導(dǎo)語：如何才能寫好一篇酒店管理現(xiàn)狀，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

一、問卷設(shè)計與樣本說明

課題組根據(jù)課題研究的需要，開發(fā)了三套調(diào)研問卷和一套訪談提綱，調(diào)研問卷開發(fā)主要包含針對酒店管理專業(yè)畢業(yè)學(xué)生、酒店等用人單位、培養(yǎng)酒店管理人才的相關(guān)院校的問卷；訪談提綱主要是針對酒店等用人單位的中高層管理人員和培養(yǎng)酒店管理人才的相關(guān)院校的管理人員。

（一）調(diào)研過程

1.問卷調(diào)研

根據(jù)課題組對酒店行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r的分析，在對企業(yè)進(jìn)行調(diào)研時主要選擇中國酒店業(yè)比較發(fā)達(dá)的城市，如北京、上海、三亞、廣州、廈門、深圳、青島，主要調(diào)研酒店見表1-1。在對培養(yǎng)酒店管理人才的相關(guān)院校的選擇上，我們堅持選擇酒店管理專業(yè)學(xué)生數(shù)量有一定規(guī)模（每年招生在200人以上），畢業(yè)生對行業(yè)發(fā)展有一定影響力的院校作為調(diào)研對象，調(diào)研院校名單見表1-2。酒店管理專業(yè)學(xué)生的調(diào)研范圍比較廣，調(diào)研數(shù)量比較大，根據(jù)前期調(diào)研計劃，畢業(yè)學(xué)生調(diào)研樣本數(shù)量為200份。

2.專家訪談?wù){(diào)研

為了更加準(zhǔn)確地把握高等職業(yè)教育酒店管理專業(yè)與行業(yè)需求之間的供需關(guān)系，課題組進(jìn)行了酒店企業(yè)和院校的中高層管理人員、酒店管理教育專家等的訪談。訪談內(nèi)容主要涉及酒店企業(yè)對酒店管理畢業(yè)生在知識、能力和素質(zhì)（態(tài)度）方面的需求情況、學(xué)校在培養(yǎng)此類學(xué)生過程中都各自注重哪些知識、能力和素質(zhì)（態(tài)度）的培養(yǎng)和訓(xùn)練，如何縮短學(xué)生的基層工作時間、如何提升學(xué)生的參與酒店管理能力、學(xué)生從平凡到卓越還需要具備的能力等。通過訪談更加明晰了行業(yè)企業(yè)訴求及院校在酒店管理人才培養(yǎng)方面存在的不同和結(jié)合點，為建立適應(yīng)企業(yè)需求的卓越酒店管理人才培養(yǎng)模式建立提供了重要的依據(jù)。

(二)二手?jǐn)?shù)據(jù)的搜集過程

為課題研究建立雄厚的理論基礎(chǔ)，建立理論研究依據(jù)，充分體現(xiàn)其研究的理論意義，課題組主要通過以下幾種方式進(jìn)行二手?jǐn)?shù)據(jù)的收集，一是通過搜索文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫，如中國知網(wǎng)、萬方數(shù)據(jù)庫、百度學(xué)術(shù)等電子資源數(shù)據(jù)庫進(jìn)行期刊論文、會議論文、學(xué)位論文、報紙文章的搜索統(tǒng)計和分析，對國內(nèi)外在酒店管理專業(yè)教育方面的研究理論進(jìn)行綜述分析。二是通過中國國家旅游局網(wǎng)站、中國高等職業(yè)教育網(wǎng)站、中國高職高專網(wǎng)等國家級網(wǎng)站進(jìn)行大數(shù)據(jù)收集、整理和分析。

二、調(diào)研結(jié)果統(tǒng)計分析本課題組通過專家訪談、調(diào)研、文獻(xiàn)資料檢索

得到了研究數(shù)據(jù)，統(tǒng)計分析處理后，得出調(diào)研報告，兩次研討會對調(diào)研報告的科學(xué)性和可行性進(jìn)行了論證。

（一）高職酒店管理畢業(yè)生在工作中的優(yōu)勢與劣勢

對優(yōu)勢、劣勢的回答，企業(yè)、學(xué)校、專家問卷的調(diào)查結(jié)果存在較為明顯的不同，我們把選中概率最高的三項對比，得出表2-1。從調(diào)查結(jié)果我們可以看出企業(yè)、專家、學(xué)生對“專業(yè)技能”的評價都比較一致，都列為優(yōu)勢模塊，究其原因，是這些年職業(yè)教育對學(xué)生操作技能的重視，大量實訓(xùn)條件的建設(shè)和使用確實增強(qiáng)了學(xué)生的職業(yè)技能。但是由于酒店入職的專業(yè)技能門檻低，我們認(rèn)為還得加強(qiáng)知識、素質(zhì)的訓(xùn)練和提高。另外一個值得注意的結(jié)果是對“理論知識”的評價，企業(yè)和專家二者與學(xué)生的評價完全背離，企業(yè)和專家認(rèn)為是優(yōu)勢，而學(xué)生認(rèn)為是劣勢，這種嚴(yán)重背離的現(xiàn)象是可以理解的，我們認(rèn)為是由于供需雙方角度的不同所導(dǎo)致的，高職學(xué)生普遍在校期間厭惡學(xué)習(xí)，滿堂灌的理論教學(xué)很少能理解掌握，而在工作中需要用到很多理論知識和專業(yè)知識，就會感到力不從心，尤其是外語、酒水、營養(yǎng)等知識。而企業(yè)和專家認(rèn)為在學(xué)校學(xué)的理論夠用就行，不需要學(xué)的太多太雜?！胺?wù)意識”的評價專家和學(xué)生認(rèn)為已經(jīng)夠了，而企業(yè)認(rèn)為不夠，這是由于學(xué)生平時很少真正認(rèn)同服務(wù)的價值理念，而現(xiàn)實工作中很多客人的素質(zhì)比較低，這就使得學(xué)生應(yīng)付不過來，而企業(yè)為了追求利潤，一味地迎合客人，很少顧及到學(xué)生作為平等個體的感受，早期跪式服務(wù)就是最好的例證。專家和企業(yè)把“不敬業(yè)”列為學(xué)生的第一劣勢，這是由于酒店離職率居高不下的結(jié)果所導(dǎo)致的，酒店很少能對畢業(yè)生形成歸屬感，很多畢業(yè)生只是認(rèn)為這是一份工作而已，遇到委屈和誤解，就要選擇辭職，這是時代的進(jìn)步，企業(yè)還用老眼光看待問題是不行的?！奥殬I(yè)生涯規(guī)劃”是非常重要的留人手段，無非就是專業(yè)技術(shù)路線和行政職務(wù)升遷，而這里面的變數(shù)太多，評價機(jī)制的缺失，公平性有待提高，走后門，憑關(guān)系，拉幫結(jié)派的現(xiàn)象比比皆是。對于很多畢業(yè)生來講，明顯不適應(yīng)。

（二）酒店管理專業(yè)高職畢業(yè)生的就業(yè)特點分析

長期以來，都是企業(yè)求著學(xué)校要畢業(yè)生，原因很簡單，酒店離職率高，絕大部分酒店都是憑借新員工在維持運營，通過不斷的培訓(xùn)來提供勞動力，酒店為優(yōu)秀實習(xí)生能夠留下而做著努力。目前高職酒店管理畢業(yè)生的就業(yè)仍然存在很多問題，具體表現(xiàn)為：

1.學(xué)生五年內(nèi)不轉(zhuǎn)行率偏低

酒店行業(yè)就業(yè)留存率顯示，畢業(yè)一年后仍然能在酒店業(yè)工作的比例約為23%。這一數(shù)字十分驚人，這也是酒店業(yè)的實際，一是長期社會價值觀的左右，服務(wù)員總是讓人感覺低人一等，能有門路的絕對不會在酒店業(yè)工作，二是90后的物質(zhì)生活條件比較優(yōu)越，價值觀也非常不同，不會像父輩一樣逆來順受，他們有自己的愛好和取向，不會為了工作而受委屈，一旦客人刁鉆和不禮貌就會予以反擊，輕則鬧情緒，重則離職。三是收入偏低，工作時間過長。

2.來自農(nóng)村的畢業(yè)生是酒店業(yè)的主力

長期以來，我國城鄉(xiāng)二元制的影響使得來到高職院校學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)的學(xué)生，絕大多數(shù)是農(nóng)村的，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)條件較差，農(nóng)村學(xué)生的視野比較有限，能夠在城市里謀得一份工作是很多人的夢想，而城市的學(xué)生視野相對比較開闊，可以有更多的選擇。通過分析可以看出，企業(yè)、專家、學(xué)生三者的評價既有一致，也有不同，三者應(yīng)該加強(qiáng)溝通，共同搞好人才培養(yǎng)工作，保證高職院校酒店管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)質(zhì)量是關(guān)鍵，人生職業(yè)規(guī)劃是持續(xù)的動力，提升酒店業(yè)的工作環(huán)境是保障，改變企業(yè)的用人理念是突破口。

作者:馮召偉 劉 萍 單位:濟(jì)南職業(yè)學(xué)院 山東旅游職業(yè)學(xué)院

參考文獻(xiàn)

[1]王鍵等.區(qū)域職業(yè)教育發(fā)展戰(zhàn)略[M].北京:教育科學(xué)出版社,2007.

篇2

酒店行業(yè)在歷史上早已出現(xiàn)，在為游人提供相關(guān)服務(wù)的同時也創(chuàng)造了利潤。行業(yè)發(fā)展延伸到現(xiàn)代意義上的市場經(jīng)濟(jì)，無論是發(fā)展模式還是發(fā)展市場環(huán)境都有了較大的變化。就管理而言，行業(yè)內(nèi)出現(xiàn)分級制，也就是說按級別分類出現(xiàn)各種不同標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)的酒店，不同層級的酒店定位不同的消費者，經(jīng)濟(jì)型酒店屬于中低檔次類型。中低檔次類型的酒店在營銷上將市場定位在生活經(jīng)濟(jì)水平較好的中等收入消費者。經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展情況就取決于中等收入消費者的消費類型，當(dāng)然這種模式也不是完全固定，隨著市場的波動，特別是旅游行業(yè)的發(fā)展，很大程度的影響了經(jīng)濟(jì)型酒店的生存境況。在消費潛力一定的情況下，經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展依賴于管理的水平，從管理的角度來研究經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)狀可以為經(jīng)濟(jì)型酒店創(chuàng)造更先進(jìn)的管理水平，增強(qiáng)行業(yè)整體實力。

一、經(jīng)濟(jì)型酒店內(nèi)涵界定

經(jīng)濟(jì)型酒店是從經(jīng)濟(jì)水平上定義的，就國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平來歸類水平層級，一方面可以為消費者提供精確的選擇，另一方面可以將同一層級的行業(yè)內(nèi)部發(fā)展有效整合對比，促進(jìn)行業(yè)的整體發(fā)展。經(jīng)濟(jì)型酒店的內(nèi)部配套設(shè)施一般，消費價位上適中，主要適合一些中等收入群體。從經(jīng)濟(jì)型酒店的供給角度可以看出酒店一般的服務(wù)以及投資水平在行業(yè)中是中等水平，基本上能夠滿足消費者出行在外的需求，而從市場角度上來看，經(jīng)濟(jì)型酒店主要是從消費者的可接受能力來考慮的，考慮到市場前景，潛在的可消費量來進(jìn)行酒店管理工作。

經(jīng)濟(jì)型酒店根據(jù)大眾需求的多樣化在發(fā)展形式上也呈現(xiàn)出不同的類型，如城市商務(wù)經(jīng)濟(jì)型酒店，汽車旅館以及青年旅舍，消費者可以根據(jù)各種不同的層次來選擇安排自己出行。經(jīng)濟(jì)型酒店因其便利的快捷的服務(wù)而受到消費者的歡迎，在市場上投入和產(chǎn)出實現(xiàn)了較大的利潤差，也就是說經(jīng)濟(jì)型酒店以較少的投入而獲得了較高的投資回報率。

二、經(jīng)濟(jì)型酒店管理現(xiàn)狀

（一）行業(yè)整體發(fā)展不規(guī)范

經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展受市場環(huán)境的波動，在計劃經(jīng)濟(jì)時代，酒店行業(yè)發(fā)展較為緩慢，而在改革開放后，特別是在人民生活水平達(dá)到一定富裕的程度，消費者開始打破地域間的限制，在交通網(wǎng)絡(luò)的推動下，全國市場也陡然崛起，而在快速發(fā)展中就必然面臨著思想認(rèn)識與實踐上的脫節(jié)現(xiàn)象，一些經(jīng)濟(jì)型酒店為了在競爭上取得優(yōu)勢地位，往往會采取不規(guī)范的手段，投資者在看到酒店行業(yè)發(fā)展的前景時也積極的融資投入，市場出現(xiàn)盲目增長的情況。

（二）市場需求旺盛，行業(yè)發(fā)展前景好

從發(fā)展前景來看，經(jīng)濟(jì)型酒店必然會得到很好的發(fā)展，因為在市場經(jīng)濟(jì)下，交通和信息較以往都有很大的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長又給了投資者以及消費者信心。消費者的外出旅游刺激了酒店客源的增長，在理性選擇的指導(dǎo)下，消費者將高消費的酒店排除在短期的旅游計劃中，而低檔次的酒店設(shè)施又跟進(jìn)不上，因此無論從舒適度還是性價比上來看，經(jīng)濟(jì)型的酒店都是最好的選擇。經(jīng)濟(jì)型酒店會受到更多人的選擇。

