利亞的佼佼者，是澳大利亞享有盛譽(yù)的高等學(xué)府。

二、專業(yè)合作思路

旅游管理專業(yè)在大連大學(xué)與澳大利亞南十字星大學(xué)都是成熟專業(yè)，有著良好的專業(yè)辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)秀的師資隊(duì)伍。澳大利亞南十字星大學(xué)的旅游管理專業(yè)是該校很突出的一個(gè)專業(yè)，隸屬于該校的旅游與酒店管理學(xué)院，該學(xué)院在澳大利亞利斯莫爾、考夫斯港、黃金海岸、悉尼分別有四個(gè)校區(qū)，同澳大利亞多家旅游組織和集團(tuán)公司有著密切的合作伙伴關(guān)系，連續(xù)多年獲澳大利亞旅游行業(yè)教育優(yōu)異獎(jiǎng)。

為了引進(jìn)國(guó)外優(yōu)質(zhì)教育資源，進(jìn)一步提高旅游管理專業(yè)的辦學(xué)水平，經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)，大連大學(xué)與澳大利亞南十字星大學(xué)共同開辦旅游管理專業(yè)合作辦學(xué)項(xiàng)目。該合作辦學(xué)項(xiàng)目采用“‘2+2’”辦學(xué)模式，進(jìn)入該項(xiàng)目的學(xué)生前兩年在大連大學(xué)學(xué)習(xí)，后兩年到澳大利亞南十字星大學(xué)學(xué)習(xí)，雙方互相承認(rèn)學(xué)分。學(xué)生經(jīng)過四年的學(xué)習(xí)，成績(jī)合格可分別獲得大連大學(xué)旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)證書、學(xué)士學(xué)位證書，以及澳大利亞南十字星大學(xué)旅游管理專業(yè)的學(xué)士學(xué)位證書。

旅游管理專業(yè)是當(dāng)今的急需專業(yè)，也是合作雙方的成熟專業(yè)。旅游管理專業(yè)“2+2”培養(yǎng)具有扎實(shí)的英語語言基礎(chǔ)，較高的語言交際能力，同時(shí)具備旅游管理專業(yè)知識(shí)和良好的綜合素質(zhì)，系統(tǒng)地掌握旅游管理基本理論和技能，適應(yīng)國(guó)內(nèi)及國(guó)際市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)發(fā)展，能在各級(jí)旅游行政管理部門、旅游單位從事旅游管理工作，具有現(xiàn)代化英語辦公能力、適應(yīng)現(xiàn)代化管理的綜合型、應(yīng)用型的國(guó)際人才。

三、教學(xué)模式探討

我國(guó)的旅游業(yè)本身起步較晚，相應(yīng)的旅游管理專業(yè)高等教育體系形成也比較晚，大約在20世紀(jì)90年代才進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期。在我國(guó)現(xiàn)有各大高校開設(shè)的旅游管理專業(yè)中，人才培養(yǎng)目標(biāo)普遍比較籠統(tǒng)，專業(yè)綜合性較強(qiáng)，培養(yǎng)方案中體現(xiàn)出理論能力和實(shí)踐能力并重培養(yǎng)。在課程教學(xué)計(jì)劃中，公共基礎(chǔ)課占用大量學(xué)時(shí)，專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)方向課覆蓋范圍廣，針對(duì)性不強(qiáng)。

澳大利亞的旅游高等教育是由職業(yè)教育發(fā)展而來。最初的旅游專業(yè)課程出現(xiàn)在職業(yè)技術(shù)學(xué)院，后來隨著澳大利亞旅游業(yè)的不斷發(fā)展，旅游專業(yè)的高等教育也逐漸發(fā)展和完善起來。澳大利亞高校的旅游專業(yè)劃分較細(xì)，人才培養(yǎng)目標(biāo)非常具體，不同的專業(yè)方向按照專業(yè)教學(xué)和能力要求開設(shè)不同的課程，注重旅游操作能力，實(shí)踐性強(qiáng)。針對(duì)細(xì)分的專業(yè)方向，各大高校的旅游專業(yè)課程設(shè)置門類劃分很細(xì)，突出專業(yè)方向性培養(yǎng)。

綜合我國(guó)旅游管理專業(yè)高等教育現(xiàn)狀，結(jié)合澳大利亞旅游專業(yè)高等教育的優(yōu)勢(shì)，大連大學(xué)旅游管理專業(yè)“2+2”模式在教學(xué)模式和課程設(shè)置方面，注重外國(guó)語言基礎(chǔ)教育和旅游專業(yè)課程的國(guó)際導(dǎo)向。具體的課程設(shè)置如下所示。

