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[關(guān)鍵詞] 傳統(tǒng)文化；旅游管理；特色

【中圖分類號】 F592.3 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】 A 【文章編號】 1007-4244（2014）01-218-1

一、引言

我國是一個擁有豐富旅游資源的國家，且隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，旅游業(yè)正成為了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要推動力。在新的發(fā)展形勢下，更好地發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，提升旅游產(chǎn)業(yè)的管理水平具有非常現(xiàn)實的意義。從另一方面來講，我國具有非常悠久的歷史，有著輝煌燦爛的文化。如果將傳統(tǒng)文化與旅游管理相結(jié)合，以此來提升旅游管理水平和質(zhì)量，就可以有效促進(jìn)我國旅游管理的進(jìn)步，進(jìn)而打造具有中國特色的旅游產(chǎn)業(yè)。

二、旅游管理與中國傳統(tǒng)文化概述

我國是一個擁有五千年發(fā)展史的悠久古國，在數(shù)千年的發(fā)展歷程中，留下了無數(shù)的旅游資源。我國的旅游資源蘊(yùn)含著非常豐富的文化內(nèi)涵，這也讓我國的旅游資源頗具中國特色，受到了我國人民乃至世界人民的喜愛。無論是自然資源還是人文資源，通過與我國傳統(tǒng)文化相結(jié)合，增添了極大的人文色彩。在新的發(fā)展形勢下，加強(qiáng)對旅游業(yè)的管理，在管理中不斷發(fā)揚我國傳統(tǒng)文化，使旅游業(yè)在我國傳統(tǒng)文化的指引下不斷進(jìn)步是我國旅游業(yè)管理的重要思路，也是當(dāng)前形勢的必然要求。

三、傳統(tǒng)文化影響下旅游管理模式的選擇分析

想要在傳統(tǒng)文化影響下提升旅游管理水平，就需要緊隨時展，將市場作為引導(dǎo)，然后通過政府的宏觀調(diào)控作為輔導(dǎo)。隨著全球一體化進(jìn)程的加快，我國的旅游業(yè)管理需要更加健全、完善，要努力提升旅游產(chǎn)業(yè)的規(guī)模，不斷提升旅游企業(yè)的整體素質(zhì)，提升旅游企業(yè)的管理水平。重視旅游企業(yè)融資與資本經(jīng)營并加大對旅游資源的開發(fā)與管理等。與此同時，更應(yīng)該重視政府的作用，將政府作為對付市場失靈時重要的補(bǔ)充手段。另外，還要加強(qiáng)行業(yè)協(xié)會的作用，在當(dāng)前傳統(tǒng)文化影響下的旅游管理工作中，旅游行業(yè)協(xié)會的作用和力量不可小覷。它可以加強(qiáng)政府與旅游企業(yè)從業(yè)者的聯(lián)系與溝通，從旅游管理者的角度向政府提出具體建議。同時在旅游企業(yè)之間可起到溝通信息，規(guī)范旅游企業(yè)的行為，使其嚴(yán)格地遵守政府的政策法規(guī)，以更加謹(jǐn)慎的態(tài)度從事經(jīng)營行為，使旅游行業(yè)的行為統(tǒng)一到最佳狀態(tài)。

四、傳統(tǒng)文化影響與旅游管理理論構(gòu)建分析

雖然我國的旅游產(chǎn)業(yè)有了快速的發(fā)展，旅游管理理念也在不斷的完善。但是我們?nèi)匀粦?yīng)該看到在旅游管理上存在著一些不足，而如何協(xié)調(diào)旅游管理理念和我國傳統(tǒng)文化之間的關(guān)系，努力促進(jìn)雙方共同發(fā)展，已經(jīng)成為了旅游管理工作中必須要解決的問題。具體說來，傳統(tǒng)文化影響與旅游管理理論構(gòu)建可以從以下幾點加以考慮：

（一）重視挖掘旅游資源的精神文化內(nèi)涵。旅游業(yè)想要更好地發(fā)展，就不能夠僅僅局限于自然風(fēng)光，而是應(yīng)該充分挖掘旅游資源的精神文化內(nèi)涵，提升其內(nèi)在的美，從而使旅游業(yè)能夠向高層次的形式進(jìn)一步發(fā)展。在旅游管理過程中，應(yīng)該重視對那些具有深厚的文化底蘊(yùn)的旅游項目的開發(fā)管理，對旅游資源中蘊(yùn)含的文化特質(zhì)進(jìn)行深層次的挖掘，建立起能夠更好地滿足游客需要的旅游文化。然后讓員工將旅游資源中的傳統(tǒng)文化牢記于心，這樣就讓員工擁有了一種責(zé)任感，認(rèn)識到旅游資源的重要性，從而就更加認(rèn)真地管理旅游資源，開展更為高效的旅游管理工作。

（二）以“以人為本”的理念來提升旅游管理工作水平。我國傳統(tǒng)文化講究“以人為本”，正因為如此，在對旅游管理進(jìn)行完善時應(yīng)該充分利用“以人為本”的理念?！耙匀藶楸尽钡睦砟顚ⅰ叭恕狈旁诹俗钪匾奈恢茫瑥摹叭恕背霭l(fā)來管理和完善旅游管理工作。比如旅游管理中可以采用“參與式管理”的模式，讓旅游企業(yè)的每一名員工都能夠參與到管理工作中來，使每一名員工都擁有主人公意識，能夠真正貢獻(xiàn)自己的力量，為旅游管理工作做好提供支持。

（三）重視將“以和為貴”的理念融入到旅游管理工作中。旅游管理工作需要旅游企業(yè)各個部門共同的努力，是一個綜合性非常強(qiáng)的管理過程。對于旅游產(chǎn)業(yè)來說，其要管理多方面的內(nèi)容，比如娛樂項目、餐飲、住宿以及購物、安全等?？梢哉f，這些環(huán)節(jié)只要有一個地方出現(xiàn)問題，就會影響整個旅游管理工作的開展。因此，只有將每一個環(huán)節(jié)都做好，才能為游客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。而在這個過程中，我國傳統(tǒng)文化中的“以和為貴”的理念能夠有效提升旅游管理的質(zhì)量?！耙院蜑橘F”的思想能夠讓管理者重視互相間的合作，能夠增強(qiáng)員工之間的凝聚力，從而可以讓整個旅游管理工作更加協(xié)調(diào)，讓所有的員工勁往一處使，心往一處去，從而讓整個管理工作更加和諧、更加高效，從整體上達(dá)到了“無為”的狀態(tài)。

五、結(jié)語

傳統(tǒng)文化中有很多值得旅游管理借鑒的理念，如果將這些理念有效應(yīng)用到旅游管理工作，就可以讓工作變得更加高效。相關(guān)部門應(yīng)該更加高效、充分地挖掘旅游資源中具有的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，充分利用傳統(tǒng)文化來規(guī)劃和進(jìn)一步完善旅游管理工作，使旅游產(chǎn)業(yè)更具文化內(nèi)涵，進(jìn)而全面促進(jìn)我國旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓我國旅游產(chǎn)業(yè)更具民族特色，同時也能有效完成我國傳統(tǒng)文化與旅游管理理念的融合。

參考文獻(xiàn)：

[1]張志娟.中國傳統(tǒng)文化與旅游管理[D].廈門：廈門大學(xué)，2001.

[2]史丹丹.傳統(tǒng)文化的旅游管理理念探討[J].天津市職工現(xiàn)代企業(yè)管理學(xué)院學(xué)報，2008，（3）：7-8.

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關(guān)鍵詞： 高職院校 旅游管理專業(yè) 學(xué)生管理工作 作業(yè)要求

同志在黨的十七大報告中明確指出，實現(xiàn)未來經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)，關(guān)鍵要在加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，完善社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制方面取得重大進(jìn)展。旅游產(chǎn)業(yè)具有資源能耗低、環(huán)境污染小、吸納就業(yè)人員多的特點，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，將在較長的時間內(nèi)保持較快的增長。

要促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)的健康、有序發(fā)展，離不開大量的旅游從業(yè)人才。高職作為旅游一線從業(yè)人才的主要培養(yǎng)基地，策應(yīng)大旅游發(fā)展戰(zhàn)略，源源不斷地培養(yǎng)大量的業(yè)務(wù)技能水平強(qiáng)、綜合素質(zhì)高的旅游專業(yè)人才顯得尤為重要。

一、旅游管理專業(yè)學(xué)生管理工作的重要性

旅游管理專業(yè)學(xué)生未來的就業(yè)方向集中在酒店、旅行社、旅游局等旅游相關(guān)的第三產(chǎn)業(yè)。這些行業(yè)具有第三產(chǎn)業(yè)的共性：無形性、生產(chǎn)與消費的不可分離性、不可貯存性、質(zhì)量測評的復(fù)雜性等，因此，與消費者直接發(fā)生聯(lián)系的從業(yè)人員的技術(shù)水平、個人修養(yǎng)等因素對于服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提高具有決定性意義，成為決定服務(wù)企業(yè)經(jīng)營成敗的關(guān)鍵。同時，旅游業(yè)比其他服務(wù)業(yè)更強(qiáng)調(diào)人文性、文化性、社會性，因此，對旅游從業(yè)人員的素質(zhì)要求，除專業(yè)知識、能力外，還特別強(qiáng)調(diào)人文素質(zhì)、文化素質(zhì)、科學(xué)素質(zhì)、品德素質(zhì)和心理素質(zhì)，特別強(qiáng)調(diào)職業(yè)道德、心理素質(zhì)、人際協(xié)調(diào)溝通能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作能力、親和力、應(yīng)變能力、創(chuàng)新能力、服務(wù)意識等素質(zhì)的綜合性。這就要求對旅游管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)既要重視智力因素，更要重視非智力因素；既要重視專業(yè)技能水平的提高，更要注重綜合素質(zhì)的全面發(fā)展，實現(xiàn)科學(xué)教育與人文教育的統(tǒng)一與融合。這些素質(zhì)和能力的提高，一方面要通過教學(xué)實現(xiàn)，另一方面要通過學(xué)生管理加以補(bǔ)充完善。因此，旅游管理專業(yè)學(xué)生的有效管理對實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)具有重要的意義。

旅游管理專業(yè)的學(xué)生管理工作必須了解專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)學(xué)生特點，了解學(xué)生未來工作行為方式，以提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和實際工作能力核心，從而實現(xiàn)學(xué)生管理工作與教學(xué)工作的相互促進(jìn)、相互交融，共同完成人才培養(yǎng)目標(biāo)任務(wù)。

二、旅游業(yè)對從業(yè)人員的要求

旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，對從業(yè)人才的需求越來越迫切，一方面體現(xiàn)在人才需求數(shù)量越來越多，另一方面體現(xiàn)在對旅游從業(yè)人才的質(zhì)量要求越來越高。要培養(yǎng)出企業(yè)稱心、消費者滿意的旅游從業(yè)人員，高職院校首先要了解該行業(yè)對從業(yè)人員的要求有哪些。

1.具備良好的職業(yè)道德。旅游從業(yè)人員職業(yè)道德，就是適應(yīng)旅游業(yè)的要求而必然產(chǎn)生的道德規(guī)范，是旅游從業(yè)人員在履行本職工作中所應(yīng)遵循的行為規(guī)范和準(zhǔn)則的總和。例如，旅游從業(yè)人員直接面對消費者，如果出去帶團(tuán)將帶大額的現(xiàn)金獨自開展工作，公司對其過程監(jiān)督困難，為此，有些旅行社在招人時還特地要求是本地人，以使公司權(quán)益更有保障，這就限制了招聘人員的范圍?；诖?，用人單位特別強(qiáng)調(diào)旅游從業(yè)人員具備誠實守信、愛崗敬業(yè)、服務(wù)意識強(qiáng)烈等職業(yè)道德。

2.具備過硬的專業(yè)技能水平。高職旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是旅游相關(guān)行業(yè)一線的從業(yè)者，對技術(shù)技能的要求非常高。從業(yè)人員必須熟悉工作流程、掌握服務(wù)對象的特點和服務(wù)方式、具備豐富的專業(yè)知識。例如，國際旅游組織預(yù)測，到2020年，中國將成為世界第四大客源輸出國和第一大旅游目的地接待國，中國在國內(nèi)游、出境游和入境游等方面都是非常樂觀的，這就對旅游從業(yè)人員的數(shù)量要求越來越多，質(zhì)量水準(zhǔn)也要求越來越高。但就目前而言，文化底蘊(yùn)厚實、服務(wù)水平高的旅游從業(yè)人員相對缺少。

3.具備良好的綜合素質(zhì)。旅游本身是注重生活品質(zhì)的人們的一種生活方式，旅游追求的是一種有價值的體驗：放松身心，開闊眼界，增長見聞，豐富人生，這要求與游客直接發(fā)生聯(lián)系的旅游從業(yè)人員不僅要了解專業(yè)技能知識，而且要想顧客之所想，急顧客之所急，為顧客提供貼心服務(wù)、人文關(guān)懷，讓游客玩得開心、舒心、安心、放心。同時旅游涉及“吃住行游購?qiáng)省钡榷喾矫?，具有工作繁瑣、關(guān)系復(fù)雜、勞動強(qiáng)度大等特點，需要旅游從業(yè)人員具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力和挫折承受力等多方面的綜合素質(zhì)。

4.具備一定的學(xué)習(xí)潛力。一方面，旅游從業(yè)人員需求缺口大，尤其是旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的中高層管理人才及熟練掌握出境旅游的人才奇缺。另一方面，部分旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后卻從事非旅游產(chǎn)業(yè)相關(guān)工作，導(dǎo)致供需錯位。因為他們的一個重要考量是認(rèn)為從事旅游業(yè)是吃青春飯，當(dāng)隨著年齡的增長、家庭責(zé)任的增大，從事旅游一線工作有些力不從心。基于此，為了扭轉(zhuǎn)這一現(xiàn)象，避免人才培養(yǎng)資源的浪費，旅游從業(yè)者應(yīng)具備一定的再學(xué)習(xí)能力，一方面應(yīng)對旅游業(yè)發(fā)展對人員越來越高的要求，另一方面促使自己轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)在該行業(yè)的長期發(fā)展。

三、策應(yīng)行業(yè)要求開展學(xué)生管理工作

隨著高職教育改革的深入，社會對學(xué)生綜合能力的要求越來越高。學(xué)生管理工作必須與時俱進(jìn)，根據(jù)行業(yè)對人才的具體要求，結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)方式開展學(xué)生工作，更好地實現(xiàn)人才培養(yǎng)的目標(biāo)，實現(xiàn)學(xué)生步入社會的零適應(yīng)期。