三、我國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展對策分析

經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展進(jìn)程中一方面因為市場定位準(zhǔn)確，在經(jīng)濟(jì)的發(fā)展過程中將會擁有更多的消費者，而另一方面，在利益的刺激下，一些投資將集體涌入經(jīng)濟(jì)型酒店中，在管理上以及行業(yè)整體發(fā)展上都出現(xiàn)不規(guī)范的現(xiàn)象，為使經(jīng)濟(jì)型酒店能夠快速健康的發(fā)展，可以采取以下幾條路徑。

（一）加強(qiáng)品牌化管理

品牌是一個企業(yè)的無形資產(chǎn)，良好的品牌具有示范與指引的作用，特別是在市場中存在很多的選擇時，一般消費者會出現(xiàn)選擇迷茫的困境，正是因為這種情況，經(jīng)濟(jì)型酒店塑造自己的良好形象將能夠吸引顧客。加強(qiáng)品牌化管理就需要在日常的管理過程中注重以消費者為核心，提高經(jīng)濟(jì)型酒店的服務(wù)質(zhì)量，在同類性的行業(yè)服務(wù)中要加入一些特色的東西，通過增加產(chǎn)品的附加值留住更多的顧客。

（二）注重經(jīng)濟(jì)型酒店文化培養(yǎng)

企業(yè)的生命力在于企業(yè)文化，一個沒有文化的企業(yè)必然會在發(fā)展中出現(xiàn)枯萎的現(xiàn)象。事實上企業(yè)發(fā)展過程中遇到的瓶頸問題就是文化上缺少共識的問題，企業(yè)發(fā)展要明確方向，在發(fā)展遇到問題時還要有共同的企業(yè)精神來鼓舞企業(yè)渡過難關(guān)，而企業(yè)在進(jìn)行經(jīng)營時也要讓顧客感到賓至如家，只有這樣的企業(yè)才能夠在競爭中彰顯自己的特色而不失敗。

（三）建立健全經(jīng)營機(jī)制和酒店公司治理機(jī)制

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關(guān)鍵詞 人才流失 原因 對策

前言

隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和壯大，特別是旅游業(yè)的高速發(fā)展，作為旅游業(yè)三大支柱產(chǎn)業(yè)之一的酒店業(yè)的競爭也越來越激烈，酒店人才化競爭也進(jìn)入白熱化階段。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，北京、上海、廣東等地區(qū)的員工每年的流失率達(dá)30%左右，有的酒店甚至高達(dá)45%。酒店人才的流失不僅造成酒店企業(yè)技能和經(jīng)驗的流失，品牌信譽受損，員工的忠誠度和凝聚力降低，而且直接威脅到酒店的生存和發(fā)展。因此，如何才能有效防范和控制酒店人才流失、如何留住酒店人才成為每個酒店企業(yè)獲得競爭優(yōu)勢，得以持續(xù)、健康發(fā)展的關(guān)鍵，應(yīng)引起重視并予以解決。南山酒店作為其中的一份子，其面臨的人員問題也是非常明顯的，對于酒店人才問題的解決也是非常迫切的。

一、南山酒店管理公司人才流失現(xiàn)狀與危害

（一）南山酒店管理公司簡介

南山集團(tuán)酒店管理公司下設(shè)五星級酒店―南山國際會議中心、東海月亮灣海景酒店，三星級賓館―南山賓館、高爾夫度假村，配套建設(shè)的大型文化娛樂中心―南山文化中心，總建設(shè)面積達(dá)3.6萬平方米。2008年與洲際酒店集團(tuán)聯(lián)合打造的超五星豪華酒店--煙臺南山皇冠假日酒店，擁有701間豪華客房，是目前大中華區(qū)（含港澳臺）最豪華的洲際集團(tuán)管理的酒店之一。

（二）南山酒店管理公司人才流失現(xiàn)狀

1.南山酒店管理公司人才流失類型分析

南山酒店員工一般分為在籍與不在籍兩種，在籍員工由于受南山集團(tuán)公司的管制，不能跳槽，不能更換工作，這類人員一般不會輕易流失；而受南山集團(tuán)的管制，非在籍人員一般流動量很高。一般而言，非在籍員工的流失率一般在半年到一年之間，而在籍員工一般不會流失。

2.南山酒店管理公司的人才流失學(xué)歷分析

從學(xué)歷區(qū)分，高學(xué)歷員工流失率最高。一方面是因為南山酒店管理公司把新招聘的員工都安排在基層的崗位，大學(xué)生不適應(yīng)角色轉(zhuǎn)換，不甘心從基層做起。一般實習(xí)期過后，都會選擇離開，外出尋求新的工作；另一方面大學(xué)生員工的期望值較高，受社會觀念的影響，認(rèn)為從事酒店業(yè)是伺候人的工作，所以選擇服務(wù)業(yè)往往不是他們的最終愿望，一旦時機(jī)成熟，他們往往會轉(zhuǎn)入其他行業(yè)。

3.南山酒店管理公司的人才流失工種分析

從人員類別區(qū)分，南山酒店管理公司的實習(xí)生、臨時工流失嚴(yán)重，他們的特點是學(xué)歷低、年紀(jì)輕、思想不成熟、自我約束能力差、工作承受能力較弱、易受外界的影響；其次，實習(xí)生和臨時工工資相對較低，這部分人群多為剛走出校門的學(xué)生，其工作目的是通過實習(xí)完成學(xué)業(yè)和掙錢養(yǎng)家，因此比較注重目前的薪酬及工作量，尤其是實習(xí)生，很多實習(xí)生熬不到轉(zhuǎn)正就離開了酒店。

4.南山酒店管理公司的人才流失年齡分析

從年齡分析，南山酒店管理公司除了二十歲左右的實習(xí)生流失嚴(yán)重外，25―30歲員工流失率也較高，主要是因為酒店行業(yè)特點，酒店服務(wù)員在沒有晉升到中層管理層的情況下，會因為年齡的不斷增長不得不放棄“吃青春飯”的行業(yè)；而且這個年齡階段的女員工因為結(jié)婚生子，不適應(yīng)酒店的作息時間而選擇了離開。

（三）人才流失對南山酒店管理公司的危害

1.財務(wù)損失；2.對酒店的外部形象帶來負(fù)面影響；3.企業(yè)核心競爭力的喪失，降低酒店抵御風(fēng)險的能力；4.對士氣的損害；5.造成某些崗位人才的空缺；6.使酒店陷入惡性循環(huán)。

二、南山酒店管理公司人才流失的原因

（一）社會因素

在中國傳統(tǒng)觀念的影響下，社會對酒店職業(yè)的理解存在偏見，相對于其他行業(yè)員工來說，酒店員工取得的成績難以得到社會的認(rèn)可，使酒店員工對自己的社會價值和所取得的成績產(chǎn)生懷疑。而在城市居民普遍為獨身子女的背景下，這種職業(yè)偏見的影響日益加大眾多年輕人不看好酒店行業(yè)，大學(xué)生更是如此，就算是進(jìn)入酒店行業(yè)，許多人也是“身在曹營，心在漢”，一旦時機(jī)成熟，這些酒店人就毫不猶豫地辭職，進(jìn)入其他公司或企業(yè)。由此看來，轉(zhuǎn)行是遲早的事情。

（二）行業(yè)因素

1.行業(yè)內(nèi)競爭激烈；2.酒店員工的工資水平普遍較低；3.勞動強(qiáng)度大，工作機(jī)械化；4.社會保障體系不健全；5.從業(yè)人員年齡輕、女性居多，提高了整體流動率。

（三）公司內(nèi)部因素

1.薪水和福利不滿意；2.發(fā)展空間受限；3.人際關(guān)系不和諧，上下級關(guān)系不佳；4.不認(rèn)同酒店文化，以致另辟蹊徑。

（四）員工個人因素

1.獲得更高的薪水；2.尋求更好的發(fā)展機(jī)會；3.追求更融洽的工作環(huán)境；4.員工固有的觀念。

三、南山酒店管理公司人員流失的解決對策

（一）改變傳統(tǒng)觀念、轉(zhuǎn)變就業(yè)理念

南山酒店可以通過開展一系列培訓(xùn)會議或運用各種方式強(qiáng)調(diào)服務(wù)的重要性，培訓(xùn)帶來的是酒店和個人的共同發(fā)展。一方面，南山可以通過培訓(xùn)，改變員工的工作態(tài)度，工作觀念，增長知識，增強(qiáng)技能，提高酒店運作效率，使酒店直接受益；另一方面，可以通過豐富的培訓(xùn)內(nèi)容、眾多的培訓(xùn)機(jī)會，讓員工體會到酒店對他們的關(guān)心和重視，認(rèn)識到培訓(xùn)是酒店為他們提供的最好禮物，真切地感受到個人的發(fā)展與酒店的發(fā)展是息息相關(guān)的，離開了酒店，個人的發(fā)展將失去依托并受影響。

（二）更新人才管理理念

1.人性化的管理

確立“員工第一”的指導(dǎo)思想，這本身和“顧客就是上帝”并不矛盾，因為員工是直接對客人服務(wù)的，員工的服務(wù)態(tài)度怎么樣，直接影響了“上帝”的滿意度，所以我們一定要重視自己的員工，像對待自己的顧客一樣對待自己的員工，時刻為員工著想，讓他們有一種被重視被信任的主人翁責(zé)任感，以提高酒店的向心力。

2.確立以人為本的指導(dǎo)思想

酒店員工是酒店的血液，酒店的發(fā)展離不開員工的辛勤工作，所以酒店應(yīng)該把員工利益放在重要位置，時刻關(guān)心員工，了解員工，定期反饋員工的心聲，同時制定有利于員工的薪酬制度與工作計劃，合理安排員工的作息時間，提供良好的保障體系，為員工繳納五險一金等，使員工得到家一樣的感覺。

（三）健全南山酒店管理機(jī)制

1.建立有效合理的激勵制度

員工是飯店最寶貴的財富。飯店管理，通過各種方式激勵員工，可以調(diào)動員工的積極性，激發(fā)員工的熱情，促進(jìn)員工的工作行為。因此，激勵是飯店留住員工的重要法寶之一。

2.我們要制定科學(xué)明晰的人事編制、架構(gòu)

根據(jù)編制和架構(gòu)制定崗位職責(zé)，從而設(shè)定需求人員的條件。在設(shè)定條件時，要根據(jù)南山各個酒店的規(guī)模、功能、檔次，結(jié)合社會上的具體人才的整體狀況，實事求是地盡可能準(zhǔn)確地設(shè)定各層人員的條件，特別要對各層管理人員的條件慎重確定。

3.健全員工招聘制度

招聘是酒店招收新員工的第一關(guān)，我們要嚴(yán)格把關(guān)，招收那些真心實意發(fā)自內(nèi)心熱愛賓館酒店業(yè)并愿意獻(xiàn)出熱情，敬業(yè)樂業(yè)的人；選擇心理素質(zhì)過硬，工作有主動性，積極進(jìn)取向上的人。只有這樣的人才能長久地從事酒店業(yè)，才不會頻繁的跳槽！我們首先是從這第一關(guān)上降低酒店員工可能出現(xiàn)的流失！

結(jié)語

本文用理論聯(lián)系實際的方法對南山酒店管理公司的人才流失問題進(jìn)行了研究，先是通過介紹人員問題的重要性引出酒店人員流失對酒店的消極影響，然后對當(dāng)前酒店人才流失的原因和影響進(jìn)行了剖析，提出南山酒店人員流失問題的原因，從而具體問題具體分析，提出了解決南山酒店人才流失的策略。

總之，人才是酒店的生命源泉，我們還必須特別重視人才的使用和開發(fā)并行，組織發(fā)展與個人發(fā)展并重，同時更重視對員工的培訓(xùn)、激勵和潛能的開發(fā)，鼓勵員工作個人職業(yè)生涯設(shè)計，把整個人才隊伍激活成一種積極進(jìn)取、奮發(fā)向上、勇于拼搏、樂于奉獻(xiàn)的精神狀態(tài)，這樣，才能把潛在的能力最大限度地釋放出來，才能真正留住人才。

參考文獻(xiàn)：

[1]馬勇.酒店管路概論[M].北京：清華大學(xué)出版社，2006年

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Abstract: Economic hotel is the product of the modern hotel industry to adapt to the changing needs， and is a new hotel format opposed to the traditional full-service hotel. This article analyzes the management status of economic hotel and development strategies.