1中方要求開設(shè)的課程

主要指按照國(guó)家教育部規(guī)定所學(xué)的各門公共基礎(chǔ)課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程，包括英語類課程、計(jì)算機(jī)類課程、數(shù)學(xué)類課程、政治理論類課程以及專業(yè)基礎(chǔ)課程和高級(jí)專業(yè)課程。基于“2+2”的培養(yǎng)模式，在英語類課程設(shè)置方面，不同于國(guó)內(nèi)四年制的旅游管理專業(yè)，而是重視學(xué)生英語能力的培養(yǎng)和提高，增加英語學(xué)時(shí)，開設(shè)了英語聽、說、讀、寫以及雅思專項(xiàng)培訓(xùn)等大量英語課程，為學(xué)生后兩年出國(guó)學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

2與澳大利亞南十字星大學(xué)的對(duì)接課程

主要指澳大利亞南十字星大學(xué)要求在中國(guó)境內(nèi)為學(xué)生開設(shè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程及部分高級(jí)專業(yè)課程。這類課程由澳大利亞南十字星大學(xué)指定英文原版教材，提供課程的詳細(xì)大綱和樣本試卷，在大連大學(xué)采用雙語授課，試卷采用英文出題和作答。按照大連大學(xué)與南十字星大學(xué)的合作辦學(xué)協(xié)議，旅游管理專業(yè)有6門該類對(duì)接課程。此類課程集中體現(xiàn)了合作辦學(xué)的專業(yè)特色，引進(jìn)和吸收了國(guó)外優(yōu)質(zhì)的教育資源。

3旅游管理專業(yè)“2+2”的具體課程設(shè)置

旅游管理專業(yè)“2+2”的專業(yè)特色是系統(tǒng)學(xué)習(xí)發(fā)達(dá)國(guó)家旅游管理理論和實(shí)務(wù)，使學(xué)生掌握西方旅游管理前沿理論和實(shí)踐，能夠從事跨文化環(huán)境下的國(guó)際商務(wù)和旅游與飯店管理工作。按照專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合“2+2”專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，大連大學(xué)旅游管理專業(yè)“2+2”模式每學(xué)期開設(shè)的具體課程如圖1所示，圖中8個(gè)模塊分別表示第1學(xué)期～第8學(xué)期的課程設(shè)置，其中第1學(xué)期一第4學(xué)期的課程在大連大學(xué)完成，第5學(xué)期～第8學(xué)期的課程在南十字星大學(xué)完成。

圖1所有課程中綜合教育課程為46個(gè)學(xué)分，學(xué)科基礎(chǔ)課程為43個(gè)學(xué)分，專業(yè)基礎(chǔ)課程為38個(gè)學(xué)分，專業(yè)方向課程為54個(gè)學(xué)分，合計(jì)181個(gè)學(xué)分。按照《大連大學(xué)學(xué)分制學(xué)士學(xué)位工作細(xì)則》，如果旅游管理專業(yè)“2+2”模式的學(xué)生修滿規(guī)定的學(xué)分，將由大連大學(xué)授予他們管理學(xué)學(xué)士學(xué)位，由澳大利亞南十字星大學(xué)授予商學(xué)士學(xué)位。

篇8

隨著我國(guó)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的發(fā)展，旅游管理的作用越來越受到人們的關(guān)注。早在21世紀(jì)初，我國(guó)教育部就提出了在旅游管理專業(yè)實(shí)施雙語教學(xué)的政策主張。為了順應(yīng)時(shí)代的要求，高校紛紛響應(yīng)號(hào)召在旅游管理專業(yè)的相關(guān)課堂上開展起了雙語教學(xué)的實(shí)踐活動(dòng)。本文從分析旅游管理專業(yè)的雙語現(xiàn)狀著手，從雙語教材的建設(shè)、雙語教學(xué)體系的完善、教師的素質(zhì)技能的提高三個(gè)方面對(duì)雙語教學(xué)的有效實(shí)施進(jìn)行了研究。

關(guān)鍵詞：

旅游管理專業(yè)；雙語教學(xué)；有效實(shí)施

引言

經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平總體上了一個(gè)臺(tái)階，精神層面的消化需求與日劇增。旅游行業(yè)作為一種重要的服務(wù)業(yè)，也漸漸走向了國(guó)際化的發(fā)展道路。在旅游服務(wù)業(yè)中，高層次的涉外人才資源變得稀缺和緊張【1】。高校作為為國(guó)家和社會(huì)建設(shè)儲(chǔ)備、輸送人才的后方陣地，在這種形勢(shì)下，加強(qiáng)旅游管理專業(yè)的雙語教學(xué)就顯得迫切又必要。鑒于此，全面研究雙語教學(xué)在旅游管理專業(yè)上的實(shí)施意義和實(shí)施要點(diǎn)，就成了探討雙語教學(xué)有效實(shí)施策略的首要前提。