1.加強(qiáng)職業(yè)道德教育。針對旅游一線從業(yè)者更多地直接面向顧客，獨立地開展工作，公司現(xiàn)場監(jiān)督約束少，對服務(wù)質(zhì)量影響大的特點，要求旅游管理專業(yè)學(xué)生具備誠實守信、關(guān)愛他人、熱情主動等優(yōu)良的職業(yè)道德。第一，加強(qiáng)入學(xué)教育和軍訓(xùn)教育，弘揚傳統(tǒng)美德，強(qiáng)化大學(xué)生的紀(jì)律意識和吃苦耐勞素質(zhì)，同時加強(qiáng)日常行為規(guī)范的養(yǎng)成教育，深化組織紀(jì)律觀念和法律觀念；第二，結(jié)合法制宣傳日、感恩節(jié)、學(xué)雷鋒活動月等特殊時間開展主題教育活動，引導(dǎo)當(dāng)代大學(xué)生樹立遵紀(jì)守法、誠實守信、心存感恩、團(tuán)結(jié)協(xié)作的良好道德風(fēng)尚；第三，通過角色扮演，模擬旅游從業(yè)者的工作環(huán)境，使學(xué)生了解行業(yè)對人才的具體職業(yè)道德要求，并將之融入日常的具體行為中。

2.圍繞綜合素質(zhì)的提高開展相應(yīng)的活動。旅游行業(yè)從業(yè)人員尤其強(qiáng)調(diào)應(yīng)變能力、自控能力、責(zé)任心、親和力、人際溝通協(xié)調(diào)能力和良好的文化修養(yǎng)。當(dāng)代高職生大都是“90后”，自我意識強(qiáng)，傳統(tǒng)的說教往往難以奏效，為此，教育管理需要通過活動得以實現(xiàn)，達(dá)到寓教于樂，潤物無聲的效果，例如，演講比賽可以鼓舞士氣，合唱比賽可以振奮精神，體育比賽可以激發(fā)競爭精神，技能競賽可以培育創(chuàng)新精神，校園義務(wù)講解可以增強(qiáng)愛校熱情，志愿服務(wù)可以承擔(dān)社會責(zé)任，時政討論可以開闊視野胸襟。舉辦系列競技活動可以提高學(xué)生以后的服務(wù)水平和能力，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識和社會活動能力。

3.配備相關(guān)的專業(yè)老師擔(dān)任此專業(yè)的輔導(dǎo)員或班主任。聘請相關(guān)專業(yè)老師擔(dān)任班主任有幾大優(yōu)勢：了解專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和課程設(shè)置，給學(xué)生更多的專業(yè)指導(dǎo)；與學(xué)生的接觸時間更多，更了解學(xué)生的個性特點，利于開展差別化思想政治教育工作；活動開展能更好地結(jié)合旅游管理專業(yè)的特點、結(jié)合用人單位的要求。為此，應(yīng)盡可能配備專業(yè)老師擔(dān)任此專業(yè)的輔導(dǎo)員和班主任。

4.模擬旅游企業(yè)環(huán)境，實現(xiàn)旅游管理專業(yè)學(xué)生從學(xué)校到社會的無縫對接。通過實踐環(huán)節(jié)或情景模擬環(huán)節(jié)、心理引導(dǎo)強(qiáng)化等方面培養(yǎng)學(xué)生的自我控制、協(xié)調(diào)溝通、自我調(diào)節(jié)、自我適應(yīng)和應(yīng)變能力；經(jīng)常性聘請職業(yè)旅游人士開展專題講座，讓學(xué)生更全面地了解旅游行業(yè)對人才的特殊要求和處理典型問題的方式方法；利用周末或節(jié)假日組織學(xué)生到景區(qū)開展見習(xí)活動，增強(qiáng)對未來供職行業(yè)的感性認(rèn)識和期望，提高學(xué)習(xí)的積極性和針對性。

5.加強(qiáng)實習(xí)期間的管理，幫助學(xué)生認(rèn)清就業(yè)的具體形勢，引導(dǎo)他們樹立正確的擇業(yè)觀念，塑造良好的職業(yè)形象，助學(xué)生實習(xí)就業(yè)一臂之力。在學(xué)生實習(xí)的過程中，通過QQ、微博、E-mail、院系網(wǎng)站等現(xiàn)代交流手段經(jīng)常性幫助學(xué)生總結(jié)實習(xí)過程中的問題和疑惑，幫助他們一一解答，使他們的實習(xí)道路更加順暢；加強(qiáng)他們的心理輔導(dǎo)，合理疏導(dǎo)他們在工作中碰到的壓力和委屈，使他們以良好的心態(tài)面對顧客，面對錯綜復(fù)雜的人際關(guān)系和職業(yè)道路上可能遇到的種種困難；為需要繼續(xù)參加國導(dǎo)考試和升學(xué)考試的同學(xué)在學(xué)校復(fù)習(xí)提供便利，同時安排專業(yè)老師給他們指導(dǎo)性意見，幫助他們更好地復(fù)習(xí)，提高學(xué)習(xí)能力。

參考文獻(xiàn)：

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［2］賴斌，楊麗娟.旅游管理專業(yè)學(xué)生的情商教育［J］.中國市場，2006，44.

［3］丁昱.旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)途徑探討［J］.高等工程教育研究，2010，S1.

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關(guān)鍵詞:專業(yè)特色;學(xué)生管理

隨著高校教學(xué)改革的深入，社會對學(xué)生能力的需求日益全面，學(xué)生管理工作必須與時俱進(jìn)，正視旅游對高素質(zhì)應(yīng)用型人才需求的現(xiàn)實，積極配合教學(xué)，依托專業(yè)特色開展學(xué)生工作，從而使人才培養(yǎng)目標(biāo)得以實現(xiàn)和科學(xué)的運用。如何僅僅圍繞教育教學(xué)改革和培養(yǎng)創(chuàng)新人才這個目標(biāo)，勇于探索、大膽改革，力求學(xué)生管理工作的科學(xué)性與實效性的統(tǒng)一，成為學(xué)生管理工作中的重要課題。

一、“三位一體”的專業(yè)特色

旅游管理學(xué)院的辦學(xué)指導(dǎo)思想是:“以本科教育為主體，積極發(fā)展研究生教育，有計劃發(fā)展高等職業(yè)教育;立足遼寧，面向全國，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù);以教學(xué)為中心，以科學(xué)研究為保障，進(jìn)行服務(wù)性教育，把旅游管理學(xué)院建設(shè)成省屬一流，全國有一定地位的開放式、應(yīng)用型人才培養(yǎng)基地”。

(一)復(fù)合型——以素質(zhì)為目標(biāo)，培養(yǎng)創(chuàng)新理念。21世紀(jì)旅游業(yè)對旅游管理專業(yè)人才素質(zhì)、知識和能力的基本要求是:應(yīng)具備全球化、數(shù)字化、創(chuàng)新化和專業(yè)化，對學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)人才定位，夯實學(xué)科及專業(yè)基礎(chǔ)，實現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的有的放矢，從而實現(xiàn)學(xué)生德、智、體、美全面發(fā)展。

(二)應(yīng)用型——以市場為導(dǎo)向，打造品牌競爭力。學(xué)院以市場的需求為導(dǎo)向，通過市場調(diào)查、畢業(yè)生的跟蹤分析、國際發(fā)展預(yù)測以及旅游人才的供需分析，圍繞為企業(yè)培養(yǎng)高技能、高素質(zhì)人才的培養(yǎng)定位，以企業(yè)需求為導(dǎo)向，優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，以職業(yè)技能和知識結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)，努力實現(xiàn)在各級旅游行政部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游經(jīng)營管理工作，在行政管理部門及其相關(guān)的企事業(yè)單位從事大型會議和展覽的組織、策劃、營銷及管理工作，在現(xiàn)代涉外高星級飯店、國際旅游業(yè)及其相關(guān)單位從事經(jīng)營管理工作，在工商流通企事業(yè)等單位從事物流管理、運作和服務(wù)等工作的國際型、復(fù)合型、應(yīng)用型專業(yè)人才。

(三)實踐性——以技能為保障，實現(xiàn)校企合作新途徑。旅游管理學(xué)院的人才培養(yǎng)模式，依據(jù)多年的探索實踐，已經(jīng)實現(xiàn)了校企的完美結(jié)合，重點開發(fā)與企業(yè)核心崗位需求直接對接的專業(yè)核心業(yè)務(wù)能力模塊，在對崗位能力進(jìn)行細(xì)致分析的基礎(chǔ)上，改革課程內(nèi)容，并通過輔環(huán)節(jié)完善教學(xué)內(nèi)容，實現(xiàn)實訓(xùn)與就業(yè)一體化。

二、全方位服務(wù)的學(xué)生管理方法

目前，我國旅游、會展人才存在著供需錯位的現(xiàn)象，而且之間的差距在拉大。人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位很大程度上決定了人才培養(yǎng)規(guī)格和培養(yǎng)方案，從一定意義上講，高校的課程設(shè)置以及人才培養(yǎng)模式定位出現(xiàn)了偏頗，使得學(xué)生對專業(yè)及就業(yè)產(chǎn)生盲目的、模糊的認(rèn)識。學(xué)生的管理工作是高校教育中的重要環(huán)節(jié)，新的人才定位、新的社會需求，給高校學(xué)生管理工作者提出了新的挑戰(zhàn)和要求。

(一)以服務(wù)育人為工作理念，確保學(xué)生管理工作正確的指導(dǎo)方向。學(xué)生管理工作是實現(xiàn)高校教學(xué)改革和人才培養(yǎng)的保障。學(xué)院倡導(dǎo)“全方位的教育、全過程的管理、全天候的服務(wù)，全身心的投入”的“四全”工作理念，以提高學(xué)生的綜合素質(zhì)為目標(biāo)，以開放式教育教學(xué)為保障，以強(qiáng)化管理為手段，以改革創(chuàng)新為動力，全面提高教育、管理和服務(wù)質(zhì)量，把基礎(chǔ)性工作做實、重要性工作做好、探索性工作做新，努力形成具有旅游系特色和強(qiáng)項的學(xué)生工作新品牌、新亮點、新層次。

(二)以職業(yè)道德教育與專業(yè)思想教育相結(jié)合為切入點，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)認(rèn)同感。學(xué)生的思想教育同職業(yè)道德教育相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)興趣，成為學(xué)院學(xué)生工作的一大特色。日常的教學(xué)活動中，應(yīng)該加強(qiáng)和重視學(xué)生的思想教育，運用恰當(dāng)?shù)姆椒?，把思想教育深入到學(xué)生的心靈。就學(xué)生本身而言，對思想教育產(chǎn)生排斥感，認(rèn)為是虛無縹緲的，無法衡量的，加之學(xué)生現(xiàn)實感的提高，使思想教育的地位很長一段時間處于尷尬的境地。因此，找準(zhǔn)切入點是做好學(xué)生思想工作的關(guān)鍵。培養(yǎng)學(xué)生在旅游服務(wù)過程中良好的職業(yè)道德、嫻熟的職業(yè)技能、深厚的文化素養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)意識、得體的儀容儀態(tài)、靈活的應(yīng)變能力和過硬的心理素質(zhì)，真正做到知識、能力、素質(zhì)三方面的培養(yǎng)融為一體，培養(yǎng)出企業(yè)歡迎、社會需要的復(fù)合型、實用性人才。

(三)以職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)為核心，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)認(rèn)知能力。學(xué)院將專業(yè)教育同學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃相結(jié)合，針對市場需求，以發(fā)展的眼光培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)認(rèn)知能力，從而實現(xiàn)大學(xué)生的自我設(shè)計、自我塑造、自我營銷。

第一，“大一”時確定專業(yè)定位，使學(xué)生學(xué)會設(shè)計自己。對于剛剛?cè)雽W(xué)，對專業(yè)迷茫不知的學(xué)生，我院從學(xué)生入學(xué)時便著力培養(yǎng)學(xué)生的良好品德，對學(xué)生進(jìn)行專業(yè)啟蒙教育，營造學(xué)業(yè)與就業(yè)結(jié)合、理論與實踐掛鉤的氛圍，加深學(xué)生對旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和就業(yè)方向的認(rèn)識，盡早確定職業(yè)方向和目標(biāo)，培養(yǎng)旅游專業(yè)素質(zhì)和意識。同時，鼓勵學(xué)生展示個性、發(fā)掘潛能、積極進(jìn)取、追求自身完善，積極引導(dǎo)學(xué)生正確處理全面發(fā)展與個性發(fā)展的關(guān)系，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作精神。

第二，“大二”、“大三”綜合培養(yǎng)，提高技能，使學(xué)生學(xué)會塑造自己。根據(jù)社會需求，我院積極調(diào)整課程設(shè)置，開設(shè)實踐技能課程。學(xué)院經(jīng)常派專業(yè)教師、實驗教師和輔導(dǎo)員到星級酒店、會展公司、旅行社及景區(qū)景點、物流企業(yè)進(jìn)行實地考察，并利用我院多媒體教室、多功能旅游綜合實驗室、模擬客房及餐廳、酒吧、茶藝室、會展綜合實驗室等教學(xué)設(shè)施，對學(xué)生進(jìn)行實踐技能培訓(xùn)和課外實踐指導(dǎo)，從而使每一位學(xué)生能結(jié)合自己的專業(yè)及擇業(yè)取向熟練掌握理論及技能，夯實理論功底和實踐技能，增加就業(yè)籌碼。

第三，“大四”強(qiáng)化擇業(yè)觀，把自我意識、自我激勵、情緒控制、人際交往技巧、挫折承受等職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)內(nèi)容融入學(xué)生擇業(yè)、創(chuàng)業(yè)、就業(yè)指導(dǎo)類課程，培養(yǎng)學(xué)生良好的心理素質(zhì)，增強(qiáng)適應(yīng)能力。遵循應(yīng)聘技巧，能處理復(fù)雜的人際關(guān)系，推廣大學(xué)生包裝技巧，使學(xué)生學(xué)會推銷自己。注重引導(dǎo)畢業(yè)生樹立先就業(yè)、后擇業(yè)、再創(chuàng)業(yè)的就業(yè)觀念，調(diào)整就業(yè)期望值，引導(dǎo)學(xué)生建立穩(wěn)扎穩(wěn)打的思想，利用網(wǎng)絡(luò)、院報、課堂、講座、咨詢等多種方式進(jìn)行面試指導(dǎo)及心理調(diào)適。

(四)以深化教學(xué)改革為手段，以學(xué)生社團(tuán)為依托，培養(yǎng)學(xué)生的實踐操作能力和科研能力

第一，深化教學(xué)改革是改變傳統(tǒng)教學(xué)模式的重要手段之一。根據(jù)高等院校對專業(yè)課程設(shè)置以及培養(yǎng)目標(biāo)的調(diào)整，充分利用課堂資源，把理論教育、實踐教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的有關(guān)內(nèi)容滲透到專業(yè)課堂的教學(xué)過程中。

1、制定人才培養(yǎng)目標(biāo)。培養(yǎng)具有良好的整體素質(zhì)、合理的知識結(jié)構(gòu)、寬廣的視野，能適應(yīng)旅游業(yè)各類工作，并具有開拓性、創(chuàng)造性和較高應(yīng)變能力的復(fù)合型中高級旅游管理人才。

2、轉(zhuǎn)變以發(fā)展智力為中心的教育思想，樹立智力與非智力協(xié)調(diào)發(fā)展的教育觀念。把旅游教育從以培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的注意力、記憶力、觀察力、思維力因素為中心，轉(zhuǎn)到在發(fā)展智力因素的同時，注重培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的興趣、情感、意志和性格等非智力因素上，并使它們協(xié)調(diào)發(fā)展。