關(guān)鍵詞：經(jīng)濟(jì)型酒店；管理現(xiàn)狀；發(fā)展對策

Key words: hotels；management status；development strategies

1 經(jīng)濟(jì)型酒店在我國發(fā)展?fàn)顩r回顧

隨著國民經(jīng)濟(jì)的高速增長，公民可支配收入增加;雙休日的實施及公共假期的調(diào)整，又為我國公民提供了更多的可支配時間。國內(nèi)大規(guī)模的大眾旅游開始形成。中國居民已進(jìn)入大規(guī)模休閑度假旅游消費階段，外出時更傾向于選擇舒適度較高，物有所值的住宿設(shè)施，因此清潔、廉價、能夠提供基本服務(wù)是目前這些游客對住宿設(shè)施的重要要求，而這些要求也正是經(jīng)濟(jì)型酒店的獨特優(yōu)勢。

2 我國內(nèi)資經(jīng)濟(jì)型酒店存在的問題

2.1 行業(yè)管理制度和體制不完善 行業(yè)管理方面，經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)發(fā)展不規(guī)范、缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)濟(jì)型酒店是一種經(jīng)營理念，而不是指低檔酒店，中國不缺價格經(jīng)濟(jì)的酒店，缺的是達(dá)到真正經(jīng)濟(jì)型標(biāo)準(zhǔn)的酒店。目前我國有一些服務(wù)質(zhì)量不高、衛(wèi)生條件差、管理不規(guī)范的酒店，也打著“經(jīng)濟(jì)型酒店”的旗號，結(jié)果使得人們將經(jīng)濟(jì)型酒店同臟、亂、差的社會旅館、招待所等同起來，讓人們對經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)生了錯誤的認(rèn)識。實質(zhì)上，經(jīng)濟(jì)型酒店是相對于高檔酒店而言的，絕不是臟、亂、差的代名詞。經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)沒有統(tǒng)一的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，星級標(biāo)準(zhǔn)中也沒有經(jīng)濟(jì)型酒店的評定標(biāo)準(zhǔn)。星級評定制度的實施成為旅游飯店宏觀行業(yè)管理的基礎(chǔ)性手段和相關(guān)酒店管理方法的載體，也促進(jìn)了涉外酒店的建設(shè)、管理、服務(wù)、市場規(guī)范。但對經(jīng)濟(jì)型酒店，由于沒有差異化的標(biāo)準(zhǔn)，星級與真正意義上說的經(jīng)濟(jì)型酒店概念不能吻合，國家也沒有經(jīng)濟(jì)型酒店評定標(biāo)準(zhǔn)。

2.2 市場定位盲目，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重 經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的樹立能夠引發(fā)顧客的消費偏好，增強(qiáng)消費者的認(rèn)同感和對品牌的忠誠度。品牌通過酒店的名稱、標(biāo)識物、標(biāo)識語及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)讓顧客感受到與別家酒店的不同特色，從而給消費者留下與眾不同的美好印象。經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的塑造建立在服務(wù)質(zhì)量之上。具體表現(xiàn)在價格、服務(wù)人員的儀表、建筑外觀以及明顯能對顧客產(chǎn)生第一印象的其他方面。消費者重視品牌和形象?！跋矚g”和“不喜歡”成為消費者的主要購買標(biāo)準(zhǔn)。同樣的兩家酒店，盡管硬件設(shè)施、服務(wù)質(zhì)量不相上下，但由于其中一家始終抓住任何機(jī)會凸顯酒店形象，知名度比另一家更高，自然而然吸引了更多的客源。因此，在感覺消費時代，經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營者應(yīng)注意品牌形象戰(zhàn)略的應(yīng)用。

2.3 缺乏強(qiáng)大的營銷力量和預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)支持 長期以來我國的經(jīng)濟(jì)型酒店都是以單體的形式存在，沒有形成規(guī)模，沒有統(tǒng)一的采購系統(tǒng)、訂房系統(tǒng)和具有影響力的品牌的支撐，更談不上連鎖經(jīng)營。除上海的錦江之星、新亞之星，北京的如家客棧、中江之旅等具有集團(tuán)化、品牌化的特性的經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)以外，很少有創(chuàng)建自己的品牌意識。國際經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)的優(yōu)勢，主要體現(xiàn)在經(jīng)營管理和充分利用網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)進(jìn)行整體營銷水平上。

3 我國內(nèi)資經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展建議

3.1 推進(jìn)經(jīng)濟(jì)型酒店的體制改革和行業(yè)管理 經(jīng)濟(jì)型酒店是我國酒店業(yè)發(fā)展的一種新業(yè)態(tài)。盡管業(yè)界還沒有公認(rèn)的經(jīng)濟(jì)型酒店定義，沒有經(jīng)濟(jì)型酒店范圍的明確界定，但這一業(yè)態(tài)高速發(fā)展的勢頭己實實在在地擺在我們面前。酒店業(yè)出現(xiàn)的投資非理性狀況，使經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展良莠不齊、標(biāo)準(zhǔn)不一。經(jīng)濟(jì)型酒店缺乏硬件和軟件的規(guī)范，已經(jīng)出現(xiàn)難以符合已提高消費水平的國內(nèi)消費者和國際客源的需要。管理體系的不成熟與不完善終將制約其迅速健康發(fā)展的步伐。為了保證經(jīng)濟(jì)型酒店的健康發(fā)展，形成規(guī)范的行業(yè)、硬件設(shè)施和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等做出一定的規(guī)范，使其得以良性發(fā)展。

3.2 避免同質(zhì)化，實施差異化策略 經(jīng)濟(jì)型酒店在提供基本服務(wù)例如住宿以及早餐外，可以嘗試以特色服取勝。中國正在走城鎮(zhèn)化發(fā)展道路，廣闊的農(nóng)村地域遼闊，各地風(fēng)土民情各異，可以發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店，經(jīng)濟(jì)型旅館的服務(wù)簡單，但質(zhì)量不低，吃、住環(huán)境體現(xiàn)特色，可以借鑒奧地利的經(jīng)驗。分布在奧地利鄉(xiāng)間和中小城鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)型旅置身于自然風(fēng)景之中，以家庭式的經(jīng)營方式。住宿客人可享受許多額外的無償服務(wù)，由于旅館主人對當(dāng)?shù)厍闆r非常了解，有時還會熱情地為住客充當(dāng)導(dǎo)游。如果客人愿意，還可以與主人家一起進(jìn)餐、游戲。如果恰逢小鎮(zhèn)上的節(jié)日，主人們還會邀請客人一同領(lǐng)略當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗。在經(jīng)濟(jì)型酒店群雄并起、雷同嚴(yán)重的今天，籠統(tǒng)的市場定位和無差異的產(chǎn)品已經(jīng)不能有效地吸引顧客，如何進(jìn)一步進(jìn)行創(chuàng)新，尋找差異化發(fā)展之路是決戰(zhàn)未來的關(guān)鍵。市場細(xì)分和產(chǎn)品差異化是酒店經(jīng)營者必須面對的問題。每個經(jīng)濟(jì)型酒店品牌必須在未來的幾年時間內(nèi)完成品牌形象的定位和內(nèi)涵的定義，目標(biāo)市場的細(xì)分和顧客忠誠度的樹立，產(chǎn)品設(shè)計的改進(jìn)和服務(wù)的完善，只有這樣才能在越來越激烈的市場競爭中獲得穩(wěn)定的客源。

3.3 加大經(jīng)濟(jì)型酒店的市場營銷力度 一個高效的營銷組織對于經(jīng)濟(jì)型酒店來說是非常重要的，加強(qiáng)營銷隊伍建設(shè)，必要引進(jìn)高層次的營銷人員;同時，進(jìn)一步明確營銷部的職責(zé)和分工，并為營銷人員提供要的保障條件，進(jìn)一步完善銷售業(yè)績考核方案。連鎖經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)型酒店的總部應(yīng)有重的開發(fā)大客戶，如在國內(nèi)有影響的大公司和大企業(yè)，培養(yǎng)自身的忠誠客戶，進(jìn)而擴(kuò)大酒店的知名度和影響力;借助加盟品牌或自創(chuàng)的酒店品牌，精心選擇訂房中心和旅行社，適度進(jìn)行委托銷售。隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，論證加入世界著名酒店集團(tuán)或銷售網(wǎng)絡(luò)的必要性和可行性，在條件成熟時可通過加盟而獲取客源。

經(jīng)濟(jì)型酒店一般采用相對穩(wěn)定的客房價格，淡、平、旺季價格不變，實際上，在目前經(jīng)濟(jì)型酒店處于賣方市場時，這對于樹立酒店品牌是大有好處的，但隨著經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量的增多，轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場時，可適當(dāng)采取靈活的價格政策，保證在淡季吸引到更多的客源，在旺季獲得較高的平均房價和效益，但這并不是說就不需要培養(yǎng)自身的忠誠客戶。有遠(yuǎn)見的經(jīng)營者為了保持自己的酒店品牌在經(jīng)濟(jì)型酒店這一領(lǐng)域的競爭力，也會推出一些具有吸引力的客戶忠誠度計劃，如天天酒店給予老人、公司、以及政府顧客一定的折扣。上海錦江旅游投資管理有限公司推出“錦江之星”會員卡，持卡者在“錦江之星”各連鎖店消費房費可享受門市價九折。針對不同顧客群體，制定相應(yīng)的優(yōu)惠政策，以使經(jīng)濟(jì)型酒店具有更大的吸引力。同時進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品的附加值，從而提高顧客的價格滿意度。

參考文獻(xiàn)

篇5

1.相關(guān)研究綜述

目前國內(nèi)關(guān)于畢業(yè)論文的研究多是集中在現(xiàn)狀分析、改革創(chuàng)新方面，其中蔣彥（2008）以高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)論文指導(dǎo)工作為研究依據(jù)，根據(jù)“以就業(yè)為導(dǎo)向，推進(jìn)工學(xué)結(jié)合的職業(yè)教育發(fā)展”思路，對目前高職畢業(yè)論文指導(dǎo)工作提出了幾點建議，就如何正確選題，確定選題的辦法，如何更好地將論文設(shè)計與工學(xué)結(jié)合緊密聯(lián)系，在論文指導(dǎo)和答辯上體現(xiàn)創(chuàng)新意識等方面提出了一些操作性強(qiáng)的改進(jìn)意見。楊建芳（2007）提出了“產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的畢業(yè)設(shè)計”新模式，指出“產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的畢業(yè)設(shè)計模式”是產(chǎn)學(xué)研三者互補(bǔ)而又有機(jī)融合的一種有效的提高畢業(yè)設(shè)計質(zhì)量的培養(yǎng)模式，有效地解決了畢業(yè)設(shè)計教學(xué)工作中理論與實踐相脫離的問題，能在畢業(yè)設(shè)計過程中很好地磨合產(chǎn)學(xué)研三者之間的關(guān)系；白楊（2006）在畢業(yè)設(shè)計內(nèi)容創(chuàng)新方面，提出了到被錄用單位做畢業(yè)設(shè)計的觀點；莊美男、林波（2007）對高職高專畢業(yè)設(shè)計模式進(jìn)行了研究，提出對傳統(tǒng)畢業(yè)設(shè)計模式進(jìn)行改革，建立與企業(yè)相結(jié)合的畢業(yè)設(shè)計模式，多專業(yè)相結(jié)合的畢業(yè)設(shè)計模式等；楊載田（2003）提出以學(xué)生為本，對其進(jìn)行創(chuàng)新性指導(dǎo)，著力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力，實行開放式選題指導(dǎo)，加強(qiáng)研究方法和研究技能的培養(yǎng)，重視學(xué)生個性發(fā)展和因材施教，特別提出要尊重學(xué)生的選題權(quán)益，建設(shè)一支創(chuàng)新性指導(dǎo)教師隊伍，安排學(xué)生進(jìn)行畢業(yè)論文創(chuàng)作實踐必要而足夠的時間。王占九（2009）指出高職院校沿襲普通高等學(xué)校畢業(yè)論文（設(shè)計）的范式存在很大的弊端。高職畢業(yè)論文（設(shè)計）范式應(yīng)該以培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力為特色進(jìn)行改革，而畢業(yè)綜合實踐是一種符合高職院校人才培養(yǎng)目標(biāo)的畢業(yè)論文（設(shè)計）的新范式。鐘振宇、周明榮（2008）根據(jù)高職院校畢業(yè)論文過程管理存在的問題，提出了組織保障、資金保障、制度保障、校企合作的長效機(jī)制。孫小紅、徐世舉（2009）根據(jù)目前高職畢業(yè)論文的現(xiàn)狀，并結(jié)合作者對高職畢業(yè)論文的探索和實踐，提出了提高高職畢業(yè)論文的幾點措施：啟動時間提前，保證畢業(yè)論文的寫作時間；提高師生認(rèn)識，加強(qiáng)教師過程指導(dǎo)；有專項經(jīng)費投入畢業(yè)論文工作。趙麗杰、趙麗萍、關(guān)曉彤（2007）提出通過對高職畢業(yè)論文與實踐教學(xué)、科研和為企業(yè)服務(wù)的關(guān)系分析，將畢業(yè)論文與實踐活動相融合，來提高畢業(yè)論文的質(zhì)量。

綜觀以往的研究，我們發(fā)現(xiàn)專門針對酒店管理專業(yè)畢業(yè)論文成果考核評價研究相對缺乏，特別基于產(chǎn)學(xué)研模式下，分別從評價主體教師和被評價主體學(xué)生的角度出發(fā)，來反思畢業(yè)論文成果的評價體系中存在的問題，更是少之又少。本文即是以此為出發(fā)點，全面調(diào)查產(chǎn)學(xué)研培養(yǎng)模式下成長起來的酒店管理專業(yè)學(xué)生，其畢業(yè)論文成果的評價體系的現(xiàn)狀，并提出相應(yīng)的改進(jìn)措施，以此來豐富酒店管理人才培養(yǎng)的細(xì)分研究。