一、雙語教學(xué)的特點(diǎn)和實(shí)施雙語教學(xué)的現(xiàn)實(shí)意義

（一）雙語教學(xué)的特點(diǎn)

雙語教學(xué)，從字面上理解是運(yùn)用兩種語言開展教學(xué)活動(dòng)，進(jìn)行學(xué)科知識(shí)的傳授。對(duì)我國(guó)而言，雙語一般情況下指的是中文和英語。因?yàn)槲覈?guó)大部分的課堂都是用母語進(jìn)行授課，所以雙語教學(xué)打破了這種教學(xué)模式，指的是用把英語運(yùn)用到課堂上來，包括師生之間的交流和探討，甚至包括用英語進(jìn)行授課和講解。雙語教學(xué)在旅游管理專業(yè)的實(shí)施帶有明顯的工具性特征，它充當(dāng)?shù)氖墙逃浇榈淖饔谩?/p>

（二）雙語教學(xué)的意義

1.國(guó)家政策的號(hào)召。由于經(jīng)濟(jì)全球化和互聯(lián)網(wǎng)普及運(yùn)用的趨勢(shì)加強(qiáng)，國(guó)家重視對(duì)外交流的發(fā)展，并擴(kuò)大我國(guó)文化的對(duì)外影響力，這個(gè)就確定了國(guó)內(nèi)任何學(xué)科教育與時(shí)代接軌的宏觀方向。新時(shí)期我國(guó)經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)“經(jīng)濟(jì)新常態(tài)”的趨勢(shì)，國(guó)家高度重視第三產(chǎn)業(yè)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的作用，旅游業(yè)漸漸成為拉動(dòng)內(nèi)需的支柱型產(chǎn)業(yè)【2】。國(guó)家對(duì)旅游教育的改革和旅游專業(yè)的設(shè)置提出了新的要求。在此形勢(shì)下，教育部提出積極利用外語進(jìn)行公共課和專業(yè)課教學(xué)的政策，并且重新定位了旅游管理模式。

2.行業(yè)的現(xiàn)實(shí)呼喚。有國(guó)際組織根據(jù)當(dāng)前形勢(shì)的分析預(yù)言我國(guó)再過五年將有望成為世界最大旅游目的地。行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭對(duì)人才的要求也漸漸提高。旅游企業(yè)早已由以往的資源競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)為了人才的較量。服務(wù)管理質(zhì)量的高低同樣影響企業(yè)的發(fā)展和在市場(chǎng)上的地位。

3.高等教育的任務(wù)。我國(guó)推行素質(zhì)教育，要求學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生的綜合素養(yǎng)。旅游管理專業(yè)不僅要給學(xué)生傳授與旅游相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，還要能在了解國(guó)內(nèi)外旅游發(fā)展形勢(shì)的基礎(chǔ)上提高實(shí)際服務(wù)的水平。雙語教學(xué)的實(shí)施不僅能幫助學(xué)生在業(yè)務(wù)素質(zhì)上實(shí)現(xiàn)“質(zhì)的飛躍”，還能將理論與現(xiàn)實(shí)緊密結(jié)合在一起，切實(shí)提高接待、導(dǎo)游等旅游服務(wù)的運(yùn)用能力。這點(diǎn)和當(dāng)今高等教育奉行的理念和任務(wù)目標(biāo)是契合的。

二、雙語教學(xué)在旅游管理學(xué)科的應(yīng)用現(xiàn)狀和制約瓶頸

(一)雙語教材比較缺乏

教材是實(shí)施課程教學(xué)的承載體。擁有數(shù)量豐富的優(yōu)質(zhì)教材是順利開展教學(xué)的基礎(chǔ)要素。不僅能夠?yàn)閷W(xué)生提供多樣的信息和素材，也能幫助學(xué)生準(zhǔn)確地把握專業(yè)知識(shí)。不會(huì)讓學(xué)生顧此失彼。但是現(xiàn)階段我國(guó)高校旅游管理專業(yè)能用的雙語教材比較少，有的是直接翻印國(guó)外的原版教材，并不適用我國(guó)的實(shí)際發(fā)展情況。特別是里面的文化背景和傳統(tǒng)認(rèn)知相差深遠(yuǎn)，選取的案例不夠典型，可以選擇使用的內(nèi)容偏少。