3、根據(jù)市場的需求在課程設(shè)置上做到理論和實踐并重。以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和綜合素質(zhì)為宗旨，著重培養(yǎng)學(xué)生旅游職業(yè)綜合能力，重點開發(fā)與企業(yè)核心崗位需求直接對接的專業(yè)核心業(yè)務(wù)能力模塊，在對崗位能力進(jìn)行細(xì)致分析的基礎(chǔ)上，改革課程內(nèi)容并通過輔環(huán)節(jié)完善和補(bǔ)充教學(xué)內(nèi)容。

第二，以社會實踐促進(jìn)理論教育。積極拓寬大學(xué)生社會實踐渠道，依托學(xué)生社團(tuán)，提高學(xué)生的社會實踐能力，加大學(xué)生科研能力的培養(yǎng)力度，為學(xué)生成長、成才之路保駕護(hù)航。

1、深入持久的組織好假期學(xué)生社會實踐。我院本著“指導(dǎo)青年學(xué)生成長，為青年學(xué)生服務(wù)”的原則，組織全院學(xué)生深入持久地開展社會實踐活動，把在學(xué)校學(xué)習(xí)的理論知識活化到實踐當(dāng)中，彌補(bǔ)課堂知識的不足。 轉(zhuǎn)貼于

2、積極為學(xué)生拓展專業(yè)實踐渠道和場所，鼓勵學(xué)生參加各種節(jié)事活動，為地方經(jīng)濟(jì)服務(wù)。近幾年來，學(xué)生參加了遼寧省導(dǎo)游大賽、沈陽市導(dǎo)游大賽、大學(xué)生挑戰(zhàn)杯賽、世界旅游小姐年度皇后大賽、茶藝表演大賽。學(xué)生利用五一、十一黃金周和寒暑假做導(dǎo)游、酒店服務(wù)等臨時性工作，服務(wù)于世界園藝博覽會和沈陽冰雪節(jié)、沈陽金秋旅游節(jié)、中國國際汽車工業(yè)博覽會、中國國際制造業(yè)博覽會、韓國周、糖酒會等活動。充足的理論知識不但可以加大對實踐的指導(dǎo)，而且通過專業(yè)實踐也可以使專業(yè)知識得到鞏固。學(xué)生在獲得榮譽(yù)的同時，實踐能力和綜合素質(zhì)有了明顯提高，通過較短時間的崗位適應(yīng)和鍛煉，使許多學(xué)生走上了業(yè)務(wù)管理崗位。

3、科研能力是高等教育區(qū)別與其他教育的重要指標(biāo)?，F(xiàn)代社會的發(fā)展，已不僅僅停留在對知識型人才的需求，更加注重知識基礎(chǔ)上的研究能力的含量。為此，我院成立了科研協(xié)會。通過學(xué)術(shù)講座、專業(yè)教師的指導(dǎo)等形式激發(fā)學(xué)生的科研興趣，提高學(xué)生的科研能力。在社會公益大賽、全國大學(xué)生藝術(shù)展演、女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽、挑戰(zhàn)杯創(chuàng)業(yè)大賽、論文大賽等活動中成績顯著。

(五)依托專業(yè)優(yōu)勢，積極搭建實習(xí)就業(yè)一體化平臺。旅游企業(yè)對人才的需求是“厚基礎(chǔ)、重能力”，專業(yè)培養(yǎng)上要做到“通才”和“專才”的有效結(jié)合。學(xué)院依托專業(yè)優(yōu)勢，積極搭建實習(xí)就業(yè)一體化平臺。學(xué)院將資源“引進(jìn)來，走出去”，在激烈的市場競爭中保持了主動地位。

“走出去”主要體現(xiàn)在:學(xué)院實習(xí)工作由專人專項負(fù)責(zé)，考察星級酒店和旅行社，深入了解旅游企業(yè)對人力資源需求的變化，多渠道宣傳推銷學(xué)院畢業(yè)生;為突破課內(nèi)與課外、學(xué)期與假期的界限，與實習(xí)單位積極溝通并簽訂實習(xí)協(xié)議，鼓勵學(xué)生爭做“明星服務(wù)生”、“明星導(dǎo)游員”，以便實習(xí)單位優(yōu)先選擇我院的優(yōu)秀實習(xí)生就業(yè)，為學(xué)院畢業(yè)生提供了更多的就業(yè)機(jī)會。學(xué)院共與包括北京、上海、深圳、海南、三亞等地在內(nèi)的20余家五星級酒店，23家四星級酒店和分布在遼寧省各地的38家旅行社簽訂了長期的實習(xí)協(xié)議，根據(jù)市場需要，按照用人單位的標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)人才，用“進(jìn)口”指導(dǎo)“培養(yǎng)”，用“培養(yǎng)”促進(jìn)“出口”，再用“出口”引導(dǎo)“入口”，形成了招生——培養(yǎng)——就業(yè)的良性循環(huán)。

“引進(jìn)來”主要體現(xiàn)在:學(xué)院經(jīng)常利用第二課堂開展與專業(yè)相關(guān)的技能大賽，邀請專業(yè)相關(guān)的知名企業(yè)家擔(dān)任評委，使用人單位能夠全面的了解學(xué)生的綜合素質(zhì)，達(dá)到推薦、宣傳和展示學(xué)生綜合素質(zhì)的目的。學(xué)院聘用各大酒店、旅行社的人力資源部和其他部門經(jīng)理及主管人員擔(dān)任校外實訓(xùn)指導(dǎo)老師，并定期邀請到校對學(xué)生進(jìn)行始業(yè)教育、講座等活動，與用人單位保持了較好關(guān)系，為畢業(yè)生和用人單位進(jìn)行雙選鋪好路、搭好橋。

學(xué)院通過實踐走出了一條校企合作的模式，實現(xiàn)了“教學(xué)、培訓(xùn)、實踐、就業(yè)”一條龍的培訓(xùn)模式，這種利用專業(yè)優(yōu)勢開展創(chuàng)新的就業(yè)指導(dǎo)模式，實現(xiàn)了學(xué)生從學(xué)校到企業(yè)的“無縫連接”，輸送的學(xué)生成為實習(xí)單位爭相聘用的焦點，同時也增強(qiáng)了學(xué)院及專業(yè)的社會影響力，形成了行業(yè)間的良性循環(huán)。

三、碩果累累的人才質(zhì)量評估

全面科學(xué)地反映高校人才的質(zhì)量，確定較為完善的評價指標(biāo)體系是關(guān)鍵。在指標(biāo)體系構(gòu)建過程中，既要考慮學(xué)生具備的素質(zhì)與技能及其在社會上的表現(xiàn)，又要考慮用人單位、社會對學(xué)生的客觀評價。

(一)社會的認(rèn)可度節(jié)節(jié)攀升。學(xué)校先后獲批為“遼寧省旅游教育培訓(xùn)基地”、“遼寧省旅游緊缺本科人才培養(yǎng)基地”、“遼寧省高級旅游管理人才研修基地”。旅游管理專業(yè)于2007年獲批遼寧省“省級示范性專業(yè)”、國家級“高等學(xué)校特色專業(yè)建設(shè)點”，旅游管理實驗教學(xué)中心獲批為遼寧省“省級實驗教學(xué)示范中心”。該專業(yè)所在的旅游管理學(xué)院被遼寧省政府授予“支持旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進(jìn)單位”稱號。旅游管理學(xué)院還是中國旅游教育常務(wù)理事單位，遼寧旅游教育與研究學(xué)會會長單位。

(二)就業(yè)率連年高居榜首。就業(yè)率是檢驗學(xué)科的重要指標(biāo)，也是高校培養(yǎng)學(xué)生的落腳點，是學(xué)校得以正常運轉(zhuǎn)的靈魂?？茖W(xué)準(zhǔn)確的就業(yè)定位和多元的就業(yè)渠道，是旅游管理學(xué)院就業(yè)率連年高居榜首的重要保障。

主要參考文獻(xiàn)

[1]夏學(xué)英.旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新研究[J].沈陽師范大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版)，2009.1.

[2]魏萍，趙永樂，李偉玲.論旅游管理專業(yè)大學(xué)生的社會角色轉(zhuǎn)變[J].江蘇商論，2008.6.

篇4

關(guān)鍵詞：旅游管理；困境；應(yīng)對策略

在社會經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的現(xiàn)代社會中，人們的物質(zhì)需求已經(jīng)得到了充分滿足，現(xiàn)階段開始追求精神方面的寄托，正因為如此，我國旅游業(yè)才變的越來越繁榮。而旅游管理在旅游業(yè)的發(fā)展過程中起著非常重要的作用，針對這種情況，旅游管理應(yīng)該向著系統(tǒng)化、規(guī)范化的方向不斷發(fā)展。但是，我國旅游管理在當(dāng)前社會發(fā)展中，仍然面臨著一些困境，文章以此為基礎(chǔ)，對困境和解決方法進(jìn)行了詳細(xì)分析，有利于旅游產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

一、我國旅游管理面臨的困境

（一）旅游管理體制落后

通過對目前的旅游管理情況進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)我國旅游管理體制比較落后，導(dǎo)致很多景區(qū)存在管理不完善的現(xiàn)象，其具體表現(xiàn)為一個景區(qū)中有多個管理者的存在。這不僅會出現(xiàn)管理混亂的局面，也為主體的統(tǒng)一管理帶來了難度。由此可見，這種落后的管理體制不利于旅游產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展，一定要采取相應(yīng)的措施進(jìn)行解決，加強(qiáng)景區(qū)的開發(fā)和建設(shè)。

（二）旅游產(chǎn)品過于雷同

對于我國旅游產(chǎn)業(yè)的景區(qū)管理而言，經(jīng)常會忽略游客的真實感受和實際需求，開發(fā)的產(chǎn)品一成不變，這在我國旅游管理中是一個亟待進(jìn)行解決的問題。大部分的景區(qū)都想給游客留下非常深刻的印象，為旅游業(yè)的發(fā)展奠定基礎(chǔ)，但是因為在開發(fā)旅游產(chǎn)品時不夠全面，缺少景區(qū)自身的特點，產(chǎn)品單一，這樣很難給游客留下深刻的印象。另外，一些不同的景區(qū)還會存在旅游產(chǎn)品過于雷同的現(xiàn)象，從而導(dǎo)致旅游產(chǎn)品失去自身的特色，不利于旅游管理效率的提高[1]。

（三）忽視基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

在目前的旅游管理中，我國基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不足的現(xiàn)象非常嚴(yán)重，其中主要表現(xiàn)為景區(qū)中污水、垃圾等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不足，景區(qū)中環(huán)境與城市環(huán)境發(fā)展相違背，景區(qū)中旅游通道和連接景區(qū)的通道缺乏建設(shè)等。針對上述問題，政府應(yīng)該加大資金投入，以旅游景區(qū)的長遠(yuǎn)利益為主，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，如果政府只考慮短期的利益，那么旅游景區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)將會更加不足。

二、提高我國旅游管理水平的應(yīng)對策略

（一）明確行政主體，實現(xiàn)統(tǒng)一管理

為了提高我國旅游管理的實際水平，幫助旅游產(chǎn)業(yè)走出管理困境，促進(jìn)其良好發(fā)展，一定要在旅游管理的過程中明確行政主體。只有對旅游管理的行政主體進(jìn)行了明確，才能充分發(fā)揮出管理結(jié)構(gòu)的作用，從而取得良好的效果，實現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)在運營過程中經(jīng)濟(jì)效益的提升。除此之外，旅游景區(qū)還可以落實多層次產(chǎn)權(quán)管理制度，第一層是對實物資源的監(jiān)督和管理，第二層是經(jīng)營產(chǎn)權(quán)的監(jiān)督和管理。針對不同層次資產(chǎn)的管理，應(yīng)該采取相應(yīng)的管理方式，從而實現(xiàn)產(chǎn)權(quán)的明確，這是旅游產(chǎn)業(yè)得以持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。比如，旅游公司可以將某一景區(qū)轉(zhuǎn)讓給其他企業(yè)，讓該企業(yè)負(fù)責(zé)景區(qū)的開發(fā)和管理，不斷完善其中的產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)，企業(yè)不僅可以自己承擔(dān)開發(fā)項目，還可以與其他企業(yè)合作，從而實現(xiàn)共贏的局面。需要注意的是，所有權(quán)與管理權(quán)的分離在經(jīng)營活動中是一個非常重要的制衡制度，不僅能夠確定產(chǎn)權(quán)之間的關(guān)系，還能防止出現(xiàn)政治機(jī)構(gòu)與企業(yè)職責(zé)混亂的現(xiàn)象，對旅游產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展具有非常重要的意義。

（二）健全監(jiān)督體制，強(qiáng)化監(jiān)管力度

旅游景區(qū)經(jīng)營方式、經(jīng)營手段的規(guī)范是旅游管理工作中非常重要的一項工作，行政部門一定要充分發(fā)揮監(jiān)督職能、管理職能，在行政監(jiān)督、行政許可以及行政管理的基礎(chǔ)上實現(xiàn)旅游景區(qū)的依法經(jīng)營。因此，健全監(jiān)督體制，強(qiáng)化監(jiān)管力度是非常必要的，由于我國地大物博，各個地區(qū)的特點都不盡相同，所以在實際監(jiān)督管理過程中，一定要注重當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，對其進(jìn)行科學(xué)合理的行政管理。另外，旅游景區(qū)還應(yīng)該依法管理，制定與當(dāng)?shù)厍闆r相符合的規(guī)章制度，使旅游管理在某些細(xì)節(jié)上能夠真正做到有法可依、有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)，如果發(fā)現(xiàn)在管理過程中存在違反法律法規(guī)的現(xiàn)象，一定要依法進(jìn)行處置，不能怕影響當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)指標(biāo)而坐視不理。社會資源、社會輿論的應(yīng)用，也是健全監(jiān)督體制的關(guān)鍵，只要將旅游管理融入其中，就能加強(qiáng)監(jiān)督力度，從而促進(jìn)我國旅游管理的實際水平[2]。

（三）拓寬資金來源，加大資金投入

資金在旅游管理中是一個不可缺少的資源，要想實現(xiàn)旅游管理工作的順利進(jìn)行，要積極爭取當(dāng)?shù)卣o予的專項發(fā)展資金，并深入貫徹當(dāng)?shù)貙ｍ椯Y金的管理方法，抓住機(jī)遇，促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。在這種情況下，各個地區(qū)的旅游行政管理部門應(yīng)該重點關(guān)注成績較好、示范效應(yīng)好、影響范圍廣以及規(guī)模較大的項目，并認(rèn)真做好申報工作，實現(xiàn)旅游景區(qū)項目庫的完善和健全。另外，為了確保旅游管理工作和旅游項目開發(fā)的順利進(jìn)行，可以強(qiáng)化旅游產(chǎn)業(yè)的招商引資工作，將商業(yè)資本與旅游資源結(jié)合在一起，從而獲取更多的資金，并在當(dāng)?shù)厥袌鲋兄攸c開發(fā)旅游項目，實現(xiàn)旅游資源與項目信息的有效融合。