2.樣本選擇與數(shù)據(jù)分析

2.1 樣本選擇

為全面了解高職酒店管理專業(yè)畢業(yè)論文成果考核評價體系的現(xiàn)狀，課題組成員從畢業(yè)論文成果考核評價兩個利益相關(guān)者一教師、學(xué)生入手，設(shè)計相應(yīng)的調(diào)查問卷和訪談問題，力求了解雙方對現(xiàn)行考核評價體系的態(tài)度。2012年4月～2013年4月，課題組成員對上海旅游高等專科學(xué)校、浙江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院、四川旅游學(xué)院等高校的教師進(jìn)行了深入訪談?wù){(diào)查，共發(fā)放問卷300份，收回296份，回收率為98.7%，有效率為98.7%。同時深入學(xué)校在華南、華東、華北和四川地區(qū)的實習(xí)基地，向正在實習(xí)的學(xué)生以及已經(jīng)順利畢業(yè)留在實習(xí)基地就業(yè)的酒店管理專業(yè)學(xué)生發(fā)放問卷600份，收回580份，回收率為96.7%。最終用于統(tǒng)計析的有效問卷數(shù)量560份，問卷有效率為93.3%。

2.2 數(shù)據(jù)分析

2.2.1 群體樣本統(tǒng)計分析

2.2.1.1 對學(xué)生畢業(yè)論文成果的滿意度調(diào)查

調(diào)查結(jié)果顯示，教師對學(xué)生畢業(yè)論文的滿意度評價總體不是很高“不滿意”度和“比較不滿意”度總體達(dá)到67.9%，“中立”項占到25.6%，“一般滿意”度占到28.5%，“滿意”度選項為0。

2.2.1.2 學(xué)生論文的應(yīng)用價值調(diào)查

調(diào)查結(jié)果顯示，教師對學(xué)生畢業(yè)論文的應(yīng)用價值的評價總體不是很高“無價值評價”高達(dá)48.7%，這是整個高職酒店管理專業(yè)畢業(yè)論文成果普遍存在的問題。學(xué)生的畢業(yè)論文研究缺乏創(chuàng)新性和應(yīng)用價值，多是為了應(yīng)付學(xué)校教學(xué)要求。

2.2.1.3 對學(xué)生論文寫作態(tài)度的調(diào)查

調(diào)查結(jié)果顯示，教師對學(xué)生論文寫作的態(tài)度評價不是很高“不認(rèn)真態(tài)度”和“比較不認(rèn)真態(tài)度”比率共占到42.8%，這種情況一方面是由于學(xué)生實習(xí)工作比較繁忙，時間上和精力上不足，還有一方面是因為學(xué)生對畢業(yè)論文的寫作興趣不高。

2.2.1.4 學(xué)生選題的新穎性調(diào)查

調(diào)查結(jié)果顯示，59.3%的教師認(rèn)為學(xué)生的選題缺乏新穎性。教師普遍反映學(xué)生歷年的選題方向主要集中在酒店人才的流失、酒店服務(wù)質(zhì)量的提升、酒店的薪酬管理制度方面，選題普遍比較寬泛，學(xué)生沒有進(jìn)行相應(yīng)的細(xì)致研究，缺乏新穎性，即使指導(dǎo)老師提出了比較有意義的選題方向，但是感覺學(xué)生無法駕馭，論文寫作的質(zhì)量依然不是很理想。

2.2.1.5 學(xué)生畢業(yè)論文與實習(xí)工作內(nèi)容的相關(guān)性調(diào)查

調(diào)查結(jié)果顯示，58.9%的學(xué)生寫作的論文與自己的實習(xí)工作不相關(guān)，這是導(dǎo)致很多學(xué)生對論文寫作沒有什么興趣的主要原因。很多學(xué)生把實習(xí)工作和畢業(yè)論文寫作看成是兩個互不相關(guān)的事情，不能在實習(xí)的過程中搜集論文寫作的第一手資料，感覺畢業(yè)論文寫作是一項負(fù)擔(dān)。

2.2.1.6 現(xiàn)行的畢業(yè)論文形式調(diào)查

調(diào)查結(jié)果顯示，8%的教師覺得論文形式需要根據(jù)酒店專業(yè)的特點進(jìn)行一定的修改，35%的教師提倡以實習(xí)報告的形式提交論文，12%的教師認(rèn)為論文形式單一、意義不大，5%的教師提出改用其他形式。由此可見，現(xiàn)行的論文寫作形式不太符合高職酒店管理專業(yè)學(xué)生的知識層次和特點，可以結(jié)合該專業(yè)實踐性、操作性強(qiáng)的特點，與學(xué)生實習(xí)工作相結(jié)合，尋求新的論文寫作形式，提高學(xué)生寫作的積極性。

2.2.1.7 現(xiàn)行的酒店管理專業(yè)論文成果考核標(biāo)準(zhǔn)的合理性調(diào)查

調(diào)查結(jié)果顯示，對于酒店管理專業(yè)論文成果考核體系合理性，0.6%的教師選擇了“中立”，這可能與教師作為論文評價的主體定位有一定關(guān)系。但是在“不合理性”維度的取值明顯高于“合理性”，由此可見，教師們也感覺到現(xiàn)行的畢業(yè)論文體系亟待改革。

2.2.2 學(xué)生群體樣本統(tǒng)計分析

2.2.2.1 畢業(yè)論文成果的滿意度調(diào)查

調(diào)查結(jié)果顯示，學(xué)生對自己畢業(yè)論文的滿意度評價也不是很高，52.3%的學(xué)生選擇“中立”項，“很滿意”的情況只有2%，“比較滿意”占9.7%，“很不滿意”占到8.6%，“比較不滿意”占到27.4%，“不滿意”維度明顯高于“滿意”維度。

2.2.2.2 論文應(yīng)用價值調(diào)查

調(diào)查結(jié)果顯示，學(xué)生認(rèn)為自己的論文“無價值”的占到12.6%，“比較無價值“的占到27.4%，“中立”的占到48.6%，“比較有價值”占到11.4%，“很有價值”為0。由此可見，學(xué)生普遍對自己論文的應(yīng)用價值評價不高，這跟學(xué)生的知識層次和對論文的態(tài)度有關(guān)系。

2.2.2.3 畢業(yè)論文與實習(xí)工作內(nèi)容的相關(guān)性調(diào)查

調(diào)查結(jié)果顯示，50.4%的學(xué)生寫作的畢業(yè)論文與實習(xí)工作不相關(guān)，47.4%的學(xué)生論文與有實習(xí)有一定相關(guān)性。學(xué)生普遍反映不能做到兩者的有機(jī)結(jié)合，表現(xiàn)為兩者有效融合的可行性以及實習(xí)工作和畢業(yè)論文寫作的時間沖突性。

2.2.2.4 畢業(yè)論文形式調(diào)查

調(diào)查結(jié)果顯示，37%的學(xué)生希望注重論文價值，減少形式的束縛，27%的學(xué)生認(rèn)為當(dāng)前的論文形式要求不符合自己的知識層次，26%的學(xué)生希望可以嘗試以實習(xí)報告的形式提交。由此可見，學(xué)生希望實習(xí)論文寫作形式的多樣化，希望通過與實習(xí)工作的有效結(jié)合，通過實習(xí)體驗完成論文寫作資料的收集和整理，把實習(xí)工作中的感悟和有價值的知識記錄下來，在實習(xí)中完成畢業(yè)論文的撰寫。

2.2.2.5 酒店管理專業(yè)論文成果考核標(biāo)準(zhǔn)合理性調(diào)查

調(diào)查結(jié)果顯示，對于酒店管理專業(yè)論文成果考核標(biāo)準(zhǔn)合理性，45.6%的學(xué)生選擇了“中立”這可能與學(xué)生對考核體系合理性的認(rèn)知有一定關(guān)系。但是在“不合理性”兩個維度的取值要高于“合理性”由此可見，學(xué)生們也希望現(xiàn)行的畢業(yè)論文體系有所改革。

2.2.2.6 論文寫作過程中的最大困難調(diào)查

調(diào)查結(jié)果顯示，39%的學(xué)生認(rèn)為“資料無法搜集”是他們在畢業(yè)論文寫作過程中面臨的最大困難，36%的學(xué)生認(rèn)為“選題與工作不能有效結(jié)合”是他們在畢業(yè)論文寫作過程中遇到的最大困難，而這些可以通過學(xué)生與實習(xí)企業(yè)管理者的有效溝通得到一定的解決。如果把實習(xí)企業(yè)的管理者納入到學(xué)生畢業(yè)論文的評價主體中，引導(dǎo)管理者指導(dǎo)學(xué)生論文的寫作，學(xué)生遇到的困難就會小很多。

2.2.2.7 畢業(yè)論文寫作中各方面能力重要性調(diào)查

學(xué)生普遍認(rèn)為論文寫作過程可以鍛煉自己各方面的能力，是對自己綜合能力的一個考量。在寫作過程中，學(xué)生發(fā)現(xiàn)“解決問題的能力”最重要，他們發(fā)現(xiàn)自己在實習(xí)或者寫作的過程中會發(fā)現(xiàn)一些問題，但是能否提出可行性的解決方案，是自己最欠缺也是最需要的能力。其次根據(jù)自己的論文題目，來“搜集信息”的能力也很重要。在寫作成文的過程中對自己的邏輯思維能力也是一個很大的挑戰(zhàn)，很多內(nèi)容需要經(jīng)過論文指導(dǎo)老師的點撥，才可以明確思考角度和邏輯順序。

3.改革建議

3.1 與企業(yè)管理者合作進(jìn)行考評

鑒于酒店管理專業(yè)的特點，學(xué)生畢業(yè)論文的指導(dǎo)可采取雙導(dǎo)師制，即由高校教師和酒店相關(guān)人員組成。高校教師在理論研究上有優(yōu)勢，可以增加畢業(yè)論文的理論深度；酒店相關(guān)人員在實踐經(jīng)驗上有特長，可以提升學(xué)生畢業(yè)論文的實際應(yīng)用價值。

通過高職高專畢業(yè)設(shè)計（論文）提交系統(tǒng)，把企業(yè)管理者引入論文考核主體，充分體現(xiàn)對學(xué)生畢業(yè)論文實際運用價值指標(biāo)的側(cè)重。從論文的選題到資料的收集整理，從論文的內(nèi)容修改和論文成果的完稿，企業(yè)的管理者始終與學(xué)生的實習(xí)工作同步進(jìn)行指導(dǎo)，在這一過程中，學(xué)生主動發(fā)現(xiàn)問題的能力、信息搜集能力、實際解決問題的能力、溝通能力、應(yīng)變能力、創(chuàng)新意識等各方面的素養(yǎng)都會得到很大的提升。企業(yè)管理者也可以在與學(xué)生的溝通中發(fā)現(xiàn)每個學(xué)生的特長和優(yōu)勢，可以有效引導(dǎo)他們的職業(yè)發(fā)展和成長路徑，甚至可以通過學(xué)生的學(xué)習(xí)探索幫助企業(yè)解決一些實際的問題，修改不合理的規(guī)定和措施。學(xué)生和企業(yè)都可以在這一過程有所收獲。

3.2 實行全程監(jiān)督管理

鑒于產(chǎn)學(xué)研模式下的高職酒店管理專業(yè)教育—般實行的“2+1”模式，第三學(xué)年全年在實習(xí)企業(yè)中度過，理論教學(xué)基本退出。因此可以在第二學(xué)年的第二學(xué)期對學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的文獻(xiàn)搜集、市場調(diào)查分析、信息搜索與整理等方面知識的普及，提高學(xué)生的基礎(chǔ)準(zhǔn)備能力。進(jìn)入實習(xí)階段后，可以讓學(xué)生自主在實習(xí)過程中發(fā)現(xiàn)問題，自我尋找感興趣的選題方向，然后與行業(yè)指導(dǎo)老師和學(xué)校指導(dǎo)老師進(jìn)行雙向交流，確定論文題目，并確定論文成果的寫作形式。然后在“學(xué)校老師+實習(xí)企業(yè)管理者”的雙導(dǎo)師指導(dǎo)機(jī)制下，收集一定的基礎(chǔ)資料，提煉出論文的大綱結(jié)構(gòu)。進(jìn)行一定的修改調(diào)整后，開始在行業(yè)內(nèi)部通過與實習(xí)管理者、企業(yè)一線員工、企業(yè)管理層的溝通，獲取所需的資料和數(shù)據(jù)，然后進(jìn)行一定的分析整理，完成論文的初稿。初稿完成后，指導(dǎo)老師要做中期考核，對學(xué)生整個前期寫作過程中的寫作態(tài)度和寫作量進(jìn)行一定考評，并對論文的進(jìn)度、存在的問題、實訓(xùn)情況作出評價，并提出修改意見。學(xué)生在實習(xí)過程繼續(xù)征求行業(yè)管理者的意見，進(jìn)行論文成果的修改。期間需要學(xué)生、學(xué)校指導(dǎo)老師和實習(xí)指導(dǎo)老師做好良好的信息溝通。實習(xí)結(jié)束后，學(xué)生完成畢業(yè)成果的終稿，接受評閱老師和答辯小組的評定。