（二）教學(xué)體系不完善

課程設(shè)置不合理。有些學(xué)校純粹為了響應(yīng)國(guó)家號(hào)召而象征性地開設(shè)雙語課程，沒有科學(xué)地安排課程，或者選擇開設(shè)雙語教學(xué)的課程設(shè)置不合理，時(shí)間安排不當(dāng)。其次，學(xué)校沒有提供雙語教學(xué)的環(huán)境，缺少對(duì)教學(xué)設(shè)施的投入。導(dǎo)致學(xué)生缺乏雙語交流學(xué)習(xí)的氛圍，有些學(xué)校更缺乏雙語交流的實(shí)施場(chǎng)地。

（三）師資力量薄弱

教師是課堂的組織者，然而很多高校缺乏專業(yè)的雙語教學(xué)的人才，師資隊(duì)伍建設(shè)沒有跟上現(xiàn)實(shí)發(fā)展的需求。有的教師教學(xué)經(jīng)驗(yàn)不足，有的雖然旅游專業(yè)的知識(shí)扎實(shí)，但是外語水平比較低。因此在課堂實(shí)施的時(shí)候，出現(xiàn)教學(xué)組織和教學(xué)方式上的問題。有的教師教學(xué)沒有把外語與本學(xué)科的知識(shí)結(jié)合起來，教學(xué)手段單一，師生之間缺乏良性的互動(dòng)。學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和學(xué)習(xí)動(dòng)力大大削弱。

三、雙語教學(xué)在旅游管理學(xué)科的有效應(yīng)用實(shí)施策略

（一）探索雙語教材編寫的新模式。

抓好雙語教材的建設(shè)?？梢詮囊韵路矫孢M(jìn)行探索：合理改編原版教材，既要參考我國(guó)旅游管理專業(yè)的教材大綱，又要結(jié)合實(shí)際的需要；在選用國(guó)外教材的時(shí)候，有選擇性地保留西方創(chuàng)新思想和借鑒國(guó)際旅游的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)立足于國(guó)情，堅(jiān)持本土特色。還要注意與專業(yè)知識(shí)的銜接。另外教師在上課的時(shí)候可以借助多媒體播放圖片、資料進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的補(bǔ)充。

（二）完善教學(xué)體系。

一方面科學(xué)合理地設(shè)置雙語課程。制定符合現(xiàn)實(shí)需要的課程目標(biāo)，順應(yīng)社會(huì)對(duì)人才的需求，在課程設(shè)置上可以采取“先基礎(chǔ)后專業(yè)”的梯度模式，做到從淺入深地實(shí)施雙語教學(xué)。在時(shí)間上保證課程設(shè)置的時(shí)序性和連貫性。其次，學(xué)校要建設(shè)良好的雙語教學(xué)實(shí)施環(huán)境。加大多媒體設(shè)備的投入力度，學(xué)院、教師積極開拓雙語教學(xué)的第二課堂，通過英語實(shí)踐活動(dòng)的開展提高學(xué)生的英語學(xué)習(xí)的意識(shí)。

（三）加強(qiáng)師資力量。

教師自身要有業(yè)務(wù)增強(qiáng)的意識(shí)，通過學(xué)習(xí)和接受培訓(xùn)來夯實(shí)自己的雙語教學(xué)的技能基礎(chǔ)。此外，要端正自己的教學(xué)態(tài)度，要有與時(shí)俱進(jìn)的觀念意識(shí)，根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況及時(shí)調(diào)整教學(xué)計(jì)劃和靈活采用教學(xué)方式，恰當(dāng)安排雙語教學(xué)的比重。并且考慮到旅游管理專業(yè)的實(shí)用性，要做到理論與實(shí)際相結(jié)合，多給學(xué)生分析講解案例，開展多元的課外教學(xué)活動(dòng)，強(qiáng)化英語表達(dá)能力，讓學(xué)生在實(shí)際情境中體驗(yàn)雙語學(xué)習(xí)的價(jià)值。

結(jié)束語

總之，雙語教學(xué)在旅游管理專業(yè)的教育上大有應(yīng)用空間。高校教師應(yīng)該在教學(xué)實(shí)踐中不斷豐富它的實(shí)施策略，為國(guó)家和社會(huì)培養(yǎng)優(yōu)秀更多復(fù)合型人才。

作者：龔曉明 單位：桂林航天工業(yè)學(xué)院

參考文獻(xiàn)