（四）開發(fā)旅游項目，提高管理效率

在旅游產(chǎn)業(yè)的管理過程中，各地旅游管理部門應(yīng)該以“十二五”中旅游事業(yè)發(fā)展規(guī)劃所明確的目標(biāo)為主，不斷促進(jìn)旅游目的開發(fā)和建設(shè)，并加大投資力度，用驚人的成績推動旅游重點項目的建設(shè)，進(jìn)而實現(xiàn)旅游管理效率的提升。另外，還應(yīng)該加快旅游項目的建設(shè)進(jìn)度，做好旅游項目規(guī)劃、儲備工作，在開發(fā)旅游項目的同時提高旅游管理的效率，從而吸引更多的游客，實現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

三、結(jié)束語

綜上所述，旅游產(chǎn)業(yè)涉及的范圍非常廣泛，在目前的市場經(jīng)濟(jì)下，屬于一種新型的產(chǎn)業(yè)，更是發(fā)展前景非常可觀的產(chǎn)業(yè)，擁有無限的潛力和擴(kuò)展空間。針對旅游管理中面臨的困境，我們可以健全管理制度、明確行政主體等方面入手，從而促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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關(guān)鍵詞：旅游景區(qū)管理；實踐教學(xué)體系；桂林理工大學(xué)

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）02-0122-02

旅游景區(qū)是旅游活動的核心和空間載體，是旅游系統(tǒng)中最重要的組成部分，也是激勵旅游者出游的最主要目的和因素。隨著我國旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，出現(xiàn)了一系列與旅游景區(qū)相關(guān)的問題，如旅游旺季景區(qū)的飽和與超載、景區(qū)的過度開發(fā)、景區(qū)的同質(zhì)化、旅游體驗不佳、景區(qū)的安全問題等等，在這樣的大背景下，對旅游景區(qū)管理的人才需求提出了新的要求：懂專業(yè)、懂操作、職業(yè)化的景區(qū)管理服務(wù)人員將成為景區(qū)競爭力的主要構(gòu)成要素。

一、《旅游景區(qū)管理》課程簡介

《旅游景區(qū)管理》是旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)必修課，是講授旅游景區(qū)企業(yè)經(jīng)營管理知識的旅游管理專業(yè)課程。課程的主要教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生了解并掌握景區(qū)管理的相關(guān)理論以及在景區(qū)管理中的應(yīng)用，初步具備景區(qū)管理工作要求的理論素養(yǎng)和操作技能。

《旅游景區(qū)管理》是在我國旅游業(yè)及景區(qū)行業(yè)蓬勃發(fā)展的大背景下發(fā)展起來的一門新興學(xué)科。主要包括三個部分：第一部分為旅游景區(qū)概述，包括旅游景區(qū)的基本概念、分類、發(fā)展簡史及各類景區(qū)概述，主要目的是讓學(xué)生了解旅游景區(qū)的基礎(chǔ)知識；第二部分為旅游景區(qū)產(chǎn)品的概念、特性及開發(fā)規(guī)劃，從產(chǎn)品的角度探討景區(qū)產(chǎn)品的特性及構(gòu)成，讓學(xué)生深刻理解旅游景區(qū)產(chǎn)品的內(nèi)涵，并了解景區(qū)開發(fā)規(guī)劃的重要性及景區(qū)規(guī)劃的主要要素；第三部分為景區(qū)的經(jīng)營管理，包括景區(qū)的經(jīng)營戰(zhàn)略管理、市場營銷管理、游客管理、日常運營管理、人力資源管理和財務(wù)管理等方面。第三部分的內(nèi)容講述了景區(qū)運營的各個環(huán)節(jié)，是旅游景區(qū)管理課程的核心組成部分，也是整個課程教學(xué)的重點，

二、《旅游景區(qū)管理》實踐教學(xué)的目標(biāo)及內(nèi)容

《旅游景區(qū)管理》是直接為旅游業(yè)服務(wù)的應(yīng)用性課程，具有很強(qiáng)的應(yīng)用性和實踐操作性。與此相適應(yīng)，實踐教學(xué)就成為了該課程教學(xué)過程中必不可少的重要一環(huán)。

1.實踐教學(xué)目標(biāo)?！堵糜尉皡^(qū)管理》實踐教學(xué)目標(biāo)應(yīng)結(jié)合旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，以旅游景區(qū)管理理論為指導(dǎo)，不斷鞏固深化旅游景區(qū)管理課程相關(guān)知識，提高學(xué)生理論聯(lián)系實踐的能力、操作能力、管理能力、創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力，培養(yǎng)學(xué)生對旅游業(yè)和旅游景區(qū)的熱愛感和責(zé)任感。

（1）知識目標(biāo)?！堵糜尉皡^(qū)管理》實踐教學(xué)的知識目標(biāo)是通過實踐教學(xué)，鞏固和深化旅游景區(qū)管理的相關(guān)理論知識。景區(qū)管理課程中可以通過實踐教學(xué)強(qiáng)化的理論知識有：旅游景區(qū)的基本概念和類型、旅游景區(qū)的管理模式、景區(qū)開發(fā)規(guī)劃的相關(guān)理論、景區(qū)市場營銷的相關(guān)理論。

（2）技能目標(biāo)?！堵糜尉皡^(qū)管理》實踐教學(xué)的技能目標(biāo)是通過實踐教學(xué)，使學(xué)生進(jìn)一步具有從事旅游景區(qū)管理的職業(yè)素養(yǎng)和能力。通過實踐教學(xué)，首先要培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)道德及團(tuán)隊精神，使學(xué)生具備從事旅游行業(yè)的基本素質(zhì)；通過參與景區(qū)相關(guān)崗位的工作，使學(xué)生了解景區(qū)的具體運營，具備勝任景區(qū)工作的基本操作技能，為今后從事相關(guān)工作打好基礎(chǔ)。

（3）情感目標(biāo)?！堵糜尉皡^(qū)管理》實踐教學(xué)的情感目標(biāo)是通過實踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生對旅游行業(yè)的熱愛感、責(zé)任感和使命感。在實踐中體會到景區(qū)的核心地位和重要性，認(rèn)識到學(xué)習(xí)旅游景區(qū)管理課程的重要性，從而進(jìn)一步激發(fā)其對旅游業(yè)及景區(qū)管理的責(zé)任感和使命感。

2.實踐教學(xué)內(nèi)容?！堵糜尉皡^(qū)管理》的實踐教學(xué)內(nèi)容主要集中在課程內(nèi)容的第三部分：旅游景區(qū)的經(jīng)營管理部分，根據(jù)景區(qū)經(jīng)營管理各環(huán)節(jié)的內(nèi)容來設(shè)計組織實踐教學(xué)的內(nèi)容。其中，旅游景區(qū)的人力資源管理和財務(wù)管理工作大多是由具有人力資源管理和財務(wù)管理專業(yè)背景的人員來進(jìn)行的，故這兩部分內(nèi)容不作為實踐教學(xué)的內(nèi)容安排。

（1）旅游景區(qū)市場營銷――教學(xué)目標(biāo)：能夠運用景區(qū)營銷的相關(guān)理論，掌握景區(qū)市場細(xì)分定位及市場營銷策略制定的具體方法；教學(xué)形式：先設(shè)計調(diào)查問卷進(jìn)行景區(qū)市場調(diào)研，根據(jù)調(diào)研結(jié)果制定相應(yīng)的營銷策略。

（2）旅游景區(qū)解說系統(tǒng)――教學(xué)目標(biāo)：結(jié)合前期相關(guān)知識內(nèi)容，近一步掌握景區(qū)解說系統(tǒng)的類型及內(nèi)容；教學(xué)形式：考察具體景區(qū)的解說系統(tǒng)并進(jìn)行評價，提出相應(yīng)建議。

（3）旅游景區(qū)游客行為管理――教學(xué)目標(biāo)：了解景區(qū)游客行為管理對景區(qū)體驗的重要性，掌握景區(qū)游客行為管理的具體方法；教學(xué)形式：考察景區(qū)在對游客行為進(jìn)行正確引導(dǎo)方面有哪些措施和手段，并進(jìn)行評價。

（4）旅游景區(qū)排隊管理――教學(xué)目標(biāo)：結(jié)合相關(guān)知識內(nèi)容，掌握景區(qū)排隊管理的方法；教學(xué)形式：考察具體景區(qū)在旅游旺季如何有效管理游客的排隊問題，如采用哪些排隊隊列，如何處理熱門景點的等待問題等，并對此進(jìn)行評價。

（5）旅游景區(qū)服務(wù)――教學(xué)目標(biāo)：結(jié)合相關(guān)理論知識，掌握景區(qū)服務(wù)的方法和技能，增強(qiáng)學(xué)生景區(qū)服務(wù)責(zé)任感；教學(xué)形式：參與景區(qū)某一崗位的具體服務(wù)，在具體的服務(wù)過程中，學(xué)習(xí)景區(qū)服務(wù)的基本技能。

三、桂林理工大學(xué)旅游管理專業(yè)《旅游景區(qū)管理》實踐教學(xué)體系的設(shè)計

桂林理工大學(xué)位于山水甲天下的國際旅游城市桂林市，基于當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展及人才培養(yǎng)的需要，1985年創(chuàng)建了旅游管理專業(yè)，目前有旅游社與會展管理和旅游開發(fā)與景區(qū)管理兩個專業(yè)方向。學(xué)生在大二分方向進(jìn)行專業(yè)學(xué)習(xí)，《旅游景區(qū)管理》為旅游開發(fā)與景區(qū)管理方向的專業(yè)必修課。課程共40學(xué)時，其中理論教學(xué)環(huán)節(jié)30學(xué)時，課程實踐環(huán)節(jié)10學(xué)時，開課時間在第四學(xué)期?；诰皡^(qū)管理課程的重要性及其對實踐能力的要求較高，桂林理工大學(xué)旅游管理專業(yè)《旅游景區(qū)管理》實踐教學(xué)體系的設(shè)計分為三個部分：認(rèn)知實習(xí)、課程實習(xí)及生產(chǎn)實習(xí)，每個環(huán)節(jié)針對旅游景區(qū)管理的實踐內(nèi)容及目的都不同，分別有所側(cè)重。

1.認(rèn)知實習(xí)中的景區(qū)認(rèn)識體驗實習(xí)。認(rèn)知實習(xí)的時間安排在第二學(xué)期期末，實習(xí)時長為兩周。這時學(xué)生剛?cè)氪髮W(xué)，主要進(jìn)行一些基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)，認(rèn)知實習(xí)安排學(xué)生到旅行社、景區(qū)、飯店等旅游企業(yè)及旅游管理部門參觀學(xué)習(xí)，使學(xué)生對旅游業(yè)的各部門狀況有所了解。在實習(xí)過程中，要求學(xué)生以小組為單位對每個景區(qū)進(jìn)行討論。實習(xí)結(jié)束后，小組需要提交小組討論報告，同時每位同學(xué)需提交景區(qū)認(rèn)知實習(xí)報告，總結(jié)認(rèn)知實習(xí)的體驗和收獲。小組討論報告和景區(qū)認(rèn)知實習(xí)報告作為檢驗認(rèn)知實習(xí)效果的途徑。

2.課程實習(xí)中的景區(qū)調(diào)查體驗實習(xí)。在《旅游景區(qū)管理》授課的過程中，該環(huán)節(jié)與課堂理論學(xué)習(xí)同時進(jìn)行，時效性好，可及時將理論學(xué)習(xí)和實踐體驗結(jié)合起來，加深相關(guān)理論知識的理解。如對景區(qū)市場營銷管理現(xiàn)狀的調(diào)查，要求學(xué)生設(shè)計問卷調(diào)查景區(qū)的客源市場，設(shè)計針對景區(qū)營銷人員的訪談提綱調(diào)查景區(qū)市場營銷狀況。再如對景區(qū)解說系統(tǒng)及游客管理的調(diào)查，學(xué)生可結(jié)合相關(guān)理論知識點，通過自身的旅游體驗，評價景區(qū)現(xiàn)有的解說系統(tǒng)及游客管理成效。

課程實習(xí)結(jié)束后，要求學(xué)生提交課程實習(xí)報告，對調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析總結(jié)。經(jīng)過這個過程，可將學(xué)生對景區(qū)經(jīng)營管理的認(rèn)識提高一個層次，加深學(xué)生對理論知識的理解和應(yīng)用。

3.生產(chǎn)實習(xí)中的景區(qū)操作技能實習(xí)。生產(chǎn)實習(xí)是大學(xué)本科教學(xué)計劃的重要組成部分，是學(xué)生學(xué)完專業(yè)基礎(chǔ)課和大部分專業(yè)課以后，到旅游企業(yè)和管理部門參加實際工作，了解和認(rèn)識旅游服務(wù)生產(chǎn)過程和管理的教學(xué)環(huán)節(jié)。時間安排在第五學(xué)期，實習(xí)時長為半年以上。通過實習(xí)，學(xué)生能夠鞏固和加深對景區(qū)管理基本知識、基本理論的理解，并直接向景區(qū)的員工和管理人員學(xué)習(xí)景區(qū)管理有關(guān)實際知識，進(jìn)―步學(xué)習(xí)景區(qū)服務(wù)的基本技能、了解景區(qū)經(jīng)營管理的實踐經(jīng)驗，研究旅游景區(qū)企業(yè)管理現(xiàn)狀，為以后的學(xué)習(xí)和將來參加工作打下扎實的基礎(chǔ)。

桂林理工大學(xué)旅游管理專業(yè)旅游開發(fā)與景區(qū)管理方向生產(chǎn)實習(xí)主要安排在一些知名景區(qū)進(jìn)行，在學(xué)習(xí)掌握實習(xí)崗位的基本要求、操作技能和作業(yè)規(guī)范的同時，學(xué)生應(yīng)該了解實習(xí)所在組織的有關(guān)情況和經(jīng)營管理運作，如單位沿革、組織形式和人員構(gòu)成，有關(guān)管理制度和服務(wù)規(guī)范程序，有關(guān)部門、崗位在整體中的地位和作用，接待客源的構(gòu)成及市場營銷方式，經(jīng)營管理現(xiàn)狀、成功的經(jīng)驗和存在的問題等等，鍛煉管理人才的實際工作能力、觀察分析能力，并通過實習(xí)日記和實習(xí)報告的編寫培養(yǎng)業(yè)務(wù)寫作能力。

學(xué)生到景區(qū)進(jìn)行生產(chǎn)實習(xí)，景區(qū)首先會安排1～2周的時間對學(xué)生進(jìn)行崗前培訓(xùn)，上崗后有老員工對學(xué)生進(jìn)行操作技能指導(dǎo)，學(xué)生能夠很快熟悉并掌握所在崗位的操作要求和技能。在生產(chǎn)實習(xí)的過程中，要求每位同學(xué)寫工作日記，記錄實習(xí)工作的收獲和感悟。實習(xí)結(jié)束返校后，要求提交實結(jié)和實習(xí)報告，分小組宣講討論，與老師同學(xué)一起進(jìn)行交流。實習(xí)工作日記、實習(xí)鑒定及實習(xí)報告作為學(xué)生生產(chǎn)實習(xí)考核結(jié)果的依據(jù)。

經(jīng)過認(rèn)知實習(xí)、課程實習(xí)及生產(chǎn)實習(xí)三個階段、由淺入深逐步了解進(jìn)而參與的過程，學(xué)生能夠不斷鞏固深化旅游景區(qū)管理課程相關(guān)知識，并且掌握景區(qū)某些崗位的實際操作技能，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生對景區(qū)行業(yè)的熱愛感、責(zé)任感和使命感，達(dá)到《旅游景區(qū)管理》實踐教學(xué)的教學(xué)目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

[1]張凌云.旅游景區(qū)管理[M].北京：旅游教育出版社，2012.