通過對畢業(yè)論文教學(xué)環(huán)節(jié)實施全過程、全方位的管理、監(jiān)控、評價，有利于全面提高各級管理人員、教師以及學(xué)生對畢業(yè)論文重要性的認(rèn)識，規(guī)范學(xué)校畢業(yè)論文工作，促使畢業(yè)論文質(zhì)量呈現(xiàn)螺旋狀穩(wěn)步上升。

3.3 注重學(xué)生的綜合實踐評價

改革現(xiàn)行的畢業(yè)論文考核評價體系，加強(qiáng)考核內(nèi)容與實習(xí)工作的結(jié)合方面可以提高學(xué)生實習(xí)的積極性，另一方面也可激勵學(xué)生在實習(xí)的參考文獻(xiàn)：過程中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。在過程評價和結(jié)果評價中，各評價主體都要加強(qiáng)對學(xué)生綜合實踐的評價。

其考查可以體現(xiàn)在三個方面：一是畢業(yè)論文內(nèi)容與實習(xí)崗位的貼近度、專業(yè)貼近度和訓(xùn)練的實效性。二是畢業(yè)成果的質(zhì)量與水平，如科學(xué)性與創(chuàng)新性、規(guī)范性和實用性，也涉及畢業(yè)實踐中的工作量大小以及完成畢業(yè)成果的態(tài)度，如鉆研勤奮與否、與導(dǎo)師配合是否積極認(rèn)真等。三是畢業(yè)答辯的評價，畢業(yè)答辯的過程其實是學(xué)生經(jīng)過—年的實習(xí)之后，綜合素養(yǎng)的展現(xiàn)過程。這部分主要是關(guān)于答辯論述思路和表達(dá)程度以及回答評委問題情況，如回答問題是否正確、回答內(nèi)容是否深入和回答是否有很強(qiáng)的邏輯性等。

3.4 注重畢業(yè)論文的應(yīng)用價值

通過與各大企業(yè)集團(tuán)合作，校企雙方可以建立一個強(qiáng)大的信息共享平臺。學(xué)校方面可以將往屆畢業(yè)生的論文成果進(jìn)行系統(tǒng)整理歸類，優(yōu)秀論文成果可以進(jìn)行電子貯存，共享信息平臺系統(tǒng)，供學(xué)生查詢借鑒，也為教學(xué)、科研以及歷屆學(xué)生撰寫畢業(yè)論文提供重要的文獻(xiàn)參考資料。對優(yōu)秀的畢業(yè)論文，不僅給予學(xué)生一定的獎勵和榮譽，還要推薦給期刊雜志爭取發(fā)表，或選送參加各種評選，或提供給企業(yè)等生產(chǎn)機(jī)構(gòu)作為科研參考，既實現(xiàn)了信息價值的最大化，也能夠激勵學(xué)生重視論文寫作，并不斷啟發(fā)和培養(yǎng)他們的創(chuàng)新意識及創(chuàng)造力。另外，校方可以出據(jù)書面鑒定，讓畢業(yè)論文成為大學(xué)生求職和升學(xué)的名片，呼吁用人單位聘用大學(xué)生時，在同等條件下優(yōu)先錄取畢業(yè)論文質(zhì)量高的學(xué)生，并把畢業(yè)論文質(zhì)量作為是否推薦免試進(jìn)一步深造的重要依據(jù)。企業(yè)方面通過這一平臺，可以把一些學(xué)生的優(yōu)秀畢業(yè)成果轉(zhuǎn)化成實踐素材，提高管理的效率，改善工作流程和工作方法，另外，可以此來激勵員工的學(xué)習(xí)熱情，提升員工的思考能力，鼓勵員工在信息平臺上共享知識成果和實踐技能。

篇6

論文關(guān)鍵詞：酒店實習(xí),現(xiàn)狀,長沙學(xué)院

1 旅游管理專業(yè)酒店實習(xí)的現(xiàn)狀

1.1 在校畢業(yè)生在一定程度上對各種實習(xí)模式的概念比較模糊

本次針對學(xué)生的問卷調(diào)查中，有90%的學(xué)生知道認(rèn)知實習(xí)，有100%的學(xué)生知道畢業(yè)實習(xí)，而只有70%的學(xué)生知道頂崗實習(xí)，只有65%的學(xué)生知道就業(yè)實習(xí)，只有60%的學(xué)生知道課程實習(xí)與教學(xué)實習(xí)，而只有55%的學(xué)生能夠準(zhǔn)確回答出長沙大學(xué)酒店管理專業(yè)課程設(shè)置中包括的實習(xí)。

1.2 學(xué)生認(rèn)為課程設(shè)計與實習(xí)實踐時間設(shè)計需有效配合

通過對學(xué)生的深度訪談中得知高達(dá)90%的學(xué)生認(rèn)為現(xiàn)在的課程的設(shè)計與實習(xí)時間的設(shè)計是非常不如人意的。經(jīng)過交流后，學(xué)生們認(rèn)為酒店實習(xí)實踐模式六種模式都可采取，其中必不可少的有認(rèn)知實習(xí)與畢業(yè)實習(xí)，因為其中一個是基礎(chǔ)，另一個是核心。學(xué)生們希望認(rèn)知實習(xí)可以設(shè)置在大一第二學(xué)期或大三第一學(xué)期。設(shè)置在大三第一學(xué)期，可以設(shè)置在上完專業(yè)課程后結(jié)合專業(yè)課程的學(xué)習(xí)對比認(rèn)知。學(xué)生們希望畢業(yè)實習(xí)設(shè)置在大四第二學(xué)期。

1.3 職業(yè)生涯規(guī)劃可能增加畢業(yè)生對工作與學(xué)習(xí)的熱情與信心

在與酒店的各大部門主管的的訪談中了解到實習(xí)生在學(xué)校時自己有過規(guī)劃有過夢想，所以她們做事情非常熱情有目標(biāo)，從工作表現(xiàn)上看，她們工作的非常充實及充滿對生活的信心。當(dāng)然大學(xué)生的職業(yè)規(guī)劃中免不了有對工資的期望值這一項，其中從問卷調(diào)差中了解，學(xué)生抱著學(xué)習(xí)的心態(tài)，只要能學(xué)到真技能，也有一部分學(xué)生是愿意以0工資從事自己的專業(yè)實習(xí)的。而大部分則期望實習(xí)工資在1201-2000的范圍內(nèi)的。

1.4 畢業(yè)生對老師跟蹤管理有隱性的投訴

傳統(tǒng)觀念中，實習(xí)后學(xué)生離開了學(xué)校，老師就該讓學(xué)生自我發(fā)揮獨立性，不該對學(xué)生有太多束縛太多管理。其實，身處酒店行業(yè)，學(xué)生們首次進(jìn)入社會，特別是進(jìn)入酒店這個行業(yè)，更需要老師的關(guān)注與關(guān)懷。在針對學(xué)生的問卷中，有85%的同學(xué)需要學(xué)校在實習(xí)期間針對工作出現(xiàn)的問題安排實習(xí)老師進(jìn)行針對性培訓(xùn)，有80%的學(xué)生會十分努力來學(xué)好學(xué)校安排的實習(xí)老師在酒店教的實際技能，如果實習(xí)管理老師組織在酒店展開辯論賽，會有65%的學(xué)生會很期待參加，有80%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)校的老師太需要與酒店進(jìn)行交流溝通來關(guān)注實習(xí)生。老師對于實習(xí)生的管理還是可以加強(qiáng)。

1.5 實習(xí)生渴求形成輪崗制度

輪崗學(xué)習(xí)是院校實習(xí)生在酒店實習(xí)學(xué)習(xí)的必要條件之一，高標(biāo)準(zhǔn)的實習(xí)所得是衡量院校安排實習(xí)的重要任務(wù)，其對于提高實習(xí)生的能力與素質(zhì)也具有重要的作用，并能發(fā)現(xiàn)學(xué)生的愛好的工作崗位與適合的工作崗位，并能增加職業(yè)信心。而在某些崗位可能會有專業(yè)性條件的限制，95%的學(xué)生會愿意進(jìn)行職業(yè)證書的考證，會計專業(yè)畢業(yè)論文而對比之下，100%的酒店管理人員不接受持有酒店職業(yè)證書的畢業(yè)生從事職業(yè)證書上的工作等級，而是需要從基層做起，需積累一定經(jīng)驗后再經(jīng)過評定，決定可否調(diào)動。

1.6 實習(xí)生贊美學(xué)校老師精心選擇的實習(xí)基地

從針對學(xué)生的問卷調(diào)查自由回答的開放式的對學(xué)校實習(xí)安排得當(dāng)與不得當(dāng)?shù)膬纱髥栴}中，80%的學(xué)生都認(rèn)同學(xué)校精心選擇的實習(xí)基地特別得學(xué)生的芳心，大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為其中的星級酒店是對學(xué)生實習(xí)特別有益的，這大部分學(xué)生也表示在實習(xí)實踐中學(xué)習(xí)到了非常多的知識，并幫助他們認(rèn)識了工作的意義。

2 酒店方對實習(xí)生的相關(guān)要求

2.1 酒店渴求實習(xí)生有高忠誠度

針對酒店管理人員的問卷，從數(shù)據(jù)分析可知，100%的酒店管理人員接受實習(xí)生的實習(xí)實踐時間是1年及以上，這樣既利于實習(xí)生的實習(xí)，又利于酒店的運營及極力留住實習(xí)生。酒店可以通過長時間來培養(yǎng)實習(xí)生的忠誠度。而且酒店各部門的管理人員認(rèn)為，只要實習(xí)生有意愿，學(xué)校可以安排學(xué)生在酒店進(jìn)行任意形式的實習(xí)模式。

2.2 酒店管理人員激勵實習(xí)生對管理職位的向往

酒店管理人員認(rèn)為高校實習(xí)生應(yīng)具有各種素質(zhì)與能力，比如，動手能力、獨立能力、組織能力、應(yīng)變能力、人際溝通能力與吃苦耐勞等等。且酒店管理人員愿意去學(xué)校講座，激勵學(xué)生的工作熱情，在訪談中有些管理人員更講到，講座也可以是一種培訓(xùn)，一種企業(yè)文化的熏陶與認(rèn)同。當(dāng)涉及到擔(dān)任酒店管理人員的重要因素時，問卷數(shù)據(jù)顯示，90%的管理人員認(rèn)為工作經(jīng)驗是最重要的因素。

2.3 酒店接受輪崗學(xué)習(xí)

酒店各部門管理人員從數(shù)據(jù)顯示，90%的管理人員接受實習(xí)生在本部門進(jìn)行輪崗學(xué)習(xí)，80%的管理人員接受實習(xí)生根據(jù)自己的興趣到適合自己的其他部門進(jìn)行輪崗學(xué)習(xí)。但是，希望設(shè)計一個輪崗的制度來約束和限制，管理人員們表示，隨意進(jìn)行輪崗是對（下轉(zhuǎn)第12頁）（上接第39頁）酒店運營不利的。

3 結(jié)論

篇7

關(guān)鍵字：財務(wù)管理；內(nèi)部控制；措施對策

仔細(xì)分析酒店業(yè)的管理流程與各個環(huán)節(jié)，不難發(fā)現(xiàn)，支撐起酒店最佳贏利模式的，無不將管控的核心放在財務(wù)管理上。在當(dāng)下市場競爭日益激烈的大背景中，贏利模式的追求已然成為酒店投資人、經(jīng)營者的最大關(guān)切。

酒店業(yè)為了適應(yīng)市場，就要全面提升酒店的服務(wù)。酒店業(yè)在發(fā)展的過程中會面臨各種各樣的問題，財務(wù)管理是這些問題中最為重要又最容易出問題的環(huán)節(jié)，基于酒店本身的構(gòu)造比較復(fù)雜，所面臨的財務(wù)管理問題也比較復(fù)雜，本文主要分析了當(dāng)前的酒店財務(wù)管理的問題，并對酒店內(nèi)部控制的措施和管理對策以及酒店的發(fā)展進(jìn)行討論并提出了建議。

一、酒店管理中財務(wù)管理的地位與作用

酒店業(yè)作為經(jīng)營的行業(yè)，其財務(wù)狀況決定了其發(fā)展的基礎(chǔ)，所以酒店管理必須明確財務(wù)管理的重要性，主要有以下幾點：

（一）財務(wù)管理是酒店管理的基礎(chǔ)

酒店在經(jīng)營的過程中，資金的收入、分配都和財務(wù)息息相關(guān)，而財務(wù)狀況是最能直觀反應(yīng)酒店經(jīng)營狀況的要素，所以無論是酒店當(dāng)前的運營管理，還是酒店未來的經(jīng)營計劃，都必須以財務(wù)為基礎(chǔ)，財務(wù)管理能夠監(jiān)督和控制酒店經(jīng)營活動，良好的財務(wù)狀態(tài)也是酒店能夠長期經(jīng)營的最重要的基礎(chǔ)條件。