篇9

[關(guān)鍵詞]旅游會(huì)計(jì)；人才培養(yǎng)；經(jīng)濟(jì)發(fā)展；財(cái)務(wù)管理

近幾年海南旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，使之在海南經(jīng)濟(jì)中的地位日益提高，尤其是2010年1月國(guó)務(wù)院宣布將“建設(shè)海南國(guó)際旅游島”納入國(guó)家重大戰(zhàn)略部署，旅游業(yè)更是成了海南重要的經(jīng)濟(jì)支柱。作為營(yíng)利性經(jīng)濟(jì)組織和社會(huì)經(jīng)濟(jì)基本單位的旅游企業(yè)，要進(jìn)行經(jīng)濟(jì)核算，也要講求經(jīng)濟(jì)效益，而提高經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵是加強(qiáng)科學(xué)管理。旅游會(huì)計(jì)作為旅游企業(yè)管理工作的重要組成部分，越來越顯示出它的重要性。旅游會(huì)計(jì)是專門研究旅游企業(yè)會(huì)計(jì)活動(dòng)的一門專業(yè)會(huì)計(jì)學(xué)，它把會(huì)計(jì)的基本原理同旅游企業(yè)的業(yè)務(wù)實(shí)踐相結(jié)合，突出行業(yè)特點(diǎn)，系統(tǒng)研究旅游企業(yè)會(huì)計(jì)活動(dòng)及其發(fā)展規(guī)律。海南旅游企業(yè)亟需培養(yǎng)旅游會(huì)計(jì)專業(yè)人員，以更好地服務(wù)于海南旅游企業(yè)。

一、海南國(guó)際旅游島旅游會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀

（一）海南旅游高職院校沒有開設(shè)對(duì)旅游會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)的專業(yè)課程

我國(guó)一些高職院校已經(jīng)開始重視對(duì)旅游會(huì)計(jì)人才的培養(yǎng)，據(jù)筆者網(wǎng)上搜索，我國(guó)有些高校的旅游相關(guān)專業(yè)課程體系中設(shè)置了旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理課程，比如太原旅游職業(yè)學(xué)院和安順職業(yè)技術(shù)學(xué)院的旅游管理、酒店管理和導(dǎo)游的課程體系中都設(shè)置了旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理，而太原旅游職業(yè)學(xué)院的導(dǎo)游和旅行社經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)還設(shè)置了旅游企業(yè)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)。青島恒星學(xué)院的旅游相關(guān)專業(yè)的課程設(shè)置中不僅設(shè)置了企業(yè)財(cái)務(wù)管理，在酒店服務(wù)與管理方向?qū)I(yè)中還設(shè)置了飯店會(huì)計(jì)，旅游管理專業(yè)同樣地設(shè)置了財(cái)務(wù)管理學(xué)和旅游企業(yè)投資與管理課程。但是海南各個(gè)高職高專院校對(duì)旅游會(huì)計(jì)人才的培養(yǎng)沒有引起足夠的重視，雖然近幾年在海南政策以及海南省教育廳、旅游局等相關(guān)部門的引導(dǎo)下，海南省旅游業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定的發(fā)展，旅游專業(yè)的教育得到了有序、快速的發(fā)展，但是作為旅游行業(yè)管理工作的重要組成部分的旅游會(huì)計(jì)教育卻沒有相應(yīng)地跟上。在旅游相關(guān)專業(yè)中，只有少數(shù)幾所院校比如海南職業(yè)技術(shù)學(xué)院和三亞航空旅游職業(yè)學(xué)校的酒店管理專業(yè)設(shè)置了酒店財(cái)務(wù)管理課程。到目前為止，筆者還沒有發(fā)現(xiàn)海南高校的旅游相關(guān)專業(yè)開設(shè)旅游會(huì)計(jì)課程。有些雖然開設(shè)了《基礎(chǔ)會(huì)計(jì)》，但是由于聘請(qǐng)的外聘會(huì)計(jì)老師是一般是會(huì)計(jì)事務(wù)所和其他行業(yè)的會(huì)計(jì)部門的財(cái)務(wù)經(jīng)理或財(cái)務(wù)總監(jiān)，沒有聘請(qǐng)旅游行業(yè)企業(yè)的資深會(huì)計(jì)人員，導(dǎo)致在教學(xué)中沒有注意與旅游管理專業(yè)的結(jié)合，教學(xué)沒有緊密地聯(lián)系旅游行業(yè)的特點(diǎn)，更沒有讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中與專業(yè)相聯(lián)系，從而導(dǎo)致目前海南旅游企業(yè)所招聘的會(huì)計(jì)人員對(duì)會(huì)計(jì)知識(shí)非常精通，但對(duì)旅游知識(shí)一知半解，有的甚至對(duì)旅游知識(shí)一竅不通。到旅游企業(yè)工作后，單位首先對(duì)其進(jìn)行崗前培訓(xùn)或者是以老帶新，這樣無形之中增加了旅游企業(yè)的管理成本。所以，旅游企業(yè)招聘會(huì)計(jì)人員都要求有在旅游企業(yè)的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的會(huì)計(jì)人才。