篇6

導(dǎo)游一天之計始于晨

凌晨三點多，當(dāng)都市的大多數(shù)人們還在甜美的睡夢中時，大連市五星導(dǎo)游張潔就被鬧鐘叫醒了，由于前一天晚上十點剛送走了一批客人，又怕次日耽誤了接早船，所以這一晚上她都沒有睡熟，迅速地起床洗漱、背起背包。包里面裝了導(dǎo)游證、社旗、腰麥、用來分類各種票據(jù)和行程單的封信夾，還有遮陽帽和草珊瑚含片。

4點50到達(dá)碼頭，5點15客人逐漸下船，5點35發(fā)車帶客人去往市內(nèi)用早餐，一天的行程由此開始。

夏天是大連旅游的旺季，也是導(dǎo)游們最忙碌的時候。2007年，還在上大三的張潔考取了導(dǎo)游證后，便開始接待來自國內(nèi)國外的各種游客?！皩?dǎo)游不僅是城市風(fēng)景的展現(xiàn)者，更是一個城市文化的傳播者。”張潔說，“興趣是最好的老師，當(dāng)初就因為我對人文地理類的知識非常感興趣，也喜歡與人打交道，我選擇了導(dǎo)游這份有挑戰(zhàn)的工作。”

隨著經(jīng)驗的積累，張潔開始接觸大型團(tuán)隊，從國內(nèi)的中國航海日會議、副省級城市政務(wù)公開會、全國市委秘書會議、香港高級公務(wù)員代表、清華總裁班等到國際的達(dá)沃斯會議、亞太旅游促進(jìn)會議，各國商務(wù)部、教育部、農(nóng)業(yè)部代表等等，客人遍布世界各地，無論他們是學(xué)術(shù)交流、商務(wù)往來還是觀光旅游，張潔都認(rèn)真地做好導(dǎo)游、翻譯工作，贏得不少客人的贊賞。

“導(dǎo)游的這段經(jīng)歷不僅使我結(jié)交了很多朋友，同時開拓了我的視野，提升了我各方面的能力，是我人生中一筆寶貴的財富。”

常見的四個就業(yè)方向

旅游管理專業(yè)人才適合在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作；也適宜到各類旅游企業(yè)、飯店和各級政府旅游管理部門從事旅游投資開發(fā)、營銷策劃與市場開拓等業(yè)務(wù)工作和管理工作；也可在外經(jīng)、外貿(mào)，以及各類現(xiàn)代工商企業(yè)中從事管理、投資開發(fā)工作。從崗位上來看，近幾年旅游管理專業(yè)人才主要分布在以下四類崗位。

1.旅行社或?qū)в喂镜穆糜尉€路策劃、產(chǎn)品經(jīng)理、旅游咨詢師、導(dǎo)游。

2.國內(nèi)外高級外資酒店的客戶主任、高級接待人員、領(lǐng)班、主管、市場營銷管理人員。

3.旅游景點策劃、接待人員，旅游交通管理與服務(wù)人員。

4.旅游行政管理部門工作人員。

2008年，國家推出“旅游咨詢師”全國統(tǒng)一考試，旅游咨詢近幾年成為新興的職業(yè)。而新興的旅游營銷策劃企業(yè)，要求員工有較高學(xué)歷，了解旅游企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，了解旅游消費趨向，有較高的交際與即時應(yīng)對市場變化的能力，有良好的團(tuán)隊精神與誠信品格。

高級導(dǎo)游成為業(yè)內(nèi)奇缺人才

據(jù)記者了解，我國導(dǎo)游隊伍分為四個等級：初級、中級、高級和特級，這四個等級呈金字塔結(jié)構(gòu)，越往上人數(shù)越少，考試通過率也越低。而從事旅游行業(yè)的人們則未必都是旅游管理學(xué)專業(yè)科班出身，報考導(dǎo)游證，非本專業(yè)亦可。導(dǎo)游人員資格、等級證書是從事導(dǎo)游工作的“門票”，取得導(dǎo)游的資格、等級證書后，與旅行社簽訂勞動合同并辦理導(dǎo)游證之后便可從事導(dǎo)游工作。

而在龐大的導(dǎo)游隊伍中，有一種導(dǎo)游屬于極其珍貴的“品種”，那就是高級導(dǎo)游。通過對幾大國有旅行社的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)高級導(dǎo)游無論是在收入還是在職業(yè)的穩(wěn)定性上比一般導(dǎo)游有著三個明顯的優(yōu)勢：薪水高[年度底薪3萬～5萬元，其年度變動收入（小費、提成等額外收入）約3萬～10萬元]，擁有多個黃金旅游線路，收入穩(wěn)定（高級導(dǎo)游中的大多數(shù)還兼有各種旅游學(xué)校培訓(xùn)師的角色，因此并不會受到旅游淡季或是“非典”、“禽流感”等突發(fā)事件的影響）。

目前，全國獲得職業(yè)資格證書的合格導(dǎo)游僅8萬多名，高級導(dǎo)游僅幾百名，高級導(dǎo)游已成為一將難求的奇缺人才。

2011年，國家恢復(fù)高級導(dǎo)游考試，規(guī)定凡取得中級導(dǎo)游人員資格四年以上，業(yè)績突出，水平較高，在國內(nèi)國外同行和旅行商中有一定影響，考核、考試合格者才有可能晉升為高級導(dǎo)游人員。而除了經(jīng)驗之外，高級還有另一種脫穎而出的方式，那就是高層次的知識型導(dǎo)游。一般這種情況，學(xué)歷要達(dá)到碩士及以上。

綜合型、應(yīng)用型人才更受青睞

旅游管理專業(yè)培養(yǎng)從事旅游業(yè)管理與服務(wù)的應(yīng)用型人才，從業(yè)者應(yīng)具有較強(qiáng)的外語應(yīng)用能力及旅行社的管理與營銷、策劃等綜合能力。

首先，從業(yè)者必須具備豐富的專業(yè)知識。主要包括管理學(xué)知識、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)知識、旅游法學(xué)知識、旅游文化學(xué)知識等。據(jù)大連市導(dǎo)游張潔說，接待國外團(tuán)隊時還要尊重各國的習(xí)俗，這當(dāng)中就包含飲食偏好、談話禁忌等等。有時國外的游客會時不時地拋出一些措手不及的問題，比如“針灸開始于哪個地區(qū)？”“中國有多少漢字？”這就需要導(dǎo)游有足夠的知識儲備，才能夠做到對答如流。此外，廣泛的愛好也能幫助拉近與客人的關(guān)系。

其次，對從業(yè)人員的素質(zhì)要求較高。如旅游管理者要有較好的形象，有些院校在招收旅游管理專業(yè)考生時會在身體方面提出具體要求，一般要求男生身高不低于1.70m，女生不低于1.60m，有些院校還會要求考生做肝功能檢查。

再次，從事旅游管理工作還必須熟練掌握英語。管理者在工作中會經(jīng)常處理英文的文件，很多旅游企業(yè)的招聘面試是全英文的。此外，英語好的人成為高級導(dǎo)游的概率也會很大，尤其是小語種的外語專業(yè)畢業(yè)生，正成為高級導(dǎo)游中的一支日益壯大的力量。這其中，韓語、泰語等一些亞洲周邊國家的語言類導(dǎo)游奇缺。俄語、德語、法語、日語導(dǎo)游也有著很大的需求。

此外，旅游管理從業(yè)人員要能熟練使用計算機(jī)。

除了對從業(yè)者一些硬件方面素質(zhì)的規(guī)定，從業(yè)者軟件方面的素質(zhì)也至關(guān)重要。除了廣博的知識儲備和流利的表達(dá)能力之外，一個合格導(dǎo)游還需要有迅速的應(yīng)變能力、控制情緒的能力、親和力以及正確的待人接物的能力。由于導(dǎo)游代表旅行社要與司機(jī)、游客、景點、餐廳等各方面打交道，這里面的關(guān)系錯綜復(fù)雜，要協(xié)調(diào)、維護(hù)好旅行社與游客利益也絕非易事。

“其實帶團(tuán)并不僅僅是唱唱歌、講講笑話、做幾個游戲那么簡單，也一樣需要知識的滲透?！睆垵崒τ浾哒f，“記得2007年我接待過的第一個團(tuán)隊是來自內(nèi)蒙古的夏令營專列，一周的拉練曬黑了我的皮膚，喊啞了我的嗓子，分別時孩子們緊緊抱著我、個個哭得像淚人似的不愿離去，我用真心和熱情贏得了許多贊賞。時至今日我依舊能收到他們問候的電話以及家鄉(xiāng)郵遞過來的特產(chǎn)。”

探索有效的校企合作方式是王道

大連外國語學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院院長王斌告訴記者，高校旅游管理專業(yè)近年來一直在探索一條有效的校企合作方式，能夠讓學(xué)生從校園走出時找到滿意的工作，實現(xiàn)學(xué)校教育與企業(yè)需求無縫對接。大連外國語學(xué)院也不例外。從外國語學(xué)院旅游管理專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生，有兩大特長：外語能力和實踐技能。

從硬件上來講，經(jīng)管學(xué)院有非常先進(jìn)的實驗室。在教學(xué)方面采用了新系統(tǒng)；設(shè)計+景觀管理的軟件更有助于教學(xué)；而虛擬旅游、模擬帶隊模式，更為學(xué)生提供了一種新的學(xué)習(xí)方式。

目前經(jīng)管學(xué)院建有四個實驗室，其中之一的旅游管理實驗室是2012年4月正式掛牌成立的，該實驗室包括旅游三維虛擬與規(guī)劃設(shè)計實驗室和旅游管理信息系統(tǒng)實驗室。

從軟件來講，在校外，每一屆學(xué)生都有半年的固定實習(xí)期，并在全國有十幾個省級實訓(xùn)基地；學(xué)生還有到國外實訓(xùn)的機(jī)會，比如美國迪斯尼樂園六個月的實訓(xùn)等。學(xué)院在多家企業(yè)還建立了實踐基地，與美國、新西蘭、丹麥、日本、新加坡等國著名企業(yè)形成穩(wěn)定的實習(xí)關(guān)系，在北京、上海、大連等地建有專業(yè)實習(xí)基地。2007年，旅游管理學(xué)院（經(jīng)管學(xué)院的前身）首批34名學(xué)生成功赴美參加蒙特克萊爾大學(xué)及迪斯尼5個月的短訓(xùn)實習(xí)項目，學(xué)生實習(xí)合格后獲得了美國ABS學(xué)會認(rèn)可的15學(xué)分及全球認(rèn)可的迪斯尼實習(xí)證書。這是旅游管理學(xué)院海外教學(xué)實踐基地建設(shè)的一個重大突破。這條國際化實習(xí)的道路，開拓了學(xué)生的國際視野，培養(yǎng)和提高了學(xué)生跨文化交際的能力，也提升了學(xué)生的綜合素質(zhì)，為他們今后的就業(yè)插上了翅膀。

以上只是目前旅游管理專業(yè)在高校發(fā)展的一個縮影，不能否認(rèn)，目前的旅游管理專業(yè)教學(xué)及課程設(shè)置方面還有提升的空間。對于高校的學(xué)生而言，要改變傳統(tǒng)的就業(yè)觀念，要真正愿意腳踏實地地從基層干起，當(dāng)然，也希望企業(yè)今后能夠多給高校學(xué)生提供一些與他們知識及實訓(xùn)能力對接的崗位。要知道，沒有一個行業(yè)是不辛苦的，沒有一個行業(yè)的人才不是從最基本做起的。若想培養(yǎng)出用人單位滿意的學(xué)生，還需要學(xué)校、企業(yè)以及學(xué)生三方的共同努力，探索出一條學(xué)生、老師、雇主都滿意的培養(yǎng)模式。

專業(yè)就業(yè)的三大問題

雖然高校在旅游管理專業(yè)的教育方面尋找了一些改良的方法，但是細(xì)數(shù)旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)狀況，我們還是會看到學(xué)生就業(yè)上出現(xiàn)的一些問題。

問題一：畢業(yè)生報考研究生、公務(wù)員的選擇范圍受限

這對于旅游管理專業(yè)畢業(yè)生來說可謂難上加難，除了專業(yè)選擇上受限制，該專業(yè)考研時，數(shù)學(xué)這門功課也成為了一個不低的門檻，而近兩年來大多高校在專業(yè)科目上似乎又加大了數(shù)學(xué)的限制力度，喜歡該專業(yè)但因為害怕數(shù)學(xué)難過而無奈地選擇其他專業(yè)。而重新拿出近年來的公務(wù)員招考簡章和職位信息，不難發(fā)現(xiàn)，成千上萬的公務(wù)員職位需求中，也很難發(fā)現(xiàn)“旅游”兩個字眼。

解決良策：考生調(diào)整心態(tài)，國家拓寬考試途徑。

旅游管理專業(yè)畢業(yè)生不應(yīng)一味抱怨，而要善于補(bǔ)充積累相關(guān)知識，積極參加社會活動，樹立長期的職業(yè)規(guī)劃意識，不斷提高自己。國家也應(yīng)多方努力使本專業(yè)人才的需求與供給之間找到一個很好的契合點，從而使畢業(yè)生求職就業(yè)尷尬降到最低點。

問題二：行業(yè)與就業(yè)不對接成為普遍現(xiàn)象

本科旅游管理專業(yè)培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。然而因為起點較低，在真正的職場求職中，能在畢業(yè)時就做管理工作的本專業(yè)畢業(yè)生幾乎沒有。這就出現(xiàn)了一個現(xiàn)象：本科旅游管理專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生就業(yè)率還沒有本專業(yè)?？?、高職類院校畢業(yè)的學(xué)生高。

據(jù)大連外國語學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院的王斌院長講，大部分學(xué)生不愿意在本行業(yè)就業(yè)，是因為這個行業(yè)的人才都是從基礎(chǔ)工作做起的，全國旅游專業(yè)就業(yè)意愿比較低，好多80、90后畢業(yè)的大學(xué)生不愿意這么去干。

“不是大學(xué)生反倒不如職高學(xué)生，是大學(xué)畢業(yè)生眼高手低，心高氣傲。也有大學(xué)生畢業(yè)后到我們這里就業(yè)，他們對旅游也有很高的熱情，但卻不想吃苦，起步就想做管理人員，這是根本不符合實際的?！币患衣眯猩绲牟块T經(jīng)理反映。