（二）財務(wù)管理是酒店與外部溝通的橋梁

財務(wù)管理能夠為酒店提供酒店在經(jīng)營過程中的各種經(jīng)濟(jì)信息，以財務(wù)報表、資產(chǎn)負(fù)債表、現(xiàn)金流量表等各種報表為基礎(chǔ)的財務(wù)信息，可以為酒店的會計核算作為基礎(chǔ)，并且能夠很好的反應(yīng)酒店在經(jīng)營的過程中的各種狀態(tài)，這些經(jīng)濟(jì)信息也是酒店和外部進(jìn)行交流的數(shù)據(jù)與基本材料，并且在酒店財務(wù)經(jīng)營的過程和酒店經(jīng)營的結(jié)果的評價時，成為必不可少的重要的數(shù)據(jù)。

（三）財務(wù)管理是酒店經(jīng)濟(jì)效益的導(dǎo)航儀

在酒店經(jīng)營的過程中，財務(wù)管理隨時隨地的收集酒店在經(jīng)營過程中的各種經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)，這些經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)高度敏感，能夠第一時間反應(yīng)經(jīng)營狀況，時效性的特點也非常顯著，酒店在經(jīng)營中，如果出現(xiàn)任何問題，財務(wù)管理的各項指標(biāo)可以很及時的反應(yīng)情況，比如收入和支出的配比問題、酒店經(jīng)營管理是否良好等等，都可以通過對各項財務(wù)指標(biāo)的運算、分析、預(yù)測發(fā)現(xiàn)問題以及其深層次的原因，進(jìn)而提出酒店經(jīng)營應(yīng)該注意和改進(jìn)的方面，從而進(jìn)一步有利于酒店經(jīng)濟(jì)效益的提高和酒店長期的發(fā)展。

二、現(xiàn)代酒店財務(wù)管理經(jīng)常出現(xiàn)的幾個問題

（一）財務(wù)管理水平較低，內(nèi)部控制力有缺陷

所謂酒店的內(nèi)部控制力，即是酒店內(nèi)部的管理控制系統(tǒng)，酒店內(nèi)部控制能力決定了整個酒店財務(wù)管理控制系統(tǒng)的好壞，也直接影響到酒店財務(wù)管理的水平，當(dāng)前情況下，酒店內(nèi)部人員密集且眾多，消費群體廣且流動性大，價格層次高低不一等特性，在這些復(fù)雜的現(xiàn)狀下，如果酒店的內(nèi)部管理系統(tǒng)設(shè)計不合理，便會加大酒店經(jīng)營的難度，不利于優(yōu)化配置，也不利于成本節(jié)約，會導(dǎo)致資源浪費，酒店經(jīng)營困難等問題。比如某沿海城市度假區(qū)的一家中型星級酒店，由于各部門人員編制、工資預(yù)算不合理，導(dǎo)致餐飲部人工費率高達(dá)50%，餐飲嚴(yán)重虧損，原因很簡單就是內(nèi)部管理設(shè)計不合理，餐飲部的崗位設(shè)置過多且分散，不僅浪費人工成本，員工都吃“大鍋飯”，工作積極性、創(chuàng)造性缺乏。

（二）酒店的投資行為不具有科學(xué)性

當(dāng)前的酒店業(yè)，尤其是一些檔次高級，服務(wù)高端的精品高星級酒店，其前期的建設(shè)投入成本大，其回報周期長且回報率低，在對市場分析不充分的情況下，對酒店的發(fā)展?fàn)顟B(tài)和當(dāng)前市場定位不清晰的情況下，沒有科學(xué)的規(guī)劃和調(diào)查就進(jìn)入此行業(yè)，風(fēng)險大，一旦遭遇問題很容易造成投資失敗。比如某些酒店內(nèi)部投資桑拿等養(yǎng)生項目，由于中國國情及法律法規(guī)的要求，消費者對養(yǎng)生項目的環(huán)境有較高要求，然而一旦投入下去，其經(jīng)營狀況又要受到政策風(fēng)險等多種因素的影響，使得有些項目，形成投資大、風(fēng)險大的不穩(wěn)定經(jīng)營局面。

（三）酒店缺乏專業(yè)的財務(wù)人員

財務(wù)管理是酒店經(jīng)營和發(fā)展的核心，沒有好的財務(wù)管理系統(tǒng)就沒有好的酒店發(fā)展前景，而酒店中財務(wù)管理的專業(yè)人員更是財務(wù)管理的核心，現(xiàn)在的社會，歸根到底是人才的競爭，酒店如果沒有高素質(zhì)的專業(yè)性強(qiáng)的財務(wù)人員，不能對酒店的經(jīng)營進(jìn)行良好監(jiān)管、計劃與預(yù)測，會影響到酒店管理的方方面面，而酒店常常忽略了財務(wù)管理中財務(wù)人才的重要性，缺乏培訓(xùn)和職業(yè)教育規(guī)劃，不利于酒店的長期發(fā)展。目前，在不少地方的賓館酒店，使用品牌連鎖經(jīng)營，由管理團(tuán)隊管理，不注重自己酒店財務(wù)團(tuán)隊建設(shè)，加上酒店財務(wù)部門屬于后臺部門，員工資歷較淺，往往受制于其他經(jīng)營部門，比如銷售部門、餐飲部門，不能很好地發(fā)揮財務(wù)監(jiān)督作用。

（四）酒店的預(yù)算管理制度缺乏或滯后

在酒店的若干重要財務(wù)管理制度中，預(yù)算管理是非常重要的部分，是實現(xiàn)酒店目標(biāo)管理的重中之重。預(yù)算管理可以為酒店計劃未來的發(fā)展方向和提供重要的參考依據(jù)，也可以為未來的發(fā)展提出預(yù)測和制定發(fā)展方案，但由于國內(nèi)酒店行業(yè)普遍對預(yù)算管理不夠重視，導(dǎo)致預(yù)算管理體系不健全，參與預(yù)算人員的素質(zhì)不高，預(yù)算不準(zhǔn)確，沒有把握酒店的發(fā)展前景和未來發(fā)展的需求，總的來說，普遍沒有系統(tǒng)的預(yù)算管理體系。即使有的酒店建立預(yù)算體系，也不能發(fā)揮它的作用，只是每月拿來與實際數(shù)據(jù)做一些對比，不能通過預(yù)算管理實現(xiàn)酒店經(jīng)營的預(yù)期目標(biāo)。

三、提高內(nèi)部控制的對策

財務(wù)管理可以說是酒店管理的重中之重，而內(nèi)部控制是財務(wù)管理的重點，對酒店經(jīng)營和發(fā)展有極其重要的作用，要想實現(xiàn)酒店的長期良性發(fā)展和經(jīng)營上的盈利，必須注意以下幾個方面：

（一）酒店內(nèi)部控制離不開人才

酒店的管理工作中要堅持成本控制，良好的成本控制需要全體員工的不懈努力，酒店要采取以人為本的管理理念，在實行成本控制的同時也要不斷的調(diào)動員工工作的積極性，把員工工作的熱情激發(fā)出來，把人力資源管理和成本管理結(jié)合起來，既可以提高酒店管理水平，也有利于提高酒店經(jīng)濟(jì)效益。比如上面提到的某人工費率過高的酒店，后通過并崗縮編等整合措施減少人工成本，同時推進(jìn)人才發(fā)展戰(zhàn)略，構(gòu)筑長期的、系統(tǒng)的人才培養(yǎng)體系，營造“人人有機(jī)會，個個有平臺”的職業(yè)發(fā)展人才培養(yǎng)機(jī)制，對員工進(jìn)行一專多能培訓(xùn)，讓員工能提升業(yè)務(wù)水平輕松上陣。酒店的關(guān)懷備至與職業(yè)發(fā)展平臺也讓員工尋找到歸屬感與成就感，更增強(qiáng)了酒店的競爭優(yōu)勢和凝聚力。

（二）建立完善預(yù)算管理體系

要建立良好的酒店良好的財務(wù)管理體系的基礎(chǔ)是建立完善的預(yù)算體系，必須將預(yù)算分解到小目標(biāo)再到個人，協(xié)調(diào)共同完成預(yù)算目標(biāo)和任務(wù)。在預(yù)算編制方面，要打破原有的定期預(yù)算的方法，靈活的根據(jù)市場的情況，實行靈活的按月或者按季度進(jìn)行酒店的預(yù)算，優(yōu)化資金配置。同時也要加強(qiáng)財務(wù)管理的事中監(jiān)督，對大的項目或者大金額投資時，要實施全面的監(jiān)控。最后也要注重事后監(jiān)督的重要性，有針對性的實施績效管理，達(dá)到提高效益的目的。

（三）提高財務(wù)人員的綜合素質(zhì)

酒店的財務(wù)人員在財務(wù)管理中具有非常重要的作用。特別是高素質(zhì)的高級財務(wù)管理人才，能夠起到提高整個酒店財務(wù)人員的素質(zhì)的作用，高級財務(wù)人員可以對酒店財務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，制定科學(xué)的財務(wù)管理培訓(xùn)體系，對每個員工都要重視其綜合素質(zhì)，提高工作能力的同時也要開拓視野，例如培訓(xùn)外語可以提高酒店接待外賓的能力，酒店員工能夠運用英語進(jìn)行對話，也可以增強(qiáng)酒店的國際視野。比如某酒店財務(wù)部門實行崗位輪換制度，讓每個員工都能系統(tǒng)地學(xué)到財務(wù)知識。同時每半年開展一次員工的技能與專業(yè)業(yè)務(wù)知識大比武，不僅比財務(wù)理論知識，還要根據(jù)所在崗位的工作經(jīng)驗提出自己的財務(wù)管理見解。酒店給予成績優(yōu)秀的員工加薪及晉升的機(jī)會，通過這種方式激勵員工不斷提升自己，同時提高酒店的品質(zhì)?？傊?，用新的管理理念和服務(wù)理念融入到培訓(xùn)中，不斷增強(qiáng)財務(wù)管理人員的素質(zhì)和團(tuán)隊精神與凝聚力，調(diào)動員工的工作的積極性，使全體員工都能更好為酒店服務(wù)。

（四）強(qiáng)化成本控制工作

在酒店財務(wù)管理工作中，首先要注重成本控制工作，成本是酒店經(jīng)營的生命線，而在成本控制中，首先要注重的是控制采購的進(jìn)貨成本，因為酒店采購進(jìn)貨是酒店資金周轉(zhuǎn)的第一部分，所以物料的采購具有很重要的地位，成本的控制直接決定了酒店的盈利水平，因此必須建立科學(xué)的采購制度，對成本進(jìn)行全程的核算和監(jiān)控。有必要實行多渠道采購，貨比三家選擇同質(zhì)最低價，同時順應(yīng)市場、與時俱進(jìn)，充分利用電子商務(wù)平臺和直銷平臺，把控采購成本。與供貨商簽訂90天付款協(xié)議，保證酒店資金運轉(zhuǎn)有序，降低財務(wù)費用的發(fā)生概率。

結(jié)束語

隨著第三產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的不斷提升，市場競爭的越來越激勵，酒店業(yè)的面臨著新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，酒店必須不斷完善自身的管理經(jīng)營，加強(qiáng)內(nèi)部控制能力，強(qiáng)化成本控制力度，不斷重視財務(wù)管理在酒店管理中的作用，不斷發(fā)展和創(chuàng)新酒店內(nèi)部財務(wù)管理的方法，使酒店能夠持續(xù)穩(wěn)定的經(jīng)營并有良好的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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[2]劉彩虹.淺談我國財務(wù)管理信息化發(fā)展趨勢與思考[J].華章，2014（3）

[3]齊雪橋.論酒店財務(wù)管理的特殊性[J].科技致富向?qū)В?013（6）

篇8

關(guān)鍵詞：電力管理；安全管理；節(jié)能減耗

作者簡介：陸清隊（1969-），男，山西蒲縣人，山西省蒲縣長益晟發(fā)電有限公司，工程師。（山西 蒲縣 041200）

中圖分類號：F272 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1007-0079（2013）20-0182-02

在社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過程中，電力的作用日趨重要，并且成為企業(yè)乃至社會不可或缺的組成因素。企業(yè)是電能大用戶，加強(qiáng)電力管理、節(jié)約電能消耗是我國工廠企業(yè)的一項長期而艱巨的任務(wù)。在企業(yè)發(fā)展過程中，管理者應(yīng)重視電力管理，不斷探索新思路，發(fā)現(xiàn)電力管理中存在的問題，通過有效的組織、協(xié)調(diào)、控制和領(lǐng)導(dǎo)，對參與人員進(jìn)行科學(xué)的配置，制定出建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，及時形成詳細(xì)的報表，準(zhǔn)確評估企業(yè)發(fā)展情況，從而制定出更有效的管理措施，為企業(yè)效益提供先決條件，最終實現(xiàn)最大限度地發(fā)揮企業(yè)管理效能，提高能源利用，降低能源損耗，使企業(yè)能夠更好地生存、發(fā)展和壯大。

一、企業(yè)電力管理的特點

1.突發(fā)性

在企業(yè)電力工程中，對質(zhì)量問題的要求一向很嚴(yán)格。質(zhì)量問題無小事，一旦出現(xiàn)就會產(chǎn)生很惡劣的影響。除了會影響進(jìn)度、增加成本，更重要的是會對人民群眾的財產(chǎn)造成浪費以及危害到群眾生命安全。因此在企業(yè)生產(chǎn)過程中，對于經(jīng)常出現(xiàn)的“常見病”、”多發(fā)病”，要不斷總結(jié)，不斷完善，做好前期預(yù)警和解決機(jī)制，并以預(yù)防為主，謹(jǐn)記“安全重于泰山”。[1]