（二）專業(yè)課程設(shè)置忽視了旅游會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)的特殊要求

近年來，高職院校往往重視通用型會(huì)計(jì)專業(yè)課程的建設(shè)，淡化了特殊行業(yè)尤其是旅游業(yè)對(duì)專業(yè)人才的特殊要求，在提高學(xué)生對(duì)特殊行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)等客觀事物的了解和認(rèn)識(shí)方面的教育有明顯的缺失。海南省各高職高專院校開設(shè)的會(huì)計(jì)專業(yè)，培養(yǎng)目標(biāo)一般定位于服務(wù)政府、企事業(yè)單位的“高級(jí)專門人才”，而對(duì)用人單位有什么樣的會(huì)計(jì)崗位、企業(yè)需要哪些職業(yè)技能卻并不了解。海南無論是高職院校，還是非高職院校，基本上都沒有對(duì)旅游會(huì)計(jì)課程的建設(shè)。由于院校不開設(shè)旅游會(huì)計(jì)課程，教師沒有了研究基礎(chǔ)，也就沒有旅游會(huì)計(jì)的相關(guān)研究，更不用說旅游會(huì)計(jì)人才的培養(yǎng)。到現(xiàn)在為止，筆者在中國(guó)知網(wǎng)上還沒有看到關(guān)于旅游會(huì)計(jì)人才的培養(yǎng)的文章，只有關(guān)于旅游會(huì)計(jì)的文章，也不到5篇：《旅游會(huì)計(jì)》的教學(xué)體會(huì)（郭康，2008）、《旅游會(huì)計(jì)》在旅游管理專業(yè)和會(huì)計(jì)專業(yè)教學(xué)中的不同點(diǎn)（袁三梅、周堅(jiān)，2009）、新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則下我國(guó)旅游企業(yè)會(huì)計(jì)核算的現(xiàn)狀與改革（徐雪，2009）、簡(jiǎn)析我國(guó)旅游企業(yè)會(huì)計(jì)核算的現(xiàn)狀及改進(jìn)措施（范碧輝，2010）。關(guān)于旅游會(huì)計(jì)方面的教材也只有幾本，如：旅游會(huì)計(jì)學(xué)（龍京紅，2006）、旅游會(huì)計(jì)學(xué)（谷衛(wèi)。2007）、旅游企業(yè)會(huì)計(jì)（王學(xué)軍，2009）、旅游企業(yè)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)（趙恒伯，2007）等。而這些數(shù)量不多的旅游會(huì)計(jì)教材大部分仍然是單純的會(huì)計(jì)，沒有很好地將旅游行業(yè)與會(huì)計(jì)結(jié)合起來，沒有以旅游行業(yè)為藍(lán)本導(dǎo)人會(huì)計(jì)學(xué)原理。這導(dǎo)致了目前發(fā)展迅速的旅行社、酒店、飯店、旅游景點(diǎn)等對(duì)旅游會(huì)計(jì)專門人才的需求與高職院校會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)的相悖發(fā)展。

（三）海南旅游會(huì)計(jì)人才的現(xiàn)狀

海南高職高專院校旅游專業(yè)和會(huì)計(jì)專業(yè)的培養(yǎng)都基本提倡“校企合作，工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式，但在實(shí)施中卻遇到了一定的困難。據(jù)筆者調(diào)查，對(duì)旅游專業(yè)的學(xué)生，各高職院校確實(shí)能夠做到讓學(xué)生到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，達(dá)到了理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合。但是對(duì)會(huì)計(jì)專業(yè)的學(xué)生，一方面由于海南各個(gè)企業(yè)財(cái)務(wù)部門設(shè)置的會(huì)計(jì)崗位不多，一個(gè)財(cái)務(wù)部門不可能容納幾十個(gè)學(xué)生，更不用說目前各個(gè)高職院校的會(huì)計(jì)專業(yè)招生火暴，有的院校每一屆招生都達(dá)到幾百名；另外一方面海南旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，由于會(huì)計(jì)資料對(duì)每一個(gè)旅游企業(yè)而言都是商業(yè)秘密，一旦泄密，對(duì)企業(yè)的影響很大，因此，一般企業(yè)也不愿意接受實(shí)習(xí)生，從而導(dǎo)致海南各高校的會(huì)計(jì)專業(yè)主要還是以校內(nèi)實(shí)訓(xùn)為主，即使是在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，由于時(shí)間的限制，實(shí)訓(xùn)教師在選擇模擬資料的時(shí)候也只能選擇一個(gè)行業(yè)的一個(gè)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)資料編制會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)的案例，一般都是以工業(yè)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)為藍(lán)本編制會(huì)計(jì)案例資料，很少有學(xué)校的會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)是以旅游企業(yè)的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)為藍(lán)本來編制會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)案例的。