解決良策：探究一條教學(xué)與實踐有效結(jié)合的道路。

以大連外國語學(xué)院為例，他在課程開設(shè)上有一個顯著特點，那就是高度進(jìn)行校企合作，將學(xué)生上學(xué)期間的企業(yè)實訓(xùn)期與企業(yè)試用期相掛鉤，這種模式之下，學(xué)生一旦從學(xué)校畢業(yè)去企業(yè)工作，就不用再從最基層做起，而是直接憑借著本科學(xué)歷和企業(yè)實訓(xùn)的經(jīng)驗，除去了酒店會對每位入職的員工進(jìn)行為期兩周的培訓(xùn)，直接晉級為企業(yè)管理層人員。這種模式一方面能夠提高學(xué)生的就業(yè)興趣和學(xué)校的就業(yè)率，另一方面對企業(yè)來講也是一個留住高素質(zhì)員工的捷徑。

問題三：旅游業(yè)從業(yè)人員薪酬福利低下，導(dǎo)致人才流失率高

長期以來導(dǎo)游從業(yè)人員的薪金并不高，除非做到高級導(dǎo)游的位置，否則就會出現(xiàn)“有了上頓沒下頓”，接旅行團(tuán)永遠(yuǎn)是變動的、壓力大的、沒有保障的。

解決良策：建立起與導(dǎo)游等級相一致的薪酬分配和保障機(jī)制。如果導(dǎo)游保障機(jī)制不完善、薪酬分配制度不合理，導(dǎo)游隊伍就留不住人才。導(dǎo)游保障制度并非單單指提高導(dǎo)游的物質(zhì)待遇，它應(yīng)當(dāng)是一套全面的保障導(dǎo)游正常工作和生活的機(jī)制，合理的、差異化的導(dǎo)游薪金結(jié)構(gòu)，可以激勵更多的導(dǎo)游員刻苦鉆研業(yè)務(wù)、熱忱服務(wù)游客，向更高的目標(biāo)努力，并且這也是全社會尊重人才的一種體現(xiàn)。

篇7

大連大學(xué)與澳大利亞南十字星大學(xué)(southernCrossUniversity)于2003年開始合作開辦旅游管理專業(yè)“2+2”合作辦學(xué)模式，現(xiàn)已有大批學(xué)生順利畢業(yè)，獲得了大連大學(xué)和澳大利亞南十字星大學(xué)的畢業(yè)證書及學(xué)士學(xué)位，并有部分學(xué)生在澳大利亞繼續(xù)攻讀碩士學(xué)位。本文以此為例，詳細(xì)探討旅游管理專業(yè)“2+2”中外合作辦學(xué)模式的做法和成效，以進(jìn)一步提高旅游管理專業(yè)國際化人才培養(yǎng)的質(zhì)量和水平。

一、合作背景

大連大學(xué)是一所立足大連、服務(wù)遼寧、面向全國，擁有哲、法、經(jīng)濟(jì)、教育、文、史、理、工、醫(yī)、管理10大學(xué)科門類的大連市屬綜合性普通高等學(xué)校。大連大學(xué)現(xiàn)有24個學(xué)院，49個本科專業(yè)，35個碩士點，全日制在校學(xué)生近15000人。

南十字星大學(xué)是澳大利亞公立大學(xué)之一，具有頒發(fā)學(xué)士、碩士、博士學(xué)位的資質(zhì)。該校的專業(yè)設(shè)置與就業(yè)緊密聯(lián)系，緊貼科技和社會發(fā)展的需要，其在學(xué)科設(shè)置的靈活性、學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)率等方面已成為全澳大利亞的佼佼者，是澳大利亞享有盛譽(yù)的高等學(xué)府。

二、專業(yè)合作思路

旅游管理專業(yè)在大連大學(xué)與澳大利亞南十字星大學(xué)都是成熟專業(yè)，有著良好的專業(yè)辦學(xué)經(jīng)驗和優(yōu)秀的師資隊伍。澳大利亞南十字星大學(xué)的旅游管理專業(yè)是該校很突出的一個專業(yè)，隸屬于該校的旅游與酒店管理學(xué)院，該學(xué)院在澳大利亞利斯莫爾、考夫斯港、黃金海岸、悉尼分別有四個校區(qū)，同澳大利亞多家旅游組織和集團(tuán)公司有著密切的合作伙伴關(guān)系，連續(xù)多年獲澳大利亞旅游行業(yè)教育優(yōu)異獎。

為了引進(jìn)國外優(yōu)質(zhì)教育資源，進(jìn)一步提高旅游管理專業(yè)的辦學(xué)水平，經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)，大連大學(xué)與澳大利亞南十字星大學(xué)共同開辦旅游管理專業(yè)合作辦學(xué)項目。該合作辦學(xué)項目采用“‘2+2’”辦學(xué)模式，進(jìn)入該項目的學(xué)生前兩年在大連大學(xué)學(xué)習(xí)，后兩年到澳大利亞南十字星大學(xué)學(xué)習(xí)，雙方互相承認(rèn)學(xué)分。學(xué)生經(jīng)過四年的學(xué)習(xí)，成績合格可分別獲得大連大學(xué)旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)證書、學(xué)士學(xué)位證書，以及澳大利亞南十字星大學(xué)旅游管理專業(yè)的學(xué)士學(xué)位證書。

旅游管理專業(yè)是當(dāng)今的急需專業(yè)，也是合作雙方的成熟專業(yè)。旅游管理專業(yè)“2+2”培養(yǎng)具有扎實的英語語言基礎(chǔ)，較高的語言交際能力，同時具備旅游管理專業(yè)知識和良好的綜合素質(zhì)，系統(tǒng)地掌握旅游管理基本理論和技能，適應(yīng)國內(nèi)及國際市場經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)發(fā)展，能在各級旅游行政管理部門、旅游單位從事旅游管理工作，具有現(xiàn)代化英語辦公能力、適應(yīng)現(xiàn)代化管理的綜合型、應(yīng)用型的國際人才。

三、教學(xué)模式探討

我國的旅游業(yè)本身起步較晚，相應(yīng)的旅游管理專業(yè)高等教育體系形成也比較晚，大約在20世紀(jì)90年代才進(jìn)入快速發(fā)展時期。在我國現(xiàn)有各大高校開設(shè)的旅游管理專業(yè)中，人才培養(yǎng)目標(biāo)普遍比較籠統(tǒng)，專業(yè)綜合性較強(qiáng)，培養(yǎng)方案中體現(xiàn)出理論能力和實踐能力并重培養(yǎng)。在課程教學(xué)計劃中，公共基礎(chǔ)課占用大量學(xué)時，專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)方向課覆蓋范圍廣，針對性不強(qiáng)。

澳大利亞的旅游高等教育是由職業(yè)教育發(fā)展而來。最初的旅游專業(yè)課程出現(xiàn)在職業(yè)技術(shù)學(xué)院，后來隨著澳大利亞旅游業(yè)的不斷發(fā)展，旅游專業(yè)的高等教育也逐漸發(fā)展和完善起來。澳大利亞高校的旅游專業(yè)劃分較細(xì)，人才培養(yǎng)目標(biāo)非常具體，不同的專業(yè)方向按照專業(yè)教學(xué)和能力要求開設(shè)不同的課程，注重旅游操作能力，實踐性強(qiáng)。針對細(xì)分的專業(yè)方向，各大高校的旅游專業(yè)課程設(shè)置門類劃分很細(xì)，突出專業(yè)方向性培養(yǎng)。

綜合我國旅游管理專業(yè)高等教育現(xiàn)狀，結(jié)合澳大利亞旅游專業(yè)高等教育的優(yōu)勢，大連大學(xué)旅游管理專業(yè)“2+2”模式在教學(xué)模式和課程設(shè)置方面，注重外國語言基礎(chǔ)教育和旅游專業(yè)課程的國際導(dǎo)向。具體的課程設(shè)置如下所示。

1中方要求開設(shè)的課程

主要指按照國家教育部規(guī)定所學(xué)的各門公共基礎(chǔ)課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程，包括英語類課程、計算機(jī)類課程、數(shù)學(xué)類課程、政治理論類課程以及專業(yè)基礎(chǔ)課程和高級專業(yè)課程?；凇?+2”的培養(yǎng)模式，在英語類課程設(shè)置方面，不同于國內(nèi)四年制的旅游管理專業(yè)，而是重視學(xué)生英語能力的培養(yǎng)和提高，增加英語學(xué)時，開設(shè)了英語聽、說、讀、寫以及雅思專項培訓(xùn)等大量英語課程，為學(xué)生后兩年出國學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

2與澳大利亞南十字星大學(xué)的對接課程

主要指澳大利亞南十字星大學(xué)要求在中國境內(nèi)為學(xué)生開設(shè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程及部分高級專業(yè)課程。這類課程由澳大利亞南十字星大學(xué)指定英文原版教材，提供課程的詳細(xì)大綱和樣本試卷，在大連大學(xué)采用雙語授課，試卷采用英文出題和作答。按照大連大學(xué)與南十字星大學(xué)的合作辦學(xué)協(xié)議，旅游管理專業(yè)有6門該類對接課程。此類課程集中體現(xiàn)了合作辦學(xué)的專業(yè)特色，引進(jìn)和吸收了國外優(yōu)質(zhì)的教育資源。

3旅游管理專業(yè)“2+2”的具體課程設(shè)置

旅游管理專業(yè)“2+2”的專業(yè)特色是系統(tǒng)學(xué)習(xí)發(fā)達(dá)國家旅游管理理論和實務(wù)，使學(xué)生掌握西方旅游管理前沿理論和實踐，能夠從事跨文化環(huán)境下的國際商務(wù)和旅游與飯店管理工作。按照專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合“2+2”專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點，大連大學(xué)旅游管理專業(yè)“2+2”模式每學(xué)期開設(shè)的具體課程如圖1所示，圖中8個模塊分別表示第1學(xué)期～第8學(xué)期的課程設(shè)置，其中第1學(xué)期一第4學(xué)期的課程在大連大學(xué)完成，第5學(xué)期～第8學(xué)期的課程在南十字星大學(xué)完成。

圖1所有課程中綜合教育課程為46個學(xué)分，學(xué)科基礎(chǔ)課程為43個學(xué)分，專業(yè)基礎(chǔ)課程為38個學(xué)分，專業(yè)方向課程為54個學(xué)分，合計181個學(xué)分。按照《大連大學(xué)學(xué)分制學(xué)士學(xué)位工作細(xì)則》，如果旅游管理專業(yè)“2+2”模式的學(xué)生修滿規(guī)定的學(xué)分，將由大連大學(xué)授予他們管理學(xué)學(xué)士學(xué)位，由澳大利亞南十字星大學(xué)授予商學(xué)士學(xué)位。

篇8

近年來，我國旅游業(yè)的發(fā)展態(tài)勢愈發(fā)迅猛，但是旅游行業(yè)反而連年出了員工流失率高的現(xiàn)象，旅游行業(yè)人力資源的危機(jī)成為了困擾行業(yè)發(fā)展的重要因素。旅游行業(yè)人才“供需錯位”的現(xiàn)象已經(jīng)引起了行業(yè)、社會的普遍關(guān)注。旅游管理專業(yè)人才卻遠(yuǎn)離旅游行業(yè)，無論對旅游管理專業(yè)學(xué)生、院校還是企業(yè)都帶來了很大的負(fù)面效應(yīng)。因此，如何塑造旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)觀是一個非常值得探討的課題。

一、旅游專業(yè)學(xué)生就業(yè)觀現(xiàn)狀

我國現(xiàn)階段的旅游行業(yè)正出現(xiàn)了這種情況：一方面，許多旅游企業(yè)特別是高星級酒店急需大批高素質(zhì)、高學(xué)歷的酒店與旅游管理專業(yè)人才；另一方面，許多旅游院校旅游管理本專科畢業(yè)生在就業(yè)時會選擇轉(zhuǎn)行，一些暫時在旅游行業(yè)就業(yè)的學(xué)生也會在三五年內(nèi)選擇離開該行業(yè)。就近年來對旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)就業(yè)單位的統(tǒng)計，有35%以上的學(xué)生會選擇非旅游業(yè)的單位就業(yè)，且學(xué)歷越高，這種現(xiàn)象越突出。根據(jù)麥可思研究統(tǒng)計，畢業(yè)半年后旅游專業(yè)的學(xué)生離職率會達(dá)到50%左右，畢業(yè)三年后僅有30%左右的旅游專業(yè)學(xué)生會繼續(xù)留在旅游業(yè)工作。在實習(xí)過程中，由于行業(yè)、社會、家庭等客觀原因和學(xué)生自身心理落差等主觀原因，學(xué)生往往會在實習(xí)結(jié)束后選擇再不從事旅游業(yè)。

二、造成旅游專業(yè)學(xué)生就業(yè)觀現(xiàn)狀的原因

（一）學(xué)生職業(yè)定位不明確，難以適應(yīng)旅游行業(yè)的軟環(huán)境

很多學(xué)生認(rèn)為自己就讀的旅游管理專業(yè)含有“管理”二字，畢業(yè)后理應(yīng)投身于管理層，而非一般的服務(wù)員。因此，當(dāng)他們在實習(xí)時整天做著機(jī)械重復(fù)、又臟又累的工作，并且畢業(yè)后還要有相當(dāng)一段時間重復(fù)這樣的基層工作時，學(xué)生往往會接受不了心理落差而選擇離開旅游行業(yè)。在與形形的客人打交道時，很多學(xué)生總顯得疲于應(yīng)付，面對突發(fā)事件的出現(xiàn)，總是手足無措、無所適從，甚至覺得自尊心遭受打擊；在與同事、領(lǐng)導(dǎo)溝通時，他們又更傾向于表達(dá)自己的想法，希望自己能受到關(guān)注與重視，一旦現(xiàn)實情況低于自己的預(yù)期，就會對自己的選擇產(chǎn)生動搖，萌發(fā)離開旅游行業(yè)的念頭。

（二）旅游行業(yè)薪酬水平較低，職業(yè)晉升通道不明確

薪酬水平與職業(yè)晉升機(jī)會是行業(yè)吸引力的重要因素，而這兩點又恰恰是當(dāng)代大學(xué)生擇業(yè)時非常看重的要素。據(jù)筆者了解，一般學(xué)生在酒店的實習(xí)工資不會超過每月1500元，畢業(yè)生到酒店就業(yè)，至少一年內(nèi)的工資也不會超過每月2500元。據(jù)麥可思研究院統(tǒng)計，在旅游行業(yè)就業(yè)的學(xué)生相較于在非旅游行業(yè)就業(yè)的學(xué)生，薪資水平至少低12.5%。不少旅游專業(yè)的畢業(yè)生也表示，旅游業(yè)的薪酬水平普遍低于自己的期望值，當(dāng)自己與同齡人橫向比較時，他們也覺得難以獲得成就感與滿足感。