2.復(fù)雜易變

電力工程項目是一個非常龐大的系統(tǒng)，每一個環(huán)節(jié)都相互交錯，并且相互聯(lián)系，密不可分。每一個環(huán)節(jié)出錯，都相應(yīng)地會對其他環(huán)節(jié)產(chǎn)生影響。這種復(fù)雜的特性，要求電力工程項目的施工過程必須是嚴(yán)謹(jǐn)而有序的，容不得馬虎，更不能有一絲懈怠。另外，其除了復(fù)雜性之外，還有易變性。這種特性主要表現(xiàn)在隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，電力項目工程發(fā)展日益迅速，產(chǎn)生了更多的問題，每一個問題都牽引其他環(huán)節(jié)發(fā)生變化。在這種特殊的環(huán)境下，要求我們在面對多變的電力工程項目環(huán)節(jié)時應(yīng)采取有效的措施，以防止質(zhì)量事故的進(jìn)一步惡化。

3.特殊不確定性

電力工程項目在施工過程中會存在很大的特殊不確定性，無法預(yù)估出下一步會發(fā)生什么事情，所以這就要求電力施工技術(shù)與管理人員要不斷進(jìn)行經(jīng)驗總結(jié)與創(chuàng)新，不斷深入基層，以強(qiáng)化質(zhì)量意識，督促自己不出問題或者少出問題。

二、企業(yè)電力管理存在的問題

1.缺乏足夠的管理意識和嚴(yán)格的管理制度

不少用電單位沒有意識到電力管理的重要性，缺乏對三位一體的管理制度的認(rèn)識。相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)層抱殘守缺，沒有更高的管理及效益目的，停留在當(dāng)前的業(yè)績上止步不前。而企業(yè)管理體系不健全，缺少一整套相應(yīng)的用電效果考評分析制度，仍舊沿用以往簡單粗放的管理辦法來進(jìn)行管理，根本就沒有建立起用電合理化的評價標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)，常常是用了再算而不是算了再用。結(jié)果導(dǎo)致電力管理混亂，效率不高，資源浪費。[2]

2.設(shè)備性能差，造成電能不必要的損耗

我國的大量機(jī)電設(shè)備，與國外同類產(chǎn)品相比，性能很差，再加上電力管理人員對電力施工設(shè)備的認(rèn)識不足，未能將設(shè)備進(jìn)行改造和更新，致使其性能更加遜色。長此以往，不僅加大用電消耗，更甚者會出現(xiàn)安全隱患，造成更為嚴(yán)重的后果。

3.電力從業(yè)人員素質(zhì)不高

現(xiàn)代企業(yè)的競爭，本質(zhì)上就是人才的競爭。企業(yè)電力管理的管理層和員工素質(zhì)不高，從根本上制約著企業(yè)的電力管理。電力管理人員的管理水平提升緩慢，大多數(shù)管理者都還停留在傳統(tǒng)的管理方法上，很難達(dá)到現(xiàn)代電力管理的要求。尤其是電力管理人員對設(shè)備的購買，往往是缺乏有效的管理和技能，造成了不必要的經(jīng)濟(jì)預(yù)算支出。而普通從業(yè)人員由于相關(guān)專業(yè)技能和素質(zhì)的缺乏也經(jīng)常導(dǎo)致企業(yè)電能和管理費用損耗。

4.電力資源浪費較嚴(yán)重，施工安全管理薄弱

企業(yè)電力管理的最薄弱也最重要的環(huán)節(jié)之一便是電力安全管理。部分企業(yè)由于對電力安全問題的認(rèn)識性不足，使得施工安全隱患仍然存在，電力的安全受到嚴(yán)重威脅，致使電力安全事故時有發(fā)生，輕則造成電力浪費，重則損壞設(shè)備或傷人，損失嚴(yán)重。

三、企業(yè)電力管理提升措施

1.科學(xué)管理企業(yè)供用電系統(tǒng)

（1）建立和健全管理機(jī)構(gòu)和制度，重視能源管理。電氣在企業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)著無可估量的重要作用，對經(jīng)濟(jì)效益起決定性作用，其水平、質(zhì)量都直接影響著企業(yè)的管理素質(zhì)、經(jīng)濟(jì)效益。一個企業(yè)對用電的管理首先必須樹立法制觀念，視用電規(guī)程和制度為法律，按章辦事，方可達(dá)到企業(yè)對安全用電、合理科學(xué)用電、計劃用電的工作要求。[3]

企業(yè)要建立一套科學(xué)的電力管理制度。完善層級管理，明確責(zé)任，落實計劃用電。要對供電運行、電氣安裝、臨時用電、增減用電容量等各種規(guī)章制度既有書面文字存檔，又有重點安裝標(biāo)準(zhǔn)。[6]同時，在企業(yè)內(nèi)部，要制定出有針對性的并實施節(jié)電的獎懲制度，提高員工節(jié)能降耗意識。

（2）實行計劃供電，提高能源利用率。計劃供用電可以有效提高能源利用率。對企業(yè)內(nèi)部供電系統(tǒng)來說，管理標(biāo)準(zhǔn)各有不同，這就要求不同的集體在大原則不違背上級標(biāo)準(zhǔn)的要求下，制定出與自己單位實際情況相結(jié)合的管理規(guī)章制度，并且在制度中要明確加強(qiáng)對用電管理的嚴(yán)格考核。對于職工的家庭用電，也應(yīng)該嚴(yán)格對待，盡最大限度裝表計量，同時要對工廠中各種能源的合理利用做系統(tǒng)的研究。[7]

（3）優(yōu)化電力資源，提高供電能力。改造現(xiàn)有工廠供配電系統(tǒng)，有效降低線路損耗，以高效率的電氣設(shè)備取代低效率的電氣設(shè)備，節(jié)約電能。電力供電系統(tǒng)應(yīng)根據(jù)本地的用電規(guī)律和其他具體環(huán)節(jié)所顯現(xiàn)出來的特征作出詳細(xì)的資源優(yōu)化，有效合理地將各類用電時間進(jìn)行規(guī)劃，以降低負(fù)荷高峰，填補(bǔ)負(fù)荷低谷，最大限度滿足電力負(fù)荷日益增大的需要。[8]

2.提高相關(guān)電力人員素質(zhì)

要樹立“以人為本”的管理理念，這就要求電力系統(tǒng)管理者具備領(lǐng)導(dǎo)者的潛質(zhì)。除了具備領(lǐng)導(dǎo)者基本的素養(yǎng)外，還要具有本企業(yè)用電管理范圍、用電設(shè)備情況等用電的專業(yè)知識，并能夠根據(jù)本企業(yè)供用電設(shè)備采取科學(xué)管理方法，來科學(xué)管理本企業(yè)的用電。同時還可以在各類電力專業(yè)院校引進(jìn)高素質(zhì)管理人才，為電力管理提供智力支持。[5]

3.開展各種工作，提高全員節(jié)能減耗意識

通過建立健全各類電力保障體系以及各類規(guī)定制度，組織員工深入學(xué)習(xí)，有利于工程實施過程中有章可循，有法可依。企業(yè)還要肩負(fù)起拓展節(jié)電資金渠道的重任，完善用電定額管理，把電能消耗定額分解落實。同時還應(yīng)制定、推行有利于節(jié)電的政策，大力宣傳節(jié)約用電的重要意義，組織全體職工接受節(jié)電教育和技術(shù)培訓(xùn)，形成綠色節(jié)能團(tuán)隊，為節(jié)約能源、保護(hù)資源環(huán)境作貢獻(xiàn)。

4.加強(qiáng)電力安全管理

（1）建立健全科學(xué)的管理制度。對于習(xí)慣性違章操作，制定不同的考核和處理辦法，重點要對責(zé)任人作出相應(yīng)的處理，并將違章操作的嚴(yán)重后果以不同的方式進(jìn)行宣傳，做好心理戰(zhàn)。樹立起科學(xué)的管理制度是一場攻堅戰(zhàn)，除了每個人去積極學(xué)習(xí)和維護(hù)之外，還需要一個緩慢的過程去實現(xiàn)它。這不僅要求加強(qiáng)對設(shè)備物品的管理，還需要加強(qiáng)對工程現(xiàn)場的管理，這些都是建立健全電力安全管理的重點。

（2）加強(qiáng)安全管理制度的執(zhí)行力。首先，要加強(qiáng)操作人員的培訓(xùn)教育活動，抓住重點，注重制度的科學(xué)化與民主化；另一方面就是要細(xì)化流程，實施開展責(zé)任制度。其次，不斷健全電力安全管理體系，促進(jìn)安全管理制度的執(zhí)行力不斷提高，增強(qiáng)電力安全管理的效率也應(yīng)該成為工作的重點。[4]

四、小結(jié)

目前，電力需求日益增加，人們對電能質(zhì)量及可靠性的要求越來越高，電能質(zhì)量直接關(guān)系到國民經(jīng)濟(jì)的總體效益，對企業(yè)的電力管理要求也日益提高。一個企業(yè)想要在激烈的市場競爭中生存和發(fā)展，就必須要不斷創(chuàng)新經(jīng)營模式，在企業(yè)管理中持續(xù)注入新的活力。隨著我國企業(yè)對電力管理控制的不斷加強(qiáng)，企業(yè)電力管理中的問題也會得到較好的解決。

參考文獻(xiàn)：

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篇9

【關(guān)鍵詞】：配電線路；施工管理；現(xiàn)狀；改善策略

1、目前擁有的配電線路情況

1.1配電線路存在的意義

配電線路是為了連接電力設(shè)施和終端電力消費者，配電線路存在于社會生活中的每個環(huán)節(jié)。為了能為所有的終端電力消費者提供服務(wù)，配電線路存在于不同的地區(qū)內(nèi)，無論是海拔高的地區(qū)，還是邊遠(yuǎn)的地區(qū)，每個地方都有配電線路的覆蓋，由于覆蓋的面積廣，所以配電線路會處在不同的環(huán)境中，每種環(huán)境都會對配電線路的質(zhì)量和安全性產(chǎn)生一定的影響。所以，在許多特殊地區(qū)，在配電線路的建設(shè)中，都有較大的難度和較高的質(zhì)量安全要求。

1.2配電線路的建設(shè)特點

一般在城市內(nèi)部的配電線路都是在線路之間建設(shè)支撐線路的電線桿，在街道的邊緣地區(qū)對電線支撐桿進(jìn)行建設(shè)，并不影響道路的使用，同時建設(shè)的難度也比較低，只要注意建設(shè)過程中的安全就可以了。但是要實現(xiàn)城市與城市之間，城市與鄉(xiāng)村之間的配電線路的建設(shè)，就不能用一般的支撐桿對線路進(jìn)行支撐。由于距離原因，如果在兩個城市之間用普通的建設(shè)手段對配電線路進(jìn)行建設(shè)，不但資金的投入成本大，對人力的投入也比較大，用時還會造成一定的資源浪費，所以在區(qū)域與區(qū)域之間實現(xiàn)配電線路的建設(shè)都采用高架的方式。雖然高架的設(shè)備對會占用較大的土地面積，同時在建筑的過程中的難度也比較大。但是高架設(shè)備的承重力大，安全性也高，需要的建設(shè)的數(shù)量也相對較大，從一定的程度上來講也節(jié)約了成本的投入。

2、配電線路施工管理中存在的現(xiàn)狀

2.1外部環(huán)境的影響

由于配電線路建設(shè)的范圍較廣，會跨過很多區(qū)域，每個區(qū)域的環(huán)境特點也不一樣，有的地區(qū)天氣在一年的過程中都比較寒冷，有的地區(qū)在一年的時間中都比較濕熱，還有一些地區(qū)的風(fēng)沙會比較大，這些環(huán)境都會對配電線路的建設(shè)造成較大的困難，所以在建設(shè)配電線路的過程中就要結(jié)合當(dāng)?shù)氐貐^(qū)的具體環(huán)境情況，對建設(shè)的技術(shù)和方法進(jìn)行調(diào)整。在絕大區(qū)域配電下路的建設(shè)中都要注意統(tǒng)一個問題，就與雷雨天氣，雷擊對配電線路的危害。所以在對高架設(shè)備型的配電線路進(jìn)行建設(shè)時，要著重注意配電線路的防雷功能，確保配電線路的安全性。

2.2本身建筑存在的問題

在建設(shè)高架設(shè)備性的配電線路時，會建設(shè)一些塔架對線路進(jìn)行支撐，在這些塔架的建設(shè)中可能會產(chǎn)生土壤下沉的現(xiàn)象。所以就要在對塔架進(jìn)行建設(shè)時尤其要注意這一方面，盡量選擇在土壤堅實的區(qū)域建設(shè)。如果不能保證土地下的情況，就要在建設(shè)塔架前對即將施工區(qū)域的地面進(jìn)行加固處理，防止在日后出現(xiàn)地面下沉的情況發(fā)生。