二、海南國(guó)際旅游島會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)的緊迫性

（一）海南省旅游企業(yè)對(duì)會(huì)計(jì)人才重視不夠

由于近兩年海南旅游企業(yè)尤其是一些中小企業(yè)紛紛誕生，很多中小旅游企業(yè)的產(chǎn)權(quán)和所有權(quán)是統(tǒng)一的，這樣，業(yè)主獨(dú)自控制企業(yè)，完成資金管理活動(dòng)。這些旅游企業(yè)以及相關(guān)的酒店、飯店等由于其規(guī)模小，根本不重視會(huì)計(jì)崗位的設(shè)置，不重視會(huì)計(jì)人才的培養(yǎng)和使用，甚至有的企業(yè)就根本就未設(shè)會(huì)計(jì)崗位。由于其會(huì)計(jì)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)低，導(dǎo)致會(huì)計(jì)處理混亂。據(jù)筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些旅游企業(yè)所使用的會(huì)計(jì)科目還是舊準(zhǔn)則下的會(huì)計(jì)科目，這嚴(yán)重影響了會(huì)計(jì)信息的準(zhǔn)確性。要解決這個(gè)問題，就必須大力培養(yǎng)旅游會(huì)計(jì)人才。

（二）海南對(duì)現(xiàn)有旅游業(yè)的會(huì)計(jì)人員的繼續(xù)教育沒有引起足夠的重視

海南在會(huì)計(jì)繼續(xù)教育中，由于各方面的原因，沒有針對(duì)特殊行業(yè)進(jìn)行繼續(xù)教育，一般都是所有行業(yè)的會(huì)計(jì)人員集中在一起學(xué)習(xí)。繼續(xù)教育教師在進(jìn)行培訓(xùn)的時(shí)候都是籠統(tǒng)地對(duì)會(huì)計(jì)的前沿問題或者是一般企業(yè)的特殊問題進(jìn)行講解，沒有針對(duì)旅游行業(yè)的會(huì)計(jì)人員就旅游和會(huì)計(jì)的前沿問題進(jìn)行專門培訓(xùn)，從而導(dǎo)致旅游企業(yè)的會(huì)計(jì)人員在會(huì)計(jì)繼續(xù)教育中沒有得到實(shí)質(zhì)性收獲，其業(yè)務(wù)素質(zhì)也沒有得到提升。

三、海南國(guó)際旅游島旅游會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)的必要性

（一）加強(qiáng)旅游會(huì)計(jì)課程建設(shè)是海南國(guó)際旅游島經(jīng)濟(jì)發(fā)展的客觀要求

海南作為我國(guó)最大的經(jīng)濟(jì)特區(qū)和唯一的熱帶島嶼省份，是我國(guó)重點(diǎn)旅游區(qū)之一。建省辦經(jīng)濟(jì)特區(qū)以來，到2010年海南國(guó)際旅游島建設(shè)的啟動(dòng)，海南旅游從無到有，由小到大，從弱到強(qiáng)，取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，從不起眼的小行業(yè)發(fā)展成為領(lǐng)跑全省經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)逐年增長(zhǎng)，對(duì)全省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)率逐年提高。近年來海南旅游業(yè)發(fā)展明顯加快，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。截止到2009年底，海南全省有星級(jí)旅游飯店238家、旅行社248家、旅游從業(yè)人員16萬人、各類旅游景區(qū)（點(diǎn)）55家。2009年海南旅游經(jīng)濟(jì)保持平穩(wěn)增長(zhǎng)，接待國(guó)內(nèi)外游客2250.33萬人次，旅游總收入211.72億元①。旅游行業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了其他服務(wù)行業(yè)的快速發(fā)展，如海南酒店、飯店等都面臨著前所未有的全面發(fā)展機(jī)遇。海南旅游業(yè)及其相關(guān)行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了對(duì)旅游會(huì)計(jì)人才的需求，海南高職院校擔(dān)負(fù)著為海南國(guó)際旅游島培養(yǎng)人才的重任。