國內(nèi)許多傳統(tǒng)旅游類企業(yè)似乎并沒有向畢業(yè)生提供明確的職場晉升通道，管理層空缺崗位總傾向于外部招聘，一線員工積極性遭受打擊的同時，大學(xué)生員工只能期望通過不同企業(yè)間的跳槽來獲取職位的晉升。一些國際化酒店集團(tuán)因為旗下有不同品牌的酒店連鎖體，向員工提供的職場晉升通道似乎更多。但是且不說高管崗位多有學(xué)歷背景、工作資歷等方面的超高要求，就是一般中層管理崗位，這些酒店的招聘任職要求相對也高，對大學(xué)生員工在一線基層崗位的工作年限也有一定要求，這就更考驗大學(xué)生員工對于酒店的忠誠度。

（三）學(xué)校對學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃缺乏指導(dǎo)，實習(xí)過程管理不夠完善

學(xué)校作為旅游行業(yè)專業(yè)人才的培養(yǎng)方，在招生時缺少相關(guān)面試環(huán)節(jié)，只將分?jǐn)?shù)線、高考志愿作為招生依據(jù)顯然不能讓最合適的學(xué)生加入旅游業(yè)。學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，學(xué)校沒有向?qū)W生強(qiáng)調(diào)職業(yè)生涯規(guī)劃方面的重要性，也缺乏對學(xué)生這方面的指導(dǎo)，使得學(xué)生對于將來的職業(yè)生涯感到迷茫。要么抱著過高期望進(jìn)入旅游業(yè)，要么對旅游業(yè)職業(yè)發(fā)展希望渺茫，這兩類學(xué)生都不會在旅游業(yè)找到職業(yè)歸屬感。

在學(xué)生去旅游企業(yè)實習(xí)的過程中，學(xué)校也常缺乏對實習(xí)生的主動管理和對過程的完善管理。學(xué)生實習(xí)期間的崗位安排、工作時間和薪資待遇都由企業(yè)方?jīng)Q定，學(xué)校通常處于較被動的地位，缺乏對實習(xí)企業(yè)的約束，當(dāng)然也很難保證專業(yè)實習(xí)目標(biāo)的實現(xiàn)。而對于學(xué)生的實習(xí)過程管理，大多數(shù)學(xué)校是非常松散的。如探望學(xué)生的時間往往以領(lǐng)導(dǎo)和教師的時間來確定，停留時間也不會太長，多限于生活關(guān)懷和安撫疏導(dǎo)，往往不能解決實際問題。[1]

三.塑造旅游專業(yè)學(xué)生就業(yè)觀的措施

（一）指導(dǎo)學(xué)生放低就業(yè)心態(tài)，擺正職場新人位置

旅游業(yè)有一條通則，那就是無論什么學(xué)歷畢業(yè)的學(xué)生進(jìn)入工作崗位，都必須從最基層的服務(wù)員做起。旅游業(yè)的這個行業(yè)特點，就要求旅游專業(yè)的學(xué)生必須擺正心態(tài)、放低期望值。香港理工大學(xué)院長田桂成教授在培訓(xùn)講座上也談到這一點，并以他自己的親身經(jīng)歷為我們舉例。他曾經(jīng)在即將畢業(yè)的時候自信滿滿地以管理培訓(xùn)生的身份去了一家國際高星級酒店實習(xí)，可酒店人力資源經(jīng)理安排他的第一個實習(xí)崗位是去廚房做廚工。在切了整整兩天的胡蘿卜后，他終于忍受不了找到了經(jīng)理，以為經(jīng)理誤會了他的實習(xí)身份。經(jīng)理卻反問了一句：“如果你連一個廚工整天工作時在想什么都不知道，又怎么去管理他們呢？”他這才恍然大悟，明白了基層工作體驗的重要性，于是從此安心實習(xí)。由此可見，對于旅游專業(yè)學(xué)生可能存在的好高騖遠(yuǎn)、急功近利的心理，讓他們明白基層工作體驗的必要性和重要性，才能避免學(xué)生在基層服務(wù)崗位產(chǎn)生被大材小用的心理感受。

（二）緊密發(fā)展校企合作，企業(yè)積極參與學(xué)校招生、教學(xué)、實踐與就業(yè)工作

旅游業(yè)是服務(wù)行業(yè)，它不僅要求員工有很強(qiáng)的操作實踐技能，更要求員工有真心熱愛服務(wù)行業(yè)的態(tài)度。現(xiàn)在少部分旅游院校已經(jīng)開始認(rèn)識到招收“合適的”學(xué)生才能保證學(xué)生畢業(yè)后不會流失到非旅游業(yè)，增加就業(yè)對口率。于是這部分旅游院校都會在招生時增加面試環(huán)節(jié)，以期從身高、樣貌、性格、興趣等方面考察學(xué)生是否真的適合從事旅游業(yè)。香港理工大學(xué)就是其中的先行者，并且邀請旅游行業(yè)精英參加學(xué)校的招生面試。據(jù)香港理工大學(xué)酒店與旅游管理學(xué)院副院長徐慧群教授介紹，理工大每年都會邀請高星級酒店人力資源總監(jiān)或旅游企業(yè)經(jīng)理參與招生面試，以兩個旅游企業(yè)專業(yè)人士、一個學(xué)院老師的配比組成面試評委小組。評委小組成員會從個人外形條件、性格興趣和能力等方面綜合考量考生，評委小組中的業(yè)內(nèi)人士更會以旅游企業(yè)用人方的身份與學(xué)生進(jìn)行交流，增加企業(yè)知名度的同時，也增進(jìn)了旅游企業(yè)與學(xué)生互相了解的程度，從某種程度上也有利于提高學(xué)生對旅游業(yè)的忠誠度。在平時的教學(xué)環(huán)節(jié)中，香港理工大學(xué)推出了“一日教授”項目，即邀請旅游專業(yè)人士為學(xué)生講座授課，承擔(dān)一天的教學(xué)任務(wù)；在學(xué)生實習(xí)、兼職和就業(yè)環(huán)節(jié)中，香港理工大學(xué)也積極與各國旅游企業(yè)合作，為學(xué)生提供各種實習(xí)就業(yè)崗位。學(xué)校的招生就業(yè)、教學(xué)實踐工作通過邀請旅游行業(yè)精英合作的方式，得到了旅游專業(yè)學(xué)生的歡迎與認(rèn)可。

（三）營造對口就業(yè)氛圍，塑造對口就業(yè)觀

學(xué)生畢業(yè)面臨擇業(yè)問題時，往往會與同齡人進(jìn)行橫向比較，呈現(xiàn)從眾心理。相對于家長、老師的意見，學(xué)生很可能更愿意聽取校友、社會成功人士的建議。因此，旅游院校如何利用社會媒體、校友資源，提高旅游專業(yè)學(xué)生對本專業(yè)的專業(yè)認(rèn)可度，是旅游院校非常值得研究的課題。香港理工大學(xué)酒店與旅游管理學(xué)院就非常注重推廣自身品牌。學(xué)院利用報紙、電視、公共交通設(shè)施等廣告媒介大力宣傳，使得學(xué)院的文化品牌不斷傳播、植根于社會人群中，為旅游業(yè)創(chuàng)造了潛在從業(yè)人員，也提升了未來旅游從業(yè)人員的自豪感。田桂成院長介紹說，該學(xué)院大多數(shù)畢業(yè)生都會從事旅游行業(yè)的工作，一位在校表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生因為畢業(yè)時選擇了金融業(yè)就業(yè)而在校友會上表達(dá)了自己的羞愧。可見，旅游院校營造選擇對口專業(yè)就業(yè)的氛圍，對于塑造旅游專業(yè)學(xué)生對口就業(yè)觀有非常積極的作用。

（四）增加學(xué)生旅游業(yè)實習(xí)實踐經(jīng)歷，提高學(xué)生對旅游業(yè)的熱情和就業(yè)興趣

興趣與熱情是學(xué)生投入旅游業(yè)學(xué)習(xí)與工作的巨大動力。學(xué)生在校期間有寒假、暑假等相對集中的空余時間，他們總非常希望能在這些閑暇時間去自己感興趣的企業(yè)實習(xí)實踐。旅游專業(yè)的學(xué)生一般又都會有去不同國家、不同地區(qū)走走看看，體驗不同文化的需求。因此，旅游院校應(yīng)當(dāng)為學(xué)生安排多種多樣的實習(xí)實踐渠道。香港理工大學(xué)酒店與旅游管理學(xué)院在這方面也有很多值得借鑒的地方：學(xué)院根據(jù)學(xué)生的專業(yè)方向不同和個性化需求，為學(xué)生提供時間長短不一、不同地區(qū)、不同性質(zhì)的實習(xí)實踐途徑。比如，學(xué)院會讓會展方向的學(xué)生組成會議籌備小組，組織國際化的旅游學(xué)術(shù)研討會議；對于有學(xué)術(shù)興趣的學(xué)生，學(xué)院會組織學(xué)生去某個旅游目的地考察旅游，讓學(xué)生在旅游中挖掘獨特的視角寫出考察報告。旅游院校如果能通過安排各種途徑、人性化地組織學(xué)生進(jìn)行實習(xí)實踐活動，相信學(xué)生對于旅游業(yè)的熱情會大大提高，也更會有志于投身旅游行業(yè)。

篇9

［關(guān)鍵詞］旅游高等教育教學(xué)體制改革

［作者簡介］崔瑩（1978- ），女，黑龍江哈爾濱人，吉林工程技術(shù)師范學(xué)院工商管理學(xué)院，講師，研究方向為旅游管理；郝月（1978- ），女，吉林松原人，吉林工程技術(shù)師范學(xué)院工商管理學(xué)院，講師，研究方向為人力資源管理。（吉林長春130052）

［中圖分類號］G642［文獻(xiàn)標(biāo)識碼］A［文章編號］1004-3985（2014）15-0112-02

目前，吉林省旅游產(chǎn)業(yè)的地位得以迅速提升，省政府于2012年5月頒布了《吉林省人民政府關(guān)于印發(fā)吉林省旅游產(chǎn)業(yè)壯大計劃的通知》（以下簡稱《通知》）。《通知》指出，在未來五年內(nèi)，規(guī)劃建設(shè)100個重大旅游基礎(chǔ)設(shè)施項目，打造一批國際知名、國內(nèi)一流的旅游產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，培育10家大型旅游集團(tuán)，5家“全國百強(qiáng)”旅行社，新增3家5A級景區(qū)，15家5星級飯店，長白山等主要景區(qū)交通干線的高等級旅游公路建設(shè)基本完成，長春到長白山等重點景區(qū)的高速鐵路、高速公路建成，開通松花江、鴨綠江、圖們江等重點航段的水上旅游航線。

根據(jù)《通知》中制定的吉林省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體目標(biāo)可以看出，建設(shè)完善的旅游人才隊伍是實現(xiàn)目標(biāo)的重中之重。發(fā)展壯大旅游產(chǎn)業(yè)應(yīng)具備完善的人才培養(yǎng)、開發(fā)制度，完備的人才引進(jìn)政策與管理辦法，應(yīng)實現(xiàn)寬渠道人才培養(yǎng)模式，通過與國內(nèi)外旅游發(fā)達(dá)地區(qū)進(jìn)行合作的方式培養(yǎng)人才等。

旅游高等教育肩負(fù)著培養(yǎng)高級旅游人才的重要任務(wù)，吉林省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)能否實現(xiàn)，在相當(dāng)大的程度上依賴于高級旅游人才的素質(zhì)，依賴于吉林省旅游高等教育培養(yǎng)的人才質(zhì)量。雖然吉林省已經(jīng)具備了一定的旅游教育與研究資源，但是目前吉林省旅游高等教育在教學(xué)體制方面仍存在一定的問題，如還沒有完善的旅游教育培訓(xùn)基地、企業(yè)與高校還未實現(xiàn)真正的聯(lián)合辦學(xué)等，這些問題影響著人才培養(yǎng)的質(zhì)量，制約人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)需求之間的協(xié)調(diào)發(fā)展。因此，只有實行旅游高等教育教學(xué)體制改革，通過更新教學(xué)理念、明確培養(yǎng)目標(biāo)、優(yōu)化課程體系、運用現(xiàn)代化教學(xué)方式與手段等方式提升旅游高等教育人才培養(yǎng)質(zhì)量，才能使旅游高等教育與產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，實現(xiàn)吉林省旅游產(chǎn)業(yè)壯大的目標(biāo)。

一、吉林省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需的旅游人才

1.綜合素質(zhì)方面。旅游產(chǎn)業(yè)具有明顯的綜合性，其發(fā)展有賴于相關(guān)行業(yè)和行政管理部門的密切配合，同時，旅游業(yè)的發(fā)展也會在很大程度上影響到旅游地的經(jīng)濟(jì)、社會、文化和環(huán)境。因此，高素質(zhì)的旅游人才必須深刻了解旅游產(chǎn)業(yè)這樣的特性，在旅游管理工作中必須具備全局觀念，不僅對旅游產(chǎn)業(yè)負(fù)責(zé)，也同樣對旅游地的整體發(fā)展負(fù)責(zé)，這是作為高素質(zhì)的旅游管理人才必須具備的條件之一。

另外，對于高級旅游人才來說，戰(zhàn)略管理能力也是應(yīng)該具備的綜合素質(zhì)。吉林省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃中指出的吉林省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略主要包括精品名牌戰(zhàn)略、集約經(jīng)營戰(zhàn)略、可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。相應(yīng)的，具備經(jīng)營戰(zhàn)略管理、人力資源戰(zhàn)略管理、市場發(fā)展戰(zhàn)略管理等戰(zhàn)略管理能力則是高級旅游管理人才的必備條件。

2.旅游策劃人才。根據(jù)吉林省旅游業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃，要求推動旅游產(chǎn)品的多樣化，依托吉林省豐富的自然和人文旅游資源，深度挖掘文化內(nèi)涵，營造旅游大環(huán)境和精細(xì)化建設(shè)，重點開發(fā)紅色旅游、生態(tài)旅游、鄉(xiāng)村風(fēng)情旅游、歷史文化游、城市風(fēng)情游等。如何進(jìn)行吉林省的旅游形象策劃、公關(guān)策劃、旅游產(chǎn)品策劃、旅游服務(wù)策劃是將吉林省建設(shè)成旅游大省、旅游強(qiáng)省的關(guān)鍵。高級旅游策劃人才需要具備較強(qiáng)的創(chuàng)意思維能力，能夠在旅游項目策劃中提出好的創(chuàng)意；具備深厚的文案寫作能力；具備良好的組織協(xié)調(diào)能力，能夠良好溝通所涉及的各方面利益主體。

3.旅游市場營銷人才。面對激烈的市場競爭和不斷變化的市場動態(tài)，高級旅游營銷人才要充分尊重市場經(jīng)濟(jì)運行規(guī)律，全面掌握旅游行業(yè)發(fā)展動態(tài)，科學(xué)預(yù)測市場前景，根據(jù)吉林省的不同客源市場的需求，準(zhǔn)確把握溫泉養(yǎng)生、森林康體、民俗體驗、修學(xué)考察、商務(wù)會議、展覽獎勵等旅游產(chǎn)品的信息，以旅游市場為導(dǎo)向，進(jìn)行營銷活動，從而為旅游市場營銷提供可靠的市場基礎(chǔ)。