3、改善當(dāng)下配電線路施工管理的措施

3.1建立健全的管理制度

在建設(shè)配電線路中，要結(jié)合國家相關(guān)制度法規(guī)實施。還要完善區(qū)域性配電制度，在完善中，應(yīng)針對性、有目的進(jìn)行，確定出與本地區(qū)建設(shè)和發(fā)展配電線路相符的規(guī)則體系，在此基礎(chǔ)上，加大力度監(jiān)管配電線路工程建設(shè)，進(jìn)而提高配電線路工程質(zhì)量。構(gòu)建起完善的后期檢查制度，將各項管理制度落實到實處，定期或者不定期檢查配電線路安全問題，在提高配電線路安全性的基礎(chǔ)上，保障配電線路的正常運行。

3.2對施工人員及各項材料加以管理控制

首先允許上崗的工作人員要具備得到權(quán)威部門認(rèn)證的相關(guān)證書，以確保其具備上崗操作資格；在開展較大規(guī)模的線路建設(shè)工程時，必須在得到相關(guān)部門審批后方可開始施工；同時在施工開展過程中所用到的設(shè)備和施工材料也要按照計劃要求在可靠的地點進(jìn)行購買，以確保施工原材料質(zhì)量安全；最后在施工開始之前相關(guān)協(xié)定要以書面的形式簽訂協(xié)議，在最后完工時還要請相關(guān)部門對工程進(jìn)行驗收。

3.3制定施工安全管理規(guī)劃

工程管理部門在施工前與業(yè)主、工程監(jiān)理公司、施工企業(yè)、相關(guān)設(shè)計等參與到施工的各部門商討制定好合理的管理規(guī)劃，一切按規(guī)劃行事，嚴(yán)格執(zhí)行，禁止投機(jī)取巧。工程實施過程中，定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時向上級及監(jiān)理部門匯報，與施工方探討，修改施工計劃，問題嚴(yán)重的，停止施工，一切以安全為重。計劃修改后，才可重新開始施工。施工企業(yè)要在規(guī)定時間內(nèi)提交工程所有相關(guān)資料。

工程監(jiān)理部門對工程計劃方案進(jìn)行監(jiān)督的同時，還要加強(qiáng)對工程施工人員們的監(jiān)督。管理人員必須到崗到位，施工過程中，不得無故離崗，制定相關(guān)考勤制度，嚴(yán)格執(zhí)行，對工程實施的動態(tài)監(jiān)控，也是對管理人員在崗情況的監(jiān)測。建立資料庫，做到有章可巡、有理可據(jù)。

施工前圖紙需要各方的認(rèn)真審核確認(rèn)。施工圖紙的的設(shè)計，涉及到線路的分布、施工的目的、施工的步驟、施工的方式、施工的效率等因素。涉及的因素多也容易出現(xiàn)許多意想不到的問題。圖紙對于工程來說是至關(guān)重要的，所以審核這一項是必不可少的，需要設(shè)計單位、施工方、監(jiān)理公司的層層審核、商榷，確保圖紙無紕漏，才可施工。

3.4組建配電線路檢查小組

在管理配電線路安全問題過程中，要結(jié)合有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，構(gòu)建起相應(yīng)的檢查小組，定期檢查本區(qū)域內(nèi)的配電線路是否正常運行，一旦發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時解決，確保配電線路的穩(wěn)定有序運行。在實施配電線路工程中，有關(guān)工作人員應(yīng)提供出專業(yè)的建議，保證配電線路工程的穩(wěn)定性、科學(xué)性。在檢查配電線路過程中，要應(yīng)用最新的檢查技術(shù)，提高檢查水平。在保證檢查工作人員人身安全的基礎(chǔ)上，還不能影響區(qū)域內(nèi)人們的正常用電下，同時加強(qiáng)檢查水平，確保配電線路的正常運行，在檢查中，如若發(fā)現(xiàn)重大潛藏的問題，應(yīng)立即上報，待上級回應(yīng)之后，應(yīng)立即解決，避免出現(xiàn)嚴(yán)重的用電事故。

結(jié)語

提高配電線路施工工程的質(zhì)量、安全性與施工效率，是需要國家政策的約束、監(jiān)理部門的監(jiān)督管理、施工企業(yè)的自覺性和技術(shù)上的提高等多方面來結(jié)合的?，F(xiàn)階段，配電線施工還存在著許多的問題，必須要嚴(yán)格控制并改善。

【參考文獻(xiàn)】：

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【關(guān)鍵詞】煤礦機(jī)電管理；設(shè)備；現(xiàn)狀；策略

1、前言

煤炭生產(chǎn)企業(yè)中的煤炭開采、運輸、提升等環(huán)節(jié)都需要依靠機(jī)電設(shè)備來完成。由于煤礦井下生產(chǎn)的特殊環(huán)境，對機(jī)電設(shè)備的安全運行提出了更高的要求。加強(qiáng)機(jī)電設(shè)備管理工作，制定行之有效的管理辦法，具有十分重要的意義。

2、煤礦機(jī)電設(shè)備管理現(xiàn)狀及策略

隨著現(xiàn)代化機(jī)械礦井快速推進(jìn)，許多礦井對機(jī)電投資高達(dá)60%比重，成為了礦井產(chǎn)值高低的關(guān)鍵因素。但是機(jī)械雖然加速了產(chǎn)煤速率，但也帶來安全隱患。因此要想礦井安全生產(chǎn)，除了做好井下的瓦斯同風(fēng)之外，還必須要將機(jī)電設(shè)備管理做到位。只有這樣才能降低、控制以及消除事故發(fā)生，確保煤礦生產(chǎn)正常的運行。機(jī)電設(shè)備猶如人一樣經(jīng)常使用，必然需要采用相應(yīng)的維修，這就需要花費一定的經(jīng)濟(jì)開銷。從實際情況來看，機(jī)電設(shè)備管理也還存在一些急需改進(jìn)問題。

2.1機(jī)電設(shè)備管理部門問題

機(jī)電設(shè)備管理主要肩負(fù)著機(jī)電生產(chǎn)與機(jī)電管理，該部門大都將精力集中在機(jī)電生產(chǎn)上，片面的認(rèn)為只有生產(chǎn)提起來了就可以提升采煤效率，而不重視機(jī)電設(shè)備管理。其實，磨刀不誤砍柴工，如果沒有一個好的操作工具又怎么提高采煤效率。加之一些企業(yè)為了節(jié)約成本而精簡機(jī)電人員，一個維修人員管理多臺設(shè)備，根本就沒有時間顧得過來，這些都為機(jī)電設(shè)備管理埋下安全隱患。筆者曾經(jīng)到過一個小煤礦發(fā)現(xiàn)升降機(jī)的電動機(jī)，一啟動里面就卡拉卡拉的響，而負(fù)責(zé)管理人員說：“只要能夠啟動就用唄，反正礦上沒出過事情。”這就是設(shè)備管理者的思想，埋下安全隱患。

2.2機(jī)電設(shè)備維修問題

很多煤礦中所使用的設(shè)備還比較陳舊，而相應(yīng)的安全設(shè)施也不按照相關(guān)規(guī)定去做。在維修的時候大都缺乏專業(yè)技術(shù)人員，有一些企業(yè)是找略懂人員擺弄擺弄，根本就沒有真正找到設(shè)備問題根源。加之許多企業(yè)的維修人員自身素質(zhì)就不高，缺乏相應(yīng)的責(zé)任感，并不按照規(guī)定定期檢查設(shè)備，導(dǎo)致機(jī)電設(shè)備完全是超負(fù)荷工作，為發(fā)生安全事故埋下了隱患。筆者曾經(jīng)到一個中型煤礦去過，就發(fā)現(xiàn)該煤礦上沒有相應(yīng)專業(yè)技術(shù)人員，根本就不重視機(jī)電設(shè)備管理，維修技術(shù)也十分落后。而且一臺電機(jī)上面的灰塵足可以遮擋住散熱網(wǎng)，影響到電機(jī)正常散熱，這個電機(jī)一旦出了問題就會影響到一連套設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。

2.3機(jī)電設(shè)備應(yīng)籌資金缺乏

很多煤礦自身資金不充足，加之相關(guān)人士也不重視機(jī)電設(shè)備，認(rèn)為可用就行了。因此這次都造成了機(jī)電設(shè)備無論是數(shù)量還是備份器件數(shù)上，都達(dá)不到相應(yīng)的要求。根源就在于很多煤礦企業(yè)地址并不穩(wěn)定，經(jīng)常是在某一個地方開采完之后就遷移到其他地方去，因此企業(yè)負(fù)責(zé)人就覺得投資購買設(shè)備沒有必要，加之認(rèn)為技術(shù)人員不就是開開機(jī)器，多簡單的事兒，于是給技術(shù)人員待遇不高，導(dǎo)致一些真正技術(shù)人員數(shù)量大幅下降，有時候會影響到企業(yè)正常的運作。

3、預(yù)防煤礦機(jī)電設(shè)備管理策略

機(jī)電設(shè)備管理是否到位，直接為煤礦開采帶來安全隱患。因此，必須要從機(jī)電設(shè)備管理現(xiàn)狀中發(fā)現(xiàn)存在的問題，制定出相應(yīng)的預(yù)防措施。

3.1要加強(qiáng)機(jī)電設(shè)備管理意識

煤礦相關(guān)負(fù)責(zé)人必須要高度重視機(jī)電設(shè)備的管理工作，并要多于機(jī)電設(shè)備維修操作人員多交流，多聽一下專業(yè)人員對設(shè)備上的要求與建議，比較優(yōu)良的意見要給予肯定與支持。企業(yè)要將技術(shù)、經(jīng)濟(jì)以及組織有機(jī)結(jié)合起來，對機(jī)電設(shè)備進(jìn)行統(tǒng)一管理，要對相應(yīng)工作人員進(jìn)行專門培訓(xùn)，學(xué)習(xí)維修、保養(yǎng)設(shè)備理論與實踐知識。

3.2改善機(jī)電設(shè)備管理方式

現(xiàn)在很多煤礦生產(chǎn)中都缺乏相應(yīng)專業(yè)人才，因此就要加強(qiáng)對機(jī)電設(shè)備維護(hù)、使用以及修理人員技能與素質(zhì)上培養(yǎng)，要改進(jìn)機(jī)電設(shè)備管理規(guī)章制度，并按照制度嚴(yán)格執(zhí)行，結(jié)合企業(yè)自身實況制定出新型機(jī)電設(shè)備維修方案。

3.3構(gòu)建質(zhì)量監(jiān)控和檢修體系

1）設(shè)計上要堅持采用標(biāo)準(zhǔn)化，進(jìn)行全面的系統(tǒng)規(guī)范，設(shè)計的環(huán)節(jié)上不能夠留下任何隱患；①購置設(shè)備的配件之時，要嚴(yán)格控制設(shè)備質(zhì)量關(guān)，購買之時要從技術(shù)角度辨別真?zhèn)危虎谫徶迷O(shè)備到貨之時就要把好驗收關(guān)，必要時還要拆機(jī)檢查，測試好性能后才能下井應(yīng)用。安裝之時要依據(jù)相關(guān)工序，實施階段性的驗收，驗收不達(dá)標(biāo)的設(shè)備不能進(jìn)行下道工序施工。

2）實施停產(chǎn)檢修之前，要制定出細(xì)致、嚴(yán)格停產(chǎn)檢修計劃，對每一個項目都要編寫出檢修安全措施與作業(yè)規(guī)程，要經(jīng)過安全、機(jī)電等各個部門主管領(lǐng)導(dǎo)審核把關(guān)，安排各個項目部全程跟班，一些充電項目要由礦主管領(lǐng)導(dǎo)、副總等現(xiàn)場跟班，一直到試測成功才能驗收、簽字，確保每個項目檢修的質(zhì)量。同時還要構(gòu)建檢修質(zhì)量責(zé)任制，確保每臺設(shè)備檢修質(zhì)量，促進(jìn)機(jī)電設(shè)備完好及安全運轉(zhuǎn)，進(jìn)而降低了機(jī)電事故發(fā)生率。

4、結(jié)束語

煤礦機(jī)電管理好壞直接關(guān)系著采煤生產(chǎn)的安全，投入是否符合匹配比例，關(guān)系著整個煤礦的發(fā)展。只有從煤礦機(jī)電管理現(xiàn)狀入手，挖掘存在的各種安全管理問題及設(shè)備設(shè)備管理問題，并且結(jié)合煤礦實況做出相應(yīng)策略，才能搞好機(jī)電管理工作，提高機(jī)電管理的水平，確保煤礦機(jī)電安全、高效、可靠的運行。以提高礦井機(jī)電設(shè)備安全可靠性為中心，以“管理、裝備、培訓(xùn)”為原則，以標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)攬工作全局，以經(jīng)濟(jì)杠桿為手段，扎扎實實地搞好煤礦機(jī)電管理和維護(hù)工作，消除機(jī)電事故隱患，確保礦井機(jī)電系統(tǒng)安全、可靠、高效，加大對機(jī)電設(shè)備的管理，加快用新技術(shù)、新的管理理念來減少機(jī)電事故的發(fā)生，從而為煤礦企業(yè)帶來更多的經(jīng)濟(jì)和社會效益，提高我國煤炭工業(yè)發(fā)展水平。

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