篇10

2014年9月8日晚，中秋佳節(jié)之夜，恰逢天氣晴朗，明月當(dāng)空，眾多市民及游客紛紛前往三亞灣、大東海沙灘共同賞月，慶祝佳節(jié)。然而美中不足的是，賞月人群離去后，海灘上遺留下了大量的香燭、啤酒瓶以及塑料袋等垃圾。9月9日凌晨2時(shí)許，在三亞大東海、三亞灣兩處海灘都可以看到，海灘上擺放了多個(gè)臨時(shí)垃圾桶，此外還安放了文明警示牌，但是依舊沒能改變垃圾遍布的情況?！皝y象”背后，不僅僅是垃圾處理的問題，更是旅游文明制度系統(tǒng)值得深入思考的問題。

一、解析海南游客旅游不文明現(xiàn)象

在海南建設(shè)國(guó)際旅游島背景下，受到社會(huì)環(huán)境變化的影響以及經(jīng)濟(jì)生活的沖擊變動(dòng)，海南游客表現(xiàn)出諸如隨地吐痰以及檳榔水、亂扔垃圾、在公眾場(chǎng)合大聲喧嘩、踐踏草坪、亂采花朵等文明行為層次較低的不文明現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。這些都是制約海南旅游業(yè)健康發(fā)展的因素，破壞了海南得天獨(dú)厚的旅游環(huán)境，不利于海南省整體建設(shè)國(guó)際旅游島。

（一）存在的主要問題

1、旅游文明意識(shí)較差

如在公共場(chǎng)所不守秩序、吵鬧喧囂、排隊(duì)插隊(duì)等，這些不講社會(huì)公德的行為置周邊人于不顧，有損自己，也“傷”及文明。

2、法制意識(shí)淡薄

如隨地吐痰、亂吐檳榔水、任意刻畫、垃圾隨手扔、攀折景區(qū)花木、隨意給景區(qū)動(dòng)物喂食等。置景區(qū)提示、導(dǎo)游提醒于不顧，對(duì)于規(guī)章制度置若罔聞。這些不文明行為影響較廣，破壞較大。

3、旅游態(tài)度存在偏差

游客在游覽中不懂得尊重海南當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的習(xí)俗、觸犯當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族宗教禁忌?！叭豚l(xiāng)不能隨俗”的不文明旅游行為容易讓游客與當(dāng)?shù)孛癖姳舜嘶ド鷧拹骸?/p>

（二）原因分析

1、主觀層面

游客素質(zhì)落后于整體社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。一個(gè)國(guó)家的公民道德水平與社會(huì)文明程度是和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平密不可分的。自改革開放以來，確實(shí)因?yàn)檫^分追求經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度，而在道德素質(zhì)和文明素質(zhì)教育上欠賬太多，這就直接導(dǎo)致了我國(guó)精神文明建設(shè)情況不容樂觀的現(xiàn)實(shí)。

2、客觀層面

全方位管理制度尚未建立健全。海南淡旺季明顯，旺季旅游解待力明顯下降，游客的行為監(jiān)督不到位。無論是政府還是景區(qū)管理單位均對(duì)這種“冰火兩重天”的現(xiàn)象準(zhǔn)備不足，不能及時(shí)出臺(tái)相關(guān)規(guī)章制度，缺乏對(duì)景區(qū)和游客的整體有效管理。

二、海南游客旅游文明素質(zhì)有效提高的對(duì)策與建議

（一）旅游文明呼喚禮儀教育

旅游中不文明現(xiàn)象的存在可以理解為特殊情境下的偶然失態(tài)，但確實(shí)是一些國(guó)人的習(xí)慣性日常表現(xiàn)。因此，根治旅游中不文明現(xiàn)象的最佳途徑就是從觀念出發(fā)，以行為為輔修正一些國(guó)人的不良習(xí)慣，讓國(guó)人在常態(tài)表現(xiàn)中就做到符合現(xiàn)代文明規(guī)范。禮儀是在一定的道德傳統(tǒng)和風(fēng)俗習(xí)慣基礎(chǔ)上形成的，是大家應(yīng)該共同遵守的行為規(guī)范。旅游中的一些不文明行為，追根溯源是我們長(zhǎng)期缺失禮儀文明教育的苦果。

（二）建立健全科學(xué)的景區(qū)管理制度，提高景區(qū)管理水平

提高海南游客的旅游文明素質(zhì)是需要政府、景區(qū)管理方和旅行社三方齊心協(xié)力的?？茖W(xué)有效的管理方法是提升旅游文明素質(zhì)的重要手段。海南省政府相關(guān)部門要在悉心呵護(hù)海南省得天獨(dú)厚生態(tài)環(huán)境的同時(shí)為文明旅游提供一套科學(xué)合理、較為完善的管理制度，對(duì)一些影響較大的、具有代表性的旅游不文明行為通過電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體進(jìn)行曝光。

三、結(jié)語