4.旅游管理人才。吉林省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展急需的旅游管理類人才包括高級職業(yè)經(jīng)理人、會展管理、度假區(qū)管理、電子商務(wù)管理以及特級、高級導(dǎo)游人才等。這些具有國際水平、對國際旅游市場非常了解的人才為吉林省旅游業(yè)發(fā)展中的技術(shù)管理、服務(wù)水平管理、旅游企業(yè)經(jīng)營管理等方面提供人才的智力支持。

二、從吉林省旅游產(chǎn)業(yè)人才需求看旅游高等教育教學(xué)體制改革的必要性

吉林省旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，對各方面高級旅游人才的需求量極大，但從目前產(chǎn)業(yè)需求和人才培養(yǎng)現(xiàn)狀來看，高校旅游教育仍然滯后于產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，無法滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。吉林省旅游高等教育在提供人才的數(shù)量、結(jié)構(gòu)及綜合素質(zhì)方面相對于產(chǎn)業(yè)發(fā)展對人才的需求仍存在著諸多差距，主要體現(xiàn)在三個方面：

1.學(xué)科設(shè)置和人才培養(yǎng)模式不適用于產(chǎn)業(yè)需求。目前旅游學(xué)科的內(nèi)容包括心理學(xué)、社會學(xué)、文化學(xué)、生態(tài)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、金融財政學(xué)、地理學(xué)、管理學(xué)等多方面的學(xué)科知識，學(xué)科體系寬泛綜合，并不是專門化的學(xué)科，也正因為如此，目前學(xué)生所學(xué)的知識不深入、不系統(tǒng)，導(dǎo)致旅游高等教育將過多的關(guān)注點停留在客房服務(wù)、餐飲管理等淺層面上。同時，學(xué)科設(shè)置出現(xiàn)多重復(fù)。據(jù)調(diào)查，吉林省很多旅游院校同時開設(shè)管理學(xué)、飯店管理、旅行社經(jīng)營管理、旅游人力資源管理、旅游景區(qū)管理等課程，造成嚴(yán)重的教育資源浪費。這樣的學(xué)科設(shè)置造成的后果就是學(xué)生學(xué)到的知識雜亂無章，無法形成系統(tǒng)深入的專業(yè)知識。

另外，按照目前的學(xué)科設(shè)置，旅游管理專業(yè)作為工商管理專業(yè)下的二級學(xué)科，其人才培養(yǎng)模式與工商管理類其他專業(yè)統(tǒng)一設(shè)定。但實際上旅游管理專業(yè)又有明顯區(qū)別于其他工商管理類專業(yè)的獨特之處，即對學(xué)生理論聯(lián)系實踐的能力要求很高，在就業(yè)時如果沒有行業(yè)經(jīng)歷，則很難直接從事基層管理者的工作，而必須要從最基層員工做起，本科畢業(yè)生和中職中專類畢業(yè)生的工作幾乎沒有區(qū)別，這樣也就造成了大量的人才流失，從人才提供的總量上難以滿足吉林省旅游產(chǎn)業(yè)需求。

2.人才培養(yǎng)目標(biāo)與定位模糊不清。吉林省旅游高等教育從整體來看在人才培養(yǎng)目標(biāo)及定位方面大多存在模糊不清的問題。如長春市某大學(xué)旅游管理專業(yè)本科層次的教學(xué)目標(biāo)設(shè)定為：“各級各類旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事經(jīng)濟(jì)管理理論研究和實際工作的應(yīng)用型、復(fù)合型專門人才。”專業(yè)課程主要開設(shè)旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游心理學(xué)、中國旅游地理、旅游法規(guī)、旅游資源規(guī)劃開發(fā)、飯店管理概論、旅行社管理、公關(guān)禮儀等。另一所旅游院校旅游管理專業(yè)?？茖哟蔚呐囵B(yǎng)目標(biāo)為掌握飯店管理專業(yè)知識，具有較強(qiáng)的飯店管理能力和服務(wù)技能，熟悉飯店管理的相關(guān)法規(guī)及行業(yè)規(guī)定。畢業(yè)生能勝任旅游和酒店行業(yè)服務(wù)與經(jīng)營管理、市場營銷、公關(guān)、會計和人力資源管理等，是能獨立進(jìn)行飯店創(chuàng)業(yè)、項目開發(fā)、市場推廣的專業(yè)人才。

從這兩所旅游高校的人才培養(yǎng)目標(biāo)來看，要么是培養(yǎng)目標(biāo)過高，在學(xué)科沒有得到應(yīng)有地位的前提下，在實際人才培養(yǎng)中無法將目標(biāo)落到實處，也就造成課程體系無法深入；要么就是比較嚴(yán)重的不對稱結(jié)構(gòu)，嚴(yán)重偏向某一方面，如酒店管理方向等。模糊不清的人才培養(yǎng)目標(biāo)與定位極易造成學(xué)生無法深入系統(tǒng)地學(xué)習(xí)專業(yè)知識，導(dǎo)致學(xué)生就業(yè)時無法滿足行業(yè)的實際需求。

3.人才培養(yǎng)方式與市場需求嚴(yán)重脫節(jié)。目前吉林省旅游高校人才培養(yǎng)方式、手段比較落后，相對于旅游產(chǎn)業(yè)快速的發(fā)展，旅游高等教育遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上其發(fā)展步伐，在培養(yǎng)人才的過程中嚴(yán)重缺乏產(chǎn)業(yè)跟蹤，缺乏按照產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度和形勢及時調(diào)整的能力，導(dǎo)致培養(yǎng)出來的人才與實際市場需求脫節(jié)嚴(yán)重。

同時，由于目前吉林省旅游高等教育的國際化以及產(chǎn)學(xué)研一體化的程度很低，師資水平參差不齊，造成教學(xué)水平難以與國際接軌，難以培養(yǎng)出國際化的創(chuàng)新型人才，更難以滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。

三、吉林省旅游高等教育教學(xué)體制改革的途徑

1.結(jié)合產(chǎn)業(yè)需求設(shè)定人才培養(yǎng)目標(biāo)。對于旅游管理專業(yè)的高等教育來說，最急需的是應(yīng)用型中高級旅游管理人才，因此在培養(yǎng)目標(biāo)的設(shè)定上，一方面要緊密結(jié)合吉林省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，不能過高過空；另一方面注重培養(yǎng)人才的知識應(yīng)用能力，優(yōu)化人才的知識結(jié)構(gòu)并引導(dǎo)學(xué)生確定未來發(fā)展主要方向，以便中高級旅游人才能夠在旅游產(chǎn)業(yè)各個領(lǐng)域發(fā)揮自己的特長，不僅具備旅游專業(yè)知識，更能夠在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中結(jié)合自己的方向?qū)β糜萎a(chǎn)業(yè)進(jìn)行開發(fā)和服務(wù)。

因此，在人才培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)定方面，除了針對旅游市場、旅游策劃、旅游產(chǎn)品、旅游服務(wù)等方面進(jìn)行理論知識的培養(yǎng)之外，也要注重旅游人才綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，包括學(xué)生的知識運用能力、對產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢的把握能力。旅游管理專業(yè)本科教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定可以嘗試按以下模式進(jìn)行：本專業(yè)培養(yǎng)的人才具備旅游產(chǎn)業(yè)策劃、旅游市場營銷及旅游行業(yè)管理方面的知識和能力，能夠在各級旅游行政管理部門從事相關(guān)管理工作，能夠在旅游產(chǎn)業(yè)各部門包括飯店、旅行社、旅游景區(qū)等從事策劃、營銷、管理工作。針對吉林省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的狀況，在課程設(shè)置上除了常規(guī)的旅游專業(yè)課程之外，還應(yīng)增開“吉林省民俗”“吉林省文化發(fā)展史”等凸顯吉林省地方旅游特色的專業(yè)課，以便學(xué)生在就業(yè)時能夠很快適應(yīng)崗位。

2.構(gòu)建特色實踐教學(xué)模塊。在現(xiàn)有理論課程教學(xué)模塊的基礎(chǔ)上，集中改革旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，在實踐教學(xué)模塊中，充分利用各個旅游院校的實訓(xùn)室條件，構(gòu)建特色實踐教學(xué)模塊。

目前各個旅游高校能夠重視學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)，投入了相當(dāng)?shù)木ㄔO(shè)模擬實訓(xùn)室，但是從吉林省旅游產(chǎn)業(yè)對人才的需求角度來看，旅游專業(yè)實踐教學(xué)的模塊僅局限于模擬飯店餐廳擺臺、模擬前臺接待、模擬客房鋪床等崗位基本技能是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還應(yīng)在職業(yè)意識、人際交往溝通、判斷決策等能力培養(yǎng)方面加大力度。在實踐教學(xué)模塊中應(yīng)該增加職業(yè)經(jīng)理人素質(zhì)培養(yǎng)訓(xùn)練模塊、旅游業(yè)管理技術(shù)模塊。在職業(yè)經(jīng)理人素質(zhì)培養(yǎng)模塊中通過案例分析、情景模擬等形式增加邏輯溝通能力、敬業(yè)精神、創(chuàng)新意識等方面的訓(xùn)練；在旅游業(yè)管理技術(shù)模塊中設(shè)置管理語言能力、綜合執(zhí)行能力等方面的訓(xùn)練，同時圍繞相關(guān)崗位進(jìn)行職業(yè)意識的訓(xùn)練。

篇10

一、旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)存在的問題

1.教學(xué)觀念落后，教學(xué)內(nèi)容陳舊

當(dāng)前，在高校旅游管理專業(yè)教學(xué)過程中，存在的主要問題就是教學(xué)觀念落后，教學(xué)的內(nèi)容比較陳舊。許多教師在進(jìn)行教學(xué)的時候，過于注重對學(xué)生進(jìn)行理論知識的傳授，忽略了旅游專業(yè)的應(yīng)用特點。同時，由于受到傳統(tǒng)教學(xué)思想的影響，教師過于偏重理論知識，忽略了實踐的重要作用。同時旅游教育缺少與業(yè)界的有效溝通，教學(xué)在一定程度上來說與行業(yè)的發(fā)展存在著脫節(jié)的現(xiàn)象。例如，現(xiàn)在市場上比較缺乏的旅游景觀設(shè)計以及會展旅游等相關(guān)方面的人才，導(dǎo)致教學(xué)與旅游市場脫節(jié)，影響了學(xué)生未來的發(fā)展。

2.教學(xué)師資力量相對匱乏

由于旅游業(yè)涉及的范圍比較廣，實踐性比較強(qiáng)，所以需要一支兼具理論知識和實踐技能的教師隊伍。但是在當(dāng)前教學(xué)過程中，許多教師都不是出自旅游管理專業(yè)，他們對于旅游行業(yè)缺少相關(guān)的認(rèn)識，尤其是一些旅游行業(yè)的業(yè)務(wù)能力更加缺乏。所以教師在教學(xué)過程中會比較重視理論知識，輕視實踐教學(xué)。正是由于缺少專業(yè)的教師隊伍，所以培養(yǎng)出來的學(xué)生專業(yè)能力不強(qiáng)，一旦參加實際工作的時候就會體現(xiàn)出來能力不足，許多業(yè)務(wù)經(jīng)驗缺乏的情況。

3.實踐形式單一，缺少完善的實踐教學(xué)設(shè)備

當(dāng)前旅游管理實踐教學(xué)中形式很大程度上要大于內(nèi)容，這樣就會導(dǎo)致實踐效果不佳，實踐的內(nèi)容單一，同時學(xué)校對于實踐教學(xué)也缺少有效的管理和組織。許多學(xué)校的實踐單位難以落實，沒有穩(wěn)定的實習(xí)基地，這樣學(xué)生的實踐活動就不能夠有效的開展。許多旅游實踐教學(xué)活動需要在校內(nèi)開展，但是由于對于實踐教學(xué)的忽視，所以學(xué)校缺少旅游專業(yè)實訓(xùn)需要的實訓(xùn)室，許多實訓(xùn)設(shè)備嚴(yán)重不足，這樣就會使旅游管理實踐教學(xué)活動的全面開展受到影響。

二、旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)改革的探索和創(chuàng)新

1.提高教師教學(xué)積極性，提高其理論和實踐技能

旅游管理實踐教學(xué)要求教師既應(yīng)該具備扎實的理論知識，同時還應(yīng)該具備一定的實踐能力。所以，這就需要我們應(yīng)該不斷提高教師的實踐能力，加強(qiáng)教師隊伍建設(shè)。首先，可以聘請一些專業(yè)的旅游企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)或者部門經(jīng)理到學(xué)校兼職任教或者舉辦講座，與教師一同形成專兼結(jié)合的師資隊伍。這樣，既能夠保證學(xué)生得到很好的理論學(xué)習(xí)和實踐鍛煉的機(jī)會，同時還能夠有效密切學(xué)校和旅游企業(yè)之間的關(guān)系，有利于幫助學(xué)校及時了解行業(yè)動態(tài)。同時，學(xué)校也應(yīng)該注重培養(yǎng)現(xiàn)有教師，組織相關(guān)的專業(yè)培訓(xùn)，提高教師的專業(yè)技能。最后，在招聘環(huán)節(jié)，應(yīng)該招聘一些兼具理論知識和實踐能力的教師，保證師資隊伍更加專業(yè)化。

2.建設(shè)實踐教學(xué)實訓(xùn)室，保證實踐教學(xué)效率

實訓(xùn)室是開展旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)的物質(zhì)基礎(chǔ)，建設(shè)實訓(xùn)室是旅游專業(yè)教學(xué)的迫切需要，同時也是發(fā)展高等旅游教育專業(yè)的客觀要求。所以，這就要求學(xué)校應(yīng)該針對旅游行業(yè)的實習(xí)發(fā)展需求以及教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)來建設(shè)實驗室，營造良好的實踐教學(xué)環(huán)境。通過保證實踐教學(xué)的效率來創(chuàng)造濃厚的技術(shù)操作分為，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，使其在以后工作實際中能夠更好地開展各項工作，成為旅游行業(yè)中頂尖的高素質(zhì)人才。

3.構(gòu)建科學(xué)合理的旅游實踐教學(xué)體系，培養(yǎng)專業(yè)旅游人才

構(gòu)建符合社會發(fā)展的旅游實踐教學(xué)體系對于促進(jìn)旅游管理實踐教學(xué)的發(fā)展以及旅游行業(yè)的整體發(fā)展有著重要的幫助作用。所以，這就要求在開展實踐教學(xué)的過程中，應(yīng)該減少理論環(huán)節(jié)所占有的比重，重新制定實踐各個環(huán)節(jié)對于教學(xué)的要求。同時還需要嚴(yán)格要求和管理實踐教學(xué)的具體實施，充分發(fā)揮實踐教學(xué)在培養(yǎng)旅游專業(yè)人才方面的作用。只有構(gòu)建完善的實踐教學(xué)體系，才能夠有效保證學(xué)生的實踐能力，使其成為符合旅游行業(yè)發(fā)展需要的應(yīng)用型人